盛夏,除了冰爽啤酒和冰涼泳池,還有什么能喚醒乏力的心? 　　當(dāng)然是新鮮和新意。本刊“絕對(duì)手冊(cè)”精選了時(shí)尚消費(fèi)休閑地標(biāo)――武漢天地新近亮相的10家新店,從味覺、嗅覺、觸覺、聽覺全方位靈動(dòng)你的心。
　　
　　伊莉維爾
　　精致如西餐廳的糕點(diǎn)房
　　
　　推薦單品:
　　泡芙塔24元
　　提拉米蘇24元
　　頂級(jí)阿薩姆茶26元/壺
　　4月,它一亮相,旋即在武漢天地引發(fā)轟動(dòng)。
　　推門而入,空氣里流動(dòng)著面包烘焙的香氣,桌畔鮮花羞放,耳旁音樂輕揚(yáng)。歐式裝修,精致得宛如西餐廳。女侍者身著黑白細(xì)格衫,俯身奉上甜點(diǎn)。
　　與傳統(tǒng)糕點(diǎn)房不同,這里融意大利餐、飲品、甜點(diǎn)、現(xiàn)烤面包和生日蛋糕于一體。不久前,從意大利聘請(qǐng)的大廚現(xiàn)場(chǎng)烤比薩、烹意式大餐。
　　匯集法國(guó)、德國(guó)、意大利、瑞士、奧地利五國(guó)的歐洲名點(diǎn)無疑是最大亮點(diǎn),奧地利蛋糕、歐貝拉、紅色凡爾賽……紅色凡爾賽鮮紅外表下掩藏著覆盆子的酸甜和巧克力的苦香。
　　泡芙塔和提拉米蘇在細(xì)節(jié)處跳躍新意。泡芙塔表面晶瑩的新裝正是焦糖漿制造,泡芙下的餅干也是店內(nèi)烘焙。咬開泡芙爆出滑潤(rùn)的奶油。提拉米蘇有6層,上層深棕色粉末是可可粉與咖啡的混合,微苦。聽說奶油、黃油、芝士、奶酪、茶葉等許多原料都是進(jìn)口。
　　這里只賣法式面包。法棒外殼結(jié)實(shí)、內(nèi)心松軟、味道淡然,被稱為面包中的君子。它有多種吃法,可以搭配芝士或奶油。
　　下午茶時(shí)光不妨試試現(xiàn)磨咖啡或頂級(jí)阿薩姆茶。
　　
　　戰(zhàn)鍋策
　　老鵝湯8小時(shí)煲,36種醬料自助配搭
　　
　　江城火鍋新銳,這家店總部在蘇州。粗看形似海底撈,但其實(shí)已做諸多改良:湯底不以海鮮為主,而主打老鵝湯和野菌湯;涮料中肉類與丸滑平分天下;36種醬料全自助,由食客探索適合的味道。注意,8種菌類調(diào)制的菌菇醬特別鮮,別錯(cuò)過。
　　與一般火鍋店高湯續(xù)遍全場(chǎng)不同,它家每種鍋底續(xù)的湯都不同――鵝湯是鵝湯、海鮮湯是海鮮湯。益氣竹蓀老鵝湯是招牌。每晚燉老鵝,需燉足8小時(shí)。湯水棕色卻清澈透亮。湯上桌,先喝湯,讓原味湯水的鮮美占領(lǐng)每一寸味蕾。
　　百花齊放鮮滑組合不僅造型似花朵參差盛放,飽眼福,而且含有全部滑類品種,飽口福。它在滑類中點(diǎn)擊率最高,高峰賣出七八十份。
　　這里餐前送飲品:冬天蘋果汁,夏天酸梅汁。但它家最特別的飲品還屬馬蹄露,糅合馬蹄、甘蔗、玉米和茅草的甘甜,開胃又降燥。
　　
　　知味粥
　　自創(chuàng)40多種家常口味粥
　　
　　推薦菜品:
　　番茄牛腩粥
　　38元(小鍋,2~3人份)
　　58元(大鍋,3~5人份)
　　知味粥是店主的自創(chuàng)品牌,店里出品潮州粥和家�？谖吨唷＜页？谖吨嗍堑曛髯约鹤聊コ鰜淼�,怎么好吃怎么搭配,將一些家常菜食材和粥品混搭,創(chuàng)新出了番茄牛腩粥、冬瓜火腿粥、山藥薏米粥等40多款新穎的家�？谖吨嗥�。
　　選用東北大米現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烹制,一份粥約需15到20分鐘時(shí)間制作,需要一些耐心等待。店家秉持營(yíng)養(yǎng)健康的飲食觀念,粥品不放味精、色素等,根據(jù)不同時(shí)令,挑選當(dāng)季盛產(chǎn)食材入粥,全天然食材烹制,不同季節(jié)會(huì)推出相應(yīng)的滋補(bǔ)調(diào)理粥品。
　　春季,主打山藥財(cái)魚粥和翡翠蝦仁粥;而夏季,番茄牛腩粥和冬瓜火腿粥很受青睞。隨著氣溫爬升,這家還推出了冰粥,綠豆粥、紫米粥、薏仁粥等。
　　潮州粥里的極品粥頗受歡迎,用鮮鮑、鮮魷、膏蟹、蝦、干貝等烹制。
　　除了粥品以外,這家也有川湘口味的精品菜肴。點(diǎn)一份心儀的粥,配幾個(gè)開胃小菜,很不錯(cuò)。
　　
　　享一刻
　　繽紛水果鮮榨配燕窩
　　
　　推薦單品:
　　晚霞天
　　(燕窩)35元、(雪蛤)30元、
　　(人參)25元、(雜果)20元
　　草莓雪千層30元
　　養(yǎng)眼的繽紛水果和養(yǎng)顏的珍貴燕窩,老板有心思地將兩樣最易擊中女性的元素加以組合,誕生出20多種果汁飲品。
　　操作臺(tái)上沒有瓶瓶罐罐,只有榨汁機(jī)。一旁冰柜里擺滿新鮮水果:木瓜、芒果、提子、蘋果、香蕉、火龍果……老板說:“水果必須每天更新,才能保證口感。”
　　根據(jù)季節(jié),店內(nèi)會(huì)主推不同的水果組合。比如夏季,天氣炎熱,火龍果、西瓜、青瓜等清火降躁的水果就很適合。鮮榨果汁里有??,客人還可選擇加燕窩、雪蛤、人參或雜果。每種果汁都有形象的名字:木瓜、西瓜、胡蘿卜榨出果汁紅亮,得名“晚霞天”;青瓜和養(yǎng)樂多組合出清澈的綠,得名“含羞草”。
　　雪千層是從日本引入的新品,口感介于冰淇淋和沙冰之間,細(xì)膩綿軟。雪千層有4類:密豆、蘆薈酸奶、繽紛雜果和珍珠西米。
　　
　　Kaldi Coffee & Tea
　　巴西牛奶制造意式咖啡順滑口感
　　
　　推薦單品:
　　云頂巧克力曲奇拿鐵35元/杯
　　百利拿鐵38元
　　Kaldi來自荷蘭,是當(dāng)?shù)刈畲蟮目Х冗B鎖品牌,武漢是它進(jìn)入中國(guó)的第二站。棕色與白色沙發(fā),一如咖啡與牛奶的色彩,簡(jiǎn)約風(fēng)格深受商務(wù)人士青睞。
　　這里沒有單品,只賣意式咖啡�？Х痊F(xiàn)磨現(xiàn)煮,且所有咖啡均以意式特濃(Espresso)做基底調(diào)配。云頂巧克力曲奇拿鐵和百利拿鐵是熱門。前者有糖漿和鮮奶交融的甜香,杯口露出鮮奶油圈出的“云頂”;后者加入百利甜酒,咖啡中回蕩酒香。意式咖啡不可或缺的奶泡由巴西牛奶打出,奶泡量多,奶香更濃。牛奶與咖啡碰撞、交融,入喉細(xì)膩順滑。
　　除了咖啡,還有茶。南非如意茶很特別,它只產(chǎn)于南非開普敦克蘭威廉市周圍方圓200公里以內(nèi)的地區(qū)。如意茶口感香甜,不含咖啡因,喝得再多也不必?fù)?dān)心影響睡眠。
　　店里還有烘焙好的咖啡豆和各式咖啡杯賣。
　　
　　愷恩斯酒吧
　　窩進(jìn)太空艙式座椅聽音樂
　　
　　推薦單品:
　　瑪格麗特58元
　　法國(guó)花悅紅酒188元/支
　　澳洲歸國(guó)的老板將歐式簡(jiǎn)約浪漫移植到了武漢。太空艙式座椅,紫色魅惑的燈光,周遭純白色調(diào)瞬時(shí)把人拉入夢(mèng)幻。DJ臺(tái)邊有一彎沙發(fā),仰頭便能望見星空。
　　酒區(qū)、餐區(qū)和休閑區(qū)彼此連通。下午4點(diǎn),音樂緩緩流出,專業(yè)DJ保證了音樂品質(zhì)。
　　雞尾酒配合特殊情調(diào),是這里的亮點(diǎn)。瑪格麗特和紅粉佳人兩款酒適合女性�，敻覃愄厣�彩如初升的太陽(yáng),其中加入龍舌蘭。紅粉佳人西瓜色,里面加入蛋清,微腥。
　　B52轟炸機(jī)是男人專利。酒體分三層,上層點(diǎn)燃后竄起藍(lán)色火焰。膽大的男生會(huì)就著火焰一口飲下。胸中燒得發(fā)熱,過后無比爽快。龍舌蘭也是男人酒。喝前,用檸檬擦拭杯沿,嘴唇粘上鹽再喝。
　　
　　NOW PUB&SALOON
　　看球人氣最旺的酒吧
　　
　　推薦單品:
　　下午茶套餐 38元 48元 58元
　　酒吧太鬧,咖啡廳太靜,NOW主打lounge風(fēng)格的時(shí)尚沙發(fā)音樂,是一家商務(wù)休閑酒吧沙龍。每周有3晚,這里會(huì)進(jìn)行不同的演出,歌手駐唱、樂器演奏、或是魔術(shù)表演等。
　　平層空間被劃分為餐區(qū)、吧臺(tái)區(qū)和卡座區(qū),6塊大屏幕使得你不論坐在哪個(gè)地方,都可將NOW里的演出盡收眼底。世界杯期間,這里已成了武漢天地里觀看球賽人氣最旺、氣氛最濃的PUB。
　　下午茶是NOW很用心經(jīng)營(yíng)的另一部分。38元的套餐,有蔬菜沙拉(或抹茶蛋糕)、煙肉腸仔卷(或炸腰果)、檸檬茶(或奶茶)等三款,性價(jià)比不錯(cuò)。套餐里的煙肉腸仔卷和奧爾良雞翅都挺受歡迎。
　　NOW還頗受外企的喜愛,開店時(shí)間不長(zhǎng),先后已有Armani 、TNT、KIA等公司在這里舉辦過新聞發(fā)布會(huì)、冷餐酒會(huì)等活動(dòng)。獨(dú)立互補(bǔ)的空間環(huán)境,使得這里非常適合進(jìn)行80人以內(nèi)的酒會(huì)活動(dòng)。
　　
　　ANOTHER-ONE
　　簡(jiǎn)約舒適的原創(chuàng)女裝品牌
　　
　　推薦單品:
　　夏季棉麻系女裝
　　ANOTHER-ONE,來自香港的原創(chuàng)設(shè)計(jì)女裝品牌。在北京、上海等城市有專賣店,武漢天地店是其在武漢開的第一家店。開店3個(gè)月,已有100多名會(huì)員了。
　　簡(jiǎn)約感和舒適感是其設(shè)計(jì)宗旨。ANOTHER-ONE將所有設(shè)計(jì)都體現(xiàn)在細(xì)節(jié)和剪裁上,廓形多元化,如流水般自由飄逸,勾勒女性優(yōu)雅曲線。手工元素也很常見,如手工燙鉆的牛仔褲、手工勾邊的背心等。
　　服裝以黑、白、灰等大地系為主色調(diào),與棉、麻材質(zhì)為主的質(zhì)樸面料相得益彰,充滿自然純粹感。含蓄低調(diào)中凸顯女性柔和獨(dú)特的氣質(zhì)。清新、慵懶卻依然展現(xiàn)出城市生活的流光溢彩。每個(gè)季度,此品牌都會(huì)推出350個(gè)到450個(gè)新款。
　　除了ANOTHER-ONE品牌服裝,店里還有一個(gè)MIX區(qū),是店主從韓國(guó)、香港等地搜羅來的衣服、鞋包等潮流IN品,不少都是為顧客量身選購(gòu)回的單品,很花心思。
　　
　　雅印上品
　　充滿設(shè)計(jì)感的玻璃、瓷器家居用品
　　
　　推薦單品:
　　對(duì)杯
　　走進(jìn)這家店,仿佛走進(jìn)了一個(gè)小型藝術(shù)展廳,滿眼都是各式玻璃瓷器在燈光下熠熠的光芒。每走一步都格外小心。
　　這是一家以高檔玻璃器皿和瓷器為特色的家居用品店,匯集了歐洲、美國(guó)、日本等世界各地工藝大師和創(chuàng)意設(shè)計(jì)大師的作品。在武廣和群光也有專柜,但品種遠(yuǎn)沒有這里全。
　　這里有意大利達(dá)芬奇水晶、日本NARUMI骨瓷、歐洲的RONA頂級(jí)餐杯、法國(guó)CDA水晶杯、德國(guó)WALTHER玻璃餐具、香港的愛?陶樂陶瓷餐具……價(jià)格從近百元到數(shù)千元不等。
　　追求品質(zhì)生活的人們?cè)絹碓綈酃谴刹途吡?因其不沾油、不沾奶,清潔起來十分輕松。而一套上好的骨瓷餐具,用上幾十年仍舊不掉色,光亮如新。
　　店里賣得最好的要數(shù)各式的杯子了,很多杯子都有花紋配套的盒子一起,很有趣。所謂“一杯子,一輩子”,杯子成為了許多情侶和朋友間相互贈(zèng)送的熱門禮物。
　　
　　TONI&GUY
　　全預(yù)約式頂級(jí)美發(fā)沙龍
　　
　　推薦發(fā)型師:
　　周詩(shī)堯,單剪380元(需提前一周預(yù)約)
　　TONI&GUY,1963年創(chuàng)立于英國(guó)倫敦,著名國(guó)際美發(fā)品牌。在世界41個(gè)國(guó)家中,有171家TONI&GUY沙龍和28家研習(xí)中心。TONI&GUY是倫敦時(shí)裝周指定發(fā)型贊助商,引領(lǐng)專業(yè)美發(fā)潮流。TONI&GUY設(shè)計(jì)充滿著英倫風(fēng)格的簡(jiǎn)約特性,以自然又具表現(xiàn)力的發(fā)型透射完美時(shí)尚氣息。
　　2010年4月,秉持將世界一流美發(fā)技術(shù)與理念帶入武漢的想法,TONI&GUY進(jìn)駐武漢天地,成為華中區(qū)第1家,全國(guó)第10家。
　　TONI&GUY的發(fā)型師都是在新加坡、香港、上海等地有過7、8年以上從業(yè)資質(zhì)的優(yōu)秀發(fā)型師。這里采用預(yù)約式的服務(wù)方式,從高級(jí)發(fā)型師到高級(jí)藝術(shù)總監(jiān),提前預(yù)約時(shí)間從幾天到1個(gè)月不等。剪發(fā)價(jià)格從150元到1200元不等。
　　TONI&GUY前臺(tái)會(huì)根據(jù)預(yù)約客戶需求為客人推薦發(fā)型師,每一位到店客人都會(huì)得到發(fā)型師從發(fā)質(zhì)分析到發(fā)型建議的專業(yè)咨詢服務(wù)。燙染顧問則會(huì)根據(jù)客戶的膚色、工作性質(zhì)等推薦適合他(她)的染發(fā)顏色。
　　美發(fā)過程中,發(fā)型師對(duì)客戶全程都是一對(duì)一的服務(wù),還有一名美發(fā)助理也是全程一對(duì)一服務(wù)。
　　除了美發(fā)外,TONI&GUY還提供彩妝、美甲和手足部護(hù)理等項(xiàng)目,這些也同樣是需要預(yù)約的。

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