生活中嚴重缺乏維生素的人不多,但陷于隱性維生素不足的人卻不少,如不重視,長期下去,則會由于維生素的缺乏而導致疾病。 　　一旦缺乏維生素,到底會有什么病癥呢?較為熟知的有:
　　維生素B1缺乏引起的腳氣病,維生素C不足引起壞血病,維生素A缺乏導致夜盲癥,維生素D缺乏帶來的佝僂病等。如果你發(fā)現(xiàn)您自己或家人有以下情況或癥狀的話,請不妨注意是否有維生素缺乏的早期表現(xiàn)。
　　維生素A不足:皮膚粗糙、瘙癢,指甲出現(xiàn)深刻的白線,頭發(fā)干枯,記憶力減退,心情煩躁及失眠,眼球結(jié)膜干燥,泌尿道結(jié)石。應多吃牛肝、雞蛋、紅黃色蔬菜、水果和魚肝油。
　　維生素D不足:骨質(zhì)軟化、兒童患軟骨病。應多進食魚類及蛋類,多曬曬太陽。
　　維生素B1不足:對聲音過敏,對音響有過敏性反應,小腿有間歇性的酸痛,患腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。應多吃豆類、谷類、硬果類、水果、牛奶和綠葉菜。
　　維生素B2不足:口角發(fā)炎,出現(xiàn)各種皮膚性疾病如皮膚炎、陰囊炎等,手肢有灼熱感覺,對光有過度敏感的反應等。應多進食肝臟、牛奶、雞蛋、豆類、綠色蔬菜。
　　維生素B3不足:舌苔厚重,嘴唇浮腫,舌痛,唇痛,頭皮特多,口腔黏膜干燥。應多進食酵母。
　　維生素B12:行動易失平衡,身體會有間歇性不定位置痛楚,手指有麻刺感,應多進食動物肝臟及酵母。
　　維生素C不足:無過度勞累、環(huán)境急劇改變或其他器質(zhì)性疾病等客觀原因,但卻常感疲勞,常易感冒、咳嗽,抵抗力下降,牙齦經(jīng)常出血,傷口難愈,舌頭有深痕等。應多進食柑、橙、柚子、紅棗、酸棗等。
　　維生素PP(尼克酸)不足:舌炎、皮炎、食欲不振、消化不良、嘔吐、頭暈、記憶力減退。應多進食粗糧、綠葉蔬菜、肝臟、花生、蛋白質(zhì)等。
　　另外,人體的外部器官也會發(fā)出維生素不足的信號:
　　口部信號:若發(fā)現(xiàn)口角發(fā)紅,長期干裂,而且口唇和舌頭疼痛,你很可能是因營養(yǎng)不足而患上口角炎,若不注意,就會引起口瘡和淋巴結(jié)炎�？诮茄椎某梢蚨酁槿狈﹁F質(zhì)和維生素B2(核黃素)及維生素B6造成。
　　從人體內(nèi)部說,缺乏這兩種維生素會引起貧血,影響人體的生長發(fā)育。補充辦法是多吃菠菜等綠葉蔬菜,常食豬肉、牛肉、肝臟、豆類等,也可服維生素B族營養(yǎng)丸。
　　唇部信號:唇部開裂、脫皮、唇線模糊,是唇病的征兆,說明你缺維生素B2及維生素C。補充辦法是多吃青菜、柑橘、西紅柿、瓜果、馬鈴薯等,或服維生素B族營養(yǎng)丸和維生素C片。
　　舌部信號:若發(fā)現(xiàn)舌頭過于平滑、味蕾發(fā)紅、舌尖兩側(cè)發(fā)黃或發(fā)白,說明你欠缺葉酸及鐵質(zhì)。缺乏這兩種物質(zhì),將導致骨髓內(nèi)紅細胞的生產(chǎn)受到阻礙,從而引起舌炎、貧血、胃腸功能紊亂、生長發(fā)育不良。補充辦法是多吃肝臟、菠菜、黑面包并服用含有葉酸成分的維生素B族營養(yǎng)丸。
　　鼻部信號:若鼻子兩邊油膩光亮發(fā)紅,說明你體內(nèi)缺鋅。缺鋅會引起食欲不振和新陳代謝障礙。不過大部分食品中都含有鋅,只要不偏食,缺鋅現(xiàn)象可以得到糾正,亦可服用含有鋅的多種維生素營養(yǎng)丸。
　　指甲信號:指甲上有白點,表示缺鋅;指甲容易斷裂,說明缺鐵。缺鋅、缺鐵有時可能會同時出現(xiàn)。補充辦法是多吃菠菜、肝臟和豬、牛、羊肉,服用含有鋅的多種維生素營養(yǎng)丸。
　　頭發(fā)信號:脫發(fā)、頭發(fā)拔出時無痛感、發(fā)絲易纏卷,說明你缺乏維生素C和鐵質(zhì)。而頭發(fā)色澤變淺、變淡,是維生素B12偏低的信號。缺乏維生素B12者,體內(nèi)紅細胞的生產(chǎn)和神經(jīng)系統(tǒng)會受到影響。調(diào)節(jié)辦法是多吃乳類食品、肝臟、魚類和豆類或補充維生素B族營養(yǎng)丸。
　　如果發(fā)現(xiàn)有上述現(xiàn)象,尤其是中老年人,最好請教醫(yī)生,不要自作主張亂服維生素藥片,否則對身體反而有害。從保健資料中獲悉,專家建議補充維生素的最佳途徑是通過天然食品,而不是化學合成的藥物。
　　(摘自人民網(wǎng))

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