酒店員工高流失率影響因素及對策分析
發(fā)布時間:2019-08-21 來源: 感悟愛情 點(diǎn)擊:
當(dāng)今社會的人才競爭日益激烈,人力資源給各行各業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益不容小覷,酒店業(yè)作為勞動密集型行業(yè),對服務(wù)性人才的需求尤為突出,然而由于被需方——員工自身追求的不斷變化,導(dǎo)致了需求方——酒店的人力資源的頻繁流動,員工流失率的走高會給酒店的發(fā)展帶來負(fù)面影響,如何積極有效應(yīng)地對這種變化,就成了酒店亟待解決的首要問題。
現(xiàn)代國民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展勢必會帶動交通運(yùn)輸、商業(yè)貿(mào)易、旅游業(yè)的崛起,而這些行業(yè)的流動運(yùn)轉(zhuǎn)都能直接或間接給酒店業(yè)帶來巨大的利益。所以酒店業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè),日漸呈現(xiàn)出不斷擴(kuò)張的趨勢,酒店對人才的需求量也在不斷增加。但是據(jù)最近的一項(xiàng)調(diào)查表明,當(dāng)今酒店業(yè)的員工流失率高達(dá)30%以上,員工的匱乏會引起酒店職位的空缺,影響酒店的服務(wù)質(zhì)量,從而降低酒店的競爭力,給酒店帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。
一、酒店員工高流失率帶來的影響
。ㄒ唬┯绊懢频晷蜗
酒店員工的高流失率會帶來外界對關(guān)于酒店人文環(huán)境或者企業(yè)文化不利的猜測,影響酒店的形象。對顧客來說,酒店員工大幅度的離職、跳槽會讓他們在選擇入住酒店時有所顧慮,直接影響酒店的收益;而對于酒店內(nèi)部的員工來說,同事的頻繁跳槽也會給他們帶來負(fù)面的情緒影響,甚至?xí)固邸俺娠L(fēng)”,影響酒店的人力資源機(jī)制和諧有效地運(yùn)轉(zhuǎn)。
。ǘ┙档头⻊(wù)質(zhì)量
酒店業(yè)屬于典型的服務(wù)密集型行業(yè),酒店員工的高流失率會造成酒店一些職位的空缺,再加上新員工的招聘工作如果不能有效跟進(jìn),則會形成一人身兼多職的局面,使酒店的服務(wù)質(zhì)量大打折扣,從而形成一系列的惡性循環(huán):客源流失,影響收益、降低酒店競爭力、員工流失……
。ㄈ┰斐山(jīng)濟(jì)損失
上述所說的酒店員工高流失率帶來的對酒店形象和服務(wù)質(zhì)量等的不良影響,都會對酒店的運(yùn)營和發(fā)展造成一個共同的限制因素,那就是經(jīng)濟(jì)的損失,此外,培訓(xùn)新員工需要經(jīng)費(fèi),員工的成長需要時間,而這些都需要人力和物力的支持,對酒店可謂是一筆頗大的資金投入,被培訓(xùn)過的員工就是酒店寶貴的財(cái)富,一旦離職則其價值將永遠(yuǎn)丟失,會帶來不可避免的經(jīng)濟(jì)損失。
二、酒店員工高流失率形成的原因
(一)酒店員工投身其他行業(yè)的原因
1.社會對酒店行業(yè)的偏見
酒店屬于服務(wù)型行業(yè),而中國的傳統(tǒng)觀念則使普通大眾容易對在酒店工作的員工產(chǎn)生輕視的心理,酒店行業(yè)的社會地位不高,導(dǎo)致員工容易遭受身邊親戚或朋友的輿論壓力,以致產(chǎn)生自我厭棄的心理。為了自身更好的發(fā)展,酒店員工最終大多會選擇投身于其他他們認(rèn)為能夠?qū)崿F(xiàn)個人價值的行業(yè)。
2.工資水平偏低
當(dāng)前社會中的服務(wù)型行業(yè)薪資水平普遍偏低,酒店行業(yè)也不例外,在各行各業(yè)薪資福利待遇機(jī)制日趨完善的今天,酒店行業(yè)在其中卻處于較低層次,薪資待遇和勞動強(qiáng)度不能成正比,這種巨大的落差也會導(dǎo)致酒店員工偏向于其他行業(yè)。
。ǘ┚频陠T工跳槽其他酒店的原因
1.人力資源結(jié)構(gòu)單一
由于酒店的服務(wù)性質(zhì),酒店對基層員工個人素質(zhì)的要求低于其他行業(yè),入行門檻低,而酒店招聘中的年齡限制又比其他行業(yè)要窄,導(dǎo)致了其人力資源結(jié)構(gòu)的單一,酒店的在職人員大多年齡小、學(xué)歷低,職業(yè)規(guī)劃不明朗、情緒波動大,容易受環(huán)境影響而離職;而酒店的高層管理人才大多要求具備良好的外語水平和業(yè)務(wù)能力,他們更希望自己在這個行業(yè)中盡快實(shí)現(xiàn)個人價值,所以更容易接受其他酒店對其伸出的橄欖枝。
2.同行之間競爭激烈
由于社會經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,酒店數(shù)量增長迅速,為了謀求最大利益,吸引更多服務(wù)型人才的加入,不同酒店對熟悉酒店業(yè)務(wù)的基層員工和業(yè)界內(nèi)口碑較好的高層員工開出了優(yōu)渥條件,導(dǎo)致了酒店員工總是呈“觀望”狀態(tài),一山更比一山高,隨時準(zhǔn)備跳槽,同行之間的互相挖角也是導(dǎo)致酒店員工高流失率的重要因素。
三、酒店員工高流失率解決的對策
。ㄒ唬淞T工對酒店行業(yè)的信心
社會對酒店行業(yè)的看法在短時間不可能改變,所以酒店要從員工著手,在日常工作中,不斷向員工滲透酒店行業(yè)對社會發(fā)展的重要意義,讓員工樹立對酒店行業(yè)的信心和對自身價值的認(rèn)同,真正讓員工喜歡上自己的職業(yè),控制和減少人才向其他行業(yè)的流失。
。ǘ┙⑼晟频男劫Y福利機(jī)制
“以人為本”適用于各行各業(yè),酒店只有從員工的利益出發(fā),建立完善的薪資福利待遇,對績效考核系統(tǒng)不斷進(jìn)行改進(jìn),才是對酒店員工努力工作的認(rèn)可和支持,員工才能在自己的崗位上踏實(shí)工作,回報酒店,薪資福利機(jī)制的完善本身就是一個雙向互贏的過程,酒店為員工的利益付出,員工才能在酒店工作時更加投入。
。ㄈ┙∪珕T工培訓(xùn)體制
酒店行業(yè)的“門檻”較低,從事酒店行業(yè)的員工素質(zhì)也良莠不齊,短期的培訓(xùn)可以讓他們快速適應(yīng)酒店環(huán)境,熟悉工作流程,解決酒店崗位空缺的燃眉之急,但是酒店還應(yīng)該健全長期培訓(xùn)機(jī)制,根據(jù)不同員工的優(yōu)勢,為他們量身打造更能長期適應(yīng)本酒店的發(fā)展計(jì)劃,促進(jìn)員工的自我認(rèn)可度,增加其對公司發(fā)展前景的信心,降低酒店員工的流失率。
。ㄋ模┩卣咕频陼x升渠道
根據(jù)對一家知名酒店1000余名員工的調(diào)查,37%的員工表示,有良好的發(fā)展機(jī)會和晉升空間是他們留在這家酒店工作的一個主要原因。由此不難看出晉升空間和個人發(fā)展前景對員工去留的影響力,所以酒店要建立一套完整的晉升系統(tǒng),使之公開化和透明化,讓更多員工為了謀求個人發(fā)展、實(shí)現(xiàn)自身價值愿意立足于目前的崗位不斷努力。
結(jié)語:
酒店員工的高流失率產(chǎn)生的最主要的原因是酒店自身的管理機(jī)制的不完善,酒店只要重視員工的發(fā)展,立足員工的利益,員工就會對酒店產(chǎn)生歸屬感,為了酒店的發(fā)展而在自己的崗位上踏實(shí)努力,使酒店在同行競爭激烈時,不必去擔(dān)憂員工的流失。
作者單位:金華廣播電視大學(xué)(浙江商貿(mào)學(xué)校)
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