茶葉堪稱中國第五大發(fā)明
發(fā)布時(shí)間:2019-08-31 來源: 幽默笑話 點(diǎn)擊:
“我是農(nóng)民出身,所以對農(nóng)民有一種深厚的感情。一個(gè)農(nóng)民有十畝茶園,就可以富裕起來!”
我的老家在衡山,我的家鄉(xiāng)不產(chǎn)茶。從衡山縣從事黨政部門的工作,到南岳管理局當(dāng)局長,我在39歲開始接觸茶葉,最后成為湖南省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長。
1984年,省政府要從基層抽調(diào)一批年輕的領(lǐng)導(dǎo)骨干加強(qiáng)對于大宗農(nóng)副產(chǎn)品的管理,我被抽調(diào)過來。一旦接觸茶葉,我就離不開了。其中有個(gè)最重要的原因:茶葉的魅力。
茶葉發(fā)源于中國,包含了“金木水火土”五大元素,傳遞著真善美的美學(xué)道德內(nèi)涵。可以毫不夸張地說茶葉是中國的第五大發(fā)明,因?yàn)槭澜缟纤械牟铇、茶葉加工工藝、茶文化都來自于中國向世界的傳播,這是世界所公認(rèn)的。有一句話叫做:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,足以說明茶對于中國人的重要性。中華民族幾千年的文化世世代代的傳承,靠的就是四個(gè)字——粗茶淡飯,換句話說是“粗茶淡飯”孕育了中華民族。在中國的歷史上,茶葉是一個(gè)大眾的,被人人需要的,跟人不可分開的最佳飲料。
我是農(nóng)民出身,所以對農(nóng)民有一種深厚的感情。農(nóng)民從古至今相對都是生活貧窮。而茶葉產(chǎn)業(yè)能夠幫助農(nóng)民脫貧致富,“十畝富一戶,千畝富一村,萬畝富一鄉(xiāng),十萬畝富一縣。”一畝茶園最高的收入有一萬塊錢一年,十畝就是說這個(gè)家庭一年就有甚至十萬的收入,一個(gè)農(nóng)民有十畝茶園,就可以富裕起來。
茶葉對人體有“百利而無一害”,茶葉是一個(gè)健康、長壽、快樂的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)我接觸了這個(gè)產(chǎn)業(yè)之后,喜歡上了喝茶,喜歡上了茶,而且最后愛上了茶。這些都讓茶葉擁有一種無法被替代的魅力。
直到現(xiàn)在,我一直有一個(gè)習(xí)慣,每天要喝不同種類的茶葉。上午一般喝湖南毛尖茶、保靖黃金茶,桃源大葉等品種的綠茶。下午有時(shí)候喝紅茶,一種是桃源大葉紅,一種是平江的紅茶,另外一種則是古丈英妹子紅茶,喝上一壺,提神消疲,生津清熱。晚上則可煮一壺安化黑茶,黑茶作為一種淺發(fā)酵的茶,既能調(diào)節(jié)人的腸胃功能,又能促進(jìn)人的睡眠。這也成為了我自己的一種喝茶模式。
曾經(jīng)有三款茶葉讓我印象深刻。一款是湖南卷曲形的毛尖茶,就像小蚯蚓在鍋里油炸卷曲起來的樣子,外形非常漂亮。第二款是安化黑茶。如果說你要問我還喜歡什么茶?最新的答案肯定是君山銀針。
雖然君山銀針屬于中國十大名茶之一,但我喜歡的并不是它的名氣。君山銀針用五萬到六萬顆芽頭才能做成一斤茶。芽頭茁壯而均勻,緊實(shí)而挺直,白毫顯露,形如銀針,形狀非常美觀。毛主席曾將君山銀針命名為“會(huì)跳舞的茶”。把茶葉放到杯子里,用95度的水一泡,茶葉就慢慢地舒展開來。茶葉先浮上來,再沉下去,再浮上來,再沉下去,俗稱“三起三落”。沉下去的芽頭在杯子里,就像春天山上長出的筍,一根根立起來,這種就稱為“極品銀針”。君山銀針的三起三落象征著人生的生命、地位和金錢三大人生課題。所有的一切都是從無到有,然后從有到無,用平常心去看待生命中的起起落落,不要浪費(fèi)一生,不要有愧于一生。所以君山銀針又叫做“人生茶”。
在我看來,喝茶完全是個(gè)人喜好。我性格比較急躁,爭強(qiáng)好勝,年輕時(shí)沒有進(jìn)入深層次的領(lǐng)悟,接觸茶葉并且喜歡上喝茶以后,我的心態(tài)非常平和、平靜,用兩句話概括,就是“茶如人生,人生如茶”。
并非純粹的喝茶就能改變性格,而是與知識(shí)不斷地增加有關(guān)。在喝茶的過程中用自己的社會(huì)閱歷去體驗(yàn),隨著和朋友的交往,隨著社會(huì)時(shí)間和知識(shí)的增多,就更能悟出一番道理。
推薦茶品:安化黑茶,安化黑茶中的千兩茶、百兩茶、萬兩茶,還有金花茯磚、黑磚、花磚這些品種制作精良,形狀賞心悅目。安化黑茶可以泡上十幾泡,口感非常醇厚,尤其是收藏了三年到五年的安化黑茶,湯色非常明亮,口感更顯醇厚,喝起來非常舒服。
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