研究生導師信息簡表
發(fā)布時間:2020-10-21 來源: 心得體會 點擊:
研究生導師信息簡表 姓
名 XXX 性
別 女
出生年月 1975 年 5 月 導師類別 博導
碩導 √ 畢業(yè)院校 AA 大學 學
位 工學碩士 職
稱 副教授 現(xiàn)任職務
辦公電話 ****-******** 電子郵件 **********@****** 招生學科 方向 學科方向 1 食品科學與工程(0832)-食品生物工程 學科方向 2 食品科學與工程(0832)-食品科學(083201)
主要研究領域與方向
食品資源開發(fā)利用,食品加工技術、食品貯藏保鮮技術、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 2014 年以來主要承擔的科研項目(注明主持或參與、項目來源、項目名稱、項目研究起止時間)
薏仁碎米及糠麩中蛋白質的提取及特性研究,AA 省科技合作計劃項目,主持, 2015.12-2018.12. 淋澆塔多菌共酵高效培養(yǎng)木醋桿菌產(chǎn)細菌纖維素,國家自然科學基金, 參與,2012.1-2015.12. 薏米加工產(chǎn)品貯運“酸敗”剖析及保鮮關鍵技術研究與示范,AA 省科技廳重大專項子課題,參與,2015.1.1-2018.12. 薏仁米特色醬油、食醋研發(fā)及試產(chǎn)的關鍵技術,AA 省科技合作計劃項目,參與,2015.1-2017.12
2012 年以來主要發(fā)表學術論著(作者、論文題目、期刊名稱、發(fā)表時間、期卷頁碼)
XXX,綠色木霉固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶條件研究,安徽農(nóng)業(yè)科學,2013,41(7):2823-2825.
姜曉琳,盧紅梅,XXX,等,不同澄清劑對食醋澄清的效果比較,中國調味品,2013,38(9):
24-26. 周蓮,XXX,盧紅梅,等.增效因子對木醋桿菌產(chǎn)細菌纖維素結構性質的影響.纖維素科學與技術,2015,l23(2):34-43. XXX,盧紅梅.《生物工程概論》課程教學改革與實踐,教育文化論壇,2015,7(1):242-243. 賈青慧,盧紅梅,XXX,等,增效因子對木醋桿菌產(chǎn)細菌纖維素發(fā)酵液中物質變化的影響,中國釀造,2015,35(1):14-18.
周蓮,盧紅梅,XXX * ,等,利用響應面發(fā)優(yōu)化混菌發(fā)酵細菌纖維素和醋酸培養(yǎng)基,中國調味品,2016,41(2):69-73. 周蓮,XXX * ,盧紅梅,等,茅臺地區(qū)醬香型酒糟中高溫細菌的分離鑒定,中國釀造,2016,35(3):61-66. 周蓮,盧紅梅,XXX * ,等,木醋桿菌與醋酸菌混菌培養(yǎng)發(fā)酵動力學研究,食品工業(yè),2016,37(4):146-150. 賈青慧,沈奇,XXX * ,紫蘇籽蛋白質與氨基酸的含量測定及營養(yǎng)評價,食品研究與開發(fā),2016,37(10):6-10.
2012 年以來獲得發(fā)明專利、科研(教學)成果獎及成果推廣情況
學術兼職及榮譽稱號
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