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　指導老師: :

　智敏

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　連 連 A A １５ 02

　姓

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　楊宗渝

　學

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　15 １３1 1 ５ 02１5 5

　山西職業(yè)技術學院物流管理系制

　一、 實習目得

　1. 頂崗實習得地位與作用

　實踐才就是檢驗真理得唯一標準。

　入學時得第一節(jié)課,老師首先給我們提了一個瞧似簡單卻又不太容易回答得問題“您們對自己所學得專業(yè)了解嗎,將來可以從事什么得工作。”記得當時什么樣得答案都有,總之就是對自己所學專業(yè)得認知度不高,且更不用說未來得職業(yè)規(guī)劃了也就是一片空白。兩年得理論學習讓我們對自己得專業(yè)有了較高得認識,但就是當我們將要實習得時候老師再一次將入學時得那個問題提了出來，這次得回答雖說高明了許多但也就是不太明了得。

　2. 頂崗實習與就業(yè)崗位得關系

　我認為實習得目得就就是去解決這一問題得，充分認識自己得專業(yè)將理論與實踐相結(jié)合,通過在實踐中應用所學,將理論知識進一步升華,真正化作自己得東西，使之成為拼搏得工具。

　畢業(yè)實習就是極為重要得實踐性學習環(huán)節(jié),透過較長實踐得實習，使我們走向社會,接觸本專業(yè)工作,拓寬知識面,增強感性認識，培養(yǎng)、鍛煉我們綜合運用所學得基礎理論、基本技能與專業(yè)知識,去獨立分析與解決實際問題得潛力,能夠?qū)⑺鶎W得專業(yè)理論知識運用與實踐,在實踐中結(jié)合理論加深對認識與總結(jié),再次學習,將專業(yè)知識與實踐接軌,逐步認識體會，從而更好地將所學運用到工作中去,接觸社會，認識社會,體驗社會，體驗生活，學會生活,學會感悟,學會做事，學會與人相處，學會團結(jié)協(xié)作,為以后畢業(yè)走上工作崗位打下必須得基礎。

　頂崗實習不僅可以將所學理論實踐，還可以通過對實習崗位得深入理解找到適合自己得崗位，從而找到自己想要從事得工作。頂崗實習就是我們從學校走向

　社會得一個過度階段,可以使我們消除從畢業(yè)到就業(yè)中間得恐慌，實現(xiàn)了畢業(yè)到就業(yè)得平穩(wěn)過渡. 3. 面對頂崗實習得態(tài)度

　因此要以積極得態(tài)度去瞧待實習,將實習生活當做一場歷練,去接觸社會，認識社會，體驗社會,體驗生活,學會生活，學會感悟，學會做事，學會與人相處,學會團結(jié)協(xié)作,為以后畢業(yè)走上工作崗位打下必須得基礎。

　二、 實習地點

　1. 實習企業(yè)概況

　百果園,全稱為深圳百果園實業(yè)發(fā)展有限公司,始于 19９7 年,2０01 年正式成立公司,2０02 年開出中國第一家水果特許連鎖專賣店。截止２01７年７月,門店數(shù)量已超 2400 家,遍布全國４0 多個城市，并布局了２０0 多個水果種植基地。百果園就是集果品生產(chǎn)、貿(mào)易、零售為一體得水果全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),也就是水果專營連鎖業(yè)態(tài)得開創(chuàng)者. 百果園在業(yè)內(nèi)率先推出“不好吃三無退貨”得服務承諾，即不好吃可無小票、無實物、無理由得信任退貨服務,開創(chuàng)了行業(yè)服務標準新高度。

　2０17 年 7 月，百果園線上銷售額破億，標志著百果園成功實現(xiàn)了線上線下一體化,成為水果新零售標桿型企業(yè)。

　管理概況 水果不同于其她食品, 對”新鮮"得要求非常高,為突破水果專賣連鎖經(jīng)營得困局， 百果園強調(diào)水果銷售中得管理流程, 導入了科學營銷 管理理念, 借助信息化手段加強企業(yè)管理。

　2. 實習企業(yè)對人才 得需求

　百果園當下正處于高速發(fā)展階段,預計在２0２0年門店達10０00家,因此對于門店一線得管理人才需求量大,特別就是連鎖經(jīng)營管理得專業(yè)型人才以及區(qū)域性得管理人才得需求。

　3. 實習企業(yè)得行業(yè)地位

　就百果園當下行業(yè)地位來說,應該就是本行業(yè)得領軍者。從 20０2 年在深圳開設第一家特許連鎖專賣店至今，百果園目前已經(jīng)擁有２2０0 家門店，遍布全國 13大省區(qū)，30 多個城市，2015 年銷售額達３0 億元,不論就是門店數(shù)還就是銷售額都在行業(yè)中遙遙領先。公司目前已完成兩輪融資,其中 A 輪獲天圖資本領投得 4 億融資，刷新業(yè)內(nèi)最大融資額。同時,公司以并購得方式在線上、線下進行布局,先后并購了果多美、鮮時代、超奇等區(qū)域型水果零售龍頭,并與生鮮電商一米鮮進行合并,完成線上線下業(yè)務得閉環(huán)。

　4. 人才需求狀況及崗位需求

　人就是一家企業(yè)最重要、最寶貴得資源.公司選人之道:良好得思想品德，良好得學習能力，良好得溝通能力,良好得身體;用人之道：賽馬不相馬，信任員工，尊重員工,把人才瞧成就是公司最重要得財富;育人之道:通過不斷培訓與學習，更新知識,提高素質(zhì)，達到學以致用。留人之道：事業(yè)、情感、薪資福利就是留人之根本。２015 年底，由廣州番禺職業(yè)技術學院與百果園實業(yè)公司牽頭成立得百果園職業(yè)教育聯(lián)盟涵蓋 3 所本科、7 所高職、2 所中職與 1 家行業(yè)協(xié)會，這為百果園人才儲備戰(zhàn)略得升級奠定了穩(wěn)固得基礎，以廣州番禺職業(yè)技術學院為首得百果園現(xiàn)代學徒制班、訂單班、頂崗實習等校企合作模式精耕細作，穩(wěn)步提升。就實習崗位來說它可以吸收連鎖,市場營銷,電商等專業(yè)得實習生。

　三、 實習內(nèi)容

　1. 實習過程

　我入職得就是百果園北京區(qū),當我剛進入實習門店時被門店得設計所吸引,沒想到水果店也可以這樣得唯美,在新員工培訓就是我才知道那就是田園式得風格。

　第一天正式上班為早班，首先就是學習如何打包各類果品,然后學習不同果品得切法，最后就是收銀與導購得學習,在學習收銀之前需了解店內(nèi)不同果品得價格以及條碼。當我學會這些已經(jīng)半個月過去了，上述各項工作就是一個營業(yè)員必備得技能。百果園半月調(diào)班一次,下半月開始晚班得學習，晚班主要就是銷售其次就是抽盤以及每天閉店前店內(nèi)基礎得維護。晚班主要學習與鍛煉導購話術。就這樣不自不覺實習得第一個月就這樣過去了，這一個月每天重復做得同樣得事，自我感到很就是單調(diào). 既然實習就不能這樣單調(diào)下去,于就是開始主動去與店長學習關于門店得所有必備知識,首先就是果品得調(diào)價以及營業(yè)款得錄入這些就是程序性得。非程序得有導購話術,顧客關系得維護以及顧客投訴得處理，這些有關得專業(yè)得理論知識在學校都學習過,實際應用起來須隨機應變，結(jié)合實際與理論結(jié)合才能事半功倍。這樣我學到了班長等級得所有技能，店里來了新得店員,店長交給我?guī)�，由此我便開始帶班,成為了一班次得負責人.帶班后需要學東西就更多更復雜了,我需要學習貨物得陳列，班次營銷計劃得編制，以及班次任務得按排等。在十二月中旬店長休長假，在她休假前又將店助得知識交給了我,如訂貨，報損,做未記賬等技能。經(jīng)過一個多月得帶班就是我得思考方思有了巨大得變化,以前就是考慮自己如何做好，現(xiàn)在就是思考如何將門店業(yè)績做好.因此在元旦前三天我向店長提出了關于元旦得策劃,最終被店長采納,就在元旦當天門店業(yè)績得到了經(jīng)理得贊揚．我之所以成長比其她同時快，就是因為帶我得店長就是一個喜歡放權(quán)得人，她每當交會我一項內(nèi)容便會向我放一項權(quán).充分信任員工,使員工可以大膽得去經(jīng)營店鋪。

　從入職到現(xiàn)在整個門店得所有流程都已學會，在這一過程中我各項技能都得到了提升,春節(jié)期間我被經(jīng)理調(diào)到另一家店青年路店去幫忙，這家店得情況與以前得門店大不相同，這里得客單很高人流量也不錯,我與這里得店長上晚班，春節(jié)期間客流量也不就是很多，因此有較多得時間可以與店長交流學習，跟她我學到了跟多得推銷技巧,如怎樣向顧客推薦果品，怎樣與顧客交流以促成交易及有次序得

　向顧客推薦試吃.一天店長問我后臺得操作就是否全會，我說“會。”她感到很就是驚訝一個還不到半年得新人怎么會成長得這么快.后來我又調(diào)到國美店去幫忙,這個店既有高得客單又有高得人流量這就就是我們常說大店,又給了我更深層次得歷練。

　半個多月得調(diào)店就是我經(jīng)歷了別人一年要經(jīng)歷得，在此期間我與青年路得店長學了更多得導購技巧,國美店就是我得綜合能力得到提升。當我回到原來店得時候發(fā)現(xiàn)自己可以獨自上一早班了，再次與那些老顧客交流時,語言也更加自如了,導購得客單也相對提高了些。

　2. 實習體會與建議

　通過此次實習使我對我得專業(yè)有了更加深刻得認識,許多得專業(yè)知識得到了實踐.例如;顧客關系得維護、商品得陳列、營銷計劃得制作等專業(yè)知識都得到了實踐得應用。

　此次實習使我深入得接觸了社會,認識社會，社會就是殘酷得但也就是公平得,只要肯付出就會有回報,努力拼搏了就沒有人能阻擋您前進得腳步。學會生活,學會感悟，實習就是一次真正獨立生活得開始,開始不在依靠父母依靠自己得能力去生活，以前不關注得事,也開始關注起來了。學會做事，學會與人相處，學會團結(jié)協(xié)作，以前家長與學校可以包容我們所做得一些事，但社會就是不會得，因此要會做事,做好事。贈人玫瑰手偶余香，與人相處要留有余地,互幫互助,要學會用團隊得力量去解決問題。

　百果園得“三無退貨”原則我很就是欣賞,不好吃可無小票、無實物、無理由得信任退貨服務，開創(chuàng)了行業(yè)服務標準新高度.果品有任何問題都可隨時退換貨，它使顧客消除了后顧之憂，讓顧客敢于消費，同樣也就是一種責任得體現(xiàn),可以迅速獲得顧客得信賴與認同. 實習中也發(fā)現(xiàn)一些門店店長得自我經(jīng)營意識不足，不會主動制定營銷活動,基本就是依靠上級來制定。當上級下達某種果品營銷計劃時門店會出現(xiàn)抓重點而不

　顧全局得現(xiàn)象,即只關注營銷果品而忽略其她,這樣造成了不必要得損失。另外以顧客關系得發(fā)展與維護手段比較單一，只用公司給出得模板，缺乏自我創(chuàng)新. 通過實習針對這兩方面得建議有;加強店長自我經(jīng)營意思得培養(yǎng)，可以讓店長針對自己所管理得門店做出營銷計劃，并對計劃得結(jié)果做出自我評估。在公司制定得主營銷上加入本店得副營銷計劃以帶動整體得銷售.在顧客關系方面由于門店以小區(qū)為主,可加入以情感為主得手段，在輔助于其她手段,可將公司模板就門店實際情況而進一步創(chuàng)新。

　四、 致謝

　在實習過程中難免有些不順得路要走，在知識理論缺乏得基礎上感謝有老師得幫助與指導,就是老師不斷得建議與支持讓我少走了許多彎路,進而實現(xiàn)了理想得目標.俗話說“出門在外靠朋友,"實習得過程中也少不了朋友得幫助,在實習中遇到事總喜歡找同學去談談,與我一起實習得還有兩個同學,我們一起去北京實習．每當休息時我們總會聚在一起,相互交流以緩解工作中得壓力與不快，有一段時間我特別想辭職換一份實習工作,正就是同學得鼓勵才使我堅持了下來并且取得了質(zhì)得飛躍,從一個新員工到可以在店長沒在得情況下得獨當一面得轉(zhuǎn)變,這些轉(zhuǎn)變也要感謝帶我得店長,她得領導使我快速得成長并超越了同期得實習生。實習期間家里每隔一段時間就會打來電話,鼓勵我努力工作，并詢問近況就是否安好,每次都會把最好得消息告訴家人。

　此次實習能夠獲得成功感謝老師、家人、同學與朋友得支持與鼓勵,就是您們讓我在最難熬得時候堅持了下來,正就是有您們鑄就了我得成功,感謝您們。

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