不同移栽期對四川省會理縣煙葉化學成分和香氣成分的影響
發(fā)布時間:2019-08-24 來源: 感恩親情 點擊:
摘要:研究了不同移栽期對四川省會理縣煙葉常規(guī)化學成分、中性致香成分的影響。結(jié)果表明:隨著移栽期的推遲,各部位煙葉總氮含量逐漸降低;上部葉煙堿含量逐漸降低,中部葉、下部葉煙堿含量逐漸上升;總糖、還原糖含量先上升再降低;鉀含量逐漸降低。除新植二烯外,4類中性致香成分含量隨著移栽期延長呈先上升后下降的趨勢,以移栽期5月5日的處理最高。會理縣烤煙的最佳移栽期為5月5日。
關(guān)鍵詞:烤煙;移栽期;化學成分;香氣成分
中圖分類號: S572.01文獻標志碼: A文章編號:1002-1302(2014)01-0084-02
收稿日期:2013-06-14
基金項目:國家煙草專賣局項目(編號:110200401003)。
作者簡介:朱波(1990—),男,江蘇鹽城人,碩士研究生,研究方向為煙葉質(zhì)量評價。E-mail:820130079@qq.com。
通信作者:于建軍,教授。E-mail:yujj5655@163.com。在烤煙生產(chǎn)中,移栽期對煙草的生長發(fā)育、產(chǎn)量、質(zhì)量[1-4]以及葉片結(jié)構(gòu)[5]均有影響。選擇最佳的移栽期是烤煙獲得最佳產(chǎn)量、質(zhì)量的必要條件之一。如果煙苗移栽過早,煙株長期處于低溫、光照不足的條件下,會影響煙株正常的營養(yǎng)生長,煙株提早進行花芽分化而出現(xiàn)早花,煙株葉數(shù)減少,產(chǎn)量和品質(zhì)降低;如果煙苗移栽過遲,煙苗前期、中期處于高溫環(huán)境下生長加快,干物質(zhì)積累少,葉片薄,煙葉不能正常成熟,品質(zhì)降低[3,6]。因此,移栽期在烤煙栽培上有著重要意義[7]。四川省涼山州會理縣烤煙生長季光照充足,前期光照強烈,中后期光照和煦;熱量條件充足,溫度適宜,無高溫影響;降水量充沛,前期偏少,中后期偏多,與烤煙喜光、喜溫、需水特性一致。本研究分析了不同移栽期對煙葉化學成分和香氣成分的影響,旨在為會理縣烤煙生產(chǎn)提供指導。
1材料與方法
1.1試驗地點及材料
試驗地點位于會理縣南閣鄉(xiāng),海拔為1 800 m左右,以當?shù)刂髟云贩N紅花大金元為供試品種,土壤質(zhì)地為水稻土,前茬為光葉紫花苕。田間操作以當?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)理論為指導,N ∶P2O5 ∶K2O=1 ∶1.5 ∶3,純氮用量為90 kg/hm2。有機肥一次性全部施用,基肥、追肥比例為7 ∶3。在移栽后7 d追施硝酸鉀45 kg/hm2,兌水100 kg/hm2,移栽后12 d追施硝酸鉀 105 kg/hm2。移栽后30 d揭膜上廂,做到廂體飽滿。
1.2試驗設計
試驗設4個處理,苗齡一致,分別為:處理1(T1),移栽期為4月25日;處理2(T2),移栽期為5月5日;處理3(T3),移栽期為5月15日;處理4(T4),移栽期為5月25日。隨機區(qū)組設計,每個處理3次重復,行距110 cm,株距55 cm,每小區(qū)種植120株煙。
1.3測定項目及方法
1.3.1煙葉常規(guī)化學成分總糖、還原糖、總氮、煙堿、鉀、氯含量分別按照YCT 159—2002、YC-T 161—2002、YCT 160—2002、YCT 173—2003、YCT 162—2002《中華人民共和國煙草行業(yè)標準》的方法測定,并計算糖堿比、鉀氯比。
1.3.2煙葉香氣成分在500 mL圓底燒瓶中加入10 g煙樣、1 g檸檬酸、500 μL內(nèi)標硝基苯,再加入60 mL二氯甲烷、350 mL蒸餾水于另一圓底燒瓶中。用SDE加熱蒸餾約 2.5 h。收集有機相,加入Na2SO4進行干燥至溶液澄清,再將干燥后的溶液轉(zhuǎn)移至100 mL雞心瓶中,在60 ℃水浴下濃縮到約1 mL,進樣2.0 μL。儀器:HP5890-5972氣質(zhì)聯(lián)用儀。GC/MS分析條件:色譜柱:HP-5(60 m×0.25 mm,025 μm);載氣:He;流速:0.8 mL/min;進樣口溫度:250 ℃;傳輸線溫度:280 ℃;離子源溫度:177 ℃;升溫程序:50 ℃、2 min,以 2 ℃/min 的速度升至120 ℃,5 min后再以 2 ℃/min 的速度升至240 ℃,30 min;分流比:1 ∶15;進樣量:2 μL;電離能:70 eV;質(zhì)量數(shù):50~500 u;MS譜庫NIST02;采用內(nèi)標法定量。
2結(jié)果與分析
2.1不同移栽期對煙葉總氮、煙堿含量的影響
國內(nèi)普遍認為優(yōu)質(zhì)煙葉的總氮含量為1.5%~3.5%,煙堿的適宜含量為1.5%~3.5%[8]。如圖1所示,就上部葉而言,煙堿、總氮含量隨著移栽期的推遲而降低;對中部葉、下部葉來說,煙堿含量隨著移栽期的延遲而升高,但是總氮含量仍隨著移栽期的延遲而降低。
2.2不同移栽期對煙葉總糖、還原糖含量的影響
總糖含量高的煙葉比較柔軟,富有彈性,色澤鮮亮,耐壓而不易破碎。如圖2所示,各部位煙葉的總糖含量總體表現(xiàn)為T2>T1>T3>T4。還原糖含量的總體變化規(guī)律同總糖含量相似,表現(xiàn)為T2>T1>T3>T4,中部葉和上部葉的還原糖
2.3不同移栽期對煙葉鉀、氯含量的影響
鉀、氯含量影響煙葉的燃燒性,優(yōu)質(zhì)煙葉中鉀含量高于2%,氯含量的適宜范圍為0.3%~0.8%。如圖3所示,各移栽期煙葉中鉀含量基本相當,上部葉、中部葉、下部葉鉀含量均隨著移栽期的延長而降低。煙葉中氯含量高時,煙葉易造碎,成絲率低。各處理氯含量均小于1%,下部葉氯含量隨著移栽期的延遲而降低,中部葉、上部葉氯含量則與移栽期無明顯關(guān)系,說明煙葉中氯含量與移栽期沒有明顯相關(guān)性。
2.4不同移栽期對煙葉常規(guī)化學成分協(xié)調(diào)性指標的影響
用單一化學成分含量并不能完全衡量煙葉質(zhì)量,各化學成分的協(xié)調(diào)性更能反映煙葉的平衡性。糖堿比可以較好地反映煙氣酸堿平衡性,一般認為糖堿比達到8~12較好。鉀氯比反映了煙葉的燃燒性,一般認為優(yōu)質(zhì)煙葉的鉀氯比大于4。隨著大田積溫增加,總糖含量提高,煙堿含量則有所下降,從而使糖堿比升高并趨于合理,提高煙葉的可用性。如圖4所示,就上部葉的糖堿比而言,T4>T3>T1>T2;中部葉的糖堿比為T2>T1>T3>T4;下部葉的糖堿比為T1>T2>T3>T4。不同移栽期和不同部位間的鉀氯比均無明顯規(guī)律。
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