[別拿水果當(dāng)飯吃] 水果能當(dāng)飯吃嗎
發(fā)布時間:2020-03-05 來源: 感恩親情 點(diǎn)擊:
Amy是白領(lǐng)族,年輕漂亮,不過她對自己稍微隆起的腹部耿耿于懷。兩個月前,她開始每天中午以水果代替正餐。一個多月下來,人是瘦了,但臉無血色,而且經(jīng)常感到疲倦。像Amy這樣的例子還真不少,一些愛美的女孩因?yàn)榕抡偷牡矸鄢煞肿屪约喊l(fā)胖,于是用水果來代替正餐。中山大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系蔣卓勤教授指出,當(dāng)身體非常肥胖時,改用水果餐是可行的,但如果體重處于正常范圍,午餐只吃水果,是不足以應(yīng)付一整天的工作量。
水果中的確含有豐富的維生素和礦物質(zhì),還有有益于人體健康的生物活性物質(zhì),可是,人體所需要的另外一些營養(yǎng)素,如生命必需的蛋白質(zhì),在水果中的含量卻很低。一個人如果不吃肉或豆制品,想完全通過水果攝取每天所需要的蛋白質(zhì),那至少要吃18斤以上的水果,才能滿足身體的需要。而且長期用水果當(dāng)正餐,肯定會引起蛋白質(zhì)和鐵的攝入不足,從而引起貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象。
建議:讓水果成為配角。偶爾吃水果餐也未嘗不可,切勿天天如此。午餐適量吃點(diǎn)谷類食品,主菜可以選一份魚或肉,配一些綠色蔬菜。然后,來一份酸奶或水果沙拉,作為午飯后的補(bǔ)充;只吃八分飽。白領(lǐng)們要特別注意,工作量越大,越需要認(rèn)真吃正餐來補(bǔ)充體力。
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