鹽的主要成分是氯化鈉。氯、鈉和鉀是人體電解質(zhì)的主要成分，而鈉和鉀就像兩個(gè)勢(shì)均力敵而又互相制衡的戰(zhàn)友。鈉在細(xì)胞外，鉀在細(xì)胞內(nèi)，兩者共同捍衛(wèi)身體細(xì)胞內(nèi)外滲透壓、水分和酸堿值的平衡。一旦平衡被打破，鈉含量增多，就會(huì)對(duì)人體造成危害！
　　
　　危害一骨質(zhì)疏松
　　如果嗜食口味重的食物，鹽就會(huì)耗盡人們骨骼中的鈣，最后人們會(huì)因?yàn)楣琴|(zhì)疏松而失去健康。
　　
　　危害二長(zhǎng)雀斑
　　吃鹽過多除了會(huì)使臉色變得黑黃外，還有可能導(dǎo)致臉頰長(zhǎng)出雀斑。若同時(shí)攝取動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更明顯。要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，同時(shí)要把每天的食鹽攝取量控制在6克以下。
　　
　　危害三易脫發(fā)
　　吃太咸不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)代謝性脫發(fā)，還會(huì)讓頭發(fā)變得枯黃。從中醫(yī)理論上講，腎氣盛則頭發(fā)烏黑有光澤，腎氣虛則頭發(fā)干澀而枯黃。近些年，國(guó)外不少研究也表明，飲食過咸會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步造成排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭發(fā)中蛋白的形成，使頭發(fā)枯黃。
　　
　　危害四面部浮腫
　　攝入過量的鹽會(huì)令水分代謝出現(xiàn)紊亂，水分滯留在體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)浮腫現(xiàn)象。少吃鹽、多吃利水的食物才能有所改善。
　　
　　危害五皺紋增多
　　吃鹽過多，體內(nèi)鈉離子增加，就會(huì)引起面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時(shí)間長(zhǎng)了皺紋就多了。
　　 （摘自《揚(yáng)州晚報(bào)》2011.1.18）

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