我十六歲時曾參與演出一部校園劇。一同出演的男孩子們告訴了我這家店，讓我與拉面結了緣，從那時起，拉面就成了我最愛的食物！ 　　當我想吃點好吃的拉面時，我就會去光顧下“九州江格拉”。平均一月一次左右。
　　滿溢著蒜香的湯頭，佐以鹵蛋、扣肉，再加上叉燒肉片。份量十足，吃了會活力百倍喔！
　　其中，“去粉”是我最愛的面條軟硬程度。只要讓面條迅速地過一過熱水，洗掉沾附的面粉。不只有嚼勁，而且還帶點硬硬脆脆的口感。
　　我個人推薦的吃法，是先咬一口鹵蛋，再沾一點佐料的明太子，和著蛋一起吃下去。
　　重要的是要掌握好鹽巴的摻法。我原本就偏好濃郁點的味道，大概是因為我出身九州，流著“九州人的血液”吧。
　　我也完全不介意自己一個人去吃拉面。只要能在單純地想吃東西的時候吃到想吃的東西，就足夠了。最棒的事莫過于此，不是嗎？

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