檳榔的味道未必能討好大陸客的胃口，但穿著火辣的檳榔西施卻能討好很多大陸游客。 　　 　　2009年，有大陸旅行團(tuán)到臺灣，就有主辦單位找來SHOW GIRL扮檳榔西施，穿著檳榔西施火辣的裝扮，在晚宴上賣檳榔，也將臺灣檳榔西施特有文化吹進(jìn)了陸客團(tuán)，不少大陸游客到臺灣指名要看檳榔西施，在開往日月潭的“中潭公路”上，約有百來家檳榔西施爭奇斗艷，熱鬧非凡。
　　
　　檳榔西施，穿出來
　　臺灣檳榔西施的由來，得從1976年說起。當(dāng)時(shí)，中潭公路上有一家檳榔攤的老板娘姓謝，由于賣檳榔的攤子太多，老板娘有天突發(fā)奇想，要她的三個(gè)女兒穿得漂漂亮亮來賣檳榔，這招果然奏效，“雙冬檳榔姊妹花”打出名號，從此臺灣的檳榔攤走入另一個(gè)新紀(jì)元，辣妹賣檳榔成了潮流。
　　檳榔西施一向穿得少，但是少少的布料卻有大學(xué)問。由于臺灣政策規(guī)定，檳榔西施的服裝必須三點(diǎn)不露，因此如何在少少的布料中間露得若隱若現(xiàn)，吸引顧客上門買檳榔，就要考驗(yàn)專業(yè)檳榔西施服裝設(shè)計(jì)師的功夫了。一位來自宜蘭的中德混血兒安妮，從南到北推廣她設(shè)計(jì)的辣妹裝，過去幾年來，包辦了南北檳榔西施服。她所設(shè)計(jì)的辣妹裝都是整套的，附上內(nèi)衣、肩帶、頭飾或臂花，讓服裝具有整體感。加上這些配飾，每套要比市面上的服裝貴上數(shù)倍，但穿她所設(shè)計(jì)辣妹裝的西施，檳榔銷路特別好，口耳相傳，自然生意好得不得了。
　　安妮的辣妹裝中，銷量最好的是皮質(zhì)賽車服，約賣了一千套，光這款衣服（包括好幾代不同顏色的），業(yè)績就達(dá)上百萬元；其次是歐美護(hù)士辣妹裝，第三是兔女裝。很多男人都喜歡向穿護(hù)士服的檳榔西施買檳榔，她當(dāng)年帶動(dòng)潮流，設(shè)計(jì)出3代歐美護(hù)士服，從上到下削肩連身服只有26英寸長，剛好蓋住臀部，十分誘人。而且衣服上還有“機(jī)關(guān)”，例如由胸前開到褲底的那道拉鏈，北區(qū)的檳榔西施只拉到露出乳溝，但南部的檳榔西施卻能拉到腰下。一套西施裝，南北大不同，也是一個(gè)特色。
　　
　　賣檳榔，不賣身
　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全臺灣共有超過10萬個(gè)檳榔攤，比便利店還多，其中穿著樸素的“鄰家攤”不敵辣妹，超過三分之二的檳榔西施穿著大膽，動(dòng)輒薄紗、三點(diǎn)式，讓不少交通路段駕駛?cè)朔中囊灾码U(xiǎn)象環(huán)生，更成為外國人士來臺參訪的特殊經(jīng)驗(yàn)。
　　其實(shí)，業(yè)者與檳榔西施都很清楚他們索要的是什么。對業(yè)者而言，穿著清涼的西施就是收入保證，作風(fēng)大膽的西施，收入可以好上幾倍，少了西施業(yè)績可能只剩下不到1/4。對大多數(shù)中低學(xué)歷、弱勢、低收入家庭的年輕女性，很難在競爭激烈的就業(yè)環(huán)境中找到較為理想的工作，當(dāng)個(gè)檳榔西施，不必像到酒廊、特殊營業(yè)場所中工作，雖然有時(shí)不可避免地受到言辭與異樣眼光的騷擾，但風(fēng)險(xiǎn)比其他行業(yè)要小很多。更重要的是，檳榔西施不偷不搶，也不從事色情，穿著雖較大膽，但仍是正當(dāng)行業(yè)，其收入比工廠妹或其他基層服務(wù)員要高很多。
　　不到17歲就當(dāng)檳榔西施的秦小姐說，她不偷不搶，雖然穿得少，但并沒有失去自己的尊嚴(yán)，偶爾被客人摸摸小手是有的，“收入遠(yuǎn)比在工廠上班好多啦！”在臺灣，一個(gè)在工廠上班的作業(yè)員月薪不到臺幣三萬，但在檳榔攤當(dāng)西施，勤快點(diǎn)月薪可以到五六萬，秦小姐說，她曾聽聞?dòng)袡壚莆魇┮粋�(gè)月可以賺十幾萬臺幣，也難怪大多數(shù)中低學(xué)歷、低收入家庭的年輕女性對這份工趨之若鶩。
　　記者在檳榔攤前碰到了一個(gè)江西來的大陸游客，從大陸游客試吃檳榔的表情就知道，這種臺灣的“口香糖”對他們來說可能太嗆了，“辣，沒吃過這么帶勁的，不習(xí)慣！”嚼畢立刻吐掉的大有人在。但是他們對檳榔西施的好感，顯然比檳榔好多了。大陸游客說，“用這種方式來賣檳榔真是太特別了，一定要來看看!”也許對大陸游客來說，檳榔西施才最能代表臺灣特殊文化；就在每天交通必經(jīng)的道路旁，穿著泳裝或薄紗，坐在透明落地玻璃窗內(nèi)賣檳榔的西施，將原屬私領(lǐng)域的穿著與行為模式，公開呈現(xiàn)，挑戰(zhàn)著上層主流文化，成為流行文化中重要的一環(huán)。比起pub里的裸露與挑逗，檳榔西施的沖擊更直接，她們挑戰(zhàn)了公開的尺度，也成就了另類的臺灣風(fēng)光。
　　
　　檳榔怎么種？
　　
　　有首周璇的歌叫《采檳榔》，歌詞是這么唱的，“高高的樹上結(jié)檳榔，誰先爬上誰先嘗�！辈贿^近年來臺灣檳榔的品種逐漸改良，為了便于采收，留下的都是個(gè)頭較低的品種。但在種植檳榔農(nóng)民的口中，一般是以果肉的顏色來區(qū)分品種，大致可分為白肉種、紅肉種及黑肉種三種，全臺灣種植檳榔的縣市，以嘉義縣、南投縣、臺東與花蓮最盛。
　　一顆顆檳榔從育苗到收成，要花五到六年時(shí)間。有趣的是，第一批收成的檳榔多半很小，品質(zhì)不佳，要等到第二年后才會逐漸穩(wěn)定，檳榔開花后四到六個(gè)月果實(shí)便可采收，否則就會纖維化，變得老硬難吃。在臺灣，一棵檳榔樹能收成的年份約有10-12年，超過年齡的檳榔樹都會砍除，以便新株的栽培。
　　高雄市檳榔包裝加工業(yè)職業(yè)工會理事長張明顯說，種植檳榔并沒有想象中那么簡單，尤其是采收的方法，絕對不能讓檳榔落地受到碰傷，否則檳榔的賣相會變差，口感也不好，連放在冰箱都容易壞掉，所以每次請人來采收都要十分費(fèi)心，免得當(dāng)年的收獲毀于一旦。
　　“檳榔像美人，得細(xì)心呵護(hù)！”張明顯說。檳榔喜熱，低于十?dāng)z氏度會凍傷，嚴(yán)重時(shí)會落果甚至死亡，又需要大量的水分灌溉，所以檳榔有三怕，怕臺風(fēng)，怕寒流，怕干旱，偏生臺灣這幾年風(fēng)不調(diào)雨不順，尤其是2009年的大水災(zāi)，淹了不少檳榔產(chǎn)地，導(dǎo)致有一陣子檳榔減產(chǎn)，價(jià)格飆漲，讓很多司機(jī)大呼沒檳榔吃不消，連生產(chǎn)力都降低了！

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