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        【王建忠:我不是攪局者】王建忠是誰

        發(fā)布時間:2020-03-12 來源: 幽默笑話 點擊:

          “陳醋門”事件發(fā)生后,山西金醋生物科技公司總裁王建忠?guī)缀酢耙灰钩擅薄?  連日來,面對媒體從未間斷的約訪電話和短信,這個54歲的東北大漢顯得有些手足無措,戲稱“手機(jī)都快被打爆了”。于是,在事件發(fā)生后相當(dāng)長的一段時間里,他搬進(jìn)山里,靜心禮佛。
          8月30日晚,經(jīng)過時代周報記者的多次溝通,54歲的王建忠終于接受了本報的獨家專訪,就“陳醋門”事件作出回應(yīng)。
          
          “我不是攪局者”
          時代周報:“陳醋門”事件究竟是怎么發(fā)生的?后來你為什么要辭去山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長的職務(wù)?
          王建忠:事實上,8月6日中午我在接受中央人民廣播電臺《中國之聲》記者汪群鈞的電話采訪時,是以山西金醋生物科技公司總裁的身份,而不是山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長的身份,因為當(dāng)時我并不認(rèn)識這位汪記者,而且他一開始就在電話里面問道:“喂,您是王總吧……”
          當(dāng)時在電話里,我的原話是市場上的醋,“放添加劑(苯甲酸鈉)的占了95%,不添加任何防腐劑、純釀的6度老陳醋幾乎就不多”,但是,在傍晚央廣的“新聞晚高峰”節(jié)目中,這則報道的標(biāo)題卻變成了《市場上95%山西陳醋均為醋精勾兌多加苯甲酸鈉防腐劑》,后來這篇報道還被發(fā)到了中國廣播網(wǎng)上。
          當(dāng)天晚上,我趕到北京,等到午夜才見到最初報道“陳醋門”事件的媒體記者。
          經(jīng)過溝通,中國廣播網(wǎng)上的稿件標(biāo)題更正為《市場上95%山西陳醋均添加苯甲酸鈉防腐劑》,稿件中關(guān)于我“山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長”的職務(wù)也被修改為“山西金醋生物科技公司總裁”。但是,“95%山西陳醋均為醋精勾兌”這一誤讀性質(zhì)的標(biāo)題,已經(jīng)在當(dāng)天被多家網(wǎng)絡(luò)媒體轉(zhuǎn)載,第二天又被其他各大媒體直接引用,造成了新一輪的誤讀。這就是所謂“陳醋門”的起因。
          時代周報:“陳醋門”事件發(fā)生后,有網(wǎng)友將你稱為“醋大嘴”,也有業(yè)內(nèi)人把你稱為“山西醋業(yè)的攪局者”。對于這些說法,你怎么看?
          王建忠:在山西醋業(yè),我是后來者,而不是外來者;是建設(shè)者,而不是破壞者;是創(chuàng)新者,而不是攪局者。
          雖然我生在東北,但幾十年來一直在山西生活,對山西有著深厚的感情,也很早就認(rèn)識到山西老陳醋是祖先留給我們的寶貴財富。但真正讓我產(chǎn)生想做山西老陳醋這個行業(yè)的念頭,是從2003年“非典”時期開始的。
          這幾年,我把主要精力都放在了醋業(yè)上面,為了搞研發(fā)、建基地、建渠道、打品牌,前前后后已經(jīng)投入了五六千萬元。
          我這么做,一方面當(dāng)然是因為山西老陳醋的健康價值,另一方面也是因為我認(rèn)為從山西老陳醋可以衍生出醋飲料、功能醋、日化醋、生物制藥、生命科學(xué)等領(lǐng)域的高附加值產(chǎn)品,這里面每一個領(lǐng)域、每一項產(chǎn)品都有其巨大的市場價值。而且,除了能源和旅游,山西能夠亮出來的名片是什么?我想就是老陳醋了。這個產(chǎn)業(yè)既綠色環(huán)保,又能帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收,還能成為地方經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)。那么為什么我們不去做呢?
          但是,我們公司和其他醋企的不同之處在于,他們圍繞著調(diào)味醋來做,而我們不僅要生產(chǎn)調(diào)味醋,而且要做醋飲料、功能醋、日化醋、生物制藥。其實如果我只是簡單地生產(chǎn)老陳醋、賣醋的話,早掙到不少錢了,但是我還是希望能延伸山西老陳醋的產(chǎn)業(yè)鏈。
          當(dāng)然,雖然我們已經(jīng)取得了很大的發(fā)展,但要真正把整個產(chǎn)業(yè)都給撬動起來,僅憑一己之力是不夠的。“陳醋門”發(fā)生后,有人說我在炒作自己,炒作自己的產(chǎn)品。別人怎么說我都沒關(guān)系,我就是希望越來越多的同行能夠跳出“陳醋門”的一時恩怨,用真正老陳醋標(biāo)準(zhǔn)來打造山西老陳醋這艘航空母艦,共同打造強(qiáng)勢的區(qū)域品牌。
          “山西老陳醋可能因禍得!
          時代周報:就你所知,目前山西省的醋勾兌情況究竟如何?市面上根據(jù)傳統(tǒng)工藝釀造出來的老陳醋還有多少?
          王建忠:沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)。這幾年,我們公司對全國150多家醋廠的370種產(chǎn)品進(jìn)行了調(diào)研和分析,發(fā)現(xiàn)總酸達(dá)到6度、不添加防腐劑的只有16種產(chǎn)品,其他都添加了食品添加劑,有一部分是勾兌醋、勾調(diào)醋。但是,按照去年12月份山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會發(fā)布的最新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),只有達(dá)到“總酸6度、不添加防腐劑、久放不腐”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,才是真正的“山西老陳醋”。
          目前市場上不是沒有真正的山西老陳醋,幾家大的醋廠都有生產(chǎn),只是量比較少,其他大部分是達(dá)不到“總酸6度,不添加防腐劑,久放不腐”這樣的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求的。在山西老陳醋國家標(biāo)準(zhǔn)正式出臺(今年上半年已由協(xié)會上報,有待正式公布)后,這樣的醋可以叫做“醋”或者“陳醋”,但是不能叫做“山西老陳醋”。
          時代周報:你認(rèn)為這次事件對于山西未來的醋業(yè)發(fā)展會產(chǎn)生什么樣的影響?
          王建忠:關(guān)于山西老陳醋的發(fā)展前景,我是非常樂觀的。因為我一直都認(rèn)為,山西老陳醋是“醋中茅臺”,不僅在給人類帶來健康的意義上要超過茅臺,而且在產(chǎn)業(yè)價值上也將超過茅臺。不懂醋的人,是很難看明白老陳醋的大前景的。
          這幾年,由于政府高度重視、醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)有方,各大醋企干勁很足,山西醋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度很快,產(chǎn)能、銷售額等指標(biāo)都有了較大的提升。
          對山西醋業(yè)有一定了解的朋友都知道,這兩年出臺了“醋八條”政策,成立了促進(jìn)山西醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組,協(xié)會又主持制定了一系列標(biāo)準(zhǔn),為行業(yè)健康發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。
          所以我認(rèn)為,不論最初的報道是否屬于誤報,山西老陳醋產(chǎn)業(yè)都有可能因禍得福,獲得大發(fā)展的歷史性機(jī)遇。
          

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