[摘 要]文章介紹了玉竹的生物學(xué)特性、生態(tài)學(xué)特性，藥用及食用價(jià)值，并結(jié)合黑龍江省實(shí)際論述了道地藥材玉竹的栽培技術(shù)。
　　[關(guān)鍵詞]道地藥材 玉竹 栽培技術(shù)
　　中圖分類號：S68 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-914X（2013）17-498-01
　　玉竹（Polygonatum odoratum（Mill.）Druce），為百合科黃精屬多年生草本植物。別名：鈴鐺菜、筆管菜、玉參、玉竹參、尾參、萎莛等。高20～70cm。根狀莖伸長，橫走，直徑4～10cm，節(jié)間長，肉質(zhì)黃白色，密生多數(shù)須根。莖單一，基部具2～3枚呈干膜質(zhì)的廣線形鱗片，基部貼伏抱莖。葉通常7～12枚；互生于莖上部，葉片橢圓形、長圓形，近披針形或卵形，寬2～8cm；葉柄短或幾無柄。稍抱莖；葉面綠色，背面帶灰白色，葉脈隆起，中脈尤甚。花序通常具l～2（4）朵花，生于葉腋，花梗下垂，花只香氣，總花梗長1～1.5cm；花6數(shù)，淡黃綠色或白色，長1.5（1.3）～2cm。漿果圓球形，藍(lán)黑色，具7～9枚種子。花期5～6月；果期7～9月。生于山坡、林緣、林下及灌木叢中。種子繁殖。
　　產(chǎn)于我省山區(qū)。我國除云南、西藏外，均有分布。朝、日、俄及其他歐洲國家和亞洲溫帶一些國家也有分布。
　　《本草經(jīng)集注》云“莖干強(qiáng)直，似竹箭桿，有節(jié)。”故有玉竹之名。植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用�！侗静菡�義》：“治肺胃燥熱，津液枯涸，口渴嗌干等癥，而胃火熾盛，燥渴消谷，多食易饑者，尤有捷效”。
　　玉竹營養(yǎng)豐富，每百克可食部分中，含胡蘿卜素3.94毫克，維生素B20.43毫克，維生素C 232毫克。此外，根莖還含有D—果糖、D—甘露糖、D—半乳糖醛酸等。一般在春季可采其莖葉包卷成錐狀的嫩苗，用開水燙過后炒食或做湯。具有養(yǎng)陰、潤燥、生津止渴、強(qiáng)心的作用。因此，玉竹是一種藥用蔬菜。
　　園林中宜植于林下或建筑物遮蔭處及林緣作為觀賞地被種植，也可作花卉盆栽觀賞。
　　玉竹適宜溫暖濕潤氣候，喜陰濕環(huán)境，較耐寒，在山區(qū)和平地都可栽培。宜選上層深厚、肥沃、排水良好、微酸性砂質(zhì)壤土栽培。不宜在粘土、濕度過大的地方種植。忌連作。
　　具體栽培技術(shù)如下：
　　1.選地、整地。宜選擇上層深厚、排水良好、向陽的微酸性或中性砂壤土，深翻30cm以上，同時(shí)每畝施入農(nóng)家肥3000-4000千克作基肥，整細(xì)耙平，作成寬1.3cm的高床，也可采用平床或低床。
　　2.繁殖技術(shù)
　　⑴種子繁殖。8月～9月種子成熟后選取成熟飽滿的種子立即進(jìn)行沙藏處理：種子1份，砂土3份混合均勻。存于背陰處30cm深的坑內(nèi)，保持濕潤。待第二年4月中旬左右篩出種子，按行距12～15cm均勻撒播到床面的淺溝內(nèi)，蓋土約1.5cm，稍壓后澆水，并蓋一層草保濕。出苗前去掉蓋草，苗高6～9cm時(shí)，過密處可適當(dāng)間苗，l年后移栽。
　�、聘�莖繁殖：秋季收獲后，于秋季收獲時(shí)，選當(dāng)年生長的肥大、黃白色根芽留作種用。隨挖、隨選、隨種，若遇天氣變化不能下種時(shí)，必須將根芽攤放在室內(nèi)背風(fēng)陰涼處。一般畝用種量200～300kg。栽種時(shí)于床上開橫溝，行距30cm，溝深17～20cm，株距13～17cm。種莖排放方法有雙排并栽和單排密植兩種。
　�、匐p排并栽法：即將種莖在橫溝內(nèi)擺成“八字形”，其芽頭一行向右，另一行向左，放于溝中用土壓實(shí)，并注意床兩邊的芽頭應(yīng)向床內(nèi)為好，以免長出床外。
　�、趩闻琶苤卜ǎ杭磳⒎N莖在橫溝中順排擺成單行，芽頭一左一右，利于植株發(fā)展平衡，易受陽光照射，促進(jìn)光合作用，有利生長。
　　依照上述方法栽完第一行后，隨即蓋上腐熟干肥，再蓋一層細(xì)土與床面齊平，然后照前法栽種第二行。
　　3.田間管理
　�、僦懈�除草：玉竹春季出苗后，要及時(shí)除草，須淺鋤。
　�、谧贩剩河裰裨院螽�(dāng)年冬季，在行間開淺溝，畝用人畜肥800～1200kg施入，然后蓋土過冬，于第二年苗高7～10cm時(shí)，再施肥一次。至冬季倒苗后，在行間淺松表土，撒施腐熟干肥（牛糞、土雜堆肥）一層，畝用量約4000～5000kg，施后培土7～10cm。此外，如加蓋青草或枯枝落葉，可增加肥效，保持表土疏松濕潤，促進(jìn)新莖粗大肥厚色白，并能防止雨水沖刷及防止新根露出地面。到第三年春季出苗后，施入人畜水肥，畝用1000～2000kg，然后培土上床，到秋季即可收獲。
　　4.病蟲害防治
　�、倩野卟。菏芎θ~片病斑圓形，邊緣紫色，中央灰色，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死。5～6月發(fā)生，用1∶1.5∶300的波爾多液或3%井崗霉素50ppm液噴治。
　�、阡P病，葉上病斑圓形，呈黃色，葉背生有黃色杯狀的小粒，5月發(fā)生，6～7月嚴(yán)重，可噴25%粉銹寧1000倍液防治。
　�、巯擉�、地老虎、白蟻為害嫩苗及根莖，可用50%辛硫磷乳劑1000倍液灌根。
　　作者簡介：
　　王軍（1962-），男，大專，工程師，現(xiàn)從事林業(yè)管理工作。

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