摘 要：以云煙100為材料，考察了不同移栽時(shí)間對烤煙農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分和感官質(zhì)量等的影響。結(jié)果表明，在曲靖富源墨紅煙區(qū)烤煙移栽期以5月上中旬（5月8～15日）移栽最為適宜，此時(shí)移栽的烤煙可有效利用植煙區(qū)光照、溫度、降水、熱量等氣候資源，有利于煙株早生快發(fā)，提高煙葉產(chǎn)值量和內(nèi)在品質(zhì)；均價(jià)、產(chǎn)量和產(chǎn)值分別可達(dá)26.75元/kg、 118.60 kg/667m2和3 172.55元/667m2，中上等煙比例為94.45%；同時(shí)，煙葉內(nèi)在化學(xué)成分很協(xié)調(diào)，工業(yè)可用性很高，煙葉抽吸品質(zhì)較好。
　　關(guān)鍵詞：移栽期；烤煙；農(nóng)藝性狀；經(jīng)濟(jì)性狀；化學(xué)成分；感官質(zhì)量
　　中圖分類號：S352.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-060X（2015）06-0022-05
　　Effects of Transplanting Date on the Growth and Quality of Flue-Cured
　　Tobacco in Fuyuan County of Qujing
　　影響煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素有烤煙品種、栽培技術(shù)措施和生態(tài)環(huán)境（土壤、降水、溫度、光照等）[1-4]。移栽作為烤煙生長過程一個(gè)重要生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，直接影響煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，適宜的移栽期是保證優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一[5-6]。移栽期對烤煙品質(zhì)的影響，實(shí)質(zhì)就是不同移栽期內(nèi)水、光、溫度等生態(tài)因素共同作用的結(jié)果。大量研究發(fā)現(xiàn)，適宜的移栽期能明顯改善烤煙各項(xiàng)田間農(nóng)藝性狀，增強(qiáng)烤煙田間長勢[7-9]，促進(jìn)煙葉化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)，提高煙葉產(chǎn)量和抽吸品質(zhì)[10-11]，并能有效地控制烤煙田間病蟲害發(fā)生[12]。根據(jù)植煙區(qū)生態(tài)環(huán)境差異，確定各植煙區(qū)最佳的移栽期，以促進(jìn)烤煙在最適宜的氣候條件下生長發(fā)育是科研工作者需長期努力的方向[13]。
　　曲靖富源縣在烤煙生產(chǎn)前期和后期都容易遭遇低溫冷害，大田生長階段降雨不均，烤煙生長各個(gè)階段所處的氣候條件是否適宜，在很大程度上取決于移栽期的安排。針對曲靖富源煙區(qū)在烤煙移栽期和成熟期容易遇到低溫冷害問題，特在曲靖富源主要植煙區(qū)開展最佳移栽期篩選試驗(yàn)，通過比較分析不同移栽期對烤煙農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和內(nèi)在品質(zhì)的影響，確定曲靖富源植煙區(qū)烤煙種植的最佳移栽期，為進(jìn)一步優(yōu)化植煙區(qū)煙葉生產(chǎn)技術(shù)，彰顯煙葉品質(zhì)風(fēng)格特色提供理論支持。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及供試品種
　　試驗(yàn)在富源縣墨紅鎮(zhèn)田沖村委會阿依村田沖海子進(jìn)行，地處東經(jīng)104.03°，北緯25.45°，海拔高2 110 m；前作為玉米，土壤為紅壤，肥力中等，質(zhì)地較疏松。供試品種為云煙100。
　　1.2 試驗(yàn)方法
　　1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)5個(gè)處理（表1），其中以當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)移栽期為對照， 每個(gè)處理3次重復(fù)，小區(qū)面積78 m2，移栽株行距120 cm×65 cm，即每小區(qū)栽煙100株�？緹熞圃苑绞綖槟は滦∶缫圃浴�1.2.2 考察指標(biāo)及方法 （1）農(nóng)藝性狀調(diào)查。每小區(qū)隨機(jī)選擇10株煙苗，分別于移栽30、60 d后測定烤煙的株高、有效葉片數(shù)、最大葉長和最大葉寬，在煙株打頂后7～10 d測量煙株株高、莖圍、有效葉片數(shù)、節(jié)距以及上、中、下3個(gè)部位的平均葉長、葉寬等。（2）經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查。每小區(qū)煙葉分類掛牌烘烤，烤后分級并統(tǒng)計(jì)各等級煙葉數(shù)量、中上等煙比例、上等煙比例、均價(jià)、產(chǎn)量、產(chǎn)值等。（3）化學(xué)成分分析和煙葉感官質(zhì)量評價(jià)。每個(gè)處理取初烤上部煙葉（B2F）3 kg，進(jìn)行煙葉常規(guī)化學(xué)成分和感官質(zhì)量評價(jià)。常規(guī)化學(xué)成分指標(biāo)包括煙堿、總氮、總糖、還原糖、鉀、氯等，并采用隸屬度函數(shù)對其進(jìn)行綜合評價(jià)。煙葉感官質(zhì)量評價(jià)參照《GB5606.4
　　-2005卷煙感官技術(shù)要求》，由至少7名煙草評吸專家對單料煙樣品進(jìn)行暗評，按香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、濃度、勁頭、刺激性、余味等10個(gè)單項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行打分，取平均值累加為單料煙感官質(zhì)量的最終得分。
　　2 結(jié)果與分析
　　2.1 移栽期對烤煙農(nóng)藝性狀的影響
　　從表2中可以看出，移栽30 d后，即烤煙團(tuán)棵期時(shí)，各處理間株高、最大葉長和最大葉寬差異并不顯著；有效葉片數(shù)以T5（CK）處理最多，比T1處理多2.17片，且差異達(dá)顯著水平。移栽60 d后，即烤煙旺長期時(shí)，各處理間有效葉片數(shù)和最大葉寬差異不顯著；煙株株高以T5（CK）處理最高，與T2、T3和T4處理的差異不顯著，但顯著高于T1；T2和T5（CK）處理的煙株最大葉長顯著長于T1和T4處理。導(dǎo)致這種差異是因?yàn)樯酝七t移栽時(shí)間，煙苗根系健壯發(fā)達(dá)，栽后還苗較快，但推遲時(shí)間太長，則不利于煙苗早生快發(fā)。
　　由表3可知，封頂7 d后，即烤煙成熟期，各處理的株高、下部葉葉長、葉寬和上部葉葉長、葉寬的差異不顯著；煙株莖圍以T4處理最粗，T1處理最細(xì)，對照處理的居中，其中T4處理與T1、T2處理的差異顯著；節(jié)距以T2處理的最長，對照處理的最短，其中T2處理與對照差異顯著；有效葉片數(shù)以T3處理最多，以T1處理最少，兩者之間差異達(dá)顯著水平；中部葉葉長以對照處理最長，以T1處理最短，兩者差異顯著，中部葉葉寬以T2處理最寬，以T1處理最短�？偟膩砜矗琓1處理即4月24日移栽的煙株農(nóng)藝性狀最差，其他處理農(nóng)藝性狀表現(xiàn)差異不大。
　　2.2 移栽期對烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響
　　從表4中可以看出，不同移栽期處理之間煙株中上等煙比例、產(chǎn)量、產(chǎn)值和均價(jià)等經(jīng)濟(jì)性狀均有顯著差異。T2、T3和CK的中上等煙比例沒有顯著差異，T4和T1的中上等煙比例也沒有顯著差異，但前三者顯著高于后兩者。T2中上等煙比例最高，達(dá)到95.23%，T1中上等煙比例最低，只有88.46%，兩者相差6.77個(gè)百分點(diǎn)；產(chǎn)量以T2最高，達(dá)135.40 kg/667m2，顯著高于其余處理；T2的產(chǎn)值最高，達(dá)3 796.62元/667m2，T1的產(chǎn)值最低，為2 565.55元/667m2，二者相差

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