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        【走,吃火鍋去!】 大姨媽剛走可以吃火鍋嗎

        發(fā)布時(shí)間:2020-02-27 來源: 感悟愛情 點(diǎn)擊:

          秋高氣爽,涼意襲人,又到了吃火鍋的最佳時(shí)機(jī),相信眾“火鍋友”必想約齊三五知己圍爐共聚,以“鍋”會(huì)友,一驅(qū)寒氣。   香港人熱愛打邊爐(火鍋)街知巷聞,不論春夏秋冬都有應(yīng)季的火鍋(統(tǒng)稱四季火鍋)。港人對(duì)飲食一貫要求很高,正所謂不時(shí)不食、不鮮不食,而身為鳳凰匯總經(jīng)理及行政總廚的香港人葉文賢(Alex),憑其在東南亞多國的工作經(jīng)驗(yàn)與心得,不惜工本特為本地大批“嘴刁”食客設(shè)計(jì)了一系列火鍋食材及特色湯底。
          
          在這里特別提醒各位“火鍋客”,為確保食材新鮮,部分品種限量供應(yīng)。為免掃各位食興,煩請(qǐng)大家最好事先咨詢及訂位。
          
          鳳凰匯特色火鍋
          
          特色湯底:
          泰式椰奶湯、秘制沙嗲湯、泰式咖哩湯、昆布木魚花清湯、泰式冬陰湯
          
          特色鍋底:
          燒酒麻油藥材雞湯鍋
          
          特色菜品:
          手打墨魚膠、蝦膠、招牌脆肉鯇魚片(頭、腩、骨、尾)、自制鮮蝦云吞
          美國安格斯肥牛片、澳大利亞肋眼牛肉片、本地鮮牛柳片、本地羊腿肉
          野生黑魚片、野生大鯉魚、原條桂花魚、新西蘭青蠔、鮮蝦串
          化皮鳳爪、汕頭手打牛肉丸
          泰國粉絲、泰國金邊粉
          蔬菜籃、什菌碟、腐皮、面筋、鮮豆腐、凍豆腐
          
          什錦拼盤:
          美國肥牛、黑魚片、手打蟹子魚丸、汕頭牛肉丸、鮮蝦串、新西蘭青蠔
          泰國金邊粉、金針菇、鮮凍豆腐、鮮冬菇、時(shí)蔬、廣東面筋
         。▓D片由鳳凰匯商務(wù)會(huì)所提供)

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