摘 要：實踐教學(xué)是旅行社經(jīng)營管理課程中必不可少的一環(huán)。從實踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計和實踐教學(xué)方法兩個方面構(gòu)建了該課程的實踐教學(xué)體系。
　　關(guān)鍵詞：實踐教學(xué)；實踐教學(xué)內(nèi)容；實踐教學(xué)方法
　　一、旅行社經(jīng)營管理課程開展實踐教學(xué)的必要性
　　旅行社經(jīng)營管理是一門應(yīng)用型管理課程，是介紹旅行社企業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)營與日常管理的專業(yè)核心課程。該課程融知識性、實踐性于一體，在培養(yǎng)旅行社行業(yè)高技能應(yīng)用型人才中發(fā)揮著重要的作用。實踐教學(xué)是該課程必不可少的一環(huán)，它使學(xué)生熟悉了旅行社企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境，掌握了計調(diào)操作、前臺接待、產(chǎn)品銷售、線路設(shè)計等專業(yè)技能，為學(xué)生從學(xué)校走向旅行社工作崗位做好了準(zhǔn)備，能幫助學(xué)生更快、更好地適應(yīng)職業(yè)角色。
　　二、旅行社經(jīng)營管理課程實踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計
　　在分析旅行社企業(yè)的業(yè)務(wù)流程和典型工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律，設(shè)計了旅行社經(jīng)營管理課程的實踐教學(xué)內(nèi)容。具體如下：
　　1.旅行社行業(yè)認(rèn)知實訓(xùn)
　　通過參訪學(xué)校的旅行社實訓(xùn)基地、校外的旅行社，直觀感受旅行社的工作氛圍，并了解旅行社的行業(yè)特點、性質(zhì)功能、組織機構(gòu)、業(yè)務(wù)內(nèi)容等基礎(chǔ)性知識，在學(xué)習(xí)旅行社的發(fā)展歷史、設(shè)立條件后，以小組的形式完成一家旅行社的設(shè)立方案，練習(xí)資金籌措、地址選擇、社名選取、社標(biāo)制作、部門設(shè)置、規(guī)章制定等程序。
　　2.旅行社產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計
　　首先，各小組去本地5家以上的旅行社進(jìn)行調(diào)查，了解并分析各旅行社的產(chǎn)品構(gòu)成和產(chǎn)品形態(tài)，得出本地消費者和主要客源的旅游愛好和消費特征，并重點研究其經(jīng)營的品牌產(chǎn)品，在此基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)旅行社產(chǎn)品的開發(fā)原則、線路設(shè)計的理念，對自己組建的旅行社進(jìn)行產(chǎn)品市場定位，并開發(fā)系列產(chǎn)品，重點以上海大學(xué)生為目標(biāo)市場設(shè)計合肥文化二日游線路，并說明行程中食、宿、行、游等安排的依據(jù)。
　　3.旅行社產(chǎn)品采購及成本控制
　　在熟知旅行社單個產(chǎn)品構(gòu)成的基礎(chǔ)上，分析其服務(wù)要素價格的搭配比例、服務(wù)要素的檔次與消費群體的關(guān)系等。理論學(xué)習(xí)旅游服務(wù)采購文書的書寫格式以及采購合同的簽訂技巧，并親身體驗以掌握詢價函電處理、報價、核價、確認(rèn)等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。能核算旅游團(tuán)的業(yè)務(wù)操作成本與利潤，能對旅游產(chǎn)品進(jìn)行定價。對前期設(shè)計的合肥二日游線路進(jìn)行定價。
　　4.旅行社產(chǎn)品銷售
　　在熟悉本地市場常見的旅游產(chǎn)品后，利用雙休日或其他閑暇時間跟隨某家旅行社的銷售人員拜訪客戶，了解團(tuán)體銷售的程序，之后在前臺接待部門見習(xí)散客銷售，了解不同個體的銷售技巧。學(xué)習(xí)各種媒體的優(yōu)劣，練習(xí)電話銷售、直面營銷等銷售方式。最后調(diào)整自己前期設(shè)計的合肥文化二日游路線，并明確其銷售價格，制定銷售推廣方案。
　　5.旅行社接發(fā)團(tuán)業(yè)務(wù)運作
　　安排學(xué)生在校企合作的旅行社計調(diào)部門進(jìn)行為期十天的見習(xí)。學(xué)生在協(xié)助計調(diào)處理日常輔助性工作的同時，了解旅游接待的要領(lǐng)，了解國內(nèi)十大旅游目的地的旅游資源情況，掌握接發(fā)團(tuán)的一般程序，掌握接發(fā)團(tuán)往來文書的撰寫格式與操作方法。通過實訓(xùn)，具備安排旅游行程的能力，能分析一些特殊團(tuán)隊的接待要求和注意事項。
　　三、旅行社經(jīng)營管理課程實踐教學(xué)方法探析
　　根據(jù)旅行社經(jīng)營管理的課程內(nèi)容和高校授課對象的性質(zhì)，可開展角色模擬、計算機軟件模擬、企業(yè)觀摩見習(xí)、案例教學(xué)、專題講座、團(tuán)隊作業(yè)等多種形式的實踐教學(xué)活動，以加強學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。
　　1.角色模擬
　　角色模擬即在課程教學(xué)中，讓學(xué)生模擬旅行社的工作人員，并置身于特定的工作情境，完成工作任務(wù)，從而留下深刻的職業(yè)印象。這是一種融情景教學(xué)、角色扮演于一體的、能充分激發(fā)學(xué)習(xí)潛能的教學(xué)方法。如在旅行社產(chǎn)品銷售活動中，假設(shè)接待了一個性格內(nèi)向?qū)Ξa(chǎn)品要求較高的客人，如何溝通才能促進(jìn)客人的購買行為。這種角色模擬不但可以訓(xùn)練學(xué)生的溝通能力和應(yīng)變能力，還能促使學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，找出自己的不足。
　　2.計算機軟件模擬
　　這種實踐教學(xué)方法需要借助旅行社業(yè)務(wù)管理軟件。不同的教學(xué)軟件有細(xì)微的區(qū)別，但大體一致，即利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)把旅行社經(jīng)營和管理的全過程用視頻教學(xué)、模擬體驗、角色互動等形式表現(xiàn)出來。該軟件一般包含旅行社業(yè)務(wù)系統(tǒng)、辦公系統(tǒng)、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、客服系統(tǒng)等，學(xué)生能從中獲得大量的學(xué)習(xí)資料和真實案例，并能通過建立自己的旅行社來熟悉旅行社的經(jīng)營業(yè)務(wù)和辦公程序，從而成長為實用型人才。
　　3.觀摩見習(xí)
　　組織安排學(xué)生到校外合作旅行社實訓(xùn)基地觀摩見習(xí)，使學(xué)生對本專業(yè)的學(xué)習(xí)從理論認(rèn)識上升到實踐認(rèn)識，學(xué)生能真實地感受到旅行社的工作氛圍，體會到旅行社的工作情境，了解到旅行社是怎樣的一個工作場所，熟悉旅行社業(yè)務(wù)是怎樣運營的，有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識和職業(yè)素質(zhì)。另外，在見習(xí)中，學(xué)生通過參與到旅行社的工作中，提高了分析和處理問題的能力，能學(xué)會靈活運用，轉(zhuǎn)變思考問題的思維角度。
　　參考文獻(xiàn)：
　　孫健.基于校企合作視角下的旅行社管理專業(yè)實踐教學(xué)研究[J].中國成人教育，2012.
　　編輯 李建軍

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