今年已是第6年在大陸過年的黃文廣十分高興，新年里收到了最特別的禮物：一個是春節(jié)前在漳臺商收到了胡錦濤總書記的回信；一個是大年三十，南靖縣領(lǐng)導又來到咖啡園里拜訪，給他帶來新春的祝福，與他暢談胡錦濤總書記給臺商的回信，研究進一步加強合作，發(fā)展閩臺農(nóng)業(yè)。
　　“這是我們一輩子的榮幸。”黃文廣談及去年春節(jié)前與胡錦濤總書記見面的情景仍按耐不住興奮之情：“總書記當時就說，凡是對廣大臺灣同胞有利的事情，我們都會盡最大努力去辦，并且說到做到。這讓我們都非常感動。”今年1月30日，胡總書記給包括黃文廣在內(nèi)的在漳臺商回信，鼓勵兩岸農(nóng)業(yè)進一步擴大交流與合作。黃文廣說，這些都讓廣大臺商信心倍增，他打算下半輩子都在南靖度過，“有了總書記這些話，我們對未來信心十足，我還將繼續(xù)擴大投資�！比ツ辏�黃文廣又投資3200萬元(人民幣，下同)在南靖縣梅林鎮(zhèn)及華安縣創(chuàng)辦了兩個杏鮑菇生產(chǎn)基地，“現(xiàn)在新老基地杏鮑菇日產(chǎn)量達30噸，是原來的5倍�！秉S文廣說。
　　跟許多臺商一樣，黃文廣當初的“登陸”只是抱著來看看的態(tài)度。而如今這位臺商已經(jīng)在福建省漳州南靖縣南坑鎮(zhèn)深深扎根，不但發(fā)展出龐大的食用菌產(chǎn)業(yè)，而且結(jié)合當?shù)芈糜谓�立起了咖啡園，走在了兩岸特色農(nóng)業(yè)合作發(fā)展前列。
　　
　　“登陸”：越做越廣闊
　　
　　黃文廣來自臺灣臺南縣，祖籍福建省詔安縣，52歲退休前，他一直在臺灣從事建筑業(yè)。退休后，一雙兒女分別在美國和臺灣攻讀醫(yī)學博士，太太也到了美國。他當時到漳州走親訪友，到南靖南坑鎮(zhèn)更是偶然。2005年6月，在一個朋友的介紹下，他只身到南坑鎮(zhèn)，不承想就在這里扎了根。黃文廣說，自己當時一個人到大陸，因為以前做的是建筑業(yè)，投資都比較大。這一次他打算做農(nóng)業(yè)，“一開始就是有點玩的心態(tài)，抱著試試的態(tài)度，覺得做農(nóng)業(yè)比較沒有壓力，至少生產(chǎn)出來的東西不擔心沒人要，只是價錢高低的問題”。
　　幾經(jīng)篩選后，他決定專門培育杏鮑菇。杏鮑菇是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種，具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感似鮑魚，營養(yǎng)豐富，故很受人們喜愛，市場價格比平菇要高三到五倍。但杏鮑菇對生產(chǎn)工藝及技術(shù)要素的要求極高，全程需以溫控室低溫栽培，無農(nóng)藥、無污染栽培。第一次試種，黃文廣投入20萬元，種植了10萬袋菇包。沒想到，由于滅菌不徹底，10萬袋菇包全部前功盡棄，只得從頭再來。從配料、消毒到疏菇、包裝共9個環(huán)節(jié)，黃文廣重新一一檢查調(diào)試，終于試種成功。
　　2005年6月，黃文廣在南靖南坑鎮(zhèn)投入200萬元，投建了18畝的杏鮑菇培植中心和廠房，創(chuàng)辦了漳州天綠菇業(yè)有限公司。菇種從臺灣引進，生產(chǎn)過程全程溫控，一年四季常年出菇。優(yōu)良的菇種、先進的設備和技術(shù)，使黃文廣的杏鮑菇很快就叫響品牌，并在北京、上海、廣州等地熱銷。一年后，他再增資擴建14畝廠房，年可培植杏鮑菇600萬袋，產(chǎn)鮮菇1800噸，年創(chuàng)產(chǎn)值1500萬元，成為福建省最大的杏鮑菇生產(chǎn)企業(yè)。
　　菇業(yè)發(fā)展順遂，本來認為只要安安穩(wěn)穩(wěn)把菇種好的黃文廣，卻被福建土樓的申遺成功“打亂了計劃”。南靖現(xiàn)有土樓1.5萬多座，申遺成功后，到南靖看土樓的游客與日俱增�？赐翗堑纳矫饭�路從南坑穿行而過，但由于缺乏特色景點，游客很少會在此停留�！叭顺本褪清X潮”�？吹矫刻旒议T口川流不息的旅游車，黃文廣動起了心思。
　　
　　特色：結(jié)合土樓游建咖啡園
　　
　　選擇在南坑鎮(zhèn)設立咖啡園，投資旅游觀光農(nóng)業(yè)，黃文廣說來自于當時與南坑鎮(zhèn)黨委書記的一次談話。黃文廣介紹，福建土樓申遺成功后，許多人通過山梅公路到梅林鎮(zhèn)、書洋鎮(zhèn)的土樓旅游，鎮(zhèn)黨委書記看著源源不斷的游客來往，就是沒在南坑鎮(zhèn)做片刻停留，她說“看能不能把游客留下來”。
　　黃文廣稱，自己當時也直言不諱地說，游客連停在南坑鎮(zhèn)上廁所都不大可能，因為南坑連個靠公路的公廁都沒，就算有也很差，“我就說依現(xiàn)有條件，南坑鎮(zhèn)能夠得到的只是個別游客從車窗里拋出的垃圾”。但與鎮(zhèn)黨委書記的談話讓黃文廣開始注意商機。
　　一次回臺灣，他應朋友之邀一同去云林縣古坑鄉(xiāng)度周末，沒想到當年的“鄉(xiāng)下地方”如今竟成了“不夜城”。自2003年臺灣古坑舉辦了首屆咖啡節(jié)后，古坑旅游就一炮走紅，小咖啡屋、農(nóng)家旅社等等吸引了大批游客，這讓黃文廣大受啟發(fā)。在大陸，咖啡正被越來越多人接受，但除了大城市的一些咖啡館，目前尚無一處以咖啡文化為主題的休閑旅游景點。
　　黃文廣當即決定帶幾株古坑的阿拉比卡咖啡苗到南坑試種。發(fā)現(xiàn)此地冬無嚴寒，夏無酷暑的亞熱帶氣候以及土壤、水質(zhì)等都非常適合種植咖啡，加上種植杏鮑菇所剩余的有機肥料，提供咖啡樹充足的養(yǎng)分，讓南坑咖啡質(zhì)地硬、香氣濃、口感好，品質(zhì)可比云南咖啡。所種植的臺灣臺南縣東山鄉(xiāng)的阿拉比卡種咖啡樹，是世界上品質(zhì)最好的單一咖啡種。另外，南坑距廈門機場75公里、漳州市區(qū)48公里，又是去福建土樓(南靖)的必經(jīng)之地，地理位置優(yōu)越。
　　黃文廣后來找到鎮(zhèn)黨委書記說，批給他一塊地，他就有辦法把游客留下來。“我就說要搞咖啡園，如果不成功，就當做做綠化，反正我做菇類的下腳料剛好可做肥料。”2008年4月，黃文廣投資組建了漳州天綠咖啡食品有限公司，一期征地100畝建咖啡園�，F(xiàn)已投入100萬美元，建成300多畝咖啡園，其中100畝作觀光用，200畝為種植園。此外，他還引進臺灣先進的生產(chǎn)技術(shù)，利用食用菌產(chǎn)生的肥料，生產(chǎn)有機肥，用于生產(chǎn)有機咖啡�！爱敃r這邊沒人種咖啡，有老百姓就說這里來了兩個臺灣人，一個聰明的做菇類，一個傻子的種咖啡，他們不知道這兩個臺灣人卻是同一個人�！秉S文廣笑著說。
　　
　　擴大：加大投資建度假村
　　
　　“不苦、不酸、不澀，中國出產(chǎn)的咖啡也可以有這樣的好品質(zhì)。”黃文廣說，“隨著經(jīng)濟的發(fā)展，中國的咖啡消費市場越來越大，我希望國人都能喝上自家生產(chǎn)的好咖啡。”事實證明了這一遠見卓識，如今許多到土樓的游客，都會到黃文廣的咖啡園里坐一坐，喝咖啡或買咖啡，南靖縣有關(guān)部門也在考慮將咖啡園納入土樓旅游路線。如今，黃文廣成功實現(xiàn)當初把游客留在南坑一時半刻的夢想。
　　現(xiàn)在，黃文廣想在山上建設小木屋，開辟露營以吸引年輕的游客。“等咖啡園建好，我還打算在南靖奎洋鎮(zhèn)弄一個度假村�！秉S文廣說起未來的打算。黃文廣說，現(xiàn)在很多南坑人也跟著他種植咖啡，他也很樂意將苗賣給南坑人，希望能帶動周圍群眾，擴大種植規(guī)模，預計今年將擴種到2000畝，帶領(lǐng)農(nóng)民一起富裕。黃文廣說，目前他們正等待有關(guān)部門的QS認證，有了認證，南坑咖啡將不再是只作為土樓特產(chǎn)出售，而是可以走到外面去開拓市場。“中國的市場那么大，有十幾億人，只要有一成的人喝咖啡，這個市場就非常巨大，本土咖啡種多少都不算多�！秉S文廣說，“喝咖啡是一種生活方式，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)達，生活方式的多元化，喝咖啡的人肯定會越來越多”。
　　去年10月，福建省南靖縣成功舉辦了首屆海峽兩岸(南靖)南坑咖啡文化節(jié)，促進了兩岸交流，打響了南坑咖啡品牌，推動了南靖咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。黃文廣說目前正與相關(guān)部門商討去臺灣舉辦第二屆海峽兩岸咖啡文化節(jié)，以壯大發(fā)展南靖咖啡產(chǎn)業(yè)�！耙�是這個咖啡文化節(jié)能舉辦成功，將是大陸首次到臺灣舉辦咖啡文化節(jié)，能讓臺灣人民更加了解大陸，把辦節(jié)與招商結(jié)合起來，吸引更多臺灣人到大陸投資�！彼�說，一定會為了這個咖啡文化節(jié)盡拿力。
　　
　　發(fā)展方向：現(xiàn)代經(jīng)濟農(nóng)業(yè)
　　
　　在接受記者采訪時，黃文廣說，我們臺商對未來充滿信心，對于兩岸農(nóng)業(yè)合作的前景更加看好，大家也都想增加投資，擴大生產(chǎn)規(guī)模。同時他表示，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)過時了，兩岸農(nóng)業(yè)合作必須朝著現(xiàn)代經(jīng)濟農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，走尖端農(nóng)業(yè)，要有好的技術(shù)。大陸地區(qū)可以引進更多的臺灣農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，臺灣在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面有許多先進的技術(shù)和經(jīng)驗，在全世界都很有名。兩岸農(nóng)業(yè)加強合作交流，這是時代潮流，我們應當跟著潮流走。
　　問及臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展有哪些經(jīng)驗教訓值得大陸學習時，黃文廣認為應組織農(nóng)會，一個產(chǎn)品出來，然后冠以農(nóng)會的名義，由農(nóng)會組織產(chǎn)品收購、加工和銷售，人家就會相信農(nóng)會，產(chǎn)品也更有公信力，更好打市場。此外，臺灣一些農(nóng)民在農(nóng)會里面成立班組，互相交流經(jīng)驗，這一點也很值得大陸農(nóng)民學習。

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