美文名家
發(fā)布時(shí)間:2017-01-16 來(lái)源: 美文摘抄 點(diǎn)擊： 
美文名家篇一：精彩名家小美文10篇
精彩名家小美文10篇
青春賦
[美國(guó)] 薩繆埃爾·沃爾曼
青春不是人生某一時(shí)期的標(biāo)志，它是指人應(yīng)有的心理狀態(tài)。要永葆青春，既要有堅(jiān)強(qiáng)的意志、豐富的想象和激蕩的熱情，還必須有戰(zhàn)勝膽怯的勇氣和決不向困難妥協(xié)而敢于去冒險(xiǎn)的希求。人不是因歲月的流逝而老朽，當(dāng)理想之火泯滅的時(shí)候，人生的“暮年”就開始了。
歲月的流逝會(huì)在皮膚上刻下皺紋，而熱情的消失則在心靈上留下痕跡。擔(dān)心、疑惑、不自信、恐慌、絕望——這些東西正是夭折精神之樹的元兇。
無(wú)論是到了古稀之年的老人，還是尚未成熟的少年，在人們的心目中，他們應(yīng)該有對(duì)奇跡的憧憬，對(duì)人生樂(lè)趣的尋覓，對(duì)競(jìng)賽的追求，以及對(duì)燦若群星的事物和思想的感知；還要有不屈不撓的斗志和像孩子期待即將出現(xiàn)的事物般的好奇心??人與他的信念成比例地年輕，與疑惑成比例地衰老；與信心和希望成比例地年輕，與恐懼和絕望成比例地衰老。 誰(shuí)能夠從自然界、人類社會(huì)或神靈那里領(lǐng)悟到美麗、喜悅、勇氣、高尚、力量??誰(shuí)就富有青春的活力。
當(dāng)失去所有的夢(mèng)幻，心靈的花蕊被悲觀之雪和沮喪之冰覆蓋的時(shí)候，他就真正地“衰老”了。這樣的人，只有去乞求神靈的憐憫。
品嘗：青春是美好的，誰(shuí)把握了青春，誰(shuí)就擁有了美好。而我們要永葆青春，必須要有永不消退的熱情和希望，因此“當(dāng)失去所有的夢(mèng)幻，心靈的花蕊被悲觀之雪和沮喪之冰覆蓋的時(shí)候，他就真正地“衰老”了�！�
青春的呼喚
[俄] 屠格涅夫
啊，青春，青春，你什么都不在乎，你仿佛擁有宇宙間一切的寶藏，連憂愁也給你安慰，連悲哀也對(duì)你有幫助，你自信而大膽，你說(shuō)：“瞧吧，只有我才活著�！笨墒悄愕娜兆右苍跁r(shí)時(shí)刻刻地飛走了，不留一點(diǎn)痕跡，白白地消失了，而且你身上的一切也都象太陽(yáng)下面的蠟一樣，雪一樣地消滅了。??也許你的魅力的整個(gè)秘密，并不在乎你能夠做任何事情，而在于你能夠想你做得到任何事情——正在于你浪費(fèi)盡了你自己不知道怎樣用到別處去的力量；正在于我們中間每個(gè)人都認(rèn)真地以為自己是個(gè)浪子，認(rèn)真地認(rèn)為他有權(quán)利說(shuō)：“啊，倘使我不白白耗費(fèi)時(shí)間，我什么都辦得到！”
我也是這樣??那個(gè)時(shí)候，我用一聲嘆息，一種凄涼的感情送走了我那曇花一現(xiàn)的初戀的幻影的時(shí)候，我希望過(guò)什么，我期待過(guò)什么，我預(yù)見了什么光明燦爛的前途呢？
然而我希望過(guò)的一切，有什么實(shí)現(xiàn)了呢？現(xiàn)在黃昏的陰影已經(jīng)開始籠罩到我的生命上來(lái)了，在這個(gè)時(shí)候，我還有什么比一瞬間消逝的春潮雷雨的回憶更新鮮，更可寶貴呢？
品嘗：青春是容易消逝的，人啊，不要在青春消逝之后才來(lái)感嘆：如果時(shí)間倒流，我也會(huì)辦得到的。這個(gè)時(shí)候還有什么用呢？不如我們年青的時(shí)候就去做，即使失敗，我們也不會(huì)嘆息的。至少我們?cè)?jīng)走過(guò)，努力過(guò)。
友情
[日本] 矢內(nèi)原伊
友情是一種特殊的人類關(guān)系。戀人的關(guān)系，家族的紐帶，盡管也是密切的，但在一定意義上來(lái)講，它們有著自然的、本能的要素；而友情卻是只有人類才具有的，是人的生活中不可缺少的寶物。
真正的友誼，很少被本能的欲望與利害的權(quán)衡所驅(qū)使，因?yàn)樗切呐c心親密地接觸相撞而產(chǎn)生的、語(yǔ)言所不能表達(dá)的強(qiáng)烈的共鳴，它是一種擯棄了其他任何目的的純信賴的感情。
朋友當(dāng)然有許多種，親密的程度也各不相同；但是，我所講的是真正的朋友，是能夠互相理解、信賴的朋友。這樣的朋友我們經(jīng)常尋求；不過(guò)，也沒有尋找很多的必要。假如我們能遇到真正的知己，即使只有一兩個(gè)，那也將是人生巨大的財(cái)富，是生活給予我們的不朽的力量與最大的歡樂(lè)。
真正的朋友，在許多情況下，是年輕時(shí)候的朋友，是20歲左右，即所謂青年時(shí)代的朋友。成年以后，特別是30歲一過(guò)，心心相印的朋友就不太容易尋找到了。人們生活中需要獲得能夠給予安慰與鼓勵(lì)的知音，需要獲得不會(huì)隨時(shí)間推移而變遷的美好純潔的友情，這往往在青年時(shí)代實(shí)現(xiàn)。因?yàn)樵谇嗄陼r(shí)代，人們能夠用各自的真誠(chéng)、坦率面對(duì)人生，也能夠真誠(chéng)坦率地正視自己，在大多數(shù)情況下，心與心可以熱烈融合。換句話講，在青年時(shí)代，用斤斤計(jì)較的、功利的觀點(diǎn)與人交際，比成年人要少得多。
在友誼中，相互信賴是首要條件，這種信賴當(dāng)然伴隨著對(duì)對(duì)方的尊重。接觸對(duì)你信賴的人，就可以發(fā)現(xiàn)自己所沒有的長(zhǎng)處，從對(duì)方得到激勵(lì)與鞭策；反之，把自己的信賴寄予朋友，這也勝過(guò)任何鼓勵(lì)與安慰。這樣，當(dāng)生活對(duì)你產(chǎn)生誤解時(shí)，你知道：你的朋友能夠理解你。那么，還有什么比友誼更加珍貴的呢？
品嘗：“海內(nèi)存知己，天涯若比鄰”；“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”。朋友就是朋友，沒有私欲，沒有要求。因?yàn)橛颜x的基礎(chǔ)就是彼此之間的信賴，也就是對(duì)彼此的尊重。朋友也是一面鏡子，它能讓你發(fā)現(xiàn)朋友的長(zhǎng)處，也能照出自己的不足。真正的朋友，一句話，甚至一個(gè)眼神，一個(gè)動(dòng)作就能讓我們彼此之間產(chǎn)生默契。有名俗語(yǔ)不是說(shuō)“人生得一知己足矣”嗎！
生活
[阿富汗]烏爾法特
同是一條溪水中的水，有人用金樽來(lái)喝，有人用泥制的陶碗來(lái)喝，沒有金樽和陶碗的人，就只好用手捧著喝。
水，本來(lái)沒有任何的差別。差別的僅僅是“容器”，然而君王與乞丐的差別就在于這盛水的“容器”上面�！叭萜鳌辈煌�，君王與乞丐對(duì)水的品味也不同。
從沙漠中走出來(lái)的旅行者，是最曉得水的滋味的人。
在烈日下?lián)]汗如雨的鋤禾者，是最曉得水的寶貴的人。
山上下來(lái)的牧羊人，趴在河邊一頓痛飲，他成了世界上最了解水的甜美的人�？墒橇硪环N人，僅管他仰在綠陰下的躺椅上，身邊放著精美的茶壺，手里捏著別致的茶杯，茶水品得悠閑，卻怎么都品不出水的甘美來(lái)。
為什么？因?yàn)樗辉羞^(guò)旅行者的�？式患�，不曾有過(guò)鋤禾者的大汗淋漓，也不曾有過(guò)放羊者的口干舌燥。
無(wú)論什么人，只要他沒有嘗過(guò)饑與渴的滋味，他就永遠(yuǎn)也享受不到飯與水的甜美。同樣，不管什么人，如果他不曾飽嘗過(guò)生活的艱辛與汗水，那么他將永遠(yuǎn)不會(huì)知曉心靈的幸福與欣悅。
品嘗：
本文短小而凝重。作者由生活表象引入到哲理的思考，揭示了“只有奉獻(xiàn)才能去享受人生”的這樣一深刻而辯證的主題，文章緣事說(shuō)理，具有十分強(qiáng)烈的感化力量。
文章從人們生活中的常物“水”寫起，先列舉了幾種飲水的不同方式，接著從這不同方式中道出了“差別僅僅是容器”這一表象，接下來(lái)，作者緣此，深入挖掘分析，又列舉了幾種不同境遇中對(duì)水的需求情況，通過(guò)鮮明強(qiáng)烈的對(duì)比，把讀者的思維從眼前的生活表象引入哲理
的思考中去，作出了深刻而明確的答案：即真正的差異在于用水者的境遇不同，需求的程度不同。
文末段是一個(gè)議論總結(jié)段，由物及理，由現(xiàn)象到本質(zhì)，揭示了一個(gè)非常深刻的主題：只有經(jīng)過(guò)巨大艱辛的奉獻(xiàn)后才會(huì)享受人生，體會(huì)到幸福的真正滋味，這，才是真正的生活！
理想篇
[法]雨果
生活好比旅行，理想是旅行的路線。失去了路線，只好停止前進(jìn)了。生活沒有目的，精力也就枯竭了。
目前，我們要最先指出：人類的心靈需要理想甚于需要物質(zhì)。
人有了物質(zhì)才能生存；人有了理想才談得上生活。你要了解生存與生活的不同嗎？動(dòng)物生存，而人則生活。
生活，就是理解。生活，就是面對(duì)現(xiàn)實(shí)微笑，就是越過(guò)障礙注視將來(lái)。生活，就是自己身上有一架天平，在那上面衡量善與惡。生活，就是有正義感，有真理，有理智，就是忠貞不渝、誠(chéng)實(shí)不欺、表里如一、心智純正，且對(duì)權(quán)利與義務(wù)同等重視。生活，就是知道自己的價(jià)值，自己所能做到的與自己所應(yīng)該做到的。
品嘗：這么富有睿智的比喻，“生活好比旅行，理想是旅行的路線。”生活中，人們需要的是“理想重于物質(zhì)！”也許，在現(xiàn)在中，有人為生存而斗爭(zhēng)，有人為理想而努力！但是，“生存”與“生活”是兩個(gè)截然不同的概念，因?yàn)椤皠?dòng)物生存，而人則生活�！边@樣鮮明的對(duì)比，以突出“生活”的價(jià)值，也突出了理想的價(jià)值！
春
[黎巴嫩]紀(jì)伯倫
來(lái)吧，我心愛的姑娘！讓我們?cè)诟咂律厢溽�。冰雪已�?jīng)消融，生命已經(jīng)蘇醒，在河谷里、山坡上巡行。和我一起走吧！讓我們追隨春天的足跡，在廣袤的田野里漫步。來(lái)吧！讓我們爬上山岡，眺望四周原野上碧綠的波濤。
��！春的黎明，已經(jīng)展開了冬夜折起的霓裳。桃樹，蘋果樹，都已披上了盛裝，顯得像是命運(yùn)之夜的新娘。葡萄已經(jīng)醒來(lái)，枝蔓依偎纏繞，像熱戀的人兒一樣。
巖石間，溪水涓涓流過(guò)，把歡樂(lè)的歌兒反復(fù)吟唱。恰似大海中飛濺出泡沫，鮮花從大自然的心中綻裂怒放。
來(lái)吧！讓我們從水仙的花萼中飲吮雨水殘留的淚珠，讓我們心田響徹鳥兒歡樂(lè)的歌唱， 品嘗：這是一首對(duì)春的贊歌，文中極盡贊美之詞，表達(dá)了人們對(duì)春天的熱愛和向往。
詩(shī)人先以春風(fēng)的吹綠大地，喚醒世間萬(wàn)物為前奏；再放眼樹之發(fā)芽，尤如穿上嫁妝的新娘；涓涓的溪水流過(guò)山巖間……詩(shī)人盡情地呼喚著春天的歡樂(lè)。
一個(gè)孤獨(dú)詩(shī)人的遐思（節(jié)選）
[美國(guó)] 大衛(wèi)·伊格內(nèi)托
回歸土地若要窮其究竟，那問(wèn)題就是：為什么要活著，僅僅是活著？難道我們被什么人施予了某種生活計(jì)劃？一種如今出了毛病，使生活變得毫無(wú)用處，只是在浪費(fèi)時(shí)間和情感的計(jì)劃？但事實(shí)上，一切都因?yàn)榫哂心撤N可以預(yù)料的令人不快的結(jié)局而顯得無(wú)益之極。難道我們活著，就是為了體驗(yàn)開始與終結(jié)？這問(wèn)題沒有答案。
活著有什么意思，除非你知道自己被愛著，被需要著？從精神上看，沒有什么東西值得一活。在我們自己的眼里，我們被自己的錯(cuò)誤弄得如此聲名狼藉。是變一變的時(shí)候了。我們
應(yīng)該回歸土地，去感受泥土的清新，并在這清新及其永恒的滋生中更新我們自己。像任何一株被嚴(yán)冬摧殘的草木一樣重新開始吧。
挺立著，像一棵樹在我的余生，我要像一棵樹一樣挺立著，決不從我站立的地方跑開。 我要在那兒息著、夢(mèng)著、窺望著世界。我靜寂地挺立著，一如我面前的樹。我能夠體會(huì)到做一棵樹的感覺：被釘在地上，被土地支撐著。
品嘗:人活著就是為孤獨(dú)而活著？為了某種既定的計(jì)劃而活著？活著只是在體驗(yàn)著開始與終結(jié)？不，我們換一種角度來(lái)看，正是有了孤獨(dú)，我們才能像一棵樹一樣靜寂地挺立著，決不從自己站立的地方跑開，也才能彰顯出自己的生命力，回歸到大自然。即使孤獨(dú)，也在所不惜。
一個(gè)人是一個(gè)謎
[印度] 泰戈?duì)?/p>
一個(gè)人是一個(gè)謎，人是不可知的。
人獨(dú)自在自己的奧秘中流連，沒有旅伴。
在烙上家庭印記的框架內(nèi)，我劃定人的界限。在定義的圍墻內(nèi)的寓所里，他做著工資固定的工作，額上寫著“平凡”。
不知從哪兒，吹來(lái)愛的春風(fēng)，界限的籬柵飄逝�！坝谰玫牟豢芍弊吡顺鰜�(lái)。
我發(fā)現(xiàn)他特殊、神奇、不凡、無(wú)與倫比。與他親近需架設(shè)歌的橋梁，用花的語(yǔ)意致歡迎詞。
眼睛說(shuō)：“你超越我看見的東西�！毙膬赫f(shuō)：“視覺、聽覺的彼岸布滿奧秘——你是來(lái)自彼岸的使者，好像夜闌降臨，地球的面前顯露的星斗�！庇谑�，我驀然看清我中間的“不可知”，我從未找到的感覺，“時(shí)時(shí)在更新”。
品嘗：“一個(gè)人是一個(gè)謎，人是不可知的，沒有旅伴�！笔菃�？但是，只要能找到屬于自己的那個(gè)“愛”，那個(gè)“永久的不可知”，并用“花的語(yǔ)意致歡迎詞”。那么，我們就已經(jīng)找到了人生的真諦了；只要讓生命烙上“愛”的影子，即使是平凡的人生，也同樣是崇高而偉大的人生。
本文開頭認(rèn)為人生是一個(gè)謎，是不可知的，后文再解答，只要有“愛”，人生并不是一個(gè)謎。
月影
[蘇聯(lián)]Ｂ．阿斯塔菲耶夫
夜航的輪船前面，月影在平滑的水面上嬉戲。它忽而泛著銀色的光波，忽而閃著綠色的磷光，忽而左右擴(kuò)展，忽而如游蛇蜿蜒，忽而像一只蝌蚪在跳躍，忽而像一只伶俐的蜥蜴在奔竄。
我焦急地等待：我相信，輪船馬上就會(huì)追上這活潑的月影，制服它，用船頭劈開它?? 但時(shí)間一分鐘一分鐘過(guò)去，過(guò)了一小時(shí)又一小時(shí)，遠(yuǎn)方月亮在水面上的反光卻一直向前奔跑，在輪船的前頭奔跑，在緊張工作的機(jī)器前頭輕快地奔跑。
這夜景與生活是多么相似啊——你不是總覺得眼看就會(huì)捕捉住生活的真諦，理解并揭示它永恒的奧秘嗎？
品嘗：生活尤如一條在大海上航行的船，它追逐著皎潔的月色。月影在前，船卻始終沒有追上，追上了又能怎樣呢？也許人生的真諦就在這個(gè)追逐的過(guò)程，而不在于結(jié)果吧！
一個(gè)樹木的家庭
[法] 于·列那爾
我是在穿過(guò)了一片被陽(yáng)光烤炙的平原之后遇見他們的。
他們不喜歡聲音，沒有住到路邊。他們居住在未開墾的田野上，靠著一泓只有鳥兒才知道的清泉。
從遠(yuǎn)處望去，樹林似乎是不能進(jìn)入的。但當(dāng)我靠近，樹干和樹干漸漸松開。他們謹(jǐn)慎地歡迎我。我可以休息、乘涼，但我猜測(cè)，他們正監(jiān)視著我，并不放心。
他們生活在家庭里，年紀(jì)最大的住在中間，而那些小家伙，有些還剛剛長(zhǎng)出第一批葉子，則差不多遍地皆是，從不分離。
他們的死亡是緩慢的，他們讓死去的樹也站立著，直至朽落而變成塵埃。
他們用長(zhǎng)長(zhǎng)的枝條相互撫摸，象盲人憑此確信他們?nèi)荚谀抢铩Ｈ绻L(fēng)氣喘吁吁要將他們連根拔起，他們的手臂就憤怒揮動(dòng)。但是，在他們之間，卻沒有任何爭(zhēng)吵。他們只是和睦地低語(yǔ)。
我感到這才應(yīng)是我真正的家。我很快會(huì)忘掉另一個(gè)家的。這些樹木會(huì)逐漸逐漸接納我，而為了配受這個(gè)光榮，我學(xué)習(xí)應(yīng)該懂得的事情：我已經(jīng)懂得監(jiān)視流云。
我也已懂得呆在原地一動(dòng)不動(dòng)。
而且，我?guī)缀鯇W(xué)會(huì)了沉默。
品嘗：家是什么？家是餓了要吃渴了要喝困了能睡的地方；家是溫馨的港灣；家是默默的奉獻(xiàn)；家是緣份，大千世界滾滾紅塵中，相攜那是緣，好好把握這份緣，便也其樂(lè)融融。我愛我家，人言狹小我說(shuō)精巧，人言簡(jiǎn)陋我說(shuō)淡雅，這般知足，何事不能容，又有何求？
美文名家篇二：名家美文
花 、月 、我
作者：東山魁夷 已經(jīng)是很久以前的事了,在京都的圓山公園,我想描繪枝葉低垂的櫻花樹盛開的姿態(tài)與春宵的滿月相互呼應(yīng)、融合的情景。
作畫時(shí),我試著到圓山公園看了看,幸好櫻花開得正盛,春日明媚的陽(yáng)光預(yù)示著今宵將會(huì)朗月高照。我在晚飯前的這段時(shí)間里,拜訪了洛北的寂光院和三千院,看看時(shí)間差不多了,我便回到了京都的街上。
大概在下鴨附近，透過(guò)車窗，偶然地朝外一望，在東方的天空上，一輪又圓又大的明月飄浮著出現(xiàn)了。我驚呆了。我本想在圓山的櫻樹前，觀賞剛從東山浮出的月顏的。如果月亮在高空中升起，那就毫無(wú)意味了。對(duì)于在大原度過(guò)的時(shí)光，我不由得感到了后悔。
我心情急迫地趕往圓山公園，不敢有絲毫的懈怠。因?yàn)檫@里離山間已經(jīng)不遠(yuǎn)了，幸運(yùn)的是還沒有見到月亮的身姿。暮色籠罩下，紺青色的東山成為背景，這一株枝葉低垂的櫻花樹，全身披著淡紅色華麗的盛裝，京都的春天便盡現(xiàn)于此了。并且地上不見一片落花。
不久，山頂變得明亮了，月亮露出了容顏，在紫色的夜空中開始靜靜地浮升。此刻花仰望著月，月俯視著花。在這一瞬間，在我的眼中，紙罩蠟燈的燈光、篝火的火焰、人間的糾雜都消失了，只有月和花構(gòu)成的那一片清麗的天地。
這是一個(gè)例子。無(wú)論是在什么場(chǎng)合，能夠與風(fēng)景偶然相遇，哪怕只有一次，也是值得慶幸的。因?yàn)樽匀缓臀覀児餐�，常常�?huì)發(fā)生種種變化。以描述生成和衰滅的輪回這種宿命論的觀點(diǎn)來(lái)看，自然和人類是由相同的根聯(lián)系著的。
如果花永久地開放，滿月每晚都升入空中，而我也永遠(yuǎn)地在大地上生存，那么，在這些偶然的相遇里，就不會(huì)有如此的感動(dòng)吧。當(dāng)我們?cè)诖蟮厣隙虝旱鼐恿糁畷r(shí)，如果在心靈深處認(rèn)為花是美麗的，憐惜彼此的生命，那就一定會(huì)感受到偶然相遇的喜悅。把這種偶然相遇視為重要之事的緣由，就是把人生看作一個(gè)旅程。不是時(shí)光的流逝，而是我們?cè)谶@個(gè)世界上所有的東西的流逝。
在所謂無(wú)常的宿命論中，產(chǎn)生了我們的一切，現(xiàn)在的我們不就會(huì)產(chǎn)生一種與自然共同生存的連帶感嗎？這時(shí)，人與自然的溝通就一定能產(chǎn)生愛和美。
枕草子 卷一
一 四時(shí)的情趣
春天是破曉的時(shí)候[最好]。漸漸發(fā)白的山頂，有點(diǎn)亮了起來(lái)，紫色的云彩細(xì)微的橫在那里，[這是很有意思的。]
夏天是夜里[最好]。有月亮的時(shí)候，這是不必說(shuō)了，就是暗夜，有螢火到處飛著，[也是很有趣味的。]那時(shí)候，連下雨也有意思。
秋天是傍晚[最好]。夕陽(yáng)很輝煌的照著，到了很接近山邊的時(shí)候，烏鴉都要?dú)w巢去了，便三只一起，四只或兩只一起的飛著，這也是很有意思的。而且更有大雁排成行列的飛去，隨后變得看去很小了，也是有趣。到了日沒以后，風(fēng)的聲響，以及蟲類的鳴聲，也都是有意思的。
冬天是早晨[最好]。在下了雪的時(shí)候可以不必說(shuō)了，有時(shí)只是雪白的下了霜，或者就是沒有霜雪也覺得很冷的天氣，趕快的生起火來(lái)，拿了炭到處分送，很有點(diǎn)冬天的模樣。但是到了中午暖了起來(lái)，寒氣減退了，所有地爐以及火盆里的火，
[都因?yàn)闆]有人管了，]以致容易變成了白色的灰，這是不大對(duì)的。
梁實(shí)秋－蘿卜湯的啟示
抗戰(zhàn)時(shí)我初到重慶，暫時(shí)下榻于上清寺一位朋友家。晚飯時(shí)，主人以一大缽排骨湯饗客，主人謙遜地說(shuō)：“這湯不夠味。我的朋友楊太太做的排骨蘿卜湯才是一絕，我們無(wú)論如何也仿效不來(lái)，你去一嘗便知�！睏钐彩俏业氖烊耍^(guò)幾天她邀我們幾個(gè)熟人到她家去餐敘。
席上果然有一大缽排骨蘿卜湯。揭開瓦缽蓋，熱氣冒三尺。每人舀了一小碗。喔！真好吃。排骨酥爛而未成渣，蘿卜煮透而未變泥，湯呢？熱、濃、香、稠，大家都吃得直吧嗒嘴。少不得人人要贊美一番，并且異口同聲地向主人探詢，做這一味湯有什么秘訣。加多少水、煮多少時(shí)候，用文火、用武火？主人只是咧著嘴笑，支支吾吾地說(shuō)：“沒什么，沒什么，這種家常菜其實(shí)上不得臺(tái)面，不成敬意�！笨腿藗冇幸稽c(diǎn)失望，難道說(shuō)這其間還有什么職業(yè)的秘密不成，你不肯說(shuō)也就罷了。這時(shí)節(jié)，一位心直口快的朋友開腔了，他說(shuō)：“我來(lái)宣布這個(gè)烹調(diào)的秘訣吧！”大家都注意傾聽，他不慌不忙地說(shuō)：“道理很簡(jiǎn)單，多放排骨，少加蘿卜，少加水�！币苍S他說(shuō)的是實(shí)話，實(shí)話往往可笑。于是座上泛起了一陣輕微的笑聲，主人顧左右而言他。
宴罷，我回到上清寺朋友家。他問(wèn)我方才席上所宣布的排骨蘿卜湯秘訣是否可信，我說(shuō)：“不妨一試。多放排骨，少加蘿卜，少加水。”當(dāng)然，排骨也有成色可分，需要揀上好的，切蘿卜的刀法也有講究，大小厚薄要適度，火候不能忽略，要慢火久煨。試驗(yàn)結(jié)果，大成功。楊太太的拿手菜不再是獨(dú)門絕活。
從這一樁小事，我聯(lián)想到做文章的道理。文字?jǐn)S地作金石聲，固非易事，但是要做到言中有物，不令人覺得淡而無(wú)味，卻是不難辦到的，少說(shuō)廢話，這便是秘訣，和湯里少加蘿卜少加水是一個(gè)道理。
美文名家篇三：名家散文欣賞
李健吾《雨中登泰山》
從火車上遙望泰山，幾十年來(lái)有好些次了，每次想起“孔子登東山而小魯，登泰山而小天下”那句話來(lái)，就覺得過(guò)而不登，像是欠下悠久的文化傳統(tǒng)一筆債似的。杜甫的愿望：“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”，我也一樣有，惜乎來(lái)去匆匆，每次都當(dāng)面錯(cuò)過(guò)了。
而今確實(shí)要登泰山了，偏偏天公不作美，下起雨來(lái)，淅淅瀝瀝，不像落在地上，倒像落在心里。天是灰的，心是沉的。我們約好了清晨出發(fā)，人齊了，雨卻越下越大。等天晴嗎？想著這渺茫的“等”字，先是憋悶。盼到十一點(diǎn)半鐘，天色轉(zhuǎn)白，我不由喊了一句：“走吧！”帶動(dòng)年輕人，挎起背包，興致勃勃，朝岱宗坊出發(fā)了。
是煙是霧，我們辨認(rèn)不清，只見灰蒙蒙一片，把老大一座高山，上上下下，裹了一個(gè)嚴(yán)實(shí)。古老的泰山越發(fā)顯得崔嵬了。我們才過(guò)岱宗坊，震天的吼聲就把我們吸引到虎山水庫(kù)的大壩前面。七股大水，從水庫(kù)的橋孔躍出，仿佛七幅閃光黃錦，直鋪下去，碰著嶙嶙的亂石，激起一片雪白水珠，脫線一般，撒在洄漩的水面。這里叫作虬在灣：據(jù)說(shuō)虬早已被呂洞賓渡上天了，可是望過(guò)去，跳擲翻騰，像又回到了故居。
我們繞過(guò)虎山，站到壩橋上，一邊是平靜的
雨大起來(lái)了，我們拐進(jìn)王母廟后的七真祠。這里供奉著七尊塑像，正面當(dāng)中是呂洞賓，兩旁是他的朋友李鐵拐和何仙姑，東西兩側(cè)是他的四個(gè)弟子，所以叫作七真祠。呂洞賓和他的兩位朋友倒也還罷了，站在龕里的兩個(gè)小童和柳樹精對(duì)面的老人，實(shí)在是少見的傳神之作。一般廟宇的塑像，往往不是平板，就是怪誕，造型偶爾美的，又不像中國(guó)人，跟不上這位老人這樣逼真、親切。無(wú)名的雕塑家對(duì)年齡和面貌的差異有很深的認(rèn)識(shí)，形象才會(huì)這樣栩栩如生。不是年輕人提醒我該走了，我還會(huì)欣賞下去的。
峻青《秋色賦》
時(shí)序剛剛過(guò)了秋分，就覺得突然增加了一些涼意。早晨到海邊去散步，仿佛覺得那蔚藍(lán)的大海，比前更加藍(lán)了一些；天，也比前更加高遠(yuǎn)了一些。
回頭向古陌嶺上望去，哦，秋色更濃了。 多么可愛的秋色啊! 我真不明白，為什么歐陽(yáng)修作《秋聲賦》時(shí)，把秋天描寫得那么肅殺可怕，凄涼陰沉？在我看來(lái)，花木燦爛的春天固然可愛，然而，瓜果遍地的秋色卻更加使人欣喜。
秋天，比春天更富有欣欣向榮的景象。
秋天，比春天更富有燦爛絢麗的色彩。
你瞧，西面山洼里那一片柿樹，紅得是多么好看。簡(jiǎn)直像一片火似的，紅得耀眼。古今多少詩(shī)人畫家都稱道楓葉的顏色，然而，比起柿樹來(lái)，那楓葉卻不知要遜色多少呢。 還有蘋果，那馳名中外的紅香蕉蘋果，也是那么紅，那么鮮艷，那么逗人喜愛；大金帥蘋果則金光閃閃，閃爍著一片黃橙橙的顏色；山楂樹上綴滿了一顆顆紅瑪瑙似的紅果；葡萄呢，就更加絢麗多彩，那種叫“水晶”的，長(zhǎng)得長(zhǎng)長(zhǎng)的，綠綠的，晶瑩透明，真象是用水晶和玉石雕刻出來(lái)似的；而那種叫做紅玫瑰的，則紫中帶亮，圓潤(rùn)可愛，活象一串串紫色的珍珠。??
哦!好一派迷人的秋色啊!
我喜歡這絢麗燦爛的秋色，因?yàn)樗硎局墒�、昌盛和繁榮，也意味著愉快、歡樂(lè)和富強(qiáng)。
啊，多么使人心醉的絢麗燦爛的秋色，多么令人興奮的欣欣向榮的景象啊! 在這里，我們根本看不到歐陽(yáng)修所描寫的那種“其色慘淡，煙霏云斂??其意蕭條，山川寂寥”的凄涼景色，更看不到那種“渥然丹者為槁木，黟然黑者為星星”的悲秋情緒。
看到的只是萬(wàn)紫千紅的豐收景色和奮發(fā)蓬勃的繁榮氣象。因?yàn)樵谶@里，秋天不是人生易老的象征，而是繁榮昌盛的標(biāo)志。寫到這里，我忽然明白了為什么歐陽(yáng)修把秋天描寫得那么肅殺悲傷，因?yàn)樗麑懙牟恢皇菚r(shí)令上的秋天，而且是那個(gè)時(shí)代，那個(gè)社會(huì)在作者思想上的反映。我可以大膽地說(shuō)，如果歐陽(yáng)修生活在今天的話，那他的《秋聲賦》一定會(huì)是另外一種內(nèi)容，另外一種色澤。
我愛秋天。
我愛我們這個(gè)時(shí)代的秋天。
巴金-星
在一本比利時(shí)短篇小說(shuō)集里，我無(wú)意間見到這樣的句子：
“星星，美麗的星星，你們是滾在無(wú)邊的空間中，我也一樣，我了解你們??是，我了解你們??我是一個(gè)人??一個(gè)能感覺的人??一個(gè)痛苦的人??星星，美麗的星星??”我明白這個(gè)比利時(shí)某車站小雇員的哀訴的心情。好些人都這樣地對(duì)藍(lán)空的星群講過(guò)話。他們都是人世間的不幸者。星星永遠(yuǎn)給他們以無(wú)上的安慰。
在上海一個(gè)小小舞臺(tái)上，我看見了屠格涅夫筆下的德國(guó)音樂(lè)家老倫蒙。他或者坐在鋼琴前面，將最高貴的感情寄托在音樂(lè)中，呈獻(xiàn)給一個(gè)人；或者立在藍(lán)天底下，搖動(dòng)他那白發(fā)飄飄的頭，用贊嘆的調(diào)子說(shuō)著：“你這美麗的星星，你這純潔的星星。”望著藍(lán)空里眼瞳似地閃爍著的無(wú)數(shù)星子，他的眼睛潤(rùn)濕了。
我了解這個(gè)老音樂(lè)家的眼淚。這應(yīng)該是灌溉靈魂的春雨吧。
在我的房間外面，有一段沒有被屋瓦遮掩的藍(lán)天。我抬起頭可以望見嵌在天幕上的幾顆明星。我常常出神地凝視著那些美麗的星星。它們像一個(gè)人的眼睛，帶著深深的關(guān)心望著我，從不厭倦。這些眼睛每一霎動(dòng)，就像賜予我一次祝福。
在我的天空里星星是不會(huì)墜落的。想到這，我的眼睛也濕了。
巴金-狗
小時(shí)候我害怕狗。記得有一回在新年里，我到二伯父家去玩。在他那個(gè)花園內(nèi)，一條大黑狗追趕我，跑過(guò)幾塊花圃。后來(lái)我上了洋樓，才躲過(guò)這一場(chǎng)災(zāi)難，沒有讓狗嘴咬壞我的腿。 以后見著狗，我總是逃，它也總是追，而且屢屢望著我的影子狺狺狂吠。我愈怕，狗愈兇。
怕狗成了我的一種病。
我漸漸地長(zhǎng)大起來(lái)。有一天不知道因?yàn)槭裁矗液鋈挥X得怕狗是很可恥的事情。看見狗我便站住，不再逃避。
我站住，狗也就站住。它望著我狂吠，它張大嘴，它做出要撲過(guò)來(lái)的樣子。但是它并不朝著我前進(jìn)一步。
它用怒目看我，我便也用怒目看它。它始終保持著我和它中間的距離。
這樣地過(guò)了一陣子，我便轉(zhuǎn)身走了。狗立刻追上來(lái)。
我回過(guò)頭。狗馬上站住了。它望著我惡叫，卻不敢朝我撲過(guò)來(lái)。
“你的本事不過(guò)這一點(diǎn)點(diǎn)，”我這樣想著，覺得膽子更大了。我用輕蔑的眼光看它，我頓腳，我對(duì)它吐出罵語(yǔ)。
它后退兩步，這次倒是它露出了害怕的表情。它仍然汪汪地叫，可是叫聲卻不像先前那樣地“惡”了。
我討厭這種糾纏不清的叫聲。我在地上拾起一塊石子，就對(duì)準(zhǔn)狗打過(guò)去。
石子打在狗的身上，狗哀叫一聲，似乎什么地方痛了。它馬上掉轉(zhuǎn)身子夾著尾巴就跑，并不等我的第二塊石子落到它的頭上。
我望著逃去了的狗影，輕蔑地冷笑兩聲。
從此狗碰到我的石子就逃。
余秋雨-石筑的《易經(jīng)》
還是金字塔。
現(xiàn)代有學(xué)者根據(jù)金字塔所包含的各種建造數(shù)據(jù)與天體運(yùn)行規(guī)則的對(duì)應(yīng)性、預(yù)見性，斷言這是古人對(duì)后人的一種智能遺囑。
這用我的話來(lái)說(shuō)就是，它們就像用巨石筑建的《易經(jīng)》，后人讀得懂就讀，讀不懂就獨(dú)處一隅，等待著更遙遠(yuǎn)的后人。
當(dāng)一切不可能已經(jīng)變成事實(shí)矗立在眼前，那么不妨說(shuō)，金字塔對(duì)于我們長(zhǎng)久津津樂(lè)道的文史常識(shí)有一種局部的顛覆能量。至少，它指點(diǎn)我們對(duì)文明奧義的解讀應(yīng)該多幾種語(yǔ)法，而不能僅止于在一種語(yǔ)法下詞匯的增加。
本來(lái)也許能夠解讀一部分，可惜歐洲人做了兩件不可饒恕的壞事。
第一件是，公元前四十七年，愷撒攻占埃及時(shí)將亞歷山大城圖書館的七十萬(wàn)卷圖書付之一炬，包括那部有名的《埃及史》。
第二件事更壞，四百多年之后，公元三九○年，羅馬皇帝禁異教，驅(qū)散了唯一能讀古代文字的埃及祭司階層，結(jié)果所有的古籍、古碑很快就沒有人能解讀了。
如果說(shuō)第一件事近似秦始皇焚書，那么第二件事正恰與秦始皇相反，因?yàn)榍厥蓟式y(tǒng)一了中國(guó)文字，相當(dāng)于建立了一種覆蓋神州大地的"通碼"，古代歷史不再因無(wú)人解讀而局部湮滅。 須知，最大的湮滅不是書籍的亡佚，而是失去對(duì)其文字的解讀能力。
在這里我至少看到了埃及文明中斷、中華文明延續(xù)的一個(gè)技術(shù)性原因。初一看文字只是工具，但中國(guó)這么大，組成這么復(fù)雜，各個(gè)方言系統(tǒng)這么強(qiáng)悍，地域觀念、族群觀念、門閥觀念這么濃烈，連農(nóng)具、器用、口音、飲食都統(tǒng)一不了，要統(tǒng)一文字又是何等艱難！在其他文明故地，近代考古學(xué)家遇到最大的麻煩就是古代文字的識(shí)別，常常是花費(fèi)幾十年才猜出幾個(gè)，有的到今天還基本上無(wú)法讀通，但這種情況在中國(guó)沒有發(fā)生，就連甲骨文也很快被釋讀通了。
我想，所謂文明的斷殘首先不是古代城郭的廢弛，而是一大片一大片黑黝黝的古文字完全不知何意。為此，站在尼羅河邊，對(duì)秦始皇都有點(diǎn)想念。
當(dāng)法老們把自己的遺體做成木乃伊的時(shí)候，埃及的歷史也成了木乃伊，而秦始皇卻讓中國(guó)歷史活了下來(lái)。我們現(xiàn)在讀幾千年的古書，就像讀幾個(gè)喜歡文言文的朋友剛剛寄來(lái)的信件，這是其他幾種文明都不敢想象的。
站在金字塔前，我對(duì)埃及文化的最大感慨是：我只知道它如何衰落，卻不知道它如何構(gòu)建；我只知道它如何離開，卻不知道它如何到來(lái)。
就像一個(gè)不知從何而來(lái)的巨人，默默無(wú)聲地表演了幾個(gè)精彩的大動(dòng)作之后轟然倒地，摸他的口袋，連姓名、籍貫、遺囑都沒有留下，多么叫人敬畏。
金字塔禁止人攀援，但底下的八九級(jí)，去爬也沒有人阻止。我爬上幾級(jí)，貼身抬頭，長(zhǎng)久地仰望著它。它經(jīng)過(guò)幾千年"做舊"，已經(jīng)失去任何細(xì)部的整齊，一切直角變成了圓鈍，一切直線變成了顫筆，因此很像一種天造地設(shè)的自然生成物，但在總體上，細(xì)部的嶙峋仍然綜合成直筆。
金字塔在不聲不響之中也就撐開了兩筆，寫了中國(guó)的一個(gè)"人"字。兩筆陡峭得干凈利落，頂部直指太陽(yáng)，讓人睜不開眼，只有白云在半坡上殷勤地襯托。
聽到許戈輝在攝像機(jī)前說(shuō)"永久"，仿佛提到，再過(guò)五千年，它們還會(huì)是這個(gè)樣子。這便啟發(fā)了我的一個(gè)想法--金字塔至今不肯坦示為什么要如此永久，卻透露了永久是什么。 永久是簡(jiǎn)單，永久是糙礪，永久是毫不彎曲的憨直，永久是對(duì)荒漠和水草交接線的占據(jù)，永久是對(duì)千年風(fēng)沙的接受和滑落。
無(wú)法解讀是埃及文明的悲劇，但對(duì)金字塔本身而言，它比那些容易解讀的文明遺物顯得永久。通俗是他人侵凌的通道，邏輯是后人踩踏的階梯，而它干脆來(lái)一個(gè)漠然無(wú)聲，也就筑
起了一道障壁。因此還可以補(bǔ)充一句--永久是對(duì)意圖的掩埋，是把復(fù)雜的邏輯化作了樸拙。 一九九九年十月九日下午，埃及開羅，夜宿les 3 pyramides旅館
巴金的《火》
船上只有輕微的鼾聲，掛在船篷里的小方燈，突然滅了。我坐起來(lái)，推開旁邊的小窗，看見一線灰白色的光。我不知道現(xiàn)在是什么時(shí)候，船停在什么地方。我似乎還在夢(mèng)中，那噩夢(mèng)重重地壓住我的頭。一片紅色在我的眼前。我把頭伸到窗外，窗外靜靜地橫著一江淡青色的水，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聳起一座一座墨汁繪就似的山影。我呆呆地望著水面。我的頭在水中浮現(xiàn)了。起初是個(gè)黑影，后來(lái)又是一片亮紅色掩蓋了它。我擦了擦眼睛，我的頭黑黑地映在水上。沒有亮，似乎一切都睡熟了。天空顯得很低。有幾顆星特別明亮。水輕輕地在船底下流過(guò)去。我伸了一只手進(jìn)水里，水是相當(dāng)?shù)貨�。我把這周圍望了許久。這些時(shí)候，眼前的景物仿佛連動(dòng)也沒有動(dòng)過(guò)一下；只有空氣逐漸變涼，只有偶爾亮起一股紅光，但是等我定睛去捕捉紅光時(shí)，我卻只看到一堆沉睡的山影。
我把頭伸回艙里，艙內(nèi)是陰暗的，一陣一陣人的氣息撲進(jìn)鼻孔來(lái)。這氣味像一只手在搔著我的胸膛。我向窗外吐了一口氣，便把小窗關(guān)上。忽然我旁邊那個(gè)朋友大聲說(shuō)起話來(lái)：“你看，那樣大的火！”我吃驚地看那個(gè)朋友，我看不見什么。朋友仍然沉睡著，剛才動(dòng)過(guò)一下，似乎在翻身，這時(shí)連一點(diǎn)聲音也沒有。
艙內(nèi)是陰暗世界，沒有亮，沒有火。但是為什么朋友也嚷著“看火”呢？難道他也做了和我同樣的夢(mèng)？我想叫醒他問(wèn)個(gè)明白，我把他的膀子推一下。他只哼一聲卻翻身向另一面睡了。睡在他旁邊的友人不住地發(fā)出鼾聲，鼾聲不高，不急，仿佛睡得很好。
我覺得眼睛不舒服，眼皮似乎變重了，老是睜著眼也有點(diǎn)吃力，便向艙板倒下，打算闔眼睡去。我剛閉上眼睛，忽然聽見那個(gè)朋友嚷出一個(gè)字“火”！我又吃一驚，屏住氣息再往下聽。他的嘴卻又閉緊了。
我動(dòng)著放在枕上的頭向艙內(nèi)各處細(xì)看，我的眼睛漸慚地和黑暗熟習(xí)了。我看出了幾個(gè)影子，也分辨出鋪蓋和線毯的顏色。船尾懸掛的籃子在半空中隨著船身微微晃動(dòng)，仿佛一個(gè)穿白衣的人在那里窺探。艙里悶得很。鼾聲漸漸地增高，被船篷罩住，沖不出去。好像全堆在艙里，把整個(gè)艙都塞滿了，它們帶著難聞的氣味向著我壓下，壓得我透不過(guò)氣來(lái)。我無(wú)法閉眼，也不能使自己的心安靜。我要掙扎。我開始翻動(dòng)身子，我不住地向左右翻身。沒有用。我感到更難堪的窒息。
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