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        無(wú)公害茶葉培養(yǎng)技術(shù)及防蟲(chóng)害措施?

        發(fā)布時(shí)間:2019-08-31 來(lái)源: 感恩親情 點(diǎn)擊:


          摘 要:
          從無(wú)公害茶葉所需要的土壤條件、環(huán)境條件、良品挑選、茶樹(shù)管理等方面總結(jié)了無(wú)公害茶葉的栽培技術(shù);隨后從農(nóng)業(yè)防治、生物防治、人工防治等維度詳細(xì)分析了無(wú)公害茶葉的防蟲(chóng)害方法。
          關(guān)鍵詞:茶葉;無(wú)公害技術(shù);防蟲(chóng)措施
          中圖分類(lèi)號(hào):
          TB
          文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
          文章編號(hào):16723198(2013)10018302
          目前我國(guó)市面上的無(wú)公害茶葉是指在無(wú)公害的生產(chǎn)環(huán)境里,通過(guò)特殊規(guī)定的流程生產(chǎn)出無(wú)污染、符合國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)且保證安全的茶葉。在我國(guó)無(wú)公害茶葉基本要求是安全且衛(wèi)生,對(duì)食用者健康無(wú)危害。目前我國(guó)無(wú)公害的茶葉包括了低殘留茶、綠色食品茶和有機(jī)茶等幾種。
          1 選擇無(wú)公害茶園
          1.1 土壤的條件
          (1)使用具有豐富肥力的土壤。肥沃的土壤是茶樹(shù)的生長(zhǎng)之本,土壤的質(zhì)量高低直接決定著茶葉能否高產(chǎn)、是否優(yōu)質(zhì)、是否無(wú)公害;根據(jù)茶樹(shù)特有的生長(zhǎng)特點(diǎn),土壤需要具備以下特點(diǎn):肥力豐富、不能長(zhǎng)時(shí)間積水、呈少酸性、土層要深厚等等。一般情況下,比較理想的土壤主要有酸性的油沙土和黃泥沙土,帶沙性的香灰土等幾種土壤。
          (2)嚴(yán)格控制農(nóng)藥含量。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展,目前大多數(shù)的除草劑與農(nóng)藥均會(huì)被土壤里的微生物所分解,所以在我國(guó)沒(méi)有對(duì)種植茶樹(shù)土壤的農(nóng)藥和除草劑含量進(jìn)行全面的規(guī)定,僅是特別對(duì)666和DDT這兩種高毒性農(nóng)藥作出特殊限制;根據(jù)我國(guó)目前最新的規(guī)定,無(wú)公害茶園土壤里的上述兩種農(nóng)藥的含量不可以超過(guò)每千克0.5毫克。
          (3)達(dá)標(biāo)的土壤衛(wèi)生條件。要收摘合格的、無(wú)公害的茶葉,首先要保證茶園中使用的土壤衛(wèi)生條件需要達(dá)到安全食品的條件;根據(jù)現(xiàn)代國(guó)際衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定的生物污染衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),一般的無(wú)公害茶園每克土壤中的病原菌不得低于105個(gè)、每克土壤中的寄生蟲(chóng)數(shù)不能超過(guò)10個(gè)。
          1.2 周邊氣候條件
         。1)遠(yuǎn)離塵埃污染源。一般而言無(wú)公害茶葉的四周環(huán)境不能有污染源或者是漂有經(jīng)常性或長(zhǎng)期性的塵土;所以很多的茶園和茶樹(shù)林均要選擇遠(yuǎn)離工廠、城市、公路主干道的區(qū)域,這樣的地理位置選擇,主要為了防止城市生活垃圾、工廠廢氣廢水、汽車(chē)塵土漂浮物等污染物給茶樹(shù)帶來(lái)過(guò)度的污染,導(dǎo)致茶葉不符合國(guó)家食品安全要求。
          (2)防止過(guò)度的農(nóng)藥接觸。茶樹(shù)是需要一年多次采摘的植物,在茶園周?chē)豢梢苑N植需要長(zhǎng)期噴灑農(nóng)藥的其他作物,以預(yù)防在其他作物上噴灑的農(nóng)藥會(huì)隨風(fēng)飄灑到茶葉上,造成茶葉的二度農(nóng)藥污染。
         。3)茶園周?chē)喾N高大樹(shù)林。為了防止過(guò)多的灰塵影響到生長(zhǎng)中的茶樹(shù),需要在茶園的周?chē)N植上高大的樹(shù),這樣可以保證種植的茶葉在四周密林的環(huán)抱中,并且使其常年保持濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境。在四周樹(shù)木的環(huán)抱下,一方面保證茶葉不受廢氣廢水等產(chǎn)生的空氣污染,另一方面可以將樹(shù)林落下的樹(shù)葉作為原料以便為茶樹(shù)提供更多的肥料。
          2 高品種茶樹(shù)的選擇
          2.1 選擇良種的茶樹(shù)
          目前我國(guó)茶樹(shù)品種非常多,良種茶樹(shù)也有許多種;目前已經(jīng)經(jīng)過(guò)我國(guó)茶樹(shù)委員會(huì)審定通過(guò)的品種就有一百多個(gè),另外再加上各省份審定的品種,到目前為止有近200種之多。
          目前在長(zhǎng)江中下游及安徽浙江等地區(qū),主要推廣的無(wú)公害茶樹(shù)良種包括:碧云、勁峰、龍井長(zhǎng)葉、菊花春、安徽1號(hào)和3號(hào)、翠峰、迎霜、浙農(nóng)113號(hào)和117號(hào)、龍井43號(hào)、黔湄419號(hào)、福鼎大白茶等等;在浙江地區(qū)多是浙農(nóng)117號(hào)、龍井43號(hào)等。
          2.2 茶樹(shù)苗木的嚴(yán)格檢疫
          為了確保良種茶樹(shù)的苗木高度純正,為了防止病蟲(chóng)在茶樹(shù)之間的傳播,必須對(duì)茶樹(shù)的幼苗進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫檢查。從外地運(yùn)入的茶樹(shù)必須要配有生長(zhǎng)地嚴(yán)格的、正規(guī)的檢驗(yàn)證書(shū)和他證明;特別是種植的是AA級(jí)食品茶或有機(jī)茶,必須最大可能的使用綠色食品農(nóng)業(yè)的樹(shù)苗(即無(wú)公害苗木必須是來(lái)自于綠色食品茶園或有機(jī)茶園)。
          2.3 進(jìn)行品種茶樹(shù)的搭配
          在我國(guó)進(jìn)行無(wú)公害茶葉生產(chǎn)過(guò)程的中,多個(gè)品種茶樹(shù)的混搭是一個(gè)非常有意義且重要的種植方式。比如把早、中、晚的茶樹(shù)芽種相互搭配種植,即可以錯(cuò)開(kāi)采摘期,又能在一定程度上解決勞動(dòng)力不足的難題;把紅茶和綠茶、烏龍茶等幾種常見(jiàn)茶樹(shù)搭配,可以開(kāi)發(fā)出多中新的產(chǎn)業(yè)品種;從茶葉的整體來(lái)看,多種茶葉的搭配,一方面提高了茶樹(shù)擁有者對(duì)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的應(yīng)變能力,另一方面提高了茶園茶樹(shù)的產(chǎn)能,進(jìn)一步提升了生產(chǎn)效益。
          3 茶樹(shù)的栽培管理
          3.1 鋪草覆草及間作
         。1)因地制宜進(jìn)行鋪草要。一般情況下可選用無(wú)污染的原生稻草、豆秸及綠肥、山野雜草,也可以使用落葉及木屑、茶枝等落葉;鋪蓋的厚度不要過(guò)深,只要不露出地面就好,一般不超過(guò)10厘米。最佳的蒲草次數(shù)為每年2次。最好的鋪草時(shí)間分別是:五六月有利于抗旱保水和防止草害;十月十一月,用于抗寒防凍。
         。2)茶園間作在1-3年生的幼園進(jìn)行,1年生茶園在茶行間間作3行綠肥,2年生茶園間作2行,3年生茶園間作1行,間作綠肥品種以綠豆、大豆等為主。
          3.2 科學(xué)施肥追肥
         。1)基肥一般是在地上部分停止生長(zhǎng)后開(kāi)始施用。從時(shí)間上說(shuō)一半是在十月下旬開(kāi)始,在距茶樹(shù)根三十厘米開(kāi)溝深約二十厘米深,施有機(jī)肥后覆土;一般情況下每畝最多施用農(nóng)家肥2噸;或者施圈肥每畝三噸,并且要混入磷酸鈣與硫酸鉀復(fù)合肥三十公斤,施肥方法是沿樹(shù)冠投影開(kāi)溝深二十五厘米,施肥后覆土。
         。2)追肥一般是在三月中下旬進(jìn)行。每畝地的茶樹(shù)一般使用復(fù)合肥七十公斤,整個(gè)過(guò)程只需施用一次,施肥的方法是在有機(jī)茶園用沼肥澆根開(kāi)溝而施入;而早芽品種的茶樹(shù)需要提早七天施下肥料,每畝地的茶樹(shù)施尿素二十五公斤,在距離樹(shù)冠的外側(cè)挖一條十五厘米深的施肥溝,然后覆土。
          3.3 澆水管理
          為了保證茶樹(shù)的健康生長(zhǎng),需要做好茶園里的蓄水保墑工作。一般情況下,在茶園內(nèi)的梯級(jí)內(nèi)側(cè)可以挖溝,建造起蓄水池,以減少降雨時(shí)對(duì)地面的徑流,盡可能地把雨水保留在茶園內(nèi),以便確保春季茶樹(shù)對(duì)水分的需要。一般一年要澆水三次,茶園里的水分管理主要以保水為主,要求耕作的層土壤含水量在75%-90%,確保茶樹(shù)的正常成長(zhǎng)。

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