啤酒，是種舶來(lái)品。但經(jīng)歷了漫長(zhǎng)歲月的洗禮，已被深深地烙上了文化的印記。當(dāng)一座城市與啤酒緊密地聯(lián)系在一起，這座城市的命運(yùn)與啤酒就產(chǎn)生了交集，也就浸染了那種芳香四溢、豪放爽朗的激情氣質(zhì)。在青島，啤酒已經(jīng)滲透到城市的血脈中，成為青島城市文化的一個(gè)重要成分。
　　
　　十八年的“成人之路”
　　
　　
　　節(jié)日的神奇，在于使人能在特定時(shí)間內(nèi)興奮，也能讓一座城市因此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。始創(chuàng)于1991年的青島國(guó)際啤酒節(jié)，每年在青島的黃金旅游季節(jié)開(kāi)幕，經(jīng)過(guò)十八屆的舉辦，已逐漸成為青島這座美麗海濱城市的一張亮麗的城市名片，在國(guó)內(nèi)外具有了相當(dāng)?shù)闹�名度和影響力�?
　　從1991年第一次在青島中山公園舉辦，到1994年開(kāi)始在青島石老人國(guó)家旅游度假區(qū)國(guó)際啤酒城舉行；從一開(kāi)始只有來(lái)自全國(guó)各地的40個(gè)啤酒生產(chǎn)廠商攜酒進(jìn)城參展到匯集了世界各地啤酒名牌，這個(gè)原本定位為一個(gè)市民自?shī)首詷?lè)的活動(dòng)如今已發(fā)展成為亞洲最大的啤酒盛會(huì)。而它的發(fā)展儼然是一場(chǎng)狂歡演變，每一次的節(jié)日，從準(zhǔn)備到預(yù)熱再到狂歡后降溫，啤酒的飄香，總是彌漫在城市上空久久不肯散去。記者在青島國(guó)際啤酒城中碰到幾位外地游客，他們不約而同地用了“高興、狂歡、激情”來(lái)表達(dá)對(duì)這個(gè)節(jié)日的感受。“在這個(gè)節(jié)日里喝酒與平日里的氣氛都不一樣，看著人來(lái)人往，聽(tīng)著不同的口音，欣賞人們醉酒的樣子，那種感覺(jué)，難以用語(yǔ)言表達(dá)�！碧匾鈴淖筒┶s來(lái)參加盛會(huì)的李柯告訴記者。
　　2008年，青島國(guó)際啤酒節(jié)迎來(lái)18歲的慶典，呱呱墜地的嬰兒已經(jīng)成長(zhǎng)為風(fēng)華正茂的少年。“18歲”的青島國(guó)際啤酒節(jié)以“為奧運(yùn)慶功?與世界干杯”為主題，著力將啤酒城打造為奧運(yùn)慶功的大舞臺(tái)。在節(jié)目安排上，除了歷屆啤酒節(jié)的開(kāi)幕式、啤酒品飲等環(huán)節(jié)，還加入奧運(yùn)、“18歲成人禮”等互動(dòng)環(huán)節(jié)，凸顯“歡慶”與“成年”，完美地詮釋了國(guó)際化狂歡節(jié)和青島市民節(jié)的內(nèi)涵。與往屆相比，今年啤酒節(jié)開(kāi)幕式首次改為晚上舉行，由青島人都熟悉的射箭奧運(yùn)冠軍張娟娟拉弓射箭開(kāi)啟了第一桶啤酒，點(diǎn)燃了萬(wàn)眾激情。開(kāi)幕式還首次將儀式與文藝表演融匯結(jié)合，把晚會(huì)的舞臺(tái)搬到了啤酒城的中心，形成濃縮的焦點(diǎn)效應(yīng)，讓市民和游客在品嘗世界級(jí)啤酒的同時(shí)，欣賞到一場(chǎng)頂級(jí)的演唱會(huì)。萬(wàn)眾期待的神秘嘉賓、令人叫絕的開(kāi)桶方式以及精心打造的視覺(jué)盛宴，第十八屆青島國(guó)際啤酒節(jié)開(kāi)幕式充分體現(xiàn)了其緊隨國(guó)際潮流、與國(guó)際主流文化完美對(duì)接的節(jié)慶特點(diǎn)，為青島國(guó)際啤酒節(jié)舉行了一場(chǎng)完美的“成年禮”。
　　當(dāng)人們還津津樂(lè)道于明星云集的“成人禮”時(shí)，歐洲之星嘉年華帶著新增的“激情飛躍”、“日月乾坤”、“漫游太空”等游樂(lè)項(xiàng)目，再次與青島國(guó)際啤酒節(jié)牽手，掀起了節(jié)日里又一輪的狂歡。無(wú)論是售票處還是游戲設(shè)備處，都排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。刺激的 “驚天動(dòng)地離心轉(zhuǎn)”、讓人眩暈的“瘋狂旋轉(zhuǎn)盤(pán)”、夢(mèng)幻的“光輝摩天輪”、浪漫的“宮廷旋轉(zhuǎn)木馬”，如夢(mèng)如幻、驚險(xiǎn)刺激的歐洲之星嘉年華已經(jīng)完全淹沒(méi)在狂歡叫喊聲中，與青島國(guó)際啤酒城一同沉浸于這場(chǎng)狂歡盛會(huì)。
　　
　　下一個(gè)慕尼黑
　　
　　
　　第十六屆青島國(guó)際啤酒節(jié)上，青島市第一次明確提出把青島國(guó)際啤酒節(jié)辦成國(guó)際一流的旅游項(xiàng)目，追趕的目標(biāo)就是德國(guó)慕尼黑。逐步將青島國(guó)際啤酒節(jié)打造成世界知名的旅游品牌，讓全中國(guó)、全世界的人一提到青島，就聯(lián)想到來(lái)青島參加國(guó)際啤酒節(jié)，來(lái)喝青島啤酒，來(lái)這里狂歡。
　　雖說(shuō)這是兩個(gè)在地理上并不搭界的城市，但比較之下不難發(fā)現(xiàn)，這兩座處處流淌著啤酒的城市，在許多方面有著驚人的相同與相似：比如街道、教堂、建筑、啤酒小屋、喧鬧的人群等。雖然慕尼黑的啤酒并非其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但因它是聞名世界的啤酒之城，慕尼黑啤酒節(jié)遂成為其文化形象的代名詞。在一些專(zhuān)家看來(lái)，雖然在民眾對(duì)啤酒的理解上，在國(guó)際化程度上，青島距慕尼黑仍有很大差距，但作為追趕甚至跨越的一個(gè)目標(biāo)，慕尼黑可以說(shuō)既遠(yuǎn)又近。有著德國(guó)基因的青島啤酒和它的節(jié)日日漸成長(zhǎng)，正以自己的民俗和文化方式，演繹著不同于西方世界的啤酒奇跡，演繹著中國(guó)城市的文化傳奇。
　　百余年的青島啤酒以及由它形成的深厚的城市啤酒文化，是推動(dòng)節(jié)會(huì)發(fā)展的最大資源和優(yōu)勢(shì)，這與其它城市的啤酒節(jié)有著質(zhì)的不同。正是由于青島城市的歷史與啤酒的歷史相一致，青島啤酒客觀上已經(jīng)成為青島工業(yè)文化的代表，青島啤酒節(jié)也成為青島市民文化的載體。所以，只要看到差距并加以努力，青島啤酒節(jié)就一定會(huì)取得成功，成為下一個(gè)慕尼黑。
　　
　　老啤酒城醞釀唯美落幕
　　
　　 10月5日，歡動(dòng)了17天的青島國(guó)際啤酒節(jié)終于落下帷幕，青島國(guó)際啤酒城的大門(mén)在人們的戀戀不舍中關(guān)閉。第十八屆青島國(guó)際啤酒節(jié)是啤酒城現(xiàn)有規(guī)模舉行的最后一屆啤酒節(jié)，也是老啤酒城醞釀的一場(chǎng)唯美落幕。
　　青島啤酒城對(duì)于青島的市民來(lái)說(shuō)，不僅僅是節(jié)慶的聚集地，更已成為一個(gè)狂歡的理由，一個(gè)城市的記憶。但是隨著青島國(guó)際啤酒節(jié)的影響力越來(lái)越大，啤酒城周邊的商務(wù)設(shè)施和娛樂(lè)項(xiàng)目卻相對(duì)貧乏，往往是半個(gè)月的“狂歡”過(guò)后，啤酒城立即陷入沉寂，并且在一年的多數(shù)時(shí)間中都處于閑置狀態(tài)。對(duì)寸土寸金的啤酒城所在地段來(lái)說(shuō)，閑置就等于金錢(qián)流失，所以不少財(cái)團(tuán)都對(duì)這塊“肥肉”覬覦。2007年5月17日，上實(shí)（集團(tuán)）有限公司正式對(duì)外宣布，斥資近百億拿下青島國(guó)際啤酒城改造建設(shè)項(xiàng)目，結(jié)束啤酒城常年被荒廢的命運(yùn)。
　　
　　對(duì)于青島國(guó)際啤酒城今后能否更好地發(fā)展，很多人提出了疑問(wèn)。上實(shí)集團(tuán)青島地區(qū)總部副總裁鄒勇表示，新的啤酒城建成后，要把現(xiàn)在“單層”的啤酒城變成“多層”的、以啤酒文化為核心的城市綜合體，擴(kuò)大啤酒城的現(xiàn)有功能，使不同需求的人都能在這里找到適合自己休閑、娛樂(lè)的空間。
　　青島國(guó)際啤酒節(jié)是青島的城市名片，啤酒城改造期間該怎樣舉辦也是人們關(guān)心的話(huà)題。據(jù)介紹，從現(xiàn)在起，上實(shí)集團(tuán)將在五年間將青島國(guó)際啤酒城改造一新，而為保證改造期間啤酒節(jié)依然能夠快樂(lè)進(jìn)行，上實(shí)集團(tuán)還對(duì)項(xiàng)目整體施工進(jìn)行特別安排，明年啤酒節(jié)舉辦之前，將首先建成中心舞臺(tái)，為每年夏季的啤酒節(jié)提供一個(gè)固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，2008年10月5日啟動(dòng)， 2013年全面交付使用。
　　根據(jù)即將付諸實(shí)施的改造方案顯示，改造后的青島國(guó)際啤酒城將分成四大功能區(qū)域，分別是節(jié)慶文化廣場(chǎng)區(qū)、大型購(gòu)物中心區(qū)、商務(wù)中心及配套區(qū)、酒店度假區(qū)。其中節(jié)慶文化廣場(chǎng)區(qū)采用了先進(jìn)的廣場(chǎng)群的理念，除了可以滿(mǎn)足青島國(guó)際啤酒節(jié)16天的狂歡需要，在啤酒節(jié)之外的其余時(shí)間，節(jié)慶文化廣場(chǎng)區(qū)主廣場(chǎng)也可以舉行包括大型主題晚會(huì)，城市主題活動(dòng)，大型歌舞表演，國(guó)際文化活動(dòng)等等豐富多彩的活動(dòng)。購(gòu)物中心區(qū)集中了世界上頂級(jí)的商業(yè)品牌，還可向游人提供創(chuàng)意工坊、音樂(lè)中心、藝術(shù)館和餐飲酒吧等多姿多彩的休閑娛樂(lè)活動(dòng)，超大的規(guī)模滿(mǎn)足各階層人士的需要。商務(wù)中心及配套區(qū)集中建設(shè)甲、乙級(jí)寫(xiě)字樓，高層公寓及購(gòu)物中心。酒店區(qū)則將建有兩座五星級(jí)酒店。啤酒城改造項(xiàng)目完成后將使目前僅以“啤酒節(jié)”為依托的啤酒城由廣場(chǎng)型商業(yè)體，轉(zhuǎn)變?yōu)榧��?jié)慶、休閑、娛樂(lè)、購(gòu)物、商務(wù)、居住于一體，具有鮮明文化內(nèi)涵的新一代城市綜合體和啤酒節(jié)的永久載體，將啤酒城打造成一個(gè)現(xiàn)代城市新地標(biāo)，為人們提供一個(gè)繽紛節(jié)慶、時(shí)尚購(gòu)物、浪漫度假、高檔商務(wù)和居住的新中心。
　　顯然，按照上述規(guī)劃，通過(guò)商業(yè)運(yùn)作，青島國(guó)際啤酒城將結(jié)束其單一性的功能和常年被荒廢的命運(yùn)，成為青島現(xiàn)代服務(wù)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)和高端商務(wù)聚集區(qū)。所以，我們有理由相信，青島國(guó)際啤酒節(jié)的明天仍將燦爛！
　　
　　 When a city is closely linked with beer, its fate naturally is somehow determined by beer. In Qingdao, beer seems to have penetrated into the veins of the city and has become an important part of its city culture.
　　 From 1991 (when the First Qingdao International Beer Festival was held at Qingdao Zhongshan Park) through 1994 (when it was held at Qingdao Shilaoren Tourism and Holiday Resort),
　　 and from a festival featuring only 40 breweries in China to one attracting the famous breweries worldwide, Qingdao International Beer Festival, which was initially held as a local entertainment event, has developedinto the largest beer festival in Asia. In 2008, Qingdao International Beer Festival celebrated its 18th anniversary. The anticipated mysterious distinguished guests, marvelous beer barrel opening method, and the exquisite visual entertainment together produced a perfect "adult rite" for Qingdao International Beer Festival.
　　 Qingdao and Munich, both of which are characterized by beer, have many marvelous similarities, such as the streets, churches, buildings, beer halls, and bustling people. Some experts concerned argue that although Qingdao cannot match Munich in terms of people"s understanding of beer and internationalization level, Qingdao beer and the Qingdao International Beef Festival, with their own folk customs and cultural way, are creating a beer miracle unlike that of the western world as well as the cultural legend of a Chinese city.
　　
　　 On October 5, the 17-day-long gala of the Qingdao International Beer Festival came to an end. Despite people"s reluctance, the gate of Qingdao International Beer City was closed. The 18th Qingdao International Beer Festival is to be the final Beer Festival held at the present Qingdao Beer City. By 2011, the newly constructed Qingdao International Beer City will come into use as a high-grade business venue, where the Qingdao International Beer Festival will be celebrated at a higher level than ever.

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