近來(lái)，一股農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)潮席卷全球眾多國(guó)家，韓國(guó)爆發(fā)“泡菜危機(jī)”、埃及出現(xiàn)“西紅柿危機(jī)”、俄羅斯土豆自年初以來(lái)上漲近七成，美國(guó)和歐盟的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲正從期貨市場(chǎng)逐漸蔓延到現(xiàn)貨市場(chǎng)……一覺(jué)醒來(lái)，人們忽然發(fā)現(xiàn)，本來(lái)進(jìn)入夏秋農(nóng)業(yè)的收割旺季，可部分農(nóng)產(chǎn)品和食品價(jià)格不降反升，到底什么原因?qū)е罗r(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲?各國(guó)政府又如何化解這些危機(jī)?
　　
　　一場(chǎng)由白菜　引發(fā)的危機(jī)
　　
　　一直津津樂(lè)道自己是發(fā)達(dá)國(guó)家俱樂(lè)部OCED(經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織)一員的韓國(guó)最近卻被一場(chǎng)“泡菜危機(jī)”驚出一身冷汗。10月初，韓國(guó)一棵白菜價(jià)格漲到1萬(wàn)多韓元(1萬(wàn)韓元約合人民幣60元)，與去年同期相比上漲了600％，與今年8月比上漲200％。
　　
　　食物價(jià)格連環(huán)漲
　　食物價(jià)格上漲一般會(huì)引起連環(huán)漲，在白菜瘋漲的同時(shí)，韓國(guó)的蘿卜售價(jià)也暴漲了250％，一根蘿卜售價(jià)4150韓元，比去年同期的1 80韓元漲了近3倍。自去年年底以來(lái)，韓國(guó)的萵苣、南瓜等蔬菜價(jià)格以及豬肉價(jià)格都已上漲了200％多。
　　在韓國(guó)鬧出許多笑話，比如富有的韓國(guó)人居然發(fā)生了“偷菜風(fēng)波”，一群韓國(guó)男人因涉嫌偷盜鄉(xiāng)下的400棵白菜而被捕。不就是幾棵白菜嗎?干嘛動(dòng)這么大的干戈?估計(jì)是殺雞給猴看，防止類(lèi)似偷搶風(fēng)潮大規(guī)模發(fā)生，使事態(tài)不可收拾。
　　
　　泡菜危機(jī)原因何在
　　韓國(guó)發(fā)生“泡菜危機(jī)”，是近年來(lái)愈演愈烈的極端氣候事件給鬧的。極端氣候事件就是該下雨時(shí)不下，不該下雨時(shí)下，也就是我們所講的氣候反常。這也是全球氣候變暖下的蛋。今年不僅僅是韓國(guó)，世界上許多國(guó)家都出現(xiàn)了大規(guī)模的極端氣候事件，例如：黑海地區(qū)的俄羅斯、烏克蘭的極端干旱引發(fā)了小麥大減產(chǎn)，導(dǎo)致全球小麥價(jià)格狂漲；巴基斯坦發(fā)生大洪澇，大米生產(chǎn)出現(xiàn)大問(wèn)題。
　　9月份是白菜收獲季節(jié)，韓國(guó)由于遭遇了臺(tái)風(fēng)、強(qiáng)降雨等極端天氣而使白菜大幅度減產(chǎn)，韓國(guó)過(guò)去的白菜產(chǎn)量為25萬(wàn)噸，今年的產(chǎn)量預(yù)計(jì)僅為15萬(wàn)噸，銳減了40％。韓國(guó)人每年卻要消耗大約145萬(wàn)噸泡菜。據(jù)分析，韓國(guó)白菜價(jià)格暴漲的另一主因是通脹，韓國(guó)的通貨膨脹率在今年9月達(dá)到了17個(gè)月以來(lái)的新高。各種生產(chǎn)資料價(jià)格都漲了，農(nóng)產(chǎn)品也只能跟著漲。不過(guò)氣候應(yīng)該是主因，這是農(nóng)產(chǎn)品不同于其他產(chǎn)品的一個(gè)特色。
　　
　　韓國(guó)的一些做法值得反思
　　韓國(guó)人對(duì)泡菜的依賴(lài)就像我國(guó)山東人對(duì)大蔥、南方人對(duì)大米、北方人對(duì)面食一樣，必須每天都吃，否則感覺(jué)就如沒(méi)吃飯一樣，韓國(guó)的泡菜更被上升到“像空氣一樣時(shí)刻不能少”。打開(kāi)韓國(guó)普通家庭的冰箱，那就是一碟子腌白菜呀，一碟子腌白菜……
　　泡菜英文名叫keum－chi，在韓語(yǔ)中是金子發(fā)音的第一個(gè)音節(jié)。泡菜在韓國(guó)已經(jīng)被神化，出現(xiàn)許多奇事。比如韓國(guó)農(nóng)協(xié)與政客一直在韓國(guó)人心目中播種，“只有韓國(guó)的土地才能種出最好的白菜來(lái)腌制韓國(guó)泡菜”，并通過(guò)高高的關(guān)稅殺手锏來(lái)阻止進(jìn)口。
　　
　　收獲季農(nóng)產(chǎn)品遭遇漲價(jià)
　　
　　食品漲價(jià)成為全球現(xiàn)象，除了吸引眼球的韓國(guó)白菜，同樣的情況，還發(fā)生在日本、俄羅斯、埃及等國(guó)家。
　　
　　餐桌上雷打不動(dòng)的“老三樣”也漲了
　　在埃及，今年夏天以來(lái)大米和面粉價(jià)格分別上漲了50％和30％，雞肉價(jià)格上漲了40％，牛肉價(jià)格最貴時(shí)翻了一番。連“土豆、洋蔥、西紅柿”在西餐和穆斯林餐中雷打不動(dòng)的老三樣，價(jià)格都上漲了一倍以上。漲勢(shì)最猛的是餐餐都離不開(kāi)的西紅柿，幾乎漲了5倍。
　　據(jù)俄羅斯國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，7至9月，俄全國(guó)谷物及豆類(lèi)價(jià)格上漲30％以上，其中蕎麥(俄羅斯家家用它煮粥)價(jià)格漲幅最大，平均上漲了85％，部分地區(qū)甚至上漲兩倍以上。而家家頓頓都離不開(kāi)的土豆上漲了65.7％，有專(zhuān)家稱(chēng)到明年零售價(jià)格還將翻番。
　　從目前來(lái)看，歐盟和美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品受到全球漲價(jià)潮的影響最小，但是老百姓不太關(guān)注的期貨市場(chǎng)已經(jīng)掀起了巨大波瀾。作為歐洲行情標(biāo)尺的巴黎泛歐證券交易所制粉小麥，近日始終徘徊在200歐元的“心理”關(guān)口，這一價(jià)位與7月相比接近翻番。美國(guó)芝加哥期貨市場(chǎng)交易所的玉米、大豆和小麥等品種也在近幾個(gè)月間經(jīng)歷了暴漲。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品危機(jī)加重中低收入人群負(fù)擔(dān)
　　菜籃子、米袋子，是全球老百姓最關(guān)心的問(wèn)題，直接關(guān)系到人民生活的最基本需求，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，不僅加重了中低收入階層的負(fù)擔(dān)，也在一些國(guó)家引發(fā)了社會(huì)問(wèn)題。
　　埃及是發(fā)展中國(guó)家，居民收入水平較低，全國(guó)近8000萬(wàn)人口中有40％依靠每天不足兩美元生活。目前埃及老百姓對(duì)食品漲價(jià)抱怨之聲日甚。
　　韓國(guó)的“偷菜風(fēng)波”震動(dòng)了總統(tǒng)府，李明博指示青瓦臺(tái)的廚師長(zhǎng)改用卷心菜做泡菜，本為樹(shù)立親民的形象，卻激起民意反彈――因?yàn)榫硇牟艘粯硬槐阋恕?
　　在歐洲，由于農(nóng)產(chǎn)品供貨合同都有一個(gè)周期，因此歐美期貨市場(chǎng)價(jià)格上漲傳導(dǎo)到零售環(huán)節(jié)通常存在一定的滯后性，但消費(fèi)者已經(jīng)能感受到農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)帶來(lái)的生活成本增加。不少在金融危機(jī)中失去工作的家庭日子變得更難熬。
　　
　　天災(zāi)?人禍?到底有沒(méi)有幕后推手
　　
　　本來(lái)到了金黃的收獲季，但各國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格卻大幅上漲。對(duì)此，很多國(guó)家都將之歸結(jié)為天氣因素。
　　韓國(guó)說(shuō)收獲季降雨量過(guò)大導(dǎo)致菜心腐爛。俄羅斯認(rèn)為今年俄中南部地區(qū)的森林大火嚴(yán)重影響了收成，氣候異常甚至導(dǎo)致俄羅斯1/4的耕種土地絕收，因此糧食產(chǎn)量將比去年減產(chǎn)1/3。埃及今夏氣溫持續(xù)走高，農(nóng)作物蟲(chóng)害嚴(yán)重，西紅柿產(chǎn)量銳減90％。
　　但也有一些批評(píng)人士更愿意將此次農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)風(fēng)波歸結(jié)為“人禍”。
　　韓國(guó)在野黨批評(píng)李明博政府主導(dǎo)的四大江改造工程導(dǎo)致蔬菜栽種面積減少，政府對(duì)白菜歉收反應(yīng)遲鈍。俄羅斯則有供應(yīng)商和經(jīng)銷(xiāo)商趁農(nóng)產(chǎn)品歉收之機(jī)，利用人們的恐慌心理囤積居奇，總統(tǒng)梅德韋杰夫表示，要由內(nèi)務(wù)部和反壟斷部門(mén)來(lái)進(jìn)行堅(jiān)決打擊。
　　其實(shí)，這輪農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)潮與全球金融形勢(shì)息息相關(guān)。來(lái)自芝加哥的期貨經(jīng)理人兼分析師邁克爾-希瑞表示，全球糧價(jià)上漲的根本原因在于美元貶值及其帶來(lái)的通脹預(yù)期。在歷史上，美元貶值總是伴隨著國(guó)際油價(jià)和糧價(jià)節(jié)節(jié)攀升，而低利率降低了大宗商品的投資和投機(jī)成本，因此美元貶值直接催生了大宗商品市場(chǎng)的狂熱。
　　歐洲飼料生產(chǎn)商聯(lián)合會(huì)主席帕特里克?旺當(dāng)‘阿維那認(rèn)為，當(dāng)前的市場(chǎng)基本面并不能為農(nóng)產(chǎn)品暴漲提供支撐，因?yàn)閺娜�球供求上看。雖然俄羅斯和烏克蘭等國(guó)減產(chǎn)了，但歐盟和美國(guó)有望豐收，完全可以相互抵消，滿足需求。因此，歐盟應(yīng)考慮采取額外措施，遏制糧食期貨市場(chǎng)上的過(guò)度投機(jī)行為。
　　針對(duì)“泡菜危機(jī)”，韓國(guó)政府開(kāi)始取消過(guò)去的進(jìn)口禁令。10月1日，韓國(guó)總統(tǒng)府宣布臨時(shí)取消對(duì)大白菜30％、白蘿卜27％的進(jìn)口關(guān)稅，將緊急從中國(guó)進(jìn)口160噸白菜。韓國(guó)4000多萬(wàn)人口，中國(guó)偌大一個(gè)國(guó)家供給他們點(diǎn)白菜應(yīng)該不是難事。問(wèn)題是如果反過(guò)來(lái)，中國(guó)13億人口這個(gè)龐大的胃又有誰(shuí)可能來(lái)滿足?

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