柚子營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。此外,柚子含有生理活性物質皮甙,可降低血黏度,減少血栓的形成,因此對腦血管疾病也有預防作用。經常吃柚子,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
　　中醫(yī)認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。但吃柚子也有禁忌:
　　1、柚子不能與某些藥品同服。
　　臨床發(fā)現,高脂血癥病人如果用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片,降血脂作用相當于用一杯水送服12～l5片同類藥,病人會因此出現肌肉疼痛,甚至腎臟病變。
　　一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間,若吃了柚子或飲了柚子汁,輕則出現頭昏、心悸、心律失常等,嚴重的可能猝死。與柚子產生不良作用的藥物還有:環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁,與藥物產生作用的可能性會維持24小時。因此,正在服藥的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
　　2、服避孕藥的女性應忌食。
　　美國一項研究顯示,柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱，如果服用了避孕藥的婦女,在性生活后食用1～2個柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那么她就有可能成為一名母親,原因就在于柚子阻礙了身體對避孕藥的吸收。
　　3、身體虛寒的人不宜多吃。
　　柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了會引起腹瀉。

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