陳化糧威脅北京地區(qū)民工,內(nèi)含最強致癌物質(zhì)
發(fā)布時間:2020-05-21 來源: 歷史回眸 點擊： 
當民工用粗壯的雙手接過那維系他們生計的欠薪之時，有多少人熱淚沾襟。
“農(nóng)人不饑，天下肥；
蠶婦不寒，而天下安”，在共和國總理的親自關懷下，欠薪毒瘤正在被利劍斬除。然而，當人們將目光轉(zhuǎn)向民工兄弟們的生存質(zhì)量時，人們不禁再次憂心如焚。
“塑沫為床御寒冬，霉米陳面當口糧”， 民工兄弟們怎會想到，陳化糧中的黃曲霉菌，可以最短在24周內(nèi)讓一個健康的肌體發(fā)生癌變。
本該作為飼料的“毒糧”卻被當作口糧。僅在北京，每年至少有數(shù)以萬噸的陳化糧在被民工兄弟吃掉。一邊是陳化糧買賣生意興隆，一邊是成千上萬人的生命健康在受到比致癌殺手二甲基亞硝胺強75倍的黃曲霉菌的吞噬。
別讓民工們傷心的熱淚再次流下，它會燙傷人們的心房。
核心提示：陳化糧是指長期儲藏黃曲霉菌(是目前發(fā)現(xiàn)的最強致癌物質(zhì)，280度高溫下仍可存活)超標，已不能直接作為口糧的糧食，只能通過拍賣的方式向有特定資格的飼料加工和釀造企業(yè)定向銷售，陳化糧流入口糧市場是國家嚴禁的違法行為。
在北京最大經(jīng)濟適用房建筑工地回龍觀，民工抱怨大米有霉腥味，記者在其生活區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，民工大米竟為陳化糧。
陳化糧在北京市場的數(shù)量驚人，從回龍觀到六里屯（龍騰吉祥糧油市場），再到北京市的錦繡大地、大羊坊、新發(fā)地、岳各莊、水屯等糧油批發(fā)市場，記者都發(fā)現(xiàn)了陳化糧。保守估計，北京每年被民工吃掉的陳化糧多達萬噸。
在千里之外的遼寧省遼中市楊土崗鎮(zhèn)佑戶坨村，記者發(fā)現(xiàn)，當?shù)?0多家大米加工廠中，都不同程度地存在加工陳化糧的情況。一工廠老板還自豪地告訴記者，當?shù)氐年惢Z不但銷往北京，還包括天津、河北、河南、山東、廣東、福建等地，談到陳化糧產(chǎn)量，他告訴記者說，年產(chǎn)30萬噸沒有問題。
記者跟隨一輛遼中的貨車趕到天津市，當工人把陳化糧卸到天津興耀市場時，遼中陳化糧銷往全國十多個省市的說法得到了證實。隨即，記者又調(diào)查了天津當?shù)貛准掖蠹Z油批發(fā)市場，與北京米販銷售陳化糧遮遮掩掩相比，這里的商販大膽得多，甚至直接在門面上掛著 “銷售次米”、“次米到貨”字樣。
去市場買米，只要報出“民工吃的米”，米販就直接把陳化糧拿出。一民工告訴記者，他們每天的伙食費只有2元多，什么便宜吃什么，從早上5點半到晚上8點，還要干14個小時的活，只要能拿到工錢，什么陳化糧呀都沒關系，能吃飽就行了。
民工抱怨米難咽 調(diào)查得知竟為陳化糧 陳化糧魔影罩工地
5月份，有知情人士向中國質(zhì)量萬里行雜志社反映，春節(jié)過后陳化糧在北京銷售異�；鸨滗N售對象多為建筑工地工人，另外一些工廠，甚至學校也大量購進陳化糧。
接到線索后，記者隨即對北京市的各大建筑工地進行了調(diào)查。
記者首先來到了全國最大經(jīng)濟適用房住宅小區(qū)之一的北京回龍觀建筑工地。在一工地偏門，一保安正和一民工閑談，記者忙湊上前去。這位河北保定的民工自稱以前給工地送過糧油蔬菜，“什么便宜送什么，工地盡要便宜的，像我們現(xiàn)在每天的伙食標準才2元多點，早上饅頭加湯面，中午米飯或饅頭配圓白菜，晚上就是咸菜”�！皼]有肉嗎？”記者問道�！皠e說肉了，油都很少，圓白菜都吃了十多天了，還沒換過其他菜呢！”這位民工還告訴記者，他們工地吃的大米就是發(fā)黃的陳化糧，“有一股子霉味，聞著都惡心”。在這位工人的指點下，記者直奔民工的生活區(qū)——伙房和宿舍所在地。
在記者走進的第一個伙房里就發(fā)現(xiàn)了陳化糧，記者從袋子里抓了一把，只見米粒發(fā)黃，用鼻子一聞，刺鼻的霉腥味很是嗆人。一位廚師正忙著切菜，他見記者拿著大米又是聞又是拍照，趕緊上前解釋道：“這米不能吃了，是壞米。”但讓記者感到奇怪的是，既然廚師知道這米不能吃，那為什么袋子里的米只剩下一個底了？面對記者的提問，廚師只是不停地說，不能吃了，不能吃了。在另一個伙房，陳化糧就擺在門口，記者注意到，袋子的背面還寫著北京聯(lián)絡處的地址——北京吉祥糧油市場（既是六里屯糧油市場）。一位生活區(qū)的負責人告訴記者，他們買這米是上當了，買回來后就沒有吃，但同樣是，屋內(nèi)的兩袋陳化糧都已經(jīng)開口，而且剩余也不多了。
在記者隨后進入的其他伙房中，看到的情形大致相同。
北京的其他工地的情況呢？記者隨即來到北京天通苑北區(qū)工地。經(jīng)過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，陳化糧也赫然擺在了工地的一些伙房里。
這么多的陳化糧從哪里來的呢？回龍觀工地一伙房的廚師說，他是從附近的回龍觀農(nóng)貿(mào)市場上買的。記者隨即趕往附近的農(nóng)貿(mào)市場。
陳化糧藏身糧油市場 記者暗訪北京三大糧市 年銷萬噸陳化糧之謎
離北京回龍觀建筑工地大約3公里就是城北回龍觀市場，在糧油批發(fā)區(qū)，記者一家店一家店仔細查看。在第一家店，記者問道：“有民工大米嗎？”“有，要多少？”“多少錢，我看看米�！崩习逶趫蟪雒拷�1.10元后，從屋內(nèi)的一個角落里給記者拿出了一把米，果然，色黃、味霉，記者聞了聞問道：“這米還能吃嗎，都有霉味了？”“肯定能吃，附近工地上吃的都是這米。霉味是因為稻子時間長了，但這米便宜呀！”。的確如此，記者注意到，米販擺在門口的大米最便宜的也要1.20元/斤，而超市中銷售的大米則多達2元/斤。臨走時，記者問道，如果要的多的話，能有貨嗎？“要多少有多少，這沒有我還可以去給你調(diào)。”老板很有信心地對記者說。
記者隨后對這里所有的攤位進行了重復的詢問，結果顯示，這里近20家糧油店都有陳化糧銷售，而他們一致說出，他們的大米被附近的工地買走。
北京市場上到底有多少陳化糧？又有多少市場在銷售陳化糧？記者隨后進行了調(diào)查。
據(jù)了解，北京最大的三個糧油市場分別為——六里屯（騰龍吉祥市場）、錦繡大地（玉泉路市場拆遷后，其商戶大多搬遷至此）和大羊坊糧油市場。記者的調(diào)查首先從這三個市場開始。
回龍觀的陳化糧來自哪里呢？記者從一米販口中套出，這里的陳化糧大多都來自六里屯。
在北京市東四環(huán)外的六里屯糧油市場，記者進行了掃樓式調(diào)查。在剛進大門的一家商戶，記者就發(fā)現(xiàn)了陳化糧。老板不停地向記者抱怨，他是被人騙了，“這批貨賠老了”。他告訴記者，他是以正常米價1.13元/斤購買的，回來后才發(fā)現(xiàn)里面有大量的陳化糧，現(xiàn)在只能忍痛1.04元/斤銷售。與這位老板相比，另一家商戶很明顯是故意銷售陳化糧，當記者表示需要大量工人大米時，他從里面給記者拿出了樣品，并告訴記者，回龍觀、水屯、馬甸等農(nóng)貿(mào)市場都有他的貨，在記者與他正談得歡時，他的一位老客戶來了。這位自稱是木樨地的客戶走到老板面前，直接說道：“給我裝100袋�！崩习暹B忙向記者介紹，他是木樨地一服裝廠管食堂的，每次都是在這拉米，基本上一個星期拉100袋。這位來拉米的客戶見記者還在猶豫，也忙著勸記者起來，“這的米是市場里最便宜的，才1元/斤，另外這米吃了也沒事，我們的工人天天吃，也沒見誰有什么事�！�
在六里屯，記者竟然發(fā)現(xiàn)了一家專營陳化糧的攤位。與其他攤位銷售陳化糧遮遮掩掩相比，這家攤位在門口直接擺放著陳化糧，走進屋內(nèi)一看，好家伙，足有幾十噸貨。記者隨便捅了幾個袋子，里面竟全是陳化糧。攤主告訴記者，他的大米全來自東北，尤以遼寧為最。談到銷售情況時，他告訴記者，現(xiàn)在米價比較高。由于這種米比較便宜，所以銷售情況很好，正常情況下一個月需要8車貨（一車30噸）。
與其相隔只有一家的另一攤位也把陳化糧擺在了顯著位置。記者走上前時，正有一貨車在裝貨，見記者在陳化糧前駐足觀望，攤主大聲說道：“1元/斤，要的多還可以商量�！闭f完，他繼續(xù)指揮工人裝貨，記者隨即以50元的價格購買了一袋50斤裝陳化糧。
經(jīng)過一個上午的掃樓，記者在六里屯市場內(nèi)共發(fā)現(xiàn)有13家商戶在銷售陳化糧。值得注意的是，陳化糧的量非常大，現(xiàn)場存量不下數(shù)百噸，另外他們貨源十分豐富，用攤主的話說，要多少有多少。
記者又來到位于北京西五環(huán)附近的錦繡大地糧油批發(fā)市場，由于附近的玉泉路糧油市場已經(jīng)拆遷，所以那里的商戶大多搬遷于此，這樣一來，錦繡大地市場規(guī)�？瓷先ケ攘锿瓦�要大得多。在一攤位前，一輛貨車正在裝陳化糧，記者忙上前與攤主搭話。攤主告訴記者，他的民工大米除被一些工地買走外，還銷往附近的一些學校，此時，正在裝貨的貨主告訴記者，他這車貨就是送往附近的大學，記者忙追問是什么大學，他笑而不答。記者用一個上午的時間調(diào)查了錦繡大地市場中的60多戶大米經(jīng)銷商，發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷陳化糧的有5戶，而市場內(nèi)共有經(jīng)銷商大約為300多家。
在北京南五環(huán)的大羊坊市場，記者發(fā)現(xiàn)，這里的生意明顯冷清得多，見記者走進市場，許多商戶都主動打招呼示好。記者隨機走進了一家攤位內(nèi)，直接詢問有民工大米嗎？老板笑著告訴記者，這里的生意不好做，貨如果再不全，那還掙什么錢呀，所以要什么米有什么米。當記者抱怨這陳化糧也太黃后，他連忙解釋到，這種米都這樣，誰讓它價格便宜呢！另一攤位前，記者向老板詢問，這種米能吃嗎？老板答道：“能吃，我都賣了好幾年了，沒事�！庇浾咴诖笱蚍晦D(zhuǎn)了一圈后發(fā)現(xiàn)，這里的經(jīng)銷商大部分都有陳化糧銷售，與錦繡大地相比這里陳化糧的銷售呈半公開化。當記者向一攤主問道這里的市場管理部門怎么不對陳化糧的銷售予以制止時，他則笑著對記者說：“市場現(xiàn)在忙著招商呢，哪有心思管我們呀！”
在隨后的幾天里，記者又對南四環(huán)外的新發(fā)地、西四環(huán)的岳各莊、昌平的水屯市場進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這幾個市場同樣有陳化糧銷售。
在新發(fā)地一陳化糧商戶向記者炫耀，他是從黑龍江拉的陳化糧，不到一個月的時間共銷售了280噸陳化糧，并一再向記者表示，這批貨已經(jīng)不多了，如果想要價格可以優(yōu)惠，最后，他給記者的報價為0.98元/斤。在水屯市場記者還發(fā)現(xiàn)了一家為北京廠家生產(chǎn)的陳化糧。
記者經(jīng)過近一個星期的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，陳化糧在京的年銷量巨大。單是一個大的商戶，每年的銷量就在兩千噸以上，否則他就會賠錢，比如在六里屯市場，其攤位費每年就高達1.5萬元左右，再加上其他開支，它至少要掙3萬元以上才能不賠錢，這還不包括工資。而正常情況下，每斤陳化糧的利潤只有1.5—2分/斤。像這樣大的商戶，記者至少發(fā)現(xiàn)有5家以上，這還不包括那些規(guī)模較小的商戶，所以，據(jù)此保守推算，北京市場上每年至少要銷售萬噸陳化糧。
記者千里追蹤陳化糧 佑坨子成了生產(chǎn)基地 陳化糧傍上東北米
北京市場上的陳化糧究竟來源何處呢？在調(diào)查當中，糧販們對陳化糧產(chǎn)地的描述幾乎眾口一詞：“東北米”。為了進一步查清陳化糧的大體來源，記者在六里屯購買了一袋“老田頭”牌陳化糧，老田頭在包裝袋上寫著“沈陽市強盛精米有限公司老田頭加工廠，廠址為遼中縣楊土崗鎮(zhèn)佑戶坨村”。根據(jù)包裝上的地址，記者于6月5日趕赴遼寧省遼中市。
在遼中市，記者隨便與一個出租車司機聊天，對方都能肯定地告訴記者遼中市主要的大米加工企業(yè)集中在楊土崗鎮(zhèn)佑戶坨村，只是當?shù)厝税延討糅绱宸Q為佑坨子。與出租車談好價錢后，記者直奔30公里外的佑坨子。早上7點，出租車就到了佑坨子。站在穿村而過的公路上，記者放眼望去，道路兩邊堆滿了稻谷，大米加工廠一個挨著一個，外地送稻谷、拉大米、運稻殼粉的大貨車你來我往，再加上機器加工稻谷時發(fā)出的轟鳴聲，這里儼然像是一個工業(yè)區(qū)，完全沒有傳統(tǒng)意義上村的概念。
記者要做的第一件事就是要找到老田頭加工廠，為了不引起當?shù)厝说膽岩�，記者沒有向當?shù)厝嗽儐柪咸镱^的廠址，而是順著加工廠的名稱挨個查找，1個小時過去了，記者楞是沒有在村里找到老田頭加工廠，難道袋子上的地址是假的？無奈之下，記者按照包裝上留下的電話撥了過去，果然，電話那頭告訴記者，加工廠就在村里，在記者表示有機會一定要到廠里看看并掛斷電話后，記者向一摩的司機打聽起來，在摩的的指引下，記者終于找到了老田頭加工廠。到了后，記者終于明白了為什么找不到該廠的原因——加工廠沒有任何標識。從外面看加工廠并無特別之處，大院的北面是存放稻谷處，南面是加工廠房和倉庫，其他的則是普通住宅。
走進加工廠，記者在倉庫里一眼就發(fā)現(xiàn)了“老田頭”大米，用手捅出一些大米看，果然是陳化糧，倉庫里存放了數(shù)噸陳化糧，但成套的現(xiàn)代化機器卻沒有工作。正當記者在倉庫里轉(zhuǎn)著查看時，一中年婦女走了進來�！斑@米怎么賣？”記者指著手中的陳化糧問道�！�9毛4，要的多可以便宜�！薄拔乙亩啵趺磦}庫里沒貨呀？”“剛被拉走，稻子還沒來，要等兩天�！薄斑@種米能有QS標志嗎，我要走外地�！薄斑@米肯定沒有標志，(點擊此處閱讀下一頁)
但沒事，我的貨都走的是外地。”“我要去安徽，那有賣的嗎？”“安徽沒有，北京有�！�
從老田頭米廠出來，記者有個疑問，這里的大米加工廠就老田頭一家加工陳化糧嗎？記者在隨后的調(diào)查中得出了答案。
記者用一個上午的時間把這里的50多家加工廠轉(zhuǎn)了個遍，只發(fā)現(xiàn)了一家加工廠沒有陳化糧存貨。在一個加工廠，記者發(fā)現(xiàn)倉庫里基本上全是陳化糧，粗略估計能有百噸。陳化糧加工廠的一位工人明白地告訴記者，這是兩天前剛打出來的，別看現(xiàn)在這么多，等兩天就全走完了。
另一加工廠直接把大米分類碼放，當記者表示要看看次米時，他把記者領到了倉庫的最里面，從一個打開口的樣品袋子里記者一眼就能看出是陳化糧。老板告訴記者，只要有心要，價格可以商量。當記者表示如果需要外運能不能搞到食品安全標志時，他告訴記者，這里的大米基本上都沒有食品安全標志，即使包裝上有，那也是假的，但假的也好使，沒人查。
一個加工廠的老板還向記者詳細地介紹了當?shù)丶庸り惢Z的一些情況。他告訴記者，由于這里的企業(yè)多為作坊，知名度不高，如果加工新稻谷，和大企業(yè)相比沒有優(yōu)勢，也就掙不到錢，所以當?shù)刂饕约庸り惢Z為主。他還告訴記者，這里的稻子多以2000年前的為主，當?shù)匾?.8元/斤左右的價格從外地購進。當問到稻谷的來源時，他告訴記者，東北三省、內(nèi)蒙、河北、山東都有往這送稻谷的。事實上，記者在當?shù)夭稍L時就親眼看到了十多輛來自黑龍江、內(nèi)蒙和山東牌照的大貨車正在卸稻谷�！瓣惢Z國家不是有規(guī)定嗎，只準用作釀酒和飼料，你們怎么能買到？”“現(xiàn)在只要花錢，啥都能買到�！彼χ鸬馈Ｋ�告訴記者，這里陳化糧的來源主要有兩個渠道，一個是從糧庫里直接拍得，另外就是從飼料企業(yè)或釀酒企業(yè)中間接得到。
談到銷路，這位老板顯得很是興奮，北京、天津、河北、河南、山東都有這的貨，你看見集裝箱車了嗎，那是走海路去廣東的。
佑坨子每年大米加工能力有多大呢？其中陳化糧又是多少呢？當?shù)刂槿耸拷o記者算了一筆帳。該地的大米加工廠日加工能力一般為40噸或60噸，正常情況下，每月能有20天左右滿負荷運做，這樣一來，全村50多家加工廠每年應該加工大米100萬噸左右，而其中陳化糧的比重大致為30%，也就是說，當?shù)孛磕暧?0萬噸的陳化糧流向市場。如果用這些數(shù)字來證明當?shù)仃惢Z加工規(guī)模巨大還顯得枯燥的話，那么記者在當?shù)夭稍L時，目睹穿村而過的公路因為送稻子、運大米的貨車太多而造成嚴重堵車的情形，似乎更形象些。
加工陳化糧的暴利使這里的加工廠無視國家法規(guī)的存在，大家爭先恐后，惟恐陳化糧市場被別人搶了先。用個一老板的話說，投資一個加工廠需要100萬元左右，如果象現(xiàn)在的行情，有兩年就收回投資了。近年來當?shù)卮竺准庸S的數(shù)量在急劇上升，兩年前還只有10多家，現(xiàn)在都近60家了。
記者在這里的加工廠發(fā)現(xiàn)，從機器里出來的袋袋大米是雪白的，而市場上的陳化糧是發(fā)黃的，這是為什么呢？
一正在現(xiàn)場作業(yè)的工人給記者道出了實情。他告訴記者，當?shù)氐拇竺准庸S加工的大多是陳稻子，也就是陳化糧。正常情況下，由陳稻子加工出來的大米黃粒多，一方面國家不允許銷售，另外，這樣的米即使拿到市場上也賣不上價錢。為此，當?shù)丶庸S采用了與國際水平接軌的現(xiàn)代化設備。工人告訴記者，稻谷變成大米需要以下機器和工序：排雜機（清糧機、去石機）用于排出稻谷中攙雜的石子、草子等；
然后是用礱谷機去稻殼；
白米分級篩用于對去殼不徹底的稻谷再去殼；
然后經(jīng)過碾米機使米變白；
震動篩把碾米機弄碎的米粒排出；
最后是拋光機讓米粒變得光亮。
工人告訴記者，正常大米加工需要以上這些程序，但如果要對陳化糧進行加工，那價格昂貴的色選機就是必須的，色選機的主要作用就是把陳化糧中深黃色的顆粒排出去，這樣加工出來的大米看上去就沒有黃粒。當記者問道，倉庫里米粒很黃的大米是怎么來時？工人對記者笑道：“剛才不是說了嗎，色選機能把黃粒排出去，但排出去并不等于仍掉。把黃粒集中起來，不就是你看到的大米了嗎！”
目擊佑坨子陳化糧天津卸貨 市場打出次米廣告 天津公開叫賣陳化糧
在佑坨子采訪時，一加工廠門口停放的大貨車正在裝陳化糧，記者與司機聊天得知，這批貨是發(fā)往天津興耀市場的。為了進一步查清陳化糧的流向，記者在向司機問清了貨車到達天津市場的準確時間后，就立即趕赴天津。6月7日上午，在天津興耀糧油市場第三排，記者在佑坨子看到的那輛貨車正點發(fā)到。店主告訴記者，他的貨大部分來自遼中，基本上一個星期要拉一車（30噸）。
隨后，記者對這個市場內(nèi)的陳化糧銷售情況進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這里的大部分攤位都銷售陳化糧。與北京的情況類似，攤主為了躲避執(zhí)法檢查，只有當你提出需要民工大米時，老板才會拿出陳化糧。
從興耀市場出來，記者又來到天津金鐘糧油批發(fā)市場，與北京的大批發(fā)市場相比，這里的規(guī)模要小得多，但讓記者沒有想到的是，這里的大米攤位竟然公開銷售陳化糧。在一攤位門臉處，老板直接把寫著“次米”字樣的紙板掛出。記者發(fā)現(xiàn)所謂的次米就是陳化糧。與北京一樣，這里的陳化糧也可稱為民工大米，所以民工依舊是陳化糧的消費群。與這位用紙板手寫相比，市場內(nèi)相臨的兩個攤位干脆在門臉上方的廣告中直接寫著“經(jīng)營：東北大米、次米……”。在另一攤位，記者發(fā)現(xiàn)了來自佑坨子的陳化糧，老板告訴記者，他專營遼寧大米，并給記者介紹了遼寧大米的若干優(yōu)點。此時記者突然問道：“你的米是遼中的嗎？” “是呀，你怎么知道？” “我剛從那回來” “哦，那你還來我這看什么？” “就是詢詢價”。說罷，記者借故離開。
記者在天津就調(diào)查了以上兩個糧油市場，據(jù)當?shù)厝私榻B，這兩個市場都屬于天津最大糧油批發(fā)市場之列。但讓人震驚的是，這里的陳化糧銷售竟成公開化趨勢，有的甚至還為陳化糧做起了宣傳，這不由得讓人發(fā)問，陳化糧這樣的銷售情形，有關執(zhí)法部門為何不管不問？
陳化糧強致癌 民工健康受威脅 懲魔濟民查元兇
就陳化糧對人體的危害問題，記者采訪了中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副院長胡小松教授。他告訴記者，陳化糧因黃曲霉菌超標，國家嚴令其不能直接作為口糧，只能通過拍賣的方式向有特定資格的飼料加工和釀造企業(yè)定向銷售。黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的最強化學致癌物，尤其可以導致肝癌。黃曲霉毒素的致癌性比化學品致癌物亞硝胺類強75倍。試驗表明，其致癌所需時間最短為24周。
作為弱勢群體的民工，本應得到更多的關心，但我們看到的現(xiàn)實卻是，太多的不公強加在他們頭上。欠工錢已讓他們欲哭無淚，陳化糧更使他們處境雪上加霜。他們賴以養(yǎng)家糊口的健壯肌體正在被黃色隱形殺手吞噬著。
民以食為天，整治糧食市場，驅(qū)逐食人惡魔陳化糧已迫在眉睫。
王黎明，中國質(zhì)量萬里行雜志社記者
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