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        神來醉酒是正宗的茅臺酒嗎 茅臺酒是用什么神水釀成的

        發(fā)布時間:2020-02-12 來源: 歷史回眸 點擊:

          1958年3月,中共中央在成都召開政治局會議期間,時任貴州省委第一書記兼省長的周林有一天陪毛澤東去杜甫草堂。正是桃紅柳綠時節(jié),春意萌動、萬類爭艷,毛澤東興致勃勃,談古論今。忽然話頭一轉(zhuǎn),問身邊的周林:“你是貴州仁懷人,你說說,茅臺現(xiàn)在生產(chǎn)情況怎么樣?茅臺是用什么神水搞的喲,那么香,那么美!”
          周林出生在茅臺之鄉(xiāng)的仁懷縣城,少年時代就對清代著名詩人鄭珍所作《茅臺村》一詩印象極深,吟唱過“酒冠黔人國”,醉飲過“榮和燒房”酒,1951年奉調(diào)回貴州參加領導工作時,正是茅臺酒廠合并幾家燒房,由人民政府接管之時,所以也很熟悉情況,毛澤東是問對了人。他回答主席說:“哪是什么神水,開始茅臺酒是用楊柳灣的井水,后來水不夠用,就用的是你長征四渡赤水的那個水搞的!
          毛澤東聽后高興地說:“嗬,原來有那么多的水。你何不搞它一萬噸?人民需要嘛,國家需要嘛,還可以出口換鋼材汽車,但是要保證質(zhì)量。 
          那時,正是毛澤東號召全黨全國人民破除迷信、解放思想、反對教條主義、發(fā)揚敢想敢說敢做創(chuàng)造精神的1958年。毛澤東的這一番話,后來竟成了周林一生的牽掛。
          在大煉鋼鐵的1959年,他到茅臺酒廠時說:“對于你們來說,鋼鐵是元帥,茅臺酒是皇上!彼谫F州工作了13年,無論是公開的講話、插話,還是私下的聊天閑談,都少不了“你們要注意哩,可不要粗心大意掛歪了茅臺酒這塊外國人都曉得的牌子啊”這類的囑托。60年代初,周林親自送自己的愛人宗英(時任貴州輕工業(yè)廳副廳長)到茅臺酒廠工作了半年多。據(jù)老職工回憶,宗英一進廠就全身心投入工作,參與政策決策、調(diào)整供需關系、優(yōu)化領導班子、規(guī)范職工隊伍、創(chuàng)辦職工食堂,走家串戶結(jié)交朋友,甚至帶領領導班子和全體成員清掃廁所、道路、場壩,給干部職工留下了深刻印象。他們說,“共產(chǎn)黨的大官就是不同” 。
          后來,周林離開貴州后,不管是在哪里任職,也無論個人沉浮進退,他都一直以滿腔的熱情關注著茅臺酒的事業(yè)。從強調(diào)質(zhì)量、擴大生產(chǎn)、開發(fā)新品種,到辦子弟學校、修廠志、辦報紙、建賓館和國酒文化城,乃至茅臺的“打假”,都傾注過他的心血。他深知,茅臺酒確實不是什么神水搞成的,但要把它搞成神水確實需要用心,需要整整一代人的赤誠和奉獻,摻不得半點假。
          周林留下的墨寶不多,但對茅臺的征詩索墨、作序賦詩等要求總是爽快應承,從不推辭。1985年退居二線時,留下“昔日茅臺酒三家,路人聞香醉籬下。美酒自有高人評,何許賽評第二名。欣聞酒廠要修志,堪稱國寶第一名。若問總理評酒事,萬國齊呼來茅臺”。不久又續(xù)“低度美酒新釀成,醬香不減色味醇。借問酒香何處是,赤水河畔茅臺村”。
          1996年5月,已經(jīng)84歲的周林不顧年高體弱,再次來到茅臺,寫下了:“高樓林立茅臺城,十年改革面貌新,唐漢明清酒文化,中外游人絕口稱!敝钡1997年6月去世前,他還念念不忘茅臺人。茅臺人也對這些往事歷歷在數(shù),每每唏噓。

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