“用林山雜木種香菇，我今年就凈賺6萬元，俏得很，得預(yù)先訂貨。”2011年7月8日，湖南省瀏陽市七寶山鄉(xiāng)升平村雙豐組村民邱伏問指著一群菇販說，笑得滿臉燦爛。
　　瀏陽市有林山507萬畝，四季如春，光照充足，雨水豐沛，極宜種植香菇、中藥材。該市積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民利用林山雜木和林下閑地，大力發(fā)展香菇、藥材產(chǎn)業(yè)，打造立體林業(yè)經(jīng)濟(jì)。
　　
　　林下種香菇走俏的綠色食品
　　
　　在瀏陽市七寶山鄉(xiāng)，漫山遍野都是種香菇的主要原材料——雜木。林下種香菇既除掉了與森林爭(zhēng)水、爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥的雜木，又為農(nóng)民找到了致富新路。香菇屬高蛋白、低脂肪的保健食品，抗癌作用高出綠茶1000倍，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以市場(chǎng)銷路好，農(nóng)民種植積極性高。
　　在七寶山鄉(xiāng)升平村劉春生家的食用菌基地，培育間內(nèi)密密匝匝地?cái)[放著2萬根50厘米長(zhǎng)的菇棒。他介紹說：“這些菇棒用雜木屑、麩皮、紅糖、硫酸鎂粉等做成。香菇孢子從浙江運(yùn)來，在菇棒中培育后，栽培到大棚內(nèi)�！敝档靡惶岬氖�，在菇棒內(nèi)加入紅糖的做法，使香菇的營(yíng)養(yǎng)成分更高，更加鮮嫩可口。
　　今年68歲的劉春生種植了4畝大棚香菇，按每根菇棒產(chǎn)0.75公斤鮮菇算，總共可產(chǎn)香菇3萬公斤，一年純收入可達(dá)11萬元。目前，他的食用菌已經(jīng)進(jìn)入了武漢、株洲、長(zhǎng)沙的一些大型連鎖超市。他準(zhǔn)備下一步通過流轉(zhuǎn)的辦法，租賃更多的林地，擴(kuò)大林下香菇的種植規(guī)模。
　　七寶山鄉(xiāng)人大副主席毛雄偉介紹，該鄉(xiāng)山區(qū)人口占80%以上，山區(qū)溫度低，特別適合種植香菇。為此，鄉(xiāng)政府通過組織農(nóng)民外出參觀、選樹典型、廣泛宣傳、技術(shù)幫扶等方式，鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)。目前，該鄉(xiāng)種植香菇80萬筒，按照市場(chǎng)價(jià)格5元/筒，僅此一項(xiàng)，該鄉(xiāng)可增收400萬元。
　　
　　林下種藥材農(nóng)民致富的新門道
　　
　　在七寶山鄉(xiāng)臺(tái)村華科藥材種植專業(yè)合作社500畝林下藥材基地，筆者看到，白術(shù)長(zhǎng)勢(shì)旺盛，50多名壯年男子正在中耕除草。村民周岳兵說：“這片藥材基地里有我家的4畝林地，統(tǒng)一流轉(zhuǎn)給華科藥材種植專業(yè)合作社種植中藥材，流轉(zhuǎn)費(fèi)1360元/畝，我在合作社里打工，全年可收入2萬多元�！彼�算了一筆賬：林下閑地種藥材，不僅省力氣，耕地除草養(yǎng)護(hù)了林木，而且效益更高。種植中藥材前，他的每畝山林年收入不足1000元，種植中藥材后每畝地年收入7100元，4畝地的年收入共2.84萬元，每年增收2萬多元。
　　據(jù)合作社經(jīng)理鄧華生介紹，基地實(shí)行白術(shù)、柴胡、射干、玉竹等草本藥材輪作的生產(chǎn)模式，采取“公司+基地+農(nóng)戶”方式，實(shí)行訂單收購(gòu)。合作社還選派技術(shù)骨干深入田間地頭，無償向農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)。
　　推進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，必須搞好基地建設(shè)，形成規(guī)模。近年來，七寶山鄉(xiāng)政府通過組建專業(yè)協(xié)會(huì)，帶動(dòng)基地建設(shè)，做精做大特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了山區(qū)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的科學(xué)調(diào)整，讓山區(qū)農(nóng)民真正得到了實(shí)惠。截至目前，該鄉(xiāng)白術(shù)種植面積達(dá)400多畝，畝產(chǎn)1300多公斤，畝收入達(dá)1.04萬元，年創(chuàng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值400多萬元。

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