自助餐，往往是很多人朋友聚會時的第一選擇，所以啊，很多人都想著一定要吃回本！但是，吃得太飽的話，又會對身體不好。那么，怎樣才能吃得回本，但吃得健康呢？
　　吃海鮮應(yīng)適可而止。有些消費者吃自助，目光緊盯海鮮區(qū)，價格低廉的蔬菜、水果幾乎看都不看一眼。海鮮固然美味，蛋白含量高，價格也適當高一些，當吃的太多，對身體也沒有好處。
　　先挑素食，后吃葷食。先取熱量低、維生素豐富、纖維質(zhì)高的素食，例如蔬菜類、菇類。因為先吃葷食，容易飽腹，還容易消化不良。
　　甜品最后吃。除了葷和素菜，自助餐里還包含蛋糕、甜品、飲料、面食等各種可口的食物，但是一定要記住甜品要最后吃，否則你吃下幾塊蛋糕，胃幾乎就滿了。
　　吃自助餐也要重視主食。很多人吃自助餐都喜歡少吃主食，多吃副食。少吃主食是當今一些人發(fā)生高血壓病、糖尿病等慢性疾病的重要原因。副食一般都油大、味重、鹽多，吃多容易導致消化不艮。
　　以烹調(diào)法，篩選食物。盡量挑卡路里低的烹調(diào)方式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調(diào)味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬，改用醋、橄欖油調(diào)制成的意式沙拉醬。
　　水果是最健康的甜點。甜點也是自助餐的人氣食物，建議多吃新鮮水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜點，因為這些甜點幾乎是高油、高糖、高熱量。如果愛吃，最好只挑一種吃，或是與朋友共享，淺嘗即可。
　　除了以上幾點外，吃自助餐還需要注意哪些呢？
　　吃自助餐的注意事項
　　確保在到達餐館之前，不要空腹前往，肚子里應(yīng)有一些食物，這樣有助于你抑制對美食的誘惑。
　　吃自助餐要懂得細嚼慢咽，既能享受到食品的美味，又有利于控制食量。暴飲暴食，輕則導致消化不良，重則誘發(fā)急性胰腺炎、膽囊炎等疾病。如果某一餐吃多了，就要進行自我調(diào)整。
　　午餐吃自助餐比晚餐佳。如果想吃自助餐，建議選擇午餐進食，因為午餐吃自助餐，有更充裕的工作與活動量來消耗熱量：晚餐吃自助餐，則較無法消耗掉。
　　在第二次取食物之前，坐著消化10分鐘。大腦將吃飽的信號發(fā)送給身體，需要一定的時間。
　　吃自助餐最重要的是健康，所以要合理進食哦。

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