和龐大的“血拼團(tuán)”比起來(lái)，去香港的美食團(tuán)未免顯得人丁稀落。原因自然是多方面的，夠得上寫(xiě)一本社會(huì)學(xué)專(zhuān)著。話(huà)說(shuō)回來(lái)，吃飯確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)錢(qián)之事。稍微一餐像樣的，總得花上兩個(gè)小時(shí)吧，有這工夫，海港城都逛了一個(gè)來(lái)回了；香港的飲食又不便宜，人均三四百也只是正常，這都?jí)蛸I(mǎi)一瓶蘭蔻的了。再加上好吃的貨，多半都會(huì)大隱隱于市，等你千山萬(wàn)水地趕到，說(shuō)不定還得乖乖等著叫號(hào)。所以老饕們真是傷不起啊傷不起。
　　不過(guò)，既然去到了，總得吃點(diǎn)什么吧，何況，鬧市之中未必就沒(méi)有良廚。精明的現(xiàn)代商家，早就把你的行蹤計(jì)算得一清二楚，等你差不多逛到腳軟的時(shí)候，拐角之處必有一個(gè)笑容燦爛的侍應(yīng)小弟或小妹；左邊如果是粵菜，那右邊就是西菜或日韓菜；三樓是燒烤，四樓肯定會(huì)有一個(gè)甜品鋪。而且，知道你時(shí)間不夠荷包羞澀，大部分都幫你打點(diǎn)好了套餐，哪怕人均上千的米其林推薦餐廳，也能找得到物美價(jià)廉的茶餐。
　　
　　海南少爺
　　地址：香港世貿(mào)中心三樓
　　很多人都以為海南雞飯是海南的，這個(gè)誤會(huì)有點(diǎn)大，海南雞飯其實(shí)是新加坡的一道名小吃。海南少爺是一家新加坡餐廳，招牌就是海南雞飯。他家的雞由惠州的定點(diǎn)農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖，雞先用鹽水浸過(guò)，再加斑蘭、香茅等香料熬雞骨湯，用這湯把雞浸上45分鐘，過(guò)冷河，令雞肉和皮收縮，再用雞湯浸米及蒸飯，只加很少的雞油吊味，所以他家的飯沒(méi)有一般的雞油撈飯那么油，吃起來(lái)很清爽，雞肉又特別嫩滑。
　　蘸雞的醬，有辣椒、姜茸以及新加坡黑醬油。新加坡黑醬油又稱(chēng)雞飯老抽，顧名思義專(zhuān)為海南雞配制，味道比起一般的醬油略苦，但苦過(guò)有回甘，非常特別。另外，他家的海鮮釀?dòng)蜅l、自制黑松露豆腐，都值得一試。
　　
　　Fresh humberg
　　地點(diǎn)：香港旺角新世紀(jì)廣場(chǎng)三樓
　　沒(méi)錯(cuò)，就是humberg，漢堡包，還是一日本品牌。這日本的漢堡和美國(guó)的有啥不同？首先，人家不叫漢堡叫鮮堡。因?yàn)樗�家的牛肉�?lái)自天然放養(yǎng)的澳洲農(nóng)場(chǎng)、無(wú)激素和添加，口感特別鮮嫩，肉中充滿(mǎn)了汁，不像一般漢堡里那一塊干巴巴的肉狀物。
　　
　　夏面館
　　地址：香港荃灣廣場(chǎng)一樓
　　這間主打上海弄堂小食的小館子，吸引了香港一眾名人。夏面館菜式很“老土”但貴在小而精，舍得在食材和工藝上下工夫。比如擔(dān)擔(dān)面，面條自家制，湯是雞和豬骨煲出來(lái)的，芽菜來(lái)自四川，再加上自制的花生醬和芝麻醬，面條筋道彈牙，醬料微辣之中有鮮甜。
　　
　　龍皇酒家
　　地址：香港世貿(mào)中心12樓
　　龍皇是唯一一間可以俯瞰銅鑼灣海景的餐廳，消費(fèi)不菲。一般的正餐，也要九千一桌起。除了飯市還有茶市。他家獲得2009年香港美食之最大賞點(diǎn)心組最高榮譽(yù)金獎(jiǎng)的三寶：水晶禮盒（雜菇黑松露水晶餃）、燒汁煎包、藕斷絲連（芒果龍蝦卷），價(jià)格均為港幣33元。

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