[摘 要] 論述了打造溧水品牌的背景與必要性，分析了溧水茶葉品牌的優(yōu)勢與不足，提出了提升溧水茶葉品牌的思路與對策。
　　[關(guān)鍵詞] 溧水茶葉 品牌 對策
　　[中圖分類號] S571.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）09-0031-01
　　1 溧水茶葉的品牌現(xiàn)狀
　　溧水茶葉品牌建設(shè)雖然取得了不凡業(yè)績，但和省內(nèi)其他市縣相比，尚處于起步發(fā)展階段。普遍存在的“三多三少”現(xiàn)象一直困擾著我區(qū)茶業(yè)品牌的發(fā)展壯大：一是名茶多，名牌少，缺少像祁門紅茶、安溪鐵觀音、四川竹葉青等“中國馳名商標(biāo)”那樣的品牌。二是夏秋茶原料利用率低，缺少深加工的企業(yè)，原料銷售受制于人。三是政府培育的公共品牌少，企業(yè)自主創(chuàng)新、自主運(yùn)作的品牌多，百花齊放，偶有爭鳴！
　　2 打造溧水綠茶品牌的必要性
　　2.1 是茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收的需要。
　　溧水是南京茶葉生產(chǎn)、加工的大區(qū)，茶葉經(jīng)濟(jì)具有相當(dāng)優(yōu)勢。2015年溧水區(qū)每個鎮(zhèn)都有茶場，總數(shù)達(dá)到43個，茶農(nóng)1.2萬戶，茶園面積2.5萬畝，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)量591噸，總產(chǎn)值7300萬元.。茶葉產(chǎn)業(yè)在全區(qū)國民經(jīng)濟(jì)總量中雖然比重不大，但抗市場風(fēng)險能力較強(qiáng)，產(chǎn)銷相對穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益較好。因此，深受地方政府和農(nóng)民的重視，是茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收的重要門路，發(fā)展前景繼續(xù)看好。
　　2.2 是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式和重構(gòu)競爭優(yōu)勢的需要。
　　面對周邊茶葉消費(fèi)持續(xù)升溫和外地茶商以自有品牌搶占市場、插手產(chǎn)區(qū)的競爭，溧水茶葉必須摒棄低價競銷的競爭手段，穩(wěn)定和提高我區(qū)茶業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，努力形成自己的特色和口碑，樹立溧水茶葉的品牌優(yōu)勢。
　　2.3 是建立茶葉強(qiáng)縣的需要。
　　通過打造品牌，提高產(chǎn)品檔次和附加值，開發(fā)自主知識產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品，提高整個行業(yè)的效益，實現(xiàn)良性循環(huán)。只有擁有幾只具有地區(qū)影響的知名品牌，溧水綠茶才能真正打響，產(chǎn)茶大縣才能成為茶葉強(qiáng)縣。
　　3 打造溧水茶葉品牌的優(yōu)勢與不足
　　3.1 四大優(yōu)勢
　　3.1.1 有得天獨(dú)厚的茶葉資源。
　　溧水區(qū)屬低山丘陵地區(qū)，亞熱帶氣候，境內(nèi)山清水秀，河湖縱橫，生態(tài)優(yōu)良，是國家級生態(tài)示范區(qū)、全國經(jīng)濟(jì)林果示范縣，是南京的南大門，有無想山國家森林公園，生態(tài)條件優(yōu)越，是茶葉生產(chǎn)的理想之地。
　　3.1.2 有競爭力強(qiáng)的特色產(chǎn)品。
　　以炒青為主的大宗茶和以雨花茶為主的名優(yōu)茶，門類齊全，特色明顯，競爭力強(qiáng)。
　　3.1.3 有實力雄厚的人才隊伍。
　　溧水是南京市茶葉科技人才最集中地地區(qū)，區(qū)農(nóng)業(yè)局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心都有來自安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校的茶學(xué)專業(yè)的技術(shù)員，他們和每個茶場都建立結(jié)對幫扶關(guān)系，創(chuàng)新能力強(qiáng)，推廣體系健全，科技對茶葉生產(chǎn)貢獻(xiàn)率較高。
　　3.1.4 有品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。
　　已有一批茶葉品牌獲省著名商標(biāo)和省名牌產(chǎn)品，通過江蘇省農(nóng)委組織的“陸羽杯”和南京市雨花茶評比，年年不斷涌現(xiàn)出一批有特色的名優(yōu)產(chǎn)品。
　　3.2 四大制約因素
　　3.2.1 茶葉無性系良種比率低，加工條件簡陋，產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)不高。
　　茶園仍以有性系群體品種為主，無性系良種茶園面積不足總數(shù)的20%，與肯尼亞（100%），日本（78%）等主要產(chǎn)茶國和國內(nèi)福建（70%）等仍有很大差距。相當(dāng)部分茶場加工環(huán)境簡陋，設(shè)備陳舊，連續(xù)化、自動化加工難以突破，已成為茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的薄弱環(huán)節(jié)。
　　3.2.2 茶葉生產(chǎn)活化成本高，茶葉采摘和茶園管理機(jī)械化亟待加強(qiáng)。
　　茶葉生產(chǎn)是一個典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，目前全區(qū)80%的大宗茶采摘、100%名優(yōu)茶采摘和25%名優(yōu)茶加工依靠手工作業(yè)，大量的季節(jié)性勞動給生產(chǎn)安排帶來困難，同時，由于勞動力工資高帶來茶葉生產(chǎn)的高成本，已開始影響到溧水茶葉的發(fā)展。
　　3.2.3 茶葉產(chǎn)業(yè)市場主體規(guī)模小，組織化程度低。
　　目前我區(qū)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營市場主體仍以中小企業(yè)和茶農(nóng)為主，缺少實力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，專業(yè)合作組織覆蓋面有限，規(guī)模效應(yīng)難以顯現(xiàn)，不利于品牌打造。
　　3.2.4 茶葉品牌數(shù)量多規(guī)模小，但能走向大市場的品牌少之又少。
　　盡管溧水茶場數(shù)量很多，但不是每個茶場都有注冊商標(biāo)。沒有自己商標(biāo)的產(chǎn)品，只能依附于其他企業(yè)，在市場上沒有經(jīng)營主動權(quán)。同時也不利于整個地區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
　　4 抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)，扎實推進(jìn)溧水綠茶品牌建設(shè)
　　4.1 加快區(qū)域性公共品牌培育，奠定我區(qū)茶業(yè)品牌基石。
　　從2014年起，在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在茶業(yè)同仁的幫助下，我們在茶葉產(chǎn)品種類上大做文章，在針形雨花茶的基礎(chǔ)上，開發(fā)研制了單芽扁形茶——秦淮仙子，這一公共品牌，增強(qiáng)了品牌發(fā)展的活力。
　　4.2 全面推行無公害生產(chǎn)，確保溧水茶葉綠色安全。
　　質(zhì)量安全是品牌的生命線，要充分發(fā)揮我區(qū)茶區(qū)優(yōu)越的生態(tài)資源優(yōu)勢，全面推廣無公害生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格茶園投入品管理，推進(jìn)QS認(rèn)證，確保我區(qū)茶葉衛(wèi)生安全。
　　4.3 重視專業(yè)合作社建設(shè)，提升我區(qū)茶產(chǎn)業(yè)組織化水平。
　　專業(yè)合作社，在茶產(chǎn)業(yè)中已顯示出其獨(dú)特的作用，它一頭連著市場，一頭連著茶農(nóng)，改變了以往千家萬戶做茶、賣茶的格局，統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，“五統(tǒng)一”為品牌的發(fā)展提供了堅強(qiáng)的基石和可靠的載體。
　　4.4 挖掘文化休閑功能，開發(fā)深加工產(chǎn)品，延長茶產(chǎn)業(yè)鏈。
　　南京作為雨花茶的原產(chǎn)地，溧水也有著深厚的文化歷史底蘊(yùn)。要重點(diǎn)推出一批“茶文化”、“茶鄉(xiāng)游”、“休閑觀光茶園”等文化旅游項目和設(shè)施，將茶產(chǎn)業(yè)和文化、旅游業(yè)結(jié)合起來，豐富文化內(nèi)涵。同時，要重視茶葉的綜合利用和深加工產(chǎn)品的開發(fā)，拓展茶功能，延長產(chǎn)業(yè)鏈，推動我區(qū)綠茶品牌不斷向廣度和深度發(fā)展。
　　作者簡介：鄧懷志（1982—），男，安徽蒙城人，2007年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系，南京市溧水區(qū)林特產(chǎn)技術(shù)推廣站站長，多年來一直從事生產(chǎn)、加工、栽培等茶葉技術(shù)指導(dǎo)和推廣工作。

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