烤煙收購中C3V易混C3F原因及解決措施
發(fā)布時間:2019-08-23 來源: 幽默笑話 點擊:
C3V煙葉是現行烤煙國標中的一個副組煙葉,煙草工業(yè)企業(yè)以及煙農都不歡迎這個煙葉等級,但在煙葉生產過程中又不可避免的出現,特別在煙葉分級收購中,部分驗級人員對C3V與C3F不能正確把握和運用,使其混淆。若C3V混入C3F雖然量不大,混入C3F后,對等級質量的影響極嚴重;更影響工業(yè)卷煙產品的質量穩(wěn)定性。
一、存在的問題
2013年某縣煙草專賣局分公司對基層煙葉收購站點混級和煙農分級情況進行抽樣檢查發(fā)現,煙農在煙葉分組和分級時對C3V煙葉的掌握概念模糊。C3V煙葉混入C3F的現象普遍存在,這是煙葉收購站點在分級和收購工作中需要解決的問題。
二、C3V煙葉混入C3F的原因分析
1.調查情況
2013年該縣煙草專賣局分公司對A收購點所收購的C3F煙葉等級三個批次進行隨機抽查,每個批次50把,通過解把重新分級,被調查C3F等級混有C3V煙葉情況見表1。
從表1中可以看出,在C3F煙葉等級中混入C3V煙葉比例較大,從第一批到第三批平均達到32.7%,煙葉的把內純度差,嚴重影響了煙葉的等級合格率和煙葉工商交接等級質量。
2.C3V煙葉混入C3F的主要原因
。1)煙農分級技術水平低和經濟利益驅動。由于部分煙農分級扎把技術素質偏低,接受分級培訓較少,導致不能正確區(qū)分C3V煙葉,容易出現混淆現象。另有部分煙農,盡管分級技術水平較高,能夠正確區(qū)分兩個等級,但由于經濟利益的驅使,為了增加自身種煙的經濟效益,人為地將價格較低C3V煙混入價格較高的C3F等級。
。2)認識上存在誤區(qū)。生產環(huán)節(jié)過程中煙農掌握技術措施不夠使煙葉本身素質不好,成熟度差;或烘烤操作不當,產生微帶青煙葉。煙農在煙葉分級時對微帶青煙葉分組界限把握不當。微帶青煙葉是指黃色煙葉上葉脈帶青或葉片含微浮青面積在10%以內者。在煙葉分級中,部分煙農對微帶青煙葉的概念沒有完全理解,認為微帶青煙經堆放儲存后,只要溫度、濕度適宜,煙葉葉脈帶青面積會逐漸減少。分級時產生誤差。部分煙農為了獲取一定的收入將C3V煙葉在分級時混進C3F等級。初分預檢環(huán)節(jié)工作面廣,管理有難度,沒有通過散把預檢就發(fā)給預檢合格證;收購時期定級技術人員由于工作量大,在定級的過程中不留意,讓這些混級煙葉進入到正組煙葉內。
。3) C3V與C3F煙葉鑒別上的易混性。C3V煙葉屬于副族,副組是指生產發(fā)育不良或采收不當、調制失誤以及其它原因造成的低質量煙葉。 C3V限于腰葉部位的煙葉;葉片尚熟,一般為黃片青筋煙葉,光亮度好,尚有油性反映;葉片厚薄適中,葉面皺,組織疏松,有潤油感,有韌性,彈性好;長度40cm以上,殘傷不超過10%。
C3F 煙葉屬于主族,主組是為生產發(fā)育正常,調制適當煙葉設置,包容了正常生產的大部分煙葉。C3F著生部位一般生長在中部偏下位置。視覺反映呈現有不明顯的成熟斑和顆粒狀;顏色橘黃,尚均勻,不夠飽滿,視覺色彩反映一般,葉面尚有油性反映,成熟度成熟 葉片結構疏松 身份中等 油分有 色度中 長度35cm以上 殘傷不超過25%。
由表2可以看出:C3V除成熟度尚熟、身份、油分和C3F相同外,色度、長度、殘傷的品質規(guī)定都比C3F高,因此收購中C3V容易混入C3F定級,鑒別判定時必須考慮綜合因素。
三、解決措施
1. 成熟采摘、科學烘烤,從生產上減少微帶青煙葉產生
加強田間生產管理,指導煙農正確掌握好各部位煙葉的采烤成熟度。修建新型密集烤房,按照“三段式烘烤工藝”烘烤。加強煙葉烘烤技術培訓,科學指導煙葉烘烤。變黃階段煙葉變黃程度不夠,過早轉入定色,且升溫快,形成葉基部含青或葉背含青。定色階段升溫速度過快尤其在45℃—50℃ 期間升溫快,易形成浮青、回青或葉背含青。煙筋變黃的溫度通常在45℃—49℃,所以煙葉在沒有達到黃片黃筋情況下,烤房內溫度就超過50℃,烤后煙葉就是青筋。所以應在煙葉生產環(huán)節(jié)盡量減少微帶青煙葉產生。
2.組建分級專業(yè)隊服務提高煙農分級水平
在烘烤和分級水平較低的種煙村組,由煙點牽頭與煙農協商成立烘烤和分級專業(yè)隊,進行培訓,由生產管理員組織對分級不能把握的農戶或分級勞力差欠的種煙大戶作分級服務。專業(yè)隊人員為該村組種煙農戶中對烘烤和分級技能水平相對較高的煙農,也可以是其它村組的煙農,視其種植面積大小,服務農戶數的多少,每10人為一隊,或10人以上20人以內為一隊組成?梢钥鐓^(qū)域服務。服務結果經預檢員預檢合格后領取報酬。
3. 嚴格品質規(guī)定要求,準確識別C3F與C3V煙葉
在收購前采取多種形式對驗級員和煙農進行培訓,首先使其從思想上澄清C3V煙葉與C3F煙葉的模糊認識,走出誤區(qū)。加強煙葉分級扎把培訓,指導煙葉分級扎把,提高煙葉等級質量。切實讓煙農掌握好煙葉分組和分級界限。在煙葉的顏色分組中嚴格區(qū)分出含青煙葉,再把含青程度在10%以內的煙葉挑選出來,視其品質進行分級,在分級過程中,應掌握好等級界限;驗收規(guī)則中明確規(guī)定:分級品質因素達不到C3F,控制因素超過規(guī)定的煙葉都不能列入C3F定級。
4. 質管前移,嚴把初分預檢關
質管前移,入戶預檢結合提升煙農分級能力來抓,在公平、公開、公正選拔聘用預檢員時要真正使思想道德水平較高、責任心較強、業(yè)務素質較好的人員進入預檢隊伍,熟練煙葉分級品級因素,熟練掌握微帶青煙葉的特征,能夠指導煙農正確在分級中應用,嚴格按預檢程序要求搞好預檢,使預檢工作不流于形式。
5. 收購工作早準備,堅持對樣驗級
作好收購環(huán)節(jié)的準備工作,尤其是提高驗級員的技能水平和責任感,收購中按GB 2635—92《烤煙》實物樣品制作標準制定C3F煙葉的收購樣品,在收購時嚴格執(zhí)行國家標準,堅持對樣收購。落實收購站點質量責任制度,實行煙點主檢負責制。
四、效果
1. 2014年的抽查結果
2014年,再次對A煙葉收購點所收購的C3F煙葉等級三個批次進行抽查。每個批次50把,通過解把重新分級,被調查C3F等級混有C3V煙葉情況見表 3。
從表3中可以看出,在C3F煙葉等級中混入C3V煙葉比例較小了,從第一批到第三批平均只有4.9%,煙葉的把內純度明顯有所提高。
2. 2013年、2014年抽查結果比較見表4
從表1和表3可以看出,通過一年的有效措施,該點收購的C3F煙葉中混入C3V現象得到了有效控制,C3V煙葉混入比例明顯降低;比2013年減少85%,所收購C3F煙葉的等級中把內純度有所提高,在把內純度提高的同時,煙葉等級質量也相應得到了提高。
五、結語
在煙葉分級收購中,C3V煙葉混入C3F煙葉里,既影響了煙葉的把內純度和等級質量,也影響了農商交接與工商交接的質量要求,給卷煙工業(yè)的加工帶來很多不便。C3V煙葉混入C3F的現象是客觀存在的,要減少這個現象對煙葉等級質量的影響使其最小化;需要收購站點與煙農配合來具體操作,加快現代煙草農業(yè)專業(yè)化前進的步伐,加大對廣大煙農的宣傳、教育與培訓、提升收購站點驗級員分級、定級技能水平是一個便捷的途徑。通過把各種有效措施落實到位,能夠減少煙葉分級中的混級現象,同時又使煙葉質量得到明顯提高,給卷煙工業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎,真正體現出煙葉的等級質量。
參考文獻:
[1] GB 2635—92烤煙[S].
[2]李廣才,白建保 ,甄煥菊等, 煙葉生產管理與收購,中國科學技術出版社,2002.2.
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