摘要：從專業(yè)培養(yǎng)及市場需求的地域性特點(diǎn)出發(fā)，從課程特點(diǎn)、教學(xué)內(nèi)容和方法等方面探討了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林專業(yè)植物造景課程教學(xué)效果，并分析了制約教學(xué)質(zhì)量進(jìn)一步提升存在的問題，提出了相應(yīng)的解決方向。
　　關(guān)鍵詞：園林；植物造景；教學(xué)改革；嶺南；地域特色
　　中圖分類號(hào)：G423.07
　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2017）13-0246-03
　　1 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林專業(yè)的地域優(yōu)勢
　　嶺南園林是我國三大地方風(fēng)格園林之一，其立足嶺南地方氣候、土壤、文化和植被條件，形成與北方、江南鼎峙的園林風(fēng)格，而形成其風(fēng)格特征的元素最主要體現(xiàn)為具有嶺南地域特色的園林植物及其造景運(yùn)用。
　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的園林專業(yè)是廣東省特色專業(yè)，既立足于園林市場行業(yè)發(fā)展最為快速的嶺南珠三角地區(qū)，又依托于農(nóng)林院校的強(qiáng)大的生態(tài)學(xué)、植物學(xué)等學(xué)術(shù)背景，使該校培養(yǎng)出來的園林專業(yè)畢業(yè)生在社會(huì)就業(yè)上具有強(qiáng)大的競爭力和綜合崗位適應(yīng)能力，尤其在嶺南地區(qū)園林植物設(shè)計(jì)及應(yīng)用等工作方向，一直受到用人單位的好評(píng)，在華南地區(qū)樹立了本科質(zhì)量第一的品牌。
　　2 華南農(nóng)大園林專業(yè)植物造景課程特點(diǎn)及教學(xué)內(nèi)容
　　2.1 植物造景課程特點(diǎn)
　　“植物造景”是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林專業(yè)的專業(yè)拓展課，該課程的教學(xué)效果直接影響到學(xué)生專業(yè)能力的提升及適應(yīng)市場需求能力。在學(xué)習(xí)該課程前，學(xué)生對(duì)園林植物知識(shí)，尤其是園林植物的觀賞特性、生態(tài)習(xí)性、地理分布、文化涵義以及市場供應(yīng)等有較好地掌握和了解，這是課程學(xué)習(xí)的前提和基礎(chǔ)，這部分知識(shí)主要是通過“植物學(xué)”、“園林植物概論”、“園林樹木學(xué)”、“園林花卉學(xué)”等先修課程的學(xué)習(xí)獲得[1]。植物景觀是形成地域園林風(fēng)格的主要構(gòu)成要素，地方歷史與文化、園林歷史與理論等就成為“植物造景”課程的理論背景。 “植物造景”也屬于規(guī)劃設(shè)計(jì)類課程范疇，這就要求學(xué)生具有一定的審美和設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，能熟練運(yùn)用各種繪圖工具和軟件繪制各種圖紙，將設(shè)計(jì)構(gòu)思及設(shè)計(jì)內(nèi)容通過各種方式表達(dá)出來。可見“植物造景”課程具有很強(qiáng)的綜合性、實(shí)踐性和實(shí)用性的特點(diǎn)，教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)必須圍繞這3個(gè)突出特點(diǎn)進(jìn)行。
　　2.2 植物造景課程教學(xué)內(nèi)容和方法
　　植物造景教學(xué)內(nèi)容主要包括植物景觀的主要理論講授、現(xiàn)場教學(xué)、戶外調(diào)研和植物景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)踐四大部分。
　　（1）理論部分：包括中西方植物造景概況、植物造景的基本原理、植物景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)程序和成果表達(dá)方法等幾個(gè)方面；該模塊要求學(xué)生認(rèn)識(shí)植物造景的地位和重要性、掌握植物造景的原理和方法、學(xué)會(huì)植物景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的程序，課后完成1篇以園林植物造景為主題的課程論文，訓(xùn)練學(xué)生的科技文獻(xiàn)寫作能力。
　　（2）現(xiàn)場教學(xué)部分：選取廣州市內(nèi)具有典型代表性植物景觀的城市公園和綠地如麓湖公園、黃花崗七十二烈士陵園（或廣州起義烈士陵園）、華南植物園、珠江公園、白云山風(fēng)景區(qū)等，由教師帶領(lǐng)，進(jìn)行現(xiàn)場講解和點(diǎn)評(píng)，師生現(xiàn)場討論。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校園環(huán)境最先由林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院古炎坤教授主持建設(shè)，其植物選擇和造景設(shè)計(jì)理念一開始就秉持結(jié)合相關(guān)專業(yè)（尤其是園林、林學(xué)專業(yè)）的教學(xué)需求，成為教學(xué)和專業(yè)熏陶的基地；如今校園環(huán)境優(yōu)美，是廣州市花園單位，全國有名的美麗大學(xué)，因此，校園也成為現(xiàn)場教學(xué)的一個(gè)重要選取對(duì)象。
　�。�3）戶外調(diào)研部分：要求學(xué)生選擇5處以上不同類型綠地，每處至少選擇3個(gè)植物景點(diǎn)案例進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)，課外進(jìn)行實(shí)地測量、記錄、拍照與草圖繪制，內(nèi)業(yè)完成1套含平面圖、苗木表、立面圖、效果照片、分析內(nèi)容等在內(nèi)的圖紙，培養(yǎng)學(xué)生的尺度感，加強(qiáng)手繪訓(xùn)練，并強(qiáng)化學(xué)生對(duì)地域植物景觀的印象和資料收集能力。
　�。�4）設(shè)計(jì)實(shí)踐部分：主要進(jìn)行1∶500比例下的植物景觀規(guī)劃及1∶100～1∶200比例下的設(shè)計(jì)訓(xùn)練，掌握植物景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)資料收集、現(xiàn)狀調(diào)查、植物景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)各階段成果內(nèi)容及方法，完成1套A3文本及其中一個(gè)植物景點(diǎn)的模型效果制作。教學(xué)內(nèi)容安排上強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐、動(dòng)手與動(dòng)腦、個(gè)體與團(tuán)隊(duì)的結(jié)合，提高學(xué)生的綜合能力和專業(yè)素養(yǎng)。
　　2.3 教學(xué)實(shí)施效果
　　通過理論教學(xué)（占12～16學(xué)時(shí)），在講授植物造景一般原理基礎(chǔ)上結(jié)合嶺南植物品種及其造景應(yīng)用手法，提高了學(xué)生對(duì)身邊帶有典型地域特點(diǎn)的植物景觀的觀察和分析能力，從而激發(fā)了論文選題的多元和切合實(shí)踐性，學(xué)生各自從自己感興趣的角度進(jìn)行課程論文選題，通過查閱文獻(xiàn)資料及實(shí)地調(diào)研，完成有關(guān)（主要是嶺南）植物造景的課程論文，進(jìn)一步理解了嶺南植物造景的理論和手法。有同學(xué)以此為基礎(chǔ)申請大學(xué)生科創(chuàng)項(xiàng)目或作為畢業(yè)論文選題，展開進(jìn)一步的研究。通過現(xiàn)場教學(xué)和實(shí)測調(diào)研作業(yè)，學(xué)生進(jìn)一步對(duì)嶺南植物的地域景觀特征和常用造景手法有了直觀的印象，并對(duì)經(jīng)典的植物配置范式實(shí)測、收集，成為參考資料，以指導(dǎo)植物造景的實(shí)際應(yīng)用。項(xiàng)目設(shè)計(jì)實(shí)踐作業(yè)是對(duì)理論和調(diào)研成果的進(jìn)一步靈活運(yùn)用，選取身邊的實(shí)際地點(diǎn)作為項(xiàng)目選址，要求學(xué)生充分進(jìn)行現(xiàn)狀調(diào)研和景觀優(yōu)劣分析，通過植物造景手段對(duì)項(xiàng)目景觀進(jìn)行改造和提升，成果要求能實(shí)際指導(dǎo)施工建設(shè)，鍛煉學(xué)生直接與市場接軌的專業(yè)實(shí)踐能力。
　　除了以上良好的教學(xué)效果，還取得了一系列的社會(huì)獎(jiǎng)項(xiàng)和成果。僅2016年，由任課教師指導(dǎo)的學(xué)生在大學(xué)生科創(chuàng)申請中斬獲了一項(xiàng)有關(guān)植物造景的校級(jí)課題；兩篇優(yōu)秀畢業(yè)論文，并分獲2016“園冶杯”大學(xué)生國際競賽論文組二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)；兩組植物造景設(shè)計(jì)作業(yè)獲2016廣東之星創(chuàng)意設(shè)計(jì)獎(jiǎng)之入選作品；更有不少學(xué)生參加課題組教師主持的一系列景觀綠化設(shè)計(jì)實(shí)際項(xiàng)目和課題。
　　3 課程教學(xué)中存在的問題
　　由于地處熱帶與亞熱帶氣候的過渡地帶，植物群落豐富，為嶺南園林提供了多姿多彩的植物景觀材料；同時(shí)嶺南地形、土壤、文化風(fēng)俗的多樣性，對(duì)不同類型和功能園林植物造景提出了不同的要求和挑戰(zhàn)。與其他相關(guān)學(xué)校培養(yǎng)的同類專業(yè)本科生相比，同為嶺南地區(qū)的華南理工、廣東工大、廣州美院等培養(yǎng)的風(fēng)景園林、環(huán)境藝術(shù)專業(yè)學(xué)生偏重建筑規(guī)劃或環(huán)境藝術(shù)方面的訓(xùn)練，缺乏植物相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，而中南林業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)等農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)學(xué)生缺乏對(duì)嶺南地域的特點(diǎn)和植被認(rèn)知。由此這些本科畢業(yè)學(xué)生無法及時(shí)滿足園林植物設(shè)計(jì)及施工管理的項(xiàng)目需求，從而影響了其從業(yè)方向。從與華南理工風(fēng)景園林本科生就業(yè)方向?qū)Ρ葋砜�，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)本科學(xué)生就業(yè)于本行業(yè)的比例達(dá)90%以上，并且有相當(dāng)一部分學(xué)生從事與園林植物造景設(shè)計(jì)、施工或管理方面有關(guān)的工作。而華工風(fēng)景園林專業(yè)本科畢業(yè)就業(yè)于本行業(yè)的比例據(jù)該校教師統(tǒng)計(jì)不到30%，基本沒有學(xué)生從事植物造景方面的工作。究其原因與二者在教學(xué)課程設(shè)置方向上的側(cè)重不同有極大關(guān)系，也可以看出華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林本科有關(guān)植物、生態(tài)和植物造景類的專業(yè)課程對(duì)樹立品牌效應(yīng)起到了關(guān)鍵作用。然而在植物造景教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)仍然存在制約教學(xué)質(zhì)量進(jìn)一步提升的一些問題。

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