在足足有60平方米的辦公室里，不擅言辭的戴亞顯得有點(diǎn)焦慮――此刻，他找不到最合適的詞句來表達(dá)自己的想法。他的左手下意識(shí)地伸向桌子上的一包“嬌子”牌香煙，右手掏出了打火機(jī)。一陣淡淡的煙霧飄散后，他的臉上露出了放松的笑容。
　　煙灰缸里丟著五六個(gè)煙頭，每一個(gè)煙頭都被掐滅在香煙剩下三分之一的位置。
　　每一天，這位業(yè)內(nèi)知名的香煙減害技術(shù)專家都要抽掉幾包煙。在這個(gè)占據(jù)了足足三層空間的技術(shù)研發(fā)中心，他和他的同事、學(xué)生們正在和香煙進(jìn)行著一場(chǎng)艱苦、單調(diào)而繁瑣的戰(zhàn)斗。
　　自人類有文明記錄開始，煙草和人類就有了糾纏不清的歷史。在墨西哥恰帕斯州的帕倫克，考古學(xué)家在公元432年修建的瑪雅文明的古典神廟中發(fā)現(xiàn)了一塊浮雕，上面刻畫古代瑪雅人在宗教儀式中用管狀煙斗吸煙，而且還有噴出煙霧的痕跡。早在4000年前，美洲人就開始了煙草種植和吸食：人們?cè)谡獓L植物時(shí)，嘗到煙草辣舌，有醉人香氣，能提神解乏，把它當(dāng)作刺激物。然而，咀嚼次數(shù)多了之后，這種植物能讓人漸漸成癮。
　　根據(jù)衛(wèi)生部2007年在“無煙日”公布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)是世界上煙民最多的國(guó)家，有3．5億人喜好享受吞云吐霧的感覺，有5．4億被動(dòng)吸煙者，其中15歲以下兒童有1．8億。
　　戒煙，還是不戒，這是一個(gè)難題，要讓癮君子們擯棄這個(gè)歷史悠久的嗜好所帶來的欣快和鎮(zhèn)定感，幾乎是一種天真的幻想。馬克?吐溫曾經(jīng)幽默地說：“戒煙是件最容易的事，我已經(jīng)戒了幾百次�！�
　　與那些反吸煙社會(huì)活動(dòng)家們殊途同歸的是，戴亞們選擇了一條更直接、更有效的技術(shù)解決路徑：如何在不剝奪人們感官享受的同時(shí)，把香煙對(duì)人體健康的危害盡可能降到最低。
　　
　　應(yīng)戰(zhàn)
　　
　　和香煙打上交道純屬偶然。
　　上世紀(jì)80年代，國(guó)家在安徽創(chuàng)辦了一所煙草本科院校――合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)院。戴亞來到了該學(xué)院。從此，他跟煙草化學(xué)打上交道。因?yàn)楣ぷ餍枰�，戴亞�?jīng)常得品評(píng)各種試驗(yàn)品的氣味和口感，不知不覺中，他也上了癮�！案杏X吸煙是不好，痰多了，有時(shí)感覺呼吸道不太舒服�！甭�慢地，他把自己的研究重心轉(zhuǎn)移到香煙減害技術(shù)上。
　　上世紀(jì)60年代起，反吸煙的社會(huì)運(yùn)動(dòng)率先在美國(guó)興起。這場(chǎng)以“健康和吸煙”為主題的社會(huì)運(yùn)動(dòng)，深刻地改變了西方社會(huì)的立法和商業(yè)制度的面貌。在那以后，各大煙草公司除了在自家香煙產(chǎn)品上印上了“吸煙有害健康”等等的警示標(biāo)語，還開始投入資金研發(fā)對(duì)人類健康威脅較小的“減害香煙”以替代原先的產(chǎn)品。
　　經(jīng)過20多年的廣泛公共衛(wèi)生教育，公眾普遍認(rèn)識(shí)到尼古丁和焦油是香煙對(duì)人體最有害的兩大元兇。對(duì)于前者，各種對(duì)其毒性的宣傳比比皆是；而后者，則被人們當(dāng)作是香煙致癌的主要成分，煙草企業(yè)普遍傾注心血，采用種種物理、化學(xué)方法以降低卷煙煙氣焦油量。許多品牌香煙都以“低焦油量”來標(biāo)示產(chǎn)品質(zhì)量。
　　事實(shí)上，這些“常識(shí)”有失偏頗。尼古丁的最大禍害，不在于其毒性，而是它能讓吸食者成癮。而為了弄清楚香煙中真正的主要有害成分，戴亞早年就對(duì)“致癌物與焦油量相關(guān)性”進(jìn)行了深入的研究。
　　香煙點(diǎn)燃后產(chǎn)生的煙霧含有3000多種化學(xué)物質(zhì)，除眾所周知的尼古丁外，還有一氧化碳、氰化物、存在于煙焦油中的多種致癌物質(zhì)、放射性同位素，以及重金屬元素等。
　　越來越多的研究數(shù)據(jù)表明：降焦雖然可降低煙氣粒相中的有害成分，但是，煙氣氣相中的有害成分一般不會(huì)降低。甚至，“焦油含量的高低，跟致突變的可能關(guān)系不大�！�
　　戴亞把減害的目標(biāo)鎖定在四大類致癌物質(zhì)：稠環(huán)芳烴、亞硝胺、芳香胺和自由基。
　　2000年，中國(guó)科技大學(xué)合并了合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)院。當(dāng)時(shí)，戴亞已經(jīng)是圈子里頗有名氣的煙草專家，一次偶然的機(jī)會(huì)，他被重慶一家卷煙廠邀請(qǐng)過去“指導(dǎo)參觀”。這是一家規(guī)模很小、很不起眼的小廠，但他們的創(chuàng)業(yè)精神還是打動(dòng)了戴亞。更重要的是，他能夠在那里繼續(xù)香煙減害技術(shù)的研究。
　　于是，在“西部大開發(fā)”的大潮中，戴亞帶著一家人西遷至重慶。2003年，國(guó)家煙草專賣局制定并發(fā)布了《中國(guó)卷煙科技發(fā)展綱要》，提出了以“高香氣、低焦油、低危害”為主要方向的產(chǎn)品開發(fā)工作要求，隨著人們對(duì)自身健康越來越關(guān)注，低危害卷煙成為煙草行業(yè)的趨勢(shì)。
　　在重慶工業(yè)公司里，戴亞被委以重任――負(fù)責(zé)組建重慶煙草工業(yè)公司的技術(shù)中心，一切從零開始。最初，就他自己一個(gè)光桿司令，在一個(gè)光禿禿的鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)的大樓里，自個(gè)兒設(shè)計(jì)、安裝實(shí)驗(yàn)室的裝備，接著自個(gè)兒招兵買馬，陸陸續(xù)續(xù)從高校里招了一批化學(xué)、工藝等專業(yè)的大學(xué)生。在公司的支持下，一個(gè)配備完整的技術(shù)中心終于建立起來。
　　如今，川渝中煙工業(yè)公司技術(shù)中心已經(jīng)擁有了自己的博士后工作站。戴亞所負(fù)責(zé)的香煙減害項(xiàng)目也獲得了國(guó)家煙草局的審批和資助。
　　照研究小組的構(gòu)想，如果有一種工藝能夠讓香煙煙氣中的四種致癌成分得到有效消除，就能大大降低香煙的危害。但是，讓戴亞和同事們感到棘手的是，要同時(shí)消除這四種成分是一件難事，他們做過大量的實(shí)驗(yàn)，往往一種成分降下來，另一種成分的含量又升上去了。
　　此外，一個(gè)讓所有減害技術(shù)專家都頭痛的問題是一添加減害成分之后，往往會(huì)影響香煙這種特殊消費(fèi)品原本的香氣和吸味，讓吸食過程中的感官享受大打折扣，可能遭到煙民們的冷遇。
　　如果投有市場(chǎng)，減害香煙也就失去了任何意義。
　　
　　突破
　　
　　從紙盒里取出一支減害香煙后，戴亞小心翼翼地為我們剝開了過濾嘴――黃色海綿體里均勻地分布著一絲一絲的棕黃色物質(zhì)。這些微小的絲狀物就是用來阻隔煙草燃燒后所產(chǎn)生致癌物質(zhì)的秘密武器，凝聚著這個(gè)科研小組四年心血的“復(fù)合生化技術(shù)”。
　　幾年前，希臘的煙草化學(xué)專家曾研制出一種浸漬血紅蛋白的活性碳濾嘴。該濾嘴可降低煙氣中的一些有害成分。
　　然而，這項(xiàng)技術(shù)存在著一個(gè)“軟肋”――血紅蛋白是生物活性的大分子，性狀不穩(wěn)定，一旦離開三維結(jié)構(gòu)，很容易失去生物活性，吸附有害成分的能力也會(huì)有所減弱。戴亞所帶領(lǐng)的研究小組試圖對(duì)這項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行突破性的改進(jìn)――找到一種性質(zhì)比血紅蛋白更穩(wěn)定、能吸附多種致癌物的物質(zhì)。
　　經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，同時(shí)參考世界上同行的最新研究成果，項(xiàng)目組終于找到解決方案――從動(dòng)物的新鮮血液里提取血紅蛋白后，再?gòu)难�紅蛋白中分離出它的核心成分――卟啉。卟啉是一種非生物活性的化學(xué)物質(zhì)，性質(zhì)要比血紅蛋白穩(wěn)定得多。
　　無論是在理論還是實(shí)驗(yàn)中，這個(gè)想法都被證明具有可行性。盡管1噸動(dòng)物血液只能提煉出幾百克卟啉，但只要在每支煙中加入數(shù)微克卟啉，就能使香煙氣相中多種致癌物的含量減少20％到30％!
　　剩下的另外三個(gè)“敵人”――亞硝胺、自由基、芳香胺，也被一一擊破。 　　以往的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，酮和酚能和自由基發(fā)生反應(yīng)，生成無害的化合物。如果能在過濾嘴里選擇合適的酮和酚的成分，就能有效地除掉這三種致癌物質(zhì)。
　　戴亞嘗試在天然植物中尋找能提取酮和酚的原料。在重慶附近的祟山峻嶺中，他尋找各種可能合適的植物。有一段時(shí)間，他的辦公室到處堆放各式各樣的花花草草。經(jīng)過反復(fù)的比較，科研小組在七八種植物中挑選了最合適的。
　　“總之，提取率高，成本低�！敝劣谑鞘裁粗参�，戴亞笑而不答――“這是我們的機(jī)密，很普通的一種植物�！�
　　接下去，需要為這些“減害小分子”們找到一個(gè)合適的載體。之前，希臘的煙草專家們采用活性炭做載體。他選擇了中國(guó)的茶葉。
　　經(jīng)國(guó)家煙草局的專家組鑒定，這種復(fù)合生化制劑可明顯降低卷煙煙氣中4類、10余種可能危害人體健康的化學(xué)成分，最高降低率達(dá)67 5％，平均降低率超過30％。鑒定專家組認(rèn)為，這一項(xiàng)目處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，符合中式卷煙減害降焦發(fā)展方向。
　　多年的經(jīng)驗(yàn)讓這位老研究員知道，技術(shù)研發(fā)必須重視成本控制和工藝流程設(shè)計(jì)的便捷、可操作性。他有著一個(gè)技術(shù)人員單純的固執(zhí)――“其他人通過改進(jìn)香煙香氣來增加效益，我不管。但是，誰都別想從這個(gè)減害技術(shù)上賺錢――我們所有的研究經(jīng)費(fèi)都是來自國(guó)家撥款�！比缃�，生產(chǎn)一箱減害香煙(共5萬支)，花費(fèi)在減害上的成本只有20到30元左右。
　　歷經(jīng)4年的創(chuàng)新，這項(xiàng)被命名為“復(fù)合生化制劑”的香煙減害項(xiàng)目終于投入生產(chǎn)應(yīng)用。2006年以來，川渝中煙在嬌子和龍鳳呈祥兩個(gè)品牌的8個(gè)規(guī)格中采用該技術(shù)。目前，在市場(chǎng)上獲得了不錯(cuò)的反響。
　　戴亞興致勃勃地和同事們開始了新的挑戰(zhàn)――下一步，他們將運(yùn)用納米材料作為新的減害添加劑。2008年，這項(xiàng)減害技術(shù)項(xiàng)目在國(guó)家煙草局行業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目招標(biāo)中以第一名中標(biāo)，獲得兩百萬元的科研資金。進(jìn)展順利的話，川渝中煙將在新開發(fā)的低害卷煙中率先應(yīng)用納米材料。
　　看到自己參與的減害技術(shù)得到實(shí)際的應(yīng)用，戴亞對(duì)自己的事業(yè)感到自豪。然而，有時(shí)他也覺得自己的工作具有某種黑色幽默――“我常常和我的研究生說，這像是個(gè)畫蛇添足的工作――人們一邊生產(chǎn)、消耗香煙，一邊再費(fèi)盡心思地把這種危害減少?”
　　他掐斷了手指間的香煙，不置可否地笑了。

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