[茶振興的文章,茶外做]古樹茶價(jià)格
發(fā)布時(shí)間:2020-02-12 來源: 人生感悟 點(diǎn)擊:
現(xiàn)階段,品質(zhì)優(yōu)異的貴州綠茶因產(chǎn)銷外部性問題沒解決。仍處于國際綠茶供應(yīng)鏈的最底端。對(duì)貴州而言,在茶外做茶振興的文章,發(fā)展與茶生產(chǎn)相關(guān)的生產(chǎn)者服務(wù)業(yè)?赡苁且粋(gè)緊迫的專業(yè)問題。
貴州茶美,在我心目中,對(duì)此是從不懷疑的。來深圳17年,有的朋友一年四季從未斷過貴州的紅辣椒,而我則從未斷過貴州的綠茶。水龍頭里淌出的是江西流來的東江水,電冰箱里摸出的是時(shí)新的貴州茶,再配上宜興正宗的紫砂茶壺,我無論是在辦公室還是居家,爽飲呷品都漸入佳境。
不敢說我喝的是極品茶。但這么多年,我?guī)缀跤小吧硪蕾嚒钡卣J(rèn)為,貴州綠茶是貴州綠水青山的濃縮。它擁山之靈,水之秀;它不是茅臺(tái),卻與茅臺(tái)有異曲同工之妙,集山水之精華于一身,又能釋放綠水青山的真情美意于人。我這樣寫似乎很抒情,仿佛在香港邊上的深圳。我這樣“對(duì)尺碼的人”,對(duì)貴州茶是一種“內(nèi)應(yīng)”。這有一個(gè)深層的原因:我離開貴州時(shí),貴州茶已經(jīng)“養(yǎng)”了我的胃三十多年。我身上的血液,就是從這至今仍未中斷的品茗中!罢街蠛!卑阊a(bǔ)給的。
于是從市場(chǎng)的角度,這必然牽扯出一個(gè)很經(jīng)濟(jì)學(xué)的話題:在今天尋找貴州茶振興的大計(jì)時(shí),需要考慮如何解決貴州茶的外部性問題。兩年前。我寫《貴州綠茶營(yíng)銷的時(shí)空聚焦與策略選擇》一文時(shí),其實(shí)關(guān)注的也是這個(gè)問題。當(dāng)時(shí)強(qiáng)烈的感覺是。讓那位黔東南茶商“斷魂”,跑到深圳找我訴苦,根本的還是市場(chǎng)問題。也促發(fā)我特別留心香港商報(bào)刊發(fā)的浙江茶葉進(jìn)出口有限公司和印度塔塔茶葉有限公司簽約合作拓展歐美市場(chǎng)的新聞,也才知道浙江這家茶葉進(jìn)出口公司是中國最大的茶葉經(jīng)銷商和全球最大的綠茶供貨商。他們的茶葉出口量已連續(xù)十多年居中國首位。后來跑了幾次貴州,也聽說,許多浙江茶商,活躍在黔山秀水,他們經(jīng)營(yíng)與出口的綠茶,實(shí)際上是“貴州造”。
真山真水支撐的貴州綠茶,在為浙系綠茶做“貼牌”生意,說明茶made in China(中國制造)具有足夠的縱深底蘊(yùn)。然而到底有多少貴州綠茶正在或者將被“貼牌”?我不知道,但這似乎說明,現(xiàn)階段,品質(zhì)優(yōu)異的貴州綠茶因產(chǎn)銷外部性問題沒解決,其生產(chǎn)與供應(yīng)的價(jià)值鏈仍處于國際綠茶供應(yīng)鏈的最底端。在今天的全球化中。貴州一部分綠茶走出大山,客觀上還不得不穿衣戴帽。與浙系綠茶構(gòu)成次第效益的格局。竊以為,這是貴州人想破除“封閉”的大山效應(yīng),加大做品牌的力度,努力去消除優(yōu)質(zhì)貴州綠茶還在被邊緣化的一個(gè)原因。
但存在就有合理性。以沿!俺隹诩庸ぁ苯(jīng)驗(yàn)為例證,貴州一部分綠茶貼牌出口占領(lǐng)市場(chǎng),屬于現(xiàn)階段市場(chǎng)營(yíng)銷中的一種“現(xiàn)實(shí)選擇”。因?yàn)榻鉀Q外部性問題,與地緣戰(zhàn)略的宏觀格局有極大的關(guān)聯(lián)。兩年前,我曾在深圳書城買過一本介紹茶葉貿(mào)易發(fā)展的書――《茶葉之路》([美]艾梅霞著)。美國女學(xué)者艾梅霞以茶葉為歷史的“眼”,詳細(xì)考證了最早的茶葉貿(mào)易是在中國海拔2000公足以上的青藏高原的邊緣、一直向北到河西走廊的“茶文化之弓”發(fā)源的,中國通往歐洲的茶葉貿(mào)易之路在370多年前開通,維持了約200年的全盛時(shí)期。綜觀此書,這個(gè)沃頓商學(xué)院畢業(yè)的MBA,她考察的不是一個(gè)單維度的國際商業(yè)貿(mào)易史,而是一部以茶葉之路為載體的亞歐政治史。她發(fā)現(xiàn),在茶葉之路的兩端,中國與俄國通過茶葉之路,雙雙鎖定了國家戰(zhàn)略目標(biāo),穿越了時(shí)空,成功“牽制”了大草原上那些兇悍的食肉民族所組成的部落。
一片片茶的嫩芽壓縮而成的茶磚成了“伐性之斧”,甚至被當(dāng)成法定的實(shí)物貨幣,從而產(chǎn)生了更大的歷史價(jià)值。這是一個(gè)美國人眼里的東方茶葉,在上一次全球化中的外部業(yè)績(jī)?煽诳蓸凤L(fēng)行世界,也壓根兒沒有這樣的機(jī)會(huì)和這樣的“輝煌”。歷史上的茶葉曾兼具過金融工具的功能,決定了圍繞著茶的征伐與謀略,實(shí)質(zhì)是一種變相的“貨幣”戰(zhàn)爭(zhēng)。由此。歷史上的茶貿(mào)易給我們的啟發(fā),已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了茶種植本身。就商業(yè)形態(tài)而言,當(dāng)時(shí)中俄兩國政府為茶使出的手段,提供的國家資源,是何等地不可思議。
歷史不能簡(jiǎn)單重復(fù),但事物的發(fā)展存在與外部深刻的關(guān)聯(lián)性之中。這是一本《茶葉之路》以全新的視角,給我們上的一堂歷史哲學(xué)課。它提示我們。在茶外做茶振興的文章,發(fā)展與茶生產(chǎn)相關(guān)的生產(chǎn)者服務(wù)業(yè),對(duì)貴州而言,可能是一個(gè)緊迫的專業(yè)問題。
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