大學(xué)食堂滿意度調(diào)查報(bào)告（ 3600 字）

　大學(xué)食堂滿意度調(diào)查報(bào)告 (3600 字 ) 南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)食堂滿意度調(diào)查報(bào)告61032P25 肖景輝

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　南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院

　關(guān)于學(xué)校食堂滿意度的調(diào)查報(bào)告內(nèi)容摘要 : 食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查

　 大部分同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、

　 生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了

　 更好的了解校 食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂滿意 度的調(diào)查，比較全面地了解了我校在校大學(xué)生對(duì)食堂滿意度的大體情況，進(jìn)一步提

　 高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得

　 到更好的飲食服務(wù)。

　調(diào)查對(duì)象 : 南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院大二、大三部分學(xué)生。

　(

　由于開(kāi)學(xué)期間，新生對(duì)于學(xué)校食堂還沒(méi)完全了解，因此此次調(diào)查未將大一學(xué)生列入其中。

　) 調(diào)查時(shí)間 :

　 10 月 11 日— 10 月 13 日 確定調(diào)查計(jì)劃與執(zhí)行方案 10 月 13 日— 10 月 16 日 設(shè)計(jì)問(wèn)卷，得出一份可發(fā)放的問(wèn)卷 10 月 16 日— 10 月 18 日 問(wèn)卷發(fā)放與收回 10 月 18 日— 10 月 19 日 問(wèn)卷數(shù)據(jù)匯總，得出調(diào)查數(shù)據(jù)。

　10 月 19 日— 10 月 21 日 得出調(diào)查報(bào)告調(diào)查地點(diǎn) : 南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院 調(diào)查方法 : 采取問(wèn)卷調(diào)查和分層抽樣的方法。男女比例 1:1 ，大二、大三比例為1:1 。其中，大二男生 10 份，女生 10 份 ; 大三男生 10 份，女生 10 份。

　調(diào)查樣本 : 發(fā)放問(wèn)卷 40 份，收回有效問(wèn)卷 40 份。

　調(diào)查目的 : 了解了我校在校大學(xué)生對(duì)食堂滿意度的大體情況，并且針對(duì)食堂存在的問(wèn)題提出有效的方案，從而改善食堂環(huán)境，吸引更多的學(xué)生在食堂聚餐。

　調(diào)查結(jié)果與分析 : 1. 從圖表中能看出男生傾向于 2 食堂，女生傾向于 1 食堂，而且都積聚于一樓 ; 把調(diào)查者根據(jù)在食堂用餐的天數(shù)劃分為 4

　個(gè)類別后，可清楚地看出絕大部分人還是 選擇在學(xué)校食堂消費(fèi)。

　南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2. 我們調(diào)查了 20 名男生和 20 名女生，發(fā)現(xiàn)對(duì)食堂滿意度調(diào)查與性別無(wú)關(guān)。而且從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，同學(xué)們總體對(duì)食堂印象不好，絕大部分人對(duì)學(xué)校食堂是感到不

　滿意的。

　很 滿 意 滿意 不滿意 3 2

　13 12

　 很不滿意 4 6 男 女

　0 0

　3. 食堂飯菜滿意度 : 對(duì)于價(jià)格，口味，營(yíng)養(yǎng)性，新鮮度和 ? 美觀度是感到不太滿意的，其中營(yíng)養(yǎng)性，價(jià)格和新鮮度的分?jǐn)?shù)最低，所以食堂應(yīng)該著重改善飯菜的價(jià)格，營(yíng)養(yǎng)性和新鮮

　 度。

　4. 食堂服務(wù)滿意度 : 3

　南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院 上圖是食堂各方面所得的平均分，其中可以看出學(xué)生對(duì)食堂就餐的等待時(shí)間和

　 餐桌的收拾即時(shí)度感到不滿意，所以食堂應(yīng)該想辦法解決這兩個(gè)方面的問(wèn)題，以滿

　 足學(xué)生的需求。

　5. 食堂衛(wèi)生滿意度 : 從調(diào)查結(jié)果中可以看出學(xué)生對(duì)桌椅衛(wèi)生感到不滿意的同時(shí)，對(duì)于其他方面也只

　 是一般，所以食堂應(yīng)該在提高桌椅衛(wèi)生的前提下，加強(qiáng)各方面的衛(wèi)生，這樣才能吸

　 引更多的學(xué)生在食堂就餐。

　6. 食堂環(huán)境滿意度 : 從上圖可以看出學(xué)生對(duì)于食堂的冬夏的保暖降溫措施和娛樂(lè)項(xiàng)目

　 ( 如播放的電視節(jié)目 ) 感到不太滿意，而對(duì)就餐秩序和裝飾風(fēng)格則持一般的態(tài)度。

　7. 滿意度綜合測(cè)評(píng) : 南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院

　下圖是對(duì)食堂四個(gè)方面的評(píng)分，從圖中可以看出學(xué)生對(duì)服務(wù)質(zhì)量最滿意，其次

　 是衛(wèi)生狀況，然后是用餐環(huán)境氛圍，最后是飯菜，所以食堂應(yīng)該著重于對(duì)飯菜方面

　 的改善。

　結(jié)論: 通過(guò)以上各方面的調(diào)查分析，我們充分了解了學(xué)生對(duì)食堂的滿意程度。讓學(xué)校 了解到他們的不足，以便學(xué)校日后進(jìn)行改善，給學(xué)生提供良好的聚餐環(huán)境。在調(diào)查后，我們可以得出以下幾點(diǎn)結(jié)論 :(1) 學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)是比較滿意的，對(duì)食堂飯菜是 最不滿意的 (2) 在食堂飯菜中，學(xué)生對(duì)飯菜的營(yíng)養(yǎng)性，價(jià)格和新鮮度感到不滿意 (3) 在食堂服務(wù)中，學(xué)生對(duì)食堂就餐的等待時(shí)間和餐桌的收拾即時(shí)度感到不滿意(4) 在食堂衛(wèi)生中，依舊特別提到桌椅的干凈問(wèn)題，除此外各方面的衛(wèi)生都有怠 于提高 (5) 在食堂環(huán)境方面，學(xué)生對(duì)于食堂的冬夏的保暖降溫措施和娛樂(lè)項(xiàng)目 ( 如播 放的電視節(jié)目 ) 感到不太滿意建議 : 一 . 食堂飯菜 : 1. 降低食堂飯菜的價(jià)格，增加菜的種類 2. 增加飯菜的營(yíng)養(yǎng)性，注重學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的全方面發(fā)展 3. 提高食堂飯菜的新鮮度，比如購(gòu)用新鮮食材，或加大保存力度二 . 食堂服務(wù) : 1. 增加食堂的服務(wù)窗口，減少學(xué)生的等候時(shí)間 2. 增添食堂的服務(wù)人員，保持食堂桌椅的衛(wèi)生三 . 食堂衛(wèi)生 : 1. 提高食堂衛(wèi)生人員的素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)食堂各方面衛(wèi)生的管理四 . 食堂環(huán)境 : 1. 用食堂電視播放一些大家喜歡的節(jié)目 ( 如一些綜藝節(jié)目和體育節(jié)目等 )

　 2. 夏天開(kāi)電風(fēng)扇，冬天提前掛上門簾，做好夏冬的降溫保暖措施

　5

　南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)柧砟Ｐ?: 6

　南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院附錄 : 調(diào)查問(wèn)卷 7

　南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院 大學(xué)食堂滿意度問(wèn)卷調(diào)查親愛(ài)的同學(xué) : 您好，我是南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院 10 級(jí)的學(xué)生。為了使大家能得到更好的飲 食服務(wù)，為了提高食堂的工作質(zhì)量。我們特此開(kāi)展南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂滿意

　 度問(wèn)卷調(diào)查。

　本次調(diào)查采取不記名的方式進(jìn)行。您的回答不涉及是非對(duì)錯(cuò)。用事實(shí)說(shuō)話，希

　 望同學(xué)們認(rèn)真填寫此問(wèn)卷，用數(shù)據(jù)和食堂對(duì)話，促使學(xué)�；锸车母纳啤�對(duì)您的回答

　 我們將予以保密。

　對(duì)您的合作與支持，我們表示衷心的感謝～ 填答說(shuō)明 : (1) 請(qǐng)選擇合適的答案填入

　( )

　中，或在題目中的

　處，填上適合自己情況的答案。

　(2) 若無(wú)特殊說(shuō)明，每一個(gè)題目只能選擇一個(gè)答案。

　(3) 填寫問(wèn)卷時(shí)，請(qǐng)不要與他人商量。

　1 、您的性別 ( ) A. 男 B. 女

　2 、您所在的年級(jí) ( ) A 、大一 B 、大二 C 、大三 D 、大四 3. 您每個(gè)月的生活費(fèi)有多少 ( ) A(600-800 B.800-1200 C.1200-1500 D.1500-2000 E.2000 以上 4. 您每個(gè)月在餐飲消費(fèi)的花費(fèi) ( ) A.400 元 以 下 B.400- 到 600 C.600-800 D.800-1000 E.1000 元 以上

　5 你每月在學(xué)校食堂吃飯方面花費(fèi)多少 ,( ) A.200 元以下 B.200-400 C.400-600 D.600-800 E.800 元以上 6 、您經(jīng)常就餐的場(chǎng)所 ( ) A.1 號(hào)食堂一樓 B.1 號(hào)食堂二樓 C.1 號(hào)食堂三樓

　D.2

　號(hào)食堂一樓

　E.2

　號(hào)食堂二樓 7. 您選的就餐地點(diǎn)的原因是什么 ( ) A 個(gè)人喜好 B

　時(shí)間原因

　C

　價(jià)格 D

　宗教信仰 E 距離遠(yuǎn)近

　F 其它

　 8. 您平均每月在食堂就餐多少天 ( ) A 10 天以下 B 10 到 20 天 C 20 天以上 D 每天都去 9. 您平均每天在食堂就餐多少次 () A 0 次 B 1 次 C 2 次 D 3 次 E 3 次 以 上 10 、您對(duì)食堂的整體評(píng)價(jià)是什么 ,( ) 8

　南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院 A( 非常滿意 B( 滿意 C( 一般 D( 不滿意 E 非常不滿意 11 、請(qǐng)您對(duì)影響食堂滿意的以下四個(gè)因素進(jìn)行重要性排序 ( 由低到高打分 ) 12. 請(qǐng)根據(jù)以下各小點(diǎn)評(píng)價(jià)你對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的滿意度

　13. 您對(duì)食堂飯菜的整體評(píng)價(jià)是什么 ( ) A( 非常滿意 B( 滿意 C( 一般 D( 不滿意 E 非常不滿意 14. 請(qǐng)根據(jù)以下各小點(diǎn)評(píng)價(jià)你對(duì)食堂服務(wù)的滿意度 9

　南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院 15. 您對(duì)食堂服務(wù)的整體評(píng)價(jià)是什么 ( ) A( 非常滿意 B( 滿意 C( 一般 D( 不滿意 E 非常不滿意 17 您對(duì)食堂衛(wèi)生的整體評(píng)價(jià)是什么 ( ) A( 非常滿意 B( 滿意 C( 一般 D( 不滿意 E 非常不滿意 18. 請(qǐng)根據(jù)以下各小點(diǎn)評(píng)價(jià)你對(duì)食堂就餐環(huán)境與氛圍的滿意度10 南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院 19. 您對(duì)食堂用餐環(huán)境與氛圍的整體評(píng)價(jià)是什么 ( ) A( 非常滿意 B( 滿意 C( 一般 D( 不滿意 E 非常不滿意 20. 您認(rèn)為您所滿意的大學(xué)食堂應(yīng)該是什么樣的及對(duì)我們餐廳提出的寶貴意見(jiàn)，請(qǐng)您用簡(jiǎn)短的話語(yǔ)給予形容 :,

　 衷心感謝您的配合～

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　第二篇 : 大學(xué)食堂滿意度調(diào)查報(bào)告 4900 字濰坊學(xué)院 數(shù)學(xué)與信息科學(xué)學(xué)院抽樣技術(shù)調(diào)查報(bào)告 題 目 : 濰坊學(xué)院學(xué)生食堂滿意度調(diào)查報(bào)告 組 別 : 三組小組成 目

　錄 前言 ??????????????????????? 大學(xué)生食堂滿意度調(diào)查 ???????????????? 一、調(diào)查課題的目的和意義 ?????????????? 二、

　課題調(diào)查的內(nèi)容和范圍界定 ???????????? 3 三、課題研究進(jìn)度 ???????????????????4 四、課題調(diào)查分析

　??????????????? 4 五、結(jié)論 ??????????????????????12 六、成員分工 ????????????????????13 七、附錄 : 調(diào)查問(wèn)卷 ?????????????????14 前言 食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。大部分同

　 學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健

　 康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。作為大三的學(xué)

　 生，我們自大一見(jiàn)證了我校食堂大多數(shù)飯菜價(jià)格每開(kāi)學(xué)漲一次，對(duì)此我們有權(quán)要求

　 學(xué)校對(duì)此給我們作出一個(gè)解釋。為了更好的了解學(xué)校食堂情況和學(xué)生對(duì)食堂各方面

　 的滿意度，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)我校食堂的調(diào)查，

　比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀。旨在進(jìn)一步提高食堂的飯菜質(zhì)量，營(yíng)造和諧的

　 就餐環(huán)境和改善大家的飯菜條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。

　國(guó)家藥監(jiān)局、教育部曾經(jīng)聯(lián)合下發(fā)通知，要求各地在 20xx 年 , 月至 ,, 月，深入 開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全。說(shuō)明了學(xué)校食

　 堂食品安全的重要性。

　大學(xué)生處在學(xué)習(xí)階段，所需要的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量都很高，如果營(yíng)養(yǎng) 1 攝入不均衡就會(huì)影響正常的學(xué)習(xí)生活。近年來(lái)，隨著學(xué)生生源的增加和學(xué)校的

　不斷優(yōu)化整合，食堂顯得尤為重要。因此我們選擇了關(guān)于食堂的課題進(jìn)行調(diào)查。

　20xx 年 6 月 濰坊學(xué)院食堂滿意度調(diào)查

　 一、 調(diào)查課題的目的和意義1( 調(diào)查的目的 本次調(diào)查報(bào)告主要對(duì)我校食堂的食物價(jià)格，食物的豐富度、美味程度及份量， 用餐環(huán)境衛(wèi)生，工作人員服務(wù)態(tài)度 ; 以及同學(xué)們的食堂用餐頻率，每天食堂消費(fèi)金額 ; 同學(xué)們對(duì)食堂的監(jiān)督與建議等進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。旨在獲取同學(xué)們對(duì)食堂質(zhì)量評(píng)價(jià)的各種信息、滿意度情況及搜集對(duì)食堂改善的一些寶貴建議，從而發(fā)現(xiàn)目前我校食堂需待改善的地方以及總結(jié)出一些切實(shí)可行的建議，進(jìn)而為同學(xué)們提高良好的用餐環(huán)境。

　2( 調(diào)查的意義 本次調(diào)查能較為真實(shí)的反映我校大學(xué)生對(duì)食堂菜品口味、食堂環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)

　 質(zhì)量及對(duì)食堂飯菜價(jià)格監(jiān)督機(jī)制的滿意度。借此為我校食堂提供參考依據(jù)，督促食

　 堂有方向的改進(jìn)不足，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。

　二、 課題調(diào)查的內(nèi)容和范圍界定

　2

　 1. 調(diào)查內(nèi)容 ? 個(gè)人基本信息調(diào)查 : 包括學(xué)生的性別、就讀年級(jí)，生活消費(fèi)等基本信息 ; ? 食堂基本信息調(diào)查 : 包括食堂消費(fèi)、就餐頻率等事實(shí)問(wèn)題 ; ? 滿意度調(diào)查 : 包括學(xué)生對(duì)食堂的菜品、服務(wù)、環(huán)境和衛(wèi)生的滿意度調(diào)查 ; ? 后勤機(jī)制的調(diào)查 : 包括學(xué)生對(duì)食堂的監(jiān)督、投訴和和建議等。

　2. 范圍界定 針對(duì)濰坊學(xué)院在校大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。

　3. 調(diào)查方法 采取問(wèn)卷調(diào)查和隨機(jī)抽樣的方法。調(diào)查樣本 : 發(fā)放問(wèn)卷 300 份， 收回有效問(wèn)卷 288 份 , 收回率 :96, 。

　三、課題研究的進(jìn)度 四、課題調(diào)查分析

　1 、食堂的滿意度調(diào)查對(duì)象 3

　圖 4.1.1 而其中，大一收回

　41 份，占總數(shù)的

　14.24%; 大二收回 143 份，占總數(shù)的 49.65%; 大三收回 102 份，占總數(shù)的 35.42%; 大四收回 2 份，占總數(shù)的 0.69% 。因?yàn)榇笏氖栈卣{(diào)查問(wèn)卷份數(shù)較少，往后不單獨(dú)研究。

　圖 4.1.2 2 、基本情況調(diào)查結(jié)果分析 ? 學(xué)生去食堂的就餐頻率分析，如下圖說(shuō)明 : 圖 4.2.1

　4

　圖 4.2.2

　 圖 4.2.3 由以上三個(gè)圖可知選擇每月去食堂就餐“ 20 天以上”的同學(xué)以及每天去食堂就餐“2次”和“3

　次”占得比例較大，直接說(shuō)明大學(xué)生去食堂就餐的頻率還是很高的，每天的用餐也大多在食堂解 決。借此分析食堂的質(zhì)量水平與大學(xué)生的生活水平息息相關(guān)，更加說(shuō)明了大學(xué)

　食堂建設(shè)的重要性。

　5

　圖 4.2.4 這一題中采取的是多項(xiàng)選擇，由上圖分析選擇就餐地點(diǎn)的原因中的“個(gè)人喜 好”、“時(shí)間原因”和“距離遠(yuǎn)近”占得比例較大，分析得出食堂應(yīng)該充分了解同 學(xué)們的喜好，建在方便同學(xué)們放學(xué)就餐及回寢室的地方，服務(wù)效率要加強(qiáng)。

　? 個(gè)人基本情況調(diào)查分析 a) 月餐飲費(fèi)圖 4.2.5 b) 月學(xué)校食堂餐飲費(fèi)6 圖 4.2.6 設(shè)計(jì)的這兩題中月餐飲費(fèi)選擇 “400~600”的同學(xué)以及月食堂餐飲 費(fèi) 選 擇

　“ 200~400”的同學(xué)占得比例較大，通過(guò)此數(shù)據(jù)可以分析出同學(xué) 們的購(gòu)買力水平及購(gòu)買意愿一般。

　3 、食堂滿意度調(diào)查結(jié)果分析 ? 對(duì)食堂的總體滿意度分析

　圖 4.3.1 由上圖可以看出大多數(shù)的同學(xué)對(duì)食堂的滿意度一般，不滿意和滿意也占不少的

　一部分，這項(xiàng)結(jié)果表明食堂的整體質(zhì)量仍然有待提高。

　? 食物滿意度分析

　7

　圖 4.3.2 由上圖可得 : 對(duì)飯菜質(zhì)量的評(píng)價(jià)一般的最多，其次是不滿意、非常不滿意，說(shuō) 明 我校食堂飯菜質(zhì)量存在一定的問(wèn)題，學(xué)校應(yīng)該給予重視。

　圖 4.3.3 由上圖可得 : 對(duì)食堂服務(wù)中的餐桌收拾及時(shí)度和人員有好度評(píng)價(jià)一般，對(duì)就餐 等待時(shí)間評(píng)價(jià)不太滿意。說(shuō)明我校食堂服務(wù)水平有待提高。

　8

　圖 4.3.4 由上圖可看出 : 學(xué)生對(duì)餐廳衛(wèi)生評(píng)價(jià)一般，學(xué)校需要加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的管理。由上幾圖可看出對(duì)于價(jià)格不滿意的人數(shù)居多，由于大學(xué)生在校以飲食消費(fèi)為主，而

　 費(fèi)用一般都是由家長(zhǎng)提供，我們尤其關(guān)心食堂飯菜價(jià)格，所以我們?cè)賳为?dú)進(jìn)行對(duì)價(jià)

　 格的分析。

　得出如下數(shù)據(jù) : 圖 4.3.5 通過(guò)以上分析 : 大一對(duì)食堂飯菜價(jià)格還算滿意，大二不滿意的居 多，大三的非常不滿意的較大一、大二的要多。學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食堂飯菜價(jià)格

　的管理。

　9

　4 、同學(xué)們認(rèn)為食堂菜價(jià)水平如何的調(diào)查情況 :

　 圖 4.4.1 5

　、同學(xué)們是否了解餐廳的定價(jià)機(jī)制與提價(jià)機(jī)制調(diào)查情況 : 圖 4.5.1 調(diào)查了 288 人，沒(méi)有 1 人對(duì)餐廳的定價(jià)機(jī)制與提價(jià)機(jī)制了解，此數(shù)據(jù)顯示學(xué)生對(duì)定價(jià)機(jī)制不了解，說(shuō)明學(xué)校并沒(méi)有向?qū)W生介紹餐廳的定價(jià)機(jī)制與提價(jià)機(jī)制，學(xué)生

　 也沒(méi)有自己主動(dòng)去了解這些問(wèn)題，對(duì)自身的利益缺乏保護(hù)意識(shí)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)適當(dāng)向?qū)W

　 生公開(kāi)食堂定價(jià) 與提價(jià)機(jī)制。

　6 、同學(xué)們另外對(duì)食堂的建議 通過(guò)整理我們得出同學(xué)們的建議如下 :

　10

　I 、飯菜價(jià)格居高，應(yīng)該適當(dāng)降低 ; II 、飯菜的衛(wèi)生、口味、種類有待提高 ; III

　 、餐廳人員的服務(wù)態(tài)度應(yīng)該改善。五、結(jié)論 根據(jù)調(diào)查結(jié)果整理和認(rèn)真分析，針對(duì)上述問(wèn)題，我們給出以下建議 : 1 、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。工作人員佩戴口罩，帽子等工裝，在打飯期間沒(méi)有不洗手就接觸飯菜，撓頭發(fā)等行

　 為，衣服整潔干凈。其次對(duì)于飯 菜的建議如下 : 第一，食堂的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。

　第二，盡力保持菜價(jià)穩(wěn)定，讓利學(xué)生。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布上

　 墻，讓同學(xué)對(duì)照。菜色可分高中低三檔，保證低價(jià)菜的供應(yīng)量，飯菜的分量分大、

　 中、小，滿足不同人群的需要，避免浪費(fèi)，讓同學(xué)有更多選擇余地。

　第三，米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)

　度。徹底打掃衛(wèi)生死角，泔水桶必須加蓋并及時(shí)運(yùn)走。

　第四，豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。要求食堂每星期 推出一兩個(gè)新菜品，盡量滿足同學(xué)們的需求。

　第五，飯菜食品安全方面 : 天氣開(kāi)始變熱，必須做好飯菜的衛(wèi)生工作，不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。

　2 、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺(jué)排隊(duì)的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì) 也是一中基本的社會(huì)禮儀。建議學(xué)校學(xué)生組織在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排

　 隊(duì)打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)”等字樣的提示語(yǔ)，這樣食堂的打飯秩

　 序就會(huì)有所改善，不會(huì)再出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象，打飯時(shí)間也會(huì)縮短。

　3 、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管。

　我們建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓衛(wèi)

　生。

　4 、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提倡健康按時(shí)飲食。

　很多學(xué)生有不吃早飯或節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加

　強(qiáng) 11 健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

　最后，食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)

　 生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快的飲食，更好的學(xué)習(xí)。在此呼吁學(xué)校有

　 關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員工作。努

　 力提高各校食堂的質(zhì)量，從而提高同學(xué)們的生活。

　六、成員分工 1 、調(diào)查問(wèn)卷 : 陳曉慶、耿濤

　2 、數(shù)據(jù)的初輸入 : 梁曉蘭、陳曉慶 3 、數(shù)據(jù)的預(yù)處理 : 耿濤、孔雪梅、韓振倩、張遲秋 4 、數(shù)據(jù)分析 : 耿濤、梁曉蘭、韓振倩 5 、論文的撰寫 : 耿濤、梁曉蘭、張遲秋、孔雪梅 6、所有成員負(fù)責(zé)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷七、附錄 : 調(diào)查問(wèn)卷 12

　民以食為天——濰坊學(xué)院食堂滿意度調(diào)查親愛(ài)的同學(xué) : 您好，我是數(shù)學(xué)與信息科學(xué)學(xué)院 2010 級(jí)的學(xué)生。為了使大家能得到更好的飲食服務(wù)，為了提高食堂的工作質(zhì)量。我們特此開(kāi)展濰坊學(xué)院食堂衛(wèi)生服務(wù)管理問(wèn)卷

　 調(diào)查。

　本次調(diào)查采取不記名的方式進(jìn)行。您的回答不涉及是非對(duì)錯(cuò)。用事實(shí)說(shuō)話，希

　 望同學(xué)們認(rèn)真填寫此問(wèn)卷，用數(shù)據(jù)和食堂對(duì)話，促使學(xué)�；锸车母纳�。對(duì)您的回答

　 我們將予以保密。

　對(duì)您的合作與支持，我們表示衷心的感謝～ 填答說(shuō)明 : (1) 請(qǐng)選擇合適的答案填入

　( )

　中，或在題目中的

　處，填上適合自己情況的答案。

　(2) 若無(wú)特殊說(shuō)明，每一個(gè)題目只能選擇一個(gè)答案。

　(3) 填寫問(wèn)卷時(shí)，請(qǐng)不要與他人商量。

　1 、您的性別 ( ) A 、男 B 、女 2 、您所在的年級(jí) ( )

　 A 、大一 B 、大二 C 、大三 D 、大四 3. 您每個(gè)月在餐飲消費(fèi)的花費(fèi) ( ) A 400 元 以 下 B 400 到 600 C 600 到 800 D 800 以 上 4 、你每月在學(xué)校食堂吃飯方面花費(fèi)多少 ,( ) A 200 元 以 下 B 200 到 400 C 400 到 600 D 600 以 上 5 、您經(jīng)常就餐的場(chǎng)所 ( )( 至多選兩 ) A 、一餐一樓 B 一餐二樓 C 二餐一樓 D 二餐二樓 E 、二餐三樓

　F 校外 ( 如果選F 項(xiàng)，請(qǐng)?jiān)龠M(jìn)一步仔細(xì)填寫

　)

　 6 、您選的就餐地點(diǎn)的原因是什么 ( ) A 個(gè)人喜好 B

　時(shí)間原因 C

　價(jià)格 D 距離遠(yuǎn)近

　E 其它

　7 、您平均每月在食堂就餐多少天 ( ) A 10 天以下 B 10 到 20 天 C 20 天以上 D 每天都去 8 、您平均每天在食堂就餐多少次 () A 1 次 以 下

　B 1

　次 C 2

　次 D 3 次 9、您對(duì)食堂的整體評(píng)價(jià)是什么 ,( ) A( 非常滿意 B( 滿意 C. 一般 D( 不滿意 E 非常不滿意 10 、 請(qǐng)根據(jù)以下各小點(diǎn)評(píng)價(jià)你對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的滿意度 13

　13 、您認(rèn)為食堂菜價(jià)水平如何

　,( ) A( 偏高 B( 偏低 C( 適中 D( 沒(méi)感覺(jué) 14 、您了解我校餐廳的飯菜定價(jià)與提價(jià)機(jī)制嗎 ,( )

　14

　A. 了解 B. 不太了解 C. 不了解 15 、您對(duì)食堂還有什么好的建議 ,

　 衷心感

　謝您的配合～

　15

　理工中環(huán)食堂的滿意度調(diào)查報(bào)告

　各位同學(xué) :

　說(shuō)到大學(xué)的食堂 , 似乎那是沒(méi)有留給我們美好回憶的地方。究竟為何 ? 為了探索學(xué)生對(duì)食堂的滿意度 , 我們制定了這份調(diào)查表 , 希望您能夠抽出一些寶貴

　的時(shí)間幫助我們完成這次調(diào)查。這次調(diào)查以不記名的形式 , 請(qǐng)您如實(shí)填寫 , 謝 謝。

　1 、您的性別 ?(B)

　A. 男

　 B. 女

　 2 、在本校的食堂中 , 你更傾向于哪個(gè)食堂 ?(C)

　A. 新食堂一樓

　B. 新食堂二樓

　C. 老食堂

　D. 校園餐廳

　3. 您對(duì)食堂環(huán)境滿意嗎 ?(C)

　A. 非常滿意

　B. 滿意

　C. 不滿意

　 D. 一般

　E. 非常不滿意

　4.. 您覺(jué)得食堂餐具的清潔情況如何 ?(D)

　A. 非常干凈

　B. 較干凈

　C. 還可以接受

　D. 比較臟

　E. 非常臟

　5.. 您覺(jué)得食堂飯菜價(jià)格怎么樣 ?(C)

　A. 很便宜

　B. 能接受

　C. 價(jià)格偏高

　D. 非常貴

　6. 您覺(jué)得食堂的銷售窗口服務(wù)人員態(tài)度如何 ?(A)

　A. 滿意

　B. 一般

　C. 不滿意

　 D. 非常不滿意

　3. 你覺(jué)得食堂的師傅打菜的分量如何 ?(B)

　A. 基本可以

　B. 一般

　C. 比較少

　D. 嚴(yán)重不夠

　8. 你對(duì)食堂的飯菜味道是否滿意 ?(B)

　A. 美味

　B. 較好

　C. 一般

　D. 難吃

　9. 您覺(jué)得食堂的菜類更新情況如何 ?(C)

　A. 經(jīng)常更新

　B. 還算可以

　C. 沒(méi)什么變化

　D. 幾乎沒(méi)變

　10. 您在食堂遇到過(guò)的情況有那些 ?( 多選 )(B C D E F)

　A. 被服務(wù)員罵

　B. 菜里有蟲(chóng)

　C. 服務(wù)員打錯(cuò)錢

　D. 服務(wù)員不帶口罩

　E. 服務(wù)員不戴手套

　F. 打菜時(shí)太過(guò)擁擠

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