現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種將傳統(tǒng)學(xué)徒制與現(xiàn)代職業(yè)教育有機(jī)融合的新型人才培養(yǎng)模式，目前在各高職院校許多專業(yè)中興起試點(diǎn)，它所強(qiáng)調(diào)的校企深度融合雙主體育人的理念使得課程教學(xué)理念、課程內(nèi)容與實(shí)施主體、課程評(píng)價(jià)方式都隨之發(fā)生了變革。課程體系設(shè)計(jì)是任何一種人才培養(yǎng)模式有效運(yùn)行的根本，隨著現(xiàn)代學(xué)徒制的客觀要求各試點(diǎn)專業(yè)課程體系必須進(jìn)行重構(gòu)優(yōu)化，以適應(yīng)“雙主體”培養(yǎng)技術(shù)技能人才的需要。
　　1 高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才需求概述
　　連鎖經(jīng)營(yíng)是一種現(xiàn)代流通組織形式和經(jīng)營(yíng)方式，是現(xiàn)代商業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展的基本方向，20世紀(jì)90年代中期以后我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)呈快速的發(fā)展勢(shì)頭，連鎖經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展給商品流通管理和服務(wù)業(yè)帶來(lái)了大量的人才需求，其中尤為稀缺的是實(shí)用型的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才，高等職業(yè)學(xué)校在人才的培養(yǎng)上突出“高級(jí)”、“專業(yè)”的特點(diǎn)，所以高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)生在技能上優(yōu)于中專生和職高生，在理論上比本科生更注重與實(shí)際的結(jié)合，因而具有得天獨(dú)厚的能力優(yōu)勢(shì)。正是由于這種優(yōu)勢(shì)，高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)生更加受到社會(huì)的認(rèn)可和用人單位的歡迎，當(dāng)然這也對(duì)高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)提出了更高的要求，需要真正實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量與企業(yè)發(fā)展“零距離”對(duì)接。
　　2 連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系優(yōu)化的指導(dǎo)思想
　　2.1 學(xué)生可持續(xù)發(fā)展
　　連鎖經(jīng)營(yíng)管理人員只有熟悉基層各崗位工作內(nèi)容及工作流程后才能有效地發(fā)揮自己的經(jīng)營(yíng)管理能力。所以很多優(yōu)秀的連鎖企業(yè)對(duì)于管理人才的選用都是采取內(nèi)部培養(yǎng)的方式，不空降。連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才都有一個(gè)從初級(jí)逐步發(fā)展到高級(jí)的成長(zhǎng)過(guò)程。高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)，一是希望通過(guò)校企雙主體育人的實(shí)施，校企生三方共同努力縮短這個(gè)過(guò)程，使學(xué)生畢業(yè)時(shí)有一個(gè)盡可能高的起點(diǎn)， 二是為學(xué)生職業(yè)生涯后續(xù)發(fā)展盡可能提供能力支持。
　　2.2 以人為本，學(xué)生全面發(fā)展的綜合型專業(yè)人才培養(yǎng)
　　連鎖經(jīng)營(yíng)覆蓋到吃穿住用行很多的行業(yè)，涉及很多業(yè)態(tài)，學(xué)生未來(lái)職場(chǎng)發(fā)展選擇多、空間大。通過(guò)校企共同探索“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式，優(yōu)化傳統(tǒng)的工學(xué)結(jié)合課程體系，和企業(yè)一起設(shè)計(jì)學(xué)徒學(xué)習(xí)計(jì)劃，執(zhí)行雙導(dǎo)師指導(dǎo)、雙課堂學(xué)習(xí)，強(qiáng)化學(xué)員核心能力、行業(yè)通用能力、行業(yè)特定能力、企業(yè)特定能力，將理論知識(shí)、技能培養(yǎng)、素質(zhì)培養(yǎng)、能力培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，全面培養(yǎng)學(xué)生的軟硬技能;實(shí)行分階段、分崗位目標(biāo)培養(yǎng)，學(xué)生知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)，能力得到提高，職業(yè)情懷養(yǎng)成，培養(yǎng)出符合企業(yè)需求的復(fù)合型人才，有利于學(xué)生的自我發(fā)展和自我完善。
　　3 “課崗對(duì)接、系統(tǒng)推進(jìn)”開(kāi)放式立體化課程體系創(chuàng)新
　　連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)需要校企聯(lián)合研究經(jīng)濟(jì)環(huán)境、信息技術(shù)等對(duì)連鎖行業(yè)的影響，深入社會(huì)和行業(yè)進(jìn)行調(diào)查研究，深化與行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)的合作，構(gòu)建“跟蹤產(chǎn)業(yè)、服務(wù)企業(yè)、校企共建”的動(dòng)態(tài)化連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程體系。以企業(yè)、行業(yè)為中心，企業(yè)專家參與制訂人才培養(yǎng)方案，企業(yè)專家以專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)成員的身份共同設(shè)計(jì)（修訂）人才培養(yǎng)方案，從行業(yè)發(fā)展及職業(yè)崗位群的角度對(duì)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)、工作能力及素質(zhì)要求發(fā)表建議和意見(jiàn)，使人才培養(yǎng)方案既符合教育規(guī)律，又兼顧產(chǎn)業(yè)運(yùn)作規(guī)律。根據(jù)企業(yè)及市場(chǎng)需求的現(xiàn)狀與變化，對(duì)人才需求及崗位能力進(jìn)行調(diào)研、分析，針對(duì)核心崗位所需能力、知識(shí)及素質(zhì)要求搭建核心課程體系，并融入業(yè)務(wù)技能、實(shí)戰(zhàn)能力和素質(zhì)拓展等模塊，形成“專業(yè)基礎(chǔ)課程+崗位（群）技術(shù)技能課程+職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成課程+學(xué)徒個(gè)人職業(yè)發(fā)展需求課程”四位一體的課程體系。
　　現(xiàn)代學(xué)徒制模式下高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系的建立以崗位（群）工作任務(wù)為起點(diǎn)，以連鎖行業(yè)人才在職業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程所經(jīng)歷的典型工作任務(wù)為載體，結(jié)合連鎖企業(yè)對(duì)人才的知識(shí)、技能與態(tài)度的要求，校企雙方共同構(gòu)建學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系，設(shè)置4個(gè)核心課程模塊，如：①商品銷售領(lǐng)域課程模塊;②門店?duì)I運(yùn)領(lǐng)域課程模塊;③倉(cāng)儲(chǔ)配送領(lǐng)域課程模塊;④連鎖企業(yè)綜合管理領(lǐng)域課程模塊。根據(jù)學(xué)習(xí)主體的心理和智力特點(diǎn)，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，將職業(yè)活動(dòng)中的各個(gè)元素滲透到教學(xué)的整個(gè)過(guò)程中，著眼于蘊(yùn)含在行動(dòng)體系中隱性實(shí)踐知識(shí)的生成與構(gòu)建，以實(shí)際應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)和策略的習(xí)得為目標(biāo)，以職業(yè)素質(zhì)與能力的養(yǎng)成為主線，有效鍛煉和大幅提高學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力、經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐能力及創(chuàng)新能力，綜合考慮學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃及轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要，使學(xué)生能夠在技術(shù)應(yīng)用能力、適應(yīng)能力及實(shí)踐創(chuàng)新能力上獲得一定的發(fā)展，學(xué)生通過(guò)校內(nèi)外兩個(gè)課堂，參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程，在服務(wù)顧客的過(guò)程中進(jìn)行學(xué)習(xí)，在解決學(xué)生所學(xué)與企業(yè)所需相脫離的問(wèn)題的同時(shí)，又注重了學(xué)生未來(lái)職業(yè)成長(zhǎng)。按形成專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力的需求，將課程內(nèi)容進(jìn)行整合及優(yōu)化，并在保證高職教育課程體系自身邏輯關(guān)系完整的前提下，系統(tǒng)推進(jìn)，將課內(nèi)學(xué)習(xí)與課外體驗(yàn)有機(jī)結(jié)合，使知識(shí)與技能相互協(xié)調(diào)、互為補(bǔ)充，形成優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮合力。
　　4 結(jié)語(yǔ)
　　以課程體系和教學(xué)內(nèi)容的整體優(yōu)化為抓手，以連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)崗位的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為主線，以市場(chǎng)需求為起點(diǎn)，以企業(yè)與學(xué)校專家合作開(kāi)發(fā)為關(guān)鍵，按照“以能力為本位”的課程觀，打破學(xué)科體系的約束，遵循職業(yè)教育的特點(diǎn)，構(gòu)建基于現(xiàn)代學(xué)徒制的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。
　　課題信息：武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院商學(xué)院（連鎖經(jīng)營(yíng)管理研究所）2017年院級(jí)研究項(xiàng)目《現(xiàn)代學(xué)徒制模式下連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系研究》，課題編號(hào)：14。
　　（作者單位：武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院）

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