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        高職院!哆B鎖企業(yè)經(jīng)營管理》教學(xué)的思考

        發(fā)布時(shí)間:2019-08-20 來源: 美文摘抄 點(diǎn)擊:


          【摘要】《連鎖企業(yè)經(jīng)營管理》是工商管理類及相關(guān)專業(yè)的必修課程。本文首先介紹了該門課程在傳統(tǒng)教學(xué)模式下存在的問題,然后提出了利用移動(dòng)教學(xué)助手App輔助教學(xué),實(shí)現(xiàn)無紙化辦公,寓教于樂,以及通過對教學(xué)過程進(jìn)行創(chuàng)新,探究出了怎么樣來提高學(xué)生積極性和加深學(xué)生對知識(shí)的印象的教學(xué)方式和方法,并對這些方式和方法進(jìn)行了詳細(xì)的闡述,以此來提高教學(xué)效果。
          【關(guān)鍵詞】工商管理;教學(xué)助手App;寓教于樂
          一、前言
          連鎖經(jīng)營作為一種新型的流通方式和組織形式,已被國內(nèi)外實(shí)踐證明了它的先進(jìn)性,在全世界范圍內(nèi)都得到了快速的發(fā)展。作為零售業(yè)的一次變革,連鎖經(jīng)營有利于降低企業(yè)的營運(yùn)成本,實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益,能夠進(jìn)行專業(yè)化分工和標(biāo)準(zhǔn)化操作,提高整體經(jīng)營效率。近年來隨著我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展,人才需求量也急劇增加,因此促進(jìn)了各院校連鎖經(jīng)營管理等相關(guān)專業(yè)的產(chǎn)生并發(fā)展。然而作為新專業(yè),在課程體系、授課形式等各方面還有許多值得完善的地方。
          二、傳統(tǒng)《連鎖企業(yè)經(jīng)營管理》教學(xué)中存在的問題
          我院《連鎖企業(yè)經(jīng)營管理》課程開設(shè)有五年時(shí)間,存在如下不少問題:
         。1)最大的問題是學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不夠高。因?yàn)槭歉呗氃盒#艽笠徊糠謱W(xué)生,也許本來就對上課不感興趣,因此聽不進(jìn)去老師講課,自主學(xué)習(xí)能力差,完全靠老師推動(dòng)學(xué)習(xí)。如何調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,成為首個(gè)應(yīng)當(dāng)思考的問題。
          (2)該門課程實(shí)踐性很強(qiáng),傳統(tǒng)的理論教學(xué)方式不太適合該門課程,應(yīng)當(dāng)尋求新的教學(xué)模式。授課時(shí),與實(shí)際工作崗位對接上,讓學(xué)生能運(yùn)用在課堂上所學(xué)的知識(shí)和技能,參與到實(shí)際的工作崗位中。
         。3)該門課程涉及連鎖企業(yè)門店各基礎(chǔ)崗位的工作,包括補(bǔ)貨員、理貨員、采購員、柜臺(tái)服務(wù)人員、促銷員、收銀員等,學(xué)生會(huì)覺得這些工作是不上大學(xué)的人就能干的工作,看不上這些工作,重視程度不夠,不愿意沉下心來,從基層做起。他們不知道沒有一個(gè)企業(yè)招一個(gè)員工進(jìn)去就是來當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的,大多數(shù)職業(yè)都是要從基層做起,在基層鍛煉3—5年,基層各個(gè)崗位的工作都熟練了之后再走上管理層,這樣的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃比較合理,因?yàn)檫@樣出來的管理層才有能夠讓手下員工信服的職業(yè)技能。而且這樣的管理者也非常熟悉員工的工作,能看出他們工作當(dāng)中的問題,發(fā)出正確的指令,而不是瞎指揮。
          三、教學(xué)方式與教學(xué)方法的改革
          (一)提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性
          針對學(xué)生上課積極性的問題,可以從以下幾方面入手:(1)借助移動(dòng)教學(xué)助手App(如藍(lán)墨云班課等),實(shí)行電子簽到。一到上課時(shí)間,傳統(tǒng)的點(diǎn)名方式就已經(jīng)令學(xué)生昏昏欲睡,而且對于一些喜歡新鮮事物的年輕人來說,不喜歡老師這種循規(guī)蹈矩的點(diǎn)名方式。實(shí)行電子簽到,老師可以設(shè)置成兩分鐘之內(nèi)簽到結(jié)束,過期不候,學(xué)生都會(huì)爭先恐后地簽到,積極性非常高。而且這種免費(fèi)的移動(dòng)教學(xué)助手App能記錄下學(xué)生的每次考勤情況,對于正常簽到的學(xué)生,每次有2個(gè)經(jīng)驗(yàn)值,對于遲到的學(xué)生,每次只有1個(gè)經(jīng)驗(yàn)值,而請假的學(xué)生沒有經(jīng)驗(yàn)值。這樣子實(shí)施以后,像以前那種遲到、曠課等司空見慣的現(xiàn)象,現(xiàn)在已經(jīng)非常少見了。學(xué)生會(huì)在老師到來之前就坐在教室,而且非常期待老師進(jìn)行簽到點(diǎn)名,積極性非常高。
         。2)利用移動(dòng)教學(xué)助手App發(fā)布任務(wù)或?qū)嵭信e手、搶答等,答對的學(xué)生給一定的經(jīng)驗(yàn)值,安排好給分標(biāo)準(zhǔn),并公布開來,與學(xué)生平時(shí)成績掛鉤。比如根據(jù)題型難易程度,分別給予不同的經(jīng)驗(yàn)值,難的題目可以給四個(gè)經(jīng)驗(yàn)值,依次往下降,沒有答對的學(xué)生,沒有經(jīng)驗(yàn)值。以前學(xué)生死氣沉沉,沒有人響應(yīng)老師的問題,現(xiàn)在實(shí)行手機(jī)舉手、搶答了以后,先舉手或搶到的學(xué)生,可以優(yōu)先回答問題,老師可以針對學(xué)生的答案來給他打分,全班同學(xué)都可以看得到所有人的得分,這種公開化透明化的得分模式也會(huì)把學(xué)生內(nèi)在的榮辱感激發(fā)出來,激勵(lì)學(xué)生去主動(dòng)回答老師問題,主動(dòng)學(xué)習(xí)來爭取更高的分?jǐn)?shù)。而且每學(xué)期末,教學(xué)助手App會(huì)根據(jù)學(xué)生的綜合表現(xiàn)來給每一個(gè)學(xué)生打分,老師不用再糾結(jié)該給每個(gè)人多少平時(shí)分了,這樣子根據(jù)學(xué)生平時(shí)的表現(xiàn)來打分,更加客觀,也更加讓學(xué)生信服,而且學(xué)生能夠更好地去把握自己的分?jǐn)?shù)。通常這樣子一節(jié)課45分鐘下來,學(xué)生會(huì)覺得時(shí)間過得很快,意猶未盡,而且也解決了學(xué)生上課玩手機(jī)不聽課的問題,在這種情況下,手機(jī)是作為一種輔助教學(xué)和學(xué)習(xí)的工具在使用,真正做到了為老師和同學(xué)服務(wù)。
         。ǘ┛梢圆捎媚K化教學(xué)與情景演練相結(jié)合的教學(xué)模式
          傳統(tǒng)的教學(xué)模式是老師以板書或PPT的方式講解新的課程內(nèi)容,學(xué)生聽課,然后老師布置作業(yè)或練習(xí)來考查學(xué)生的掌握程度。新的教學(xué)方式可以嘗試情景演練教學(xué)式。因該門課程實(shí)踐性很強(qiáng),因此,老師可以調(diào)整轉(zhuǎn)換一下上課的方式,比如按崗位來劃分模塊進(jìn)行教學(xué),每要講到一個(gè)新崗位,不要急于向?qū)W生傳授理論知識(shí),可以先假設(shè)一個(gè)情景,把學(xué)生分組來角色扮演,把該崗位的工作找學(xué)生演一遍。然后老師的工作只是點(diǎn)評,肯定學(xué)生做得對的地方,對于學(xué)生做的不對的地方,把正確的做法示范給學(xué)生,這樣子寓教于樂,學(xué)生在歡聲笑語中收獲了新的知識(shí),學(xué)習(xí)效率會(huì)提高很多,而且積極性也會(huì)上去。
          比如收銀員的工作就可以用情景演練的方式。如果純靠理論講解收銀過程作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生會(huì)覺得很枯燥,印象也不會(huì)很深。可以找?guī)捉M學(xué)生先演練,針對他們演練的情況,再告訴他們需要完善的地方。再找一組學(xué)生,把標(biāo)準(zhǔn)的演練出來,就可以加深他們的印象。
          再比如,可以把老師和學(xué)生的角色進(jìn)行一下互換,創(chuàng)新教學(xué)。每講到一個(gè)新崗位之前,老師可以利用教學(xué)助手App以小組任務(wù)的形式發(fā)布,給時(shí)間讓每組學(xué)生自己去準(zhǔn)備這個(gè)崗位的相關(guān)知識(shí),可以制作成PPT等,然后下次上課的時(shí)候,每組學(xué)生派一個(gè)代表上來講給大家聽,對于結(jié)果可以采用教師和其他組同學(xué)綜合打分的方式來算到平時(shí)成績當(dāng)中去。這也是激勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的一種方式,而且還能鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力、寫作能力、語言表達(dá)能力及膽量等各方面的能力。
         。ㄈ┛梢詫(shí)行“崗、課、證融通”的教學(xué)模式
          該門課程涉及到的崗位有補(bǔ)貨員、理貨員、采購員、柜臺(tái)服務(wù)人員、促銷員、收銀員、貨損員及門店店長等,以崗位來劃分模塊,實(shí)行模塊化教學(xué),然后每個(gè)模塊采用情景演練的方式來授課。另外該門課程學(xué)生可以考取的職業(yè)資格證書有連鎖經(jīng)營管理師、全國職業(yè)店長資格證書等。每學(xué)期留最后一個(gè)月的時(shí)間集中培訓(xùn)學(xué)生考證,也可以以考證取代期末考試的方式,以此來幫助學(xué)生多一個(gè)找到理想工作的砝碼。
          四、結(jié)語
          現(xiàn)代社會(huì)每個(gè)人基本上都是手機(jī)不離身,大學(xué)生更是上課也機(jī)不離手。應(yīng)該讓手機(jī)成為輔助我們學(xué)習(xí)的工具,而不是上課時(shí)間的禁用品。另外創(chuàng)新教學(xué)方式與方法,利用情景演練與崗位分塊相結(jié)合的教學(xué)方式,讓學(xué)生分組制作PPT來講解新的內(nèi)容的方法,來充分提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,讓學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng),成為課堂的主角。讓學(xué)生能夠真正地快樂學(xué)習(xí),加深對每個(gè)崗位的工作內(nèi)容的理解和掌握程度。

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