【摘要】 生產與運作管理是管理學科的核心課程之一。文章從生產與運作管理課程的特點出發(fā)，分析了課程在教與學過程中存在的一些實際問題，并對課程的教學方法進行了探討，旨在提高課程的教學質量，激發(fā)學生的學習興趣與熱情。
　　【關鍵詞】 生產與運作管理 實踐教學 教學方法
　　一、生產與運作管理課程的特點
　　面對日益全球化的市場、激烈變化的經營環(huán)境，企業(yè)要想成功，必須提高競爭力。杰出的生產運作是企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢乃至取勝的關鍵要素，生產與運作管理越來越受到企業(yè)的重視。因此，生產與運作管理一直都被視為管理學科的重要核心課程，是大學工商管理類本科生的必修課程之一。生產與運作管理課程具有如下特點。
　　1、具有鮮明工程與管理特色的多學科交叉課程
　　生產與運作管理課程既有工程學科的特點，又具有管理學科的特點。其工程學科的特點使得生產與運作管理課程相較于其它管理類課程更為復雜。而其管理學科的特點，又使得該課程無法像其它工程學科課程一樣可以采取實驗的方法來驗證所學的理論和知識。
　　2、課程內容多、涉及面廣
　　在企業(yè)管理的各領域中，生產管理一直是最復雜的領域，其涉及的面也非常廣。另外，隨著企業(yè)生產實踐的發(fā)展，一些新的企業(yè)運作管理思想、方法和技術也不斷涌現，如準時生產方式、制約因素理論、供應鏈管理、大量定制等等。
　　3、強調實踐性
　　生產與運作管理是一門理論與實踐聯系十分緊密的課程。空洞的理論往往顯得枯燥且不易讓人接受，缺少實踐的教學方式往往容易使學生對課程的學習失去興趣和熱情。因此，在課程教學過程中，教師一方面需要向學生們系統(tǒng)地講授課程的知識體系，另一方面還要創(chuàng)造理論聯系實際的機會，讓學生們具有“真實感”。
　　二、生產與運作管理課程教學中存在的問題
　　生產與運作管理作為一門理論性和實踐性都非常強的課程，其重要性是毋庸置疑的。由于該課程所具有的學科交叉性、實踐性、內容多而廣等特點，使得該課程一直被認為是一門“老師難教，學生難學”的課程。
　　對授課教師來說，由于課程涉及的內容多而廣，在教學過程中教師很難勾畫出該課程的完整范圍，并形成有意義的課程概念框架，使得課程教學內容缺乏系統(tǒng)性。而企業(yè)實踐經驗得缺乏，也使得學生們往往無法全面理解各層次運作決策間的相互關系和關聯性，認為生產運作管理的各個主題間關系松散、缺乏聯系。另外，課程教材每章課后的習題大多也僅僅是為解決特定章節(jié)的特定問題而設計的，沒有盡力嘗試將該章主題與其它前后學習過的章節(jié)知識內容相互聯系起來。再者，企業(yè)的生產運作活動是一個動態(tài)的系統(tǒng)，各種運作決策的同時性及其相互作用使得很難在一個“線性”或“時序”的方式下來介紹運作管理的相關概念。
　　對于本科階段的學生來說，在學習課程之前，幾乎沒有機會進入過企業(yè)，缺乏生產運作尤其是在制造企業(yè)的生產運作管理經驗，對企業(yè)的生產過程沒有實際的了解，所以很難理解一些復雜的運作管理問題。由于沒有工作和管理經驗，學生們普遍認為該課程過于理論化，比較抽象，不好理解。因此，僅僅通過課堂的理論介紹，學生很難體會到課程相關知識的戰(zhàn)略和實踐重要性，很難達到課程的學習目標。
　　目前，生產與運作管理課程的教學，學生基本上還是以“聽”為主，并輔以一定量的作業(yè)和案例討論。缺少實踐的教學方式，使得學生對這門課程始終處于一種朦朧的狀態(tài)。要改變生產與運作管理課程在學生中“無味”、“無用”、“無趣”的印象，讓學生們具有“真實感”最為重要。因此，生產與運作管理課程必須重視實踐教學手段的運用。
　　三、生產與運作管理課程實踐教學方法
　　1、案例研究
　　案例研究是生產與運作管理課程教學中最重要的一種實踐教學方法。對于生產與運作管理這門應用性非常強的課程，只有在真實的情境下，才可能有效地說明各種工具和概念。當今生產管理者們所面對的問題往往非常復雜，要有效解決這些問題，通常同時涉及多個概念或工具的運用。因此，只有通過足夠數量的、適當的案例討論，學生才可能理解真實生產運作問題的復雜性，才能提高分析問題、解決問題的綜合能力。
　　雖然教學中教師們已普遍采用講授與案例相結合的方法，但所選案例往往僅聚焦于一個或少數的幾個運作管理的知識點，且多是靜態(tài)的研究。學生們僅要求作出一次性的決策，因此，無法看到、體會到他們的建議對企業(yè)持續(xù)運作的影響。雖然這樣的案例可以使學生們專注于解決特定問題，應用學習到的模型和公式，但未能讓學生真正理解企業(yè)生產運作的連續(xù)性及系統(tǒng)性。
　　為了說明生產與運作管理課程知識的系統(tǒng)性、連續(xù)性和應用性。在課程教學中，教師不僅要善于使用一些簡單案例來加深學生對生產與運作管理相關概念的理解和認識，還應注重開發(fā)一些大型綜合案例。如將預測、綜合生產計劃、勞動力計劃、物料需求計劃、能力計劃、庫存管理、車間作業(yè)計劃和配送等生產與運作管理課程中的一些主要概念和知識點，系統(tǒng)地設計、包含入一個案例中，將案例貫穿于整個課程的教學中。對于大型案例的分析，有助于學生將各個知識點聯系起來，對生產與運作管理課程中涉及的教學內容有更系統(tǒng)的認知和了解。
　　2、Excel建模與分析
　　生產與運作管理領域起源于管理科學、運作研究，因此課程內容中涉及較多定量化的方法和理論。高度的數學化不僅加深了學生對本課程的焦慮，而且使得學生對這些方法能否處理實際管理問題產生了懷疑。
　　電子數據表格軟件Excel的廣泛使用，提供了一個對管理問題進行描述和分析的輕松和熟悉的環(huán)境。教師在講解相關章節(jié)時（如盈虧平衡分析、庫存決策、產品組合決策、選址決策等），可以選用一、兩個取材于真實應用的案例，圍繞案例展開，及時引導學生如何在實際中應用相關管理理論。同時，鼓勵學生嘗試使用Excel，收集數據建立模型，對模型運行結果進行正確分析并作出決策。這種“案例+表格軟件”的教學方式，不僅使得原本枯燥、技術化的定量方法及理論變得生動有趣和富有創(chuàng)造性，而且還通過弱化計算過程，減少了學生對數學計算的恐懼，逐漸掌握如何運用Excel有關功能進行建模、求解生產管理問題。

相關熱詞搜索：教學手段 運作 探討 實踐 課程