茶葉的深加工是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料，或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料，利用相應的加工技術(shù)和手段生產(chǎn)出含茶的制品。含茶制品可能是以茶為主體的，也可能是以其他物質(zhì)為主體的。
　　茶葉綠色食品生產(chǎn)應從作物病蟲草等整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治技術(shù)措施，創(chuàng)造不利于病蟲草孳生和有利于各類天敵繁衍的生態(tài)環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲害所造成的損失。
　　一、優(yōu)先采取農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病抗蟲品種，培育壯苗，加強栽培管理，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園，輪作倒茬，間作套種等一系列措施，起到防治病蟲草害的作用。
　　二、盡量利用燈光、色彩及性引誘劑誘殺害蟲，機械捕捉害蟲。對病害應特別重視采取早預防，減少初侵染機會，切斷再侵染循環(huán)。
　　三、特殊情況下，必須使用農(nóng)藥時，應遵守茶葉農(nóng)藥使用準則，使用低毒低殘留的對口藥劑，但應嚴格控制在冬季封園等非采茶季節(jié)使用。
　�。�1）葉蟬類：在5～6月、8～9月若蟲高峰期前，施藥防治。可用25%吡蟲啉可濕性粉劑、或100克/升聯(lián)苯菊酯乳油、或20%甲氰菊酯乳油等進行防治。
　　（2）黑刺粉虱：在5月中、下旬～10月上旬施藥，可用20%甲氰菊酯乳油、或25%吡蟲啉可濕性粉劑防治。
　�。�3）茶蚜：在5月上、中旬和9月下旬～10月中旬施藥，可用25%吡蟲啉可濕性粉劑、或20%唑磷·乙酰甲乳油、或20%甲氰菊酯乳油進行防治。
　　（4）象甲類：在5月～6月下旬成蟲發(fā)生盛期，樹冠和土面施藥1～2次。可用27%辛硫·三唑磷乳油、或20%甲氰菊酯乳油進行防治。
　�。�5）螨類：可用20%唑磷·乙酰甲乳油、或20%甲氰菊酯乳油、或25%吡蟲啉可濕性粉劑進行防治。
　　（6）茶餅�。嚎捎�25%多·酮可濕性粉劑、或75%百菌清防治。
　�。�7）茶云紋葉枯病、茶炭疽病、茶輪斑�。嚎捎�70%甲基托布津、或80%多菌靈可濕性粉劑進行防治。

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