日本工薪族收入【日本工薪族站著吃】
發(fā)布時間:2020-03-24 來源: 歷史回眸 點擊:
物價昂貴的東京,不乏豪華的大酒樓、大飯店,但更多的是隨處可見的各式街頭小店。其中,最有特色的就是遍布車站和鬧市的立食餐廳了。 這種餐廳一般沒有座位,只設(shè)高腳桌子或是圍桌,顧客排隊拿到食物后站著進餐。有的店面甚至只有一個小小的窗口,人們在窗口買到食物后在路邊進餐。顧客可根據(jù)自己的愛好,選擇去立食拉面館或立食咖喱飯館等等,但不論去哪里,里面總是擠滿了需要盡快填飽肚子的人?吹搅⑹巢蛷d生意紅火,在東京的麥當勞連鎖店也都設(shè)有立食區(qū)域。
我的午飯就經(jīng)常在一家名為“小諸蕎麥面”的立食店解決。菜單中蕎麥面的種類不多,有清湯蕎麥面和裝在小籠屜里的蕎麥面,放有香蔥、油炸豆腐、碎雞蛋等等,顧客可以根據(jù)自己的口味添加配菜,還可以通過自動售票機點選食物,省時省力。
到了晚上,盡管時間相對充裕,很多人還是喜歡在辛勞一天之后到這種方便實惠的立食店就餐。每次,我從西船橋地鐵站經(jīng)過,不僅會看到西裝革履的上班族,還會經(jīng)常碰見穿著浴衣或便裝的老人和一襲制服的學(xué)生,點一些燒烤等下酒菜,再要點清酒,就可以享受這種難得的清閑時光了。
在比較寬敞的地方,比如大學(xué)食堂,則是一半坐席,一半立席。在食堂就餐的人就像開流水席似的走了一撥,馬上來一撥。
一位日本朋友告訴我,很多日本人選擇這種地方的一個原因是怕被人發(fā)現(xiàn)一個人吃飯,這在別人眼里是社交能力差的表現(xiàn),所以白領(lǐng)們選擇了立食店,來來往往,也不容易被人注意。
對于那種柜臺式的立食面館,女孩們一般是極少去的,除非有男生同行。因為在日本人看來,漂亮的小姐跟一群大老爺們擠在一起,吸溜吸溜地吃面,實在是太失禮了。于是,當有女孩站在這樣的店門口排隊時,必會招致很多人的“質(zhì)疑”目光。
不過,還是有女孩進餐的地方。日本的立式“居酒屋”,便是女性的大愛了。居酒屋就是日本傳統(tǒng)的小酒館。這里的場景通常是這樣的:溫黃的燈光下,一群穿著西裝套裙的女性白領(lǐng)站在一起,一手拿著酒杯,一手比劃著聊天。對于她們來說,這是難得的休閑時光,不用再在意“套”在她們身上的賢良淑德的傳統(tǒng)。
這種“立食文化”適應(yīng)了現(xiàn)代東京日益加快的生活節(jié)奏,也體現(xiàn)了日本人的民族特性:因地小人多,所以節(jié)約用地;因快捷實惠,所以不在乎有沒有坐的地方;因時間緊,所以沒有坐下放松的時間,加之后面有站著排隊等候的人,也不好意思坐。
這些年,日本經(jīng)濟不景氣,工薪階層收入有所下降,日本人已經(jīng)沒有以前那種要買下美國華盛頓的豪氣,這種快捷而便宜的立式餐廳便成了工薪階層的最愛。
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