歪瓜即臍是歪的或長得不圓的西瓜,裂棗即棗子表面平滑有裂痕的大棗。歪瓜裂棗雖外表丑陋,但比正常的西瓜和大棗甜。所以,人們在買蔬果時,往往更愛買這些歪瓜裂棗。 　　有專家介紹,之所以會有歪瓜裂棗,是因為在水果的開花期或小果期,受到了外界的刺激,從而導(dǎo)致形狀發(fā)生了改變。最常見的是溫度的變化,如天氣突然變冷或變熱。但這樣的水果只是形狀變化了,個頭通常和形狀規(guī)則的水果差不多。
　　如今,我們在買水果蔬菜時,常常會看到連體西紅柿、忽粗忽細的黃瓜、表面起鼓丘的蘋果、梨及長相怪異的草莓等,這些算不算歪瓜裂棗?答案是否定的。
　　據(jù)悉,這些奇形怪狀的的蔬果,多是因為使用了植物激素造成的。蔬果在生長過程中,種植戶為追求高產(chǎn)量,過量使用催熟劑、膨大劑等,導(dǎo)致生長過快,營養(yǎng)分布不均、微量元素缺乏,從而造成了蔬果的怪模樣。溫室栽培的蔬果,當?shù)�磷肥施用過多,就會引發(fā)缺鈣、缺硫,也會使蔬果畸形、表面不光滑。
　　雖然目前沒有確切證據(jù)表明植物激素對人體的危害有多大,但為安全起見,買蔬果還是別買“歪瓜裂棗”。如果蔬果形狀稍有不規(guī)則,最好要挑個頭適中的,因為個頭越大就越有可能使用了激素。

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