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        有機(jī)煙葉葉位與葉片結(jié)構(gòu)的關(guān)系初探

        發(fā)布時(shí)間:2019-08-25 來源: 歷史回眸 點(diǎn)擊:

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         。◤V西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司,廣西 南寧 530001)
          摘 要:有機(jī)煙葉生產(chǎn)是未來煙葉可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要措施,通過葉位掛牌和葉片結(jié)構(gòu)重新定義,研究有機(jī)煙葉生長葉位與葉片結(jié)構(gòu)的關(guān)系得出:葉片著生部位下降,有機(jī)煙的葉片結(jié)構(gòu)逐漸由密變松;有機(jī)煙葉片結(jié)構(gòu)可劃分為“稍密、尚疏松、疏松和空松”4個(gè)檔次; “稍密”的葉片應(yīng)該在上部3、4級中定級;“尚疏松”的葉片可以在上部1、2級中定級;“疏松”的葉片可以在中部或者下部定級;“空松”的葉片應(yīng)該在下部3、4級中定級。葉片結(jié)構(gòu)與煙葉品種有關(guān),而與產(chǎn)地關(guān)聯(lián)度不密切。為指導(dǎo)有機(jī)煙葉分級標(biāo)準(zhǔn)的建立與定級提供參考。
          關(guān)鍵詞:有機(jī)煙葉;葉片結(jié)構(gòu);分級標(biāo)準(zhǔn);定級
          中圖分類號:S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20170230044
          近年來,農(nóng)藥、化肥的大量施用造成土壤退化,嚴(yán)重影響了煙葉品質(zhì)和安全性。有機(jī)煙葉全部施用有機(jī)肥,禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥。這種有機(jī)生態(tài)煙葉種植模式,不對環(huán)境造成破壞,環(huán)境生態(tài)能夠自行循環(huán),產(chǎn)出的煙葉香氣濃、危害低和零農(nóng)殘,是今后提升煙葉品質(zhì),保持煙葉可持續(xù)生產(chǎn)的重要措施。
          然而,有機(jī)生態(tài)煙葉種植模式中有效氮的限制和減少農(nóng)藥使用,使有機(jī)煙葉與常規(guī)種植煙葉在外觀上有較大的區(qū)別。主要表現(xiàn)為:煙葉主脈細(xì)、身份較薄、結(jié)構(gòu)疏松,葉面積較小。如果仍然套用現(xiàn)行煙葉分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定級,將難以體現(xiàn)有機(jī)煙應(yīng)有的等級質(zhì)量水平。本研究通過煙葉生長葉位,與煙葉葉片結(jié)構(gòu)的關(guān)系,探索不同部位煙葉外觀質(zhì)量狀態(tài),旨在為有機(jī)煙定級提供理論依據(jù)。
          1材料和方法
          1.1試驗(yàn)品種及試驗(yàn)設(shè)計(jì)
          試驗(yàn)分別選取主栽烤煙品種云煙87、K326。在煙葉封頂時(shí)進(jìn)行葉位掛牌,在有機(jī)煙葉種植地塊中連續(xù)選取生長整齊健壯、留葉數(shù)為20片的煙株50株,自上而下在這20個(gè)葉位掛牌試驗(yàn)。烤后每個(gè)葉位選取25片,作為分析備用。
          1.2試驗(yàn)地點(diǎn)
          掛牌取樣點(diǎn)分別在興義布雄云煙87種植點(diǎn)、興義皮山林K326種植點(diǎn)、正安西山云煙87種植點(diǎn)、正安貓耳朵K326種植點(diǎn),共4個(gè)有機(jī)煙大田連片種植地塊里進(jìn)行,取樣點(diǎn)在連片中心點(diǎn)位置。
          1.3試驗(yàn)時(shí)間
          葉位掛牌時(shí)間選擇在2016年5月30日,即煙葉打頂后進(jìn)行;煙葉分析日期為2016年9月20日,即掛牌煙葉全部烘烤完畢,回潮后存放20d進(jìn)行。
          1.4數(shù)據(jù)采擷
          烤煙葉片結(jié)構(gòu)是指煙葉細(xì)胞排列的疏密程度。本研究根據(jù)煙葉質(zhì)量狀態(tài)劃分為:空松、疏松、尚疏松、稍密和緊密5個(gè)檔次。其定義如下:
          1.4.1 空松
          細(xì)胞排列間隙大,松弛程度高。手觸感覺:有松弛感,葉片易損壞。
          1.4.2疏松
          細(xì)胞排列間隙較大,松弛程度尚高。手觸感覺:有皺縮感。
          1.4.3尚疏松
          細(xì)胞排列間隙尚大。手觸感覺:葉片稍厚,有皺縮感,韌性及彈性好。
          1.4.4稍密
          細(xì)胞排列間隙較小。手觸感覺:葉片較厚,皺縮感較差,稍有平滑感。
          1.4.5緊密
          細(xì)胞間隙小,排列致密,韌性尚好。手觸感覺:葉片緊實(shí)感、光滑感。
          邀請7名煙葉分級眼光相對一致的煙葉分級技師,按照以上對葉片結(jié)構(gòu)的定義,根據(jù)各自對煙葉外觀質(zhì)量的認(rèn)識,對各試驗(yàn)煙葉的每個(gè)葉位,循環(huán)進(jìn)葉片結(jié)構(gòu)行檔次歸類。即全部2000片煙葉做到每位分級技師都能仔細(xì)看一遍,每片煙葉都要在這5個(gè)檔次找到相應(yīng)位置。最后按照葉位編號和不同產(chǎn)地進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
          2結(jié)果與分析
          將2000片試驗(yàn)烤煙的葉片結(jié)構(gòu)歸類結(jié)果,按不同葉位葉片結(jié)構(gòu)所占比例,進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析得到上表:
          從表中可以看出:
          隨著煙葉葉位下移,葉片結(jié)構(gòu)由“稍密”向“疏松”或“空松”依次變化;有機(jī)煙的葉片結(jié)構(gòu)各葉位中表現(xiàn)為“疏松”的占比例較大,出現(xiàn)“緊密”的情況不多,僅有布雄云煙87第二個(gè)葉位表現(xiàn)出“緊密”;“稍密”的葉片主要集中在1~4個(gè)葉位;“尚疏松”的葉片集中在5~7個(gè)葉位;“疏松”的葉片集中在8~20個(gè)葉位;“空松”的葉片集中在17~20個(gè)葉位;葉片結(jié)構(gòu)“空松”主要出現(xiàn)在K326品種中,而云煙87沒有表現(xiàn)“空松”的情況;云煙87品種在布雄和西山2個(gè)點(diǎn)的葉片結(jié)構(gòu)基本一致;K326在貓耳朵和皮山林的表現(xiàn)也基本一致。
          3 結(jié)論與討論
          葉片著生部位下降,有機(jī)煙單位葉面積上細(xì)胞數(shù)目減少,密度下降,孔隙度變大,葉片結(jié)構(gòu)逐漸由密變松。這一規(guī)律與常規(guī)種植的烤煙性質(zhì)一致。
          有機(jī)煙葉片結(jié)構(gòu)出現(xiàn)“緊密”的情況較少,在進(jìn)行有機(jī)煙定級時(shí),可以去除這一品質(zhì)因素檔次,將葉片結(jié)構(gòu)劃分為“稍密、尚疏松、疏松和空松”4個(gè)檔次。
          按常理來說,一株煙葉從上至下,1~3葉為頂葉,4~6葉為上二棚,7~14葉為中部煙,15~17葉為下二棚,18~20葉為腳葉。從研究結(jié)果來看,“稍密”的葉片主要集中在1~4葉位,應(yīng)該在上部3、4級中定級;“尚疏松”的葉片主要集中在5~7葉位,可以在上部1、2級中定級;“疏松”的葉片集中在8~20葉,可以在中部或者下部定級;“空松”的葉片只在部分品種中才出現(xiàn),它們應(yīng)該在下部3、4級中定級。
          “空松”與煙葉品種有一定的關(guān)系。具體哪些品種會(huì)表現(xiàn)出“空松”,哪些品種煙葉不會(huì)出現(xiàn)“空松”,有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。
          相同品種同一葉位的葉片結(jié)構(gòu)在不同產(chǎn)地表現(xiàn)基本一致,因此不同葉位葉片結(jié)構(gòu)的研究可以忽略產(chǎn)地的影響。
          有機(jī)煙葉片結(jié)構(gòu)較少出現(xiàn)“緊密”的情況,有可能與煙株有效施氮供應(yīng)量減少有一定關(guān)系。上部煙葉降堿一直是烤煙種植的重要課題,有機(jī)烤煙葉片結(jié)構(gòu)不再“緊密”,對降低煙堿含量是否有效可以在今后的課題中進(jìn)一步探討。
          參考文獻(xiàn)
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          作者簡介:楊祝軍(1969-),男,壯族,煙葉分級高級技師,農(nóng)藝師,碩士研究生,主要從事煙葉生產(chǎn)與煙葉質(zhì)量研究等工作;胡建斌(1977-),男,煙葉分級高級技師,農(nóng)藝師,碩士研究生,主要從事煙葉生產(chǎn)、煙葉分級和質(zhì)量研究工作。

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