新中國成立后，毛澤東于1949年12月開始出訪蘇聯(lián)，這是毛主席首次出國訪問。 　　 毛澤東到達(dá)莫斯科后首先拜會了斯大林，斯大林設(shè)宴歡迎遠(yuǎn)道來訪的毛澤東主席。當(dāng)時，在中蘇兩個國家里，“紅色”一詞叫得很響，有著非同尋常的意義。反映在宴會上，自然也處處是“紅色”。毛澤東見宴席上擺放著紅酒和白酒，便問道：“斯大林同志，您喜歡喝紅酒還是喝白酒，還是喜歡將紅酒與白酒摻在一起喝？”
　　斯大林答道：“我喜歡喝紅酒，紅酒代表‘吉利’。您可能不知道，紅酒還救過我一命――我在被流放的時候，有一次得了傷寒，監(jiān)獄醫(yī)院里有一位好心的醫(yī)生，送給我一點紅酒，配上藥后讓我喝了，這才有幸活了下來。”
　　幾天后，按照毛主席的指示，隨行的中國駐蘇聯(lián)大使王稼祥在克里姆林宮附近的米特勒保爾大飯店舉行中國政府代表團(tuán)訪蘇答謝宴會，斯大林和蘇共中央許多領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)邀出席。
　　宴會的主菜是重慶火鍋，火鍋上面漂著一層紅紅的辣椒。
　　宴會上，斯大林用剛剛學(xué)會使用的筷子夾了一片兒火鍋邊擺放的冬筍，直接放進(jìn)嘴里，嚼了嚼說：“好吃，好吃！”
　　毛澤東也夾了一片兒冬筍，放進(jìn)火鍋里輕輕涮了涮，然后放進(jìn)嘴里，說：“這樣吃味道會更好一些�！�
　　斯大林照著毛澤東的樣子試了試說：“果然不錯，這道中國紅色菜肴確實名不虛傳�！�
　　 毛澤東主席此次出訪蘇聯(lián)時，中國駐蘇大使館還在籌建中，主席嚴(yán)令隨行的中國廚師：“你們只能給我做活魚吃，他們要是送來死魚，就給他們?nèi)映鋈ィ　?
　　一天，蘇聯(lián)人給中國廚師送魚來了，果然是些死魚，廚師遵照毛主席的命令毫不客氣地把魚扔了出去。蘇聯(lián)官員一看很是驚慌，不知是咋回事，找來翻譯一問，才知道毛澤東主席只吃活魚，不吃死魚。很快，蘇方派人前來向毛澤東道歉，并鄭重保證，馬上派人抓活魚送來。
　　這件事很快傳開了，克里姆林宮的大小人物都知道，中國領(lǐng)導(dǎo)人毛澤東吃魚很講究，必須是活魚，不是活魚他不吃。
　　其實，毛主席在國內(nèi)日常飲食中吃魚并不講究，他在訪蘇時非要吃活魚，只不過是以其人之道還治其人之身而已。
　　原來，1949年新中國成立前，蘇聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)人斯大林派米高揚(yáng)秘密訪華來到了西柏坡，帶來了斯大林給毛澤東的信函，中共中央對蘇聯(lián)“老大哥”來訪非常重視，毛澤東、朱德、周恩來等人設(shè)宴招待米高揚(yáng)。宴席開始后，蘇聯(lián)翻譯指著席上的一道紅燒鯉魚問：“這是新鮮的活魚嗎？”
　　面對突如其來的提問，在座的中共領(lǐng)導(dǎo)人一驚，得到肯定的答復(fù)后米高揚(yáng)仍然不吃，毛澤東見狀說：“把這道菜撤下去，客人不吃留著我吃！”
　　對蘇聯(lián)人的傲慢態(tài)度，毛澤東極為不滿。這次出訪蘇聯(lián)毛澤東吃活魚不吃死魚，是針對米高揚(yáng)等人在西柏坡宴席上不禮貌行為的諷刺�！�
　�。ㄘ�(zé)任編輯/呂 靜）

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