茶葉的誕生
發(fā)布時(shí)間:2019-09-02 來(lái)源: 幽默笑話 點(diǎn)擊:
星期六下午,天氣晴朗,我和爸爸去白塔湖濕地公園邊的茶園參觀。
茶園位于濕地邊的山坡上,茶樹(shù)高高低低一行一行排列著,像海上綠色的波浪。走近一看,茶樹(shù)已經(jīng)抽出了嫩嫩的新枝綠葉,似探出一個(gè)個(gè)小腦袋,你不讓我,我不讓你,爭(zhēng)著跟我們打招呼。爸爸說(shuō),這些新葉、嫩芽采摘下來(lái),就可以制作成茶葉了。聽(tīng)爸爸一說(shuō),我感覺(jué)已經(jīng)聞到了茶香。山上有不少采茶女腰間別著竹籮在茶樹(shù)間采摘,她們熟練地舞動(dòng)著雙手,手指在茶尖上翻飛。我也想試試,結(jié)果要么葉片摘碎了,要么葉片掐得太大了。采茶女告訴我,采茶是一捏、一提、一放,重要的是手法,只能“輕輕地提”,但千萬(wàn)不能掐,不然茶葉梗就會(huì)變黑,還會(huì)影響口感。
參觀完茶園,我們又跟隨茶園的主人來(lái)到制茶廠參觀。在茶廠,爸爸給我講解了制茶的過(guò)程。第一步是晾干。先要把采摘回來(lái)的鮮葉在竹席上攤開(kāi)放置6個(gè)小時(shí),厚度為1厘米左右,使部分水分揮發(fā)。第二步是殺青。把初步晾干的茶葉放在殺青機(jī)器里不停地加熱翻滾,需要蒸發(fā)四成水分。第三步是理?xiàng)l。我看見(jiàn)工人先在理?xiàng)l機(jī)里放入少許植物油脂,把溫度設(shè)定為300攝氏度,然后把殺青后的茶葉放入,開(kāi)動(dòng)后,理?xiàng)l機(jī)就很快地一左一右擺動(dòng)起來(lái),茶葉就慢慢變成了筆直的一條一條,我想這就是“理?xiàng)l機(jī)”取這個(gè)名字的原因吧。最后一步就是烘焙,可以把茶葉中的水分基本蒸發(fā)。茶廠的主人說(shuō),這個(gè)設(shè)備是今年新添的,為的是提高茶葉的質(zhì)量和出茶的效率。
正說(shuō)著,從烘焙機(jī)里新出了一批茶葉,一陣清香撲鼻而來(lái)。真想馬上抓一撮茶葉,倒下一杯熱水,然后美美地喝上一口。你想嗎?
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