水是一切生命之源。從人類茹毛飲血之時人便會“擇地而棲”，“逐水而居”。江河、湖，泉，海之濱，都少不了人類聚落。迄今全球考古發(fā)現(xiàn)的眾多原始部落，幾乎都在河邊臺地， 　　古代中國，東方文明發(fā)祥地，具有獨特的世界觀
　　人生觀和價值觀，講究“萬物一體”和“天人合一”。作為相地之法的風(fēng)水術(shù)更是沿用數(shù)千年，至今仍影響著中國人日常生活和心靈世界。在古代，興土術(shù)，辟道路，架橋梁，筑房舍，修墳塋，建城池，都要看風(fēng)水。
　　風(fēng)水術(shù)講究人類居住的理想環(huán)境要有山有水，即所謂有山便有“骨”，有水便能“活”，山水相匹，山環(huán)水抱，相得益彰。即使居住在山，也絲毫離不開水，“有山無水休尋地，有水無山就可裁”，因為水為“生氣之源”。明代蔣平階《水龍經(jīng)》中說：“穴雖在山，禍福在水”�！墩�經(jīng)》的觀點更為明確：“宅以形勢為身體，以泉水為血脈，以土地為皮肉……乃為上吉�！边@里明顯地把泉水作為建宅的重要依據(jù)，強調(diào)人與環(huán)境和諧。王充《論衡?書虛》說：“天地之有百川也，猶人之有血脈。血脈流動，泛揚動靜。”因此，在筑宅，建城選址時，先看水，后看山，以“得水為上”，“以水為斷”，“問水知山”。
　　說到這里，濟南之“地利”不言自明。濟南有數(shù)千年的文明史，選擇城邑不能不受風(fēng)水術(shù)影響。古濟南中心從四五千年前龍山文化發(fā)祥地城子崖，轉(zhuǎn)移到秦漢時的東平陵城，又遷至歷城縣(商周叫譚國，春秋稱濼邑，戰(zhàn)國名歷下邑，漢代史稱歷城)建東城。后來，“雙核城邑”合并成為濟南府，形成今天濟南市的基本輪廓。一切變化之中，唯不變的就是，尋著水脈不斷前行。
　　濟南“山環(huán)水抱”，城東西南三面為泰山余脈，丘陵連綿環(huán)繞，北面是“齊煙九點”和天險黃河，城中盆地百泉竟涌，明湖浩淼，濼水如帶，水光瀲滟，一派譯國之景象，難怪宋代黃庭堅感嘆：“濟南瀟灑似江南”，風(fēng)水術(shù)強調(diào)“負(fù)陰抱陽”，即坐北朝南，背山面水，以避兇趨吉。濟南卻反其道，“南山北水”，實屬陰地，而濟南歷朝歷代的建設(shè)者們“觀其泉流，相其陰陽”，看環(huán)境之大勢，不拘泥小節(jié)真正體現(xiàn)了“得水為上”的原則。因為，濟南占盡了“泉。河，湖”之“水利”。
　　泉水是濟南的命脈和魂靈。濟南之泉味甘，色瑩氣香，四時不涸，在風(fēng)水師眼里都是“主上貴”的嘉泉，周圍當(dāng)然就是宜居之地�！犊拜浡�興》中有詩曰：“清漣甘美味非常，此謂嘉泉龍脈長。春不盈兮秋不涸，于此最好覓佳藏�！币虼耍�至少在數(shù)千年以前，濟南人便習(xí)慣于逐泉則棲，枕泉而居，圍繞著一處處清泉壘房臺，辟街巷，建廟宇，設(shè)衙門，筑城池，打造美麗家園。百姓們以泉為生，與泉相伴，與泉廝守，相濡以沫。沏茶、煮飯煲湯，生豆芽，制阿膠做黑胰子(肥皂)
　　乃至洗衣，洗澡都離不開泉水。金代《名泉碑》所列七十二名泉中的絕大部分，被圈進了濟南府城和圩子城，加上眾多無名泉和宅院里自掏的泉井，劉鶚筆下“家家泉水，戶戶垂楊”的老濟南風(fēng)貌名副其實。趵突泉和黑虎泉等泉群溢流形成的濼水，成為環(huán)繞城護城河及與大海相通的小清河之源，使泉水可飲；可觀，且成為重要的水利設(shè)施，造福世代百姓。
　　風(fēng)水術(shù)向有“山主人丁水主財”的說法。古老的泉脈與湖泊河流一道，不斷盤活著濟南的經(jīng)濟社會和民生。眾泉匯成的大明湖占了大半個濟南城，既是游玩地，又是“菜園子”。鯉魚湖蝦白蓮藕蒲菜，菱白，菱角荸薺、浮萍，蘆葦根，以及荷花荷葉，蓮蓬、荷梗等湖產(chǎn)，滿足著百姓的日常生活。而以湖產(chǎn)為主料烹制而成的糖醋鯉魚奶糖蒲菜，炸荷花蓮子羹荷葉雞、荷葉粉蒸肉炸藕合、醋溜藕片，與九轉(zhuǎn)大腸，宮保雞丁、爆炒腰花，滑炒里脊絲道形成“歷下風(fēng)味”，并成就了燕喜堂，匯泉樓九華樓，東魯飯莊及聚豐德等老字號菜館。
　　古老的濟水發(fā)源于河南濟源王屋山，曾與長江、黃河、淮河并稱華夏“四瀆”。它不僅使?jié)�南有了大名，還使這座城邑與外界有了水上聯(lián)系。隋代開鑿了京杭大運河，而濟南(時稱齊州)西側(cè)緊鄰這條南北水上大動脈正是古濟水與大運河相連，使?jié)�南成為通達南北和西東的水路大碼頭。到了北宋，濟南通過濟水，西與都城汴梁相連，東與青州府相接，成為膠東半島通向京城的客貨樞紐。而這時，在濟南任齊州知州的曾鞏，不僅寫了《西湖納涼》、《齊州二堂記》等眾多詠頌濟南的詩文，還將瀑流泉更名為趵突泉，在大明湖立起北渚亭，修建北水門和百花堤……經(jīng)過曾鞏指點，開渠引泉，疏浚河道，泉溪相連的濟南儼然變成一座“水城”。而宋徽宗政和六年(1116)，齊州升格為濟南府，這無疑是對濟南城市地位和作用的最好評價。
　　古濟水東平以西在唐朝時被湮沒，而東平以下段改稱清河。北宋熙寧十年(1077)，黃河奪清河?xùn)|阿至歷城河段，在歷城東北脫離濟水故道向東北流至利津人海。為解除大清河北移后濟水下游故道年久失修，洪澇災(zāi)害頻繁和交通不便之患，金天會八年至十五年(1130-1137)“齊王”劉豫在華不注山陰筑濼堰，將濼水導(dǎo)入濟水故道，名小清河，原清河則加上了“太”字，以示區(qū)別。全長240余公里、直通渤海萊州灣的小清河，逐漸承擔(dān)起漕運、排水、灌溉等多重功能，尤其成為魯北沿海官鹽產(chǎn)地通達各方的鹽運水道，因此小清河曾有“小鹽河”和“鹽運河”的別稱，對濟南經(jīng)濟和社會發(fā)展產(chǎn)生了重大而深遠(yuǎn)影響。
　　元蒙滅金后，定都北京，稱大都，濟南從此成為燕京門戶。尤其郭守敬興修水利，疏通南北運河后，濟南的大小清河都經(jīng)臨清、東平與南北運河相通，濟南物資集散地的重要作用進一步顯現(xiàn)。因此元朝將大小清河流域諸縣幾乎全部劃歸濟南府管轄。而從宋代開始，濟南府的人口數(shù)量在山東各州府中位列第一。管轄地盤擴大和居民不斷增加，也從不同角度佐證了濟南城市發(fā)展水平。元代的濟南已是一座風(fēng)光旖旎商業(yè)相對繁榮的城市。
　　明洪武九年(1371)山東行省治所由青州移到濟南，濟南遂成為山東首府。在這里，既設(shè)有山東布政使司都指揮使司及按察使司，還設(shè)立了山東都轉(zhuǎn)運使司，下設(shè)膠萊和濱樂兩個分司，其中濱樂分司就駐地濼口，專管官鹽運輸和漕運。作為連接大，小清河的重要碼頭，濼口古鎮(zhèn)日益繁盛，五業(yè)興旺。除客貨運輸外，還成為釀造，化工，五金，機械制造基地。所產(chǎn)濼口醋在濟南家喻戶曉，人人食之。濼口人還會吃善烹，“濼口風(fēng)味”與“歷下風(fēng)味”共同構(gòu)成了濟南菜系。明代王初桐賦詩贊嘆濼口道：“濼口醒風(fēng)圓月天，海鮮新到利津船。東人最重濼河鯽，販進城來更值錢�！背鞘械匚坏奶嵘�和水陸運輸?shù)姆笔�，帶動了濟南工商業(yè)的繁榮。濟南成為明代全國33個手工業(yè)比較發(fā)達的城市之一，進一步確立了北方區(qū)域中心之地位。
　　咸豐五年(1855)黃河奪大清河道，大清河和濟水就此消亡，但黃河和小清河至今造福著濟南城郭及其子民。光緒元年(1875)，時任山東巡撫的丁 寶楨在小清河北岸趙家莊(今新城莊)建山東機器局(后稱新城兵工廠)，這是濟南近代首家官辦工業(yè)企業(yè)。1904年，膠濟鐵路全線通車，為與小清河水路連接，1905年專門修建了始稱東關(guān)車站的黃臺站。1906年4月，黃臺港板橋碼頭和黃河洛口碼頭之間還修建了長約6公里的輕便鐵路，人稱“清濼小鐵路”。1912年，津浦鐵路通車后，濼口也成為重要的客貨站點。這樣一來，黃河小清河與兩條鐵路大動脈實現(xiàn)了立體化對接。
　　小清河及其支流工商河沿岸，逐漸形成了軍工，化工，紡織、造紙、面粉
　　醫(yī)藥
　　電力為主的工業(yè)區(qū)域。與此同時，小清河依然奉獻著魚米舟楫之利，直到上個世紀(jì)50年代，僅濟南段就有魚類40余種，還尚有河蚌，溪蟹、田螺大蝦等。沿河設(shè)抽水站13處之多，灌溉菜圃，稻田。兩岸藕池甚多，盛產(chǎn)蓮藕菱芡。那時船可行至濟南老城，在西門橋東流水
　　成豐橋都設(shè)有客貨碼頭。黃臺板橋碼頭，更是桅桿林立，首尾相接，水運一派繁盛。當(dāng)時的小學(xué)課文里有這樣的句子：“小清河，長又長，山東是個好地方。青山綠水好風(fēng)光，出產(chǎn)稻麥和高梁�！敝钡�1972年，小清河水清澈見底，水草搖曳，濟南至博興段的河水仍可飲用。
　　濟南，因水而生，因水而成長，因水而揚名，因水有了昨天和今天的一切。
　　明天的濟南，水帶來的故事還將繼續(xù)……
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　　濟南水脈主要是泉水。經(jīng)過歷史的沿革變遷，有的泉子已經(jīng)找不到地址，有的則已經(jīng)干枯消亡。為保護名泉，自1998年9月開始，濟南市就決定根據(jù)泉眼的地理位置、噴涌量、周邊環(huán)境，旅游價值、歷史文化等因素，從全市城鄉(xiāng)共733處泉水中，評定出了新的72名泉。2004年04月評出的新“72名泉”名單中，既包括趵突泉、珍珠泉、黑虎泉等歷史上已有的名泉，又有琵琶泉、瑪瑙泉、九女泉等新增的名泉，酒泉、香泉、金虎泉等歷史上的名泉，因消失而除名。
　　此次評出的72名泉分別是：
　　趵突泉、金線泉、皇華泉、臥牛泉、柳絮泉、馬跑泉、無憂泉、漱玉泉、石灣泉、湛露泉、滿井泉，登州泉、杜康泉、望水泉、五龍?zhí)丁⒐艤厝�、賢清泉，天鏡泉(江家池)、西蜜脂泉、月牙泉、官家池、回馬泉、虬溪泉、玉泉、濂泉、黑虎泉，琵琶泉、瑪瑙泉、白石泉和九女泉、楚泉，珍珠泉、散水泉、溪亭泉、崔纓泉(王府池子)、芙蓉泉、玉環(huán)泉、舜井、騰蛟泉、雙忠泉、漿水泉、礬池、涌泉、苦苣泉、避暑泉、泥淤泉、突泉、白泉、玉河泉，緞華泉、大泉、華泉、圣水泉、斗母泉、林汲泉、甘露泉、無影潭、百脈泉，凈明泉、東麻灣、墨泉、梅花泉、西麻灣、袈裟泉、卓錫泉、檀抱泉、清泠泉、曉露泉、洪范池、書院泉(東流泉)、扈泉、日月泉

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