青島最著名的院子,莫過(guò)于“劈柴院”。 　　 劈柴院,這個(gè)濃縮青島百年記憶的地方,它既是青島市井民俗的發(fā)源地,也是展現(xiàn)老青島的“博物館”�，F(xiàn)在,就讓我們聚焦百年島城劈柴院,一起追憶它的前世今生。
　　
　　 劈柴院位于中山路的北段,是中山路、北京路、河北路、天津路圍合的街坊。其實(shí),劈柴院有個(gè)“官方”路名叫江寧路,德國(guó)占領(lǐng)青島后,于1902年修建了此路。“人”字形的江寧路,東端連著中山路,北邊連北京路,西邊通河北路。至于為什么會(huì)叫“劈柴院”,有人說(shuō),這里原先是個(gè)“劈柴市”,全是賣(mài)劈柴的;也有人說(shuō),這里原來(lái)有很多劈柴搭起的房子的大院 ,所以叫劈柴院。從上個(gè)世紀(jì)20年代中期,這里建了幾個(gè)大院,江寧路逐漸成了一條步行街,街上幾個(gè)大院多為商店、飯鋪,劈柴院也從一個(gè)院子變成了這一片街的名稱(chēng)。
　　 劈柴院像老北京東安市場(chǎng)一樣,是個(gè)門(mén)類(lèi)齊全的地場(chǎng),上世紀(jì)40年代的青島報(bào)紙?jiān)O(shè)有“劈柴院”欄目,每天報(bào)道這里的新聞。老青島人幾乎都去過(guò)劈柴院的,外地人也多喜歡去劈柴院。劈柴院一帶從早到晚都是熱鬧的,叫賣(mài)聲、吆喝聲連成一片,這里的飯店、酒館、小販、小攤、雜貨鋪鱗次櫛比,還有不少滿(mǎn)足人們文化需求的文具店和舊書(shū)店,而江寧路10號(hào)院則是個(gè)青島平民的娛樂(lè)中心,青島最早的“娛樂(lè)圈”。
　　
　　江寧會(huì)館?青島最早的“娛樂(lè)圈”
　　 劈柴院最早指的就是江寧路10號(hào)這個(gè)院,后來(lái)人們把它稱(chēng)為“劈柴老院”,也就是現(xiàn)在的江寧會(huì)館。在當(dāng)年,這里可是青島最早的“娛樂(lè)圈”。解放前,許多藝人在此“撂地”賣(mài)藝,相聲、魔術(shù)、京劇、茂腔應(yīng)有盡有,很多有名的藝人當(dāng)年也在劈柴院“拜碼頭”,相聲泰斗馬三立、西河大鼓演員劉泰清等就在其中。
　　1932年,年方18的馬三立來(lái)青島闖江湖,與劉寶瑞搭檔,在這里演出了《對(duì)對(duì)字》、《大上壽》等段子,受到人們的喜愛(ài)。后來(lái),成為相聲大師的馬三立,在1984年來(lái)青島出席會(huì)議時(shí),還專(zhuān)程到劈柴院尋訪(fǎng)舊地。時(shí)年70周歲的他興致勃勃地談起了年輕時(shí)在青島劈柴院里“撂地”說(shuō)相聲的經(jīng)歷,并對(duì)身邊的人說(shuō)出了其名字的含義:“古書(shū)曰:君子有三立,即立德、立功、立言。我希望這一生永遠(yuǎn)朝著這個(gè)方向努力。”同樣在1932年,西河大鼓演員劉泰清在這里開(kāi)了間茶社,名為“泰清茶社”。他演唱西河大鼓,自創(chuàng)一派,其表演字正腔圓,形神兼?zhèn)?唱腔多變,創(chuàng)“快打慢唱”,刻劃人物細(xì)膩逼真,演出過(guò)《殘?zhí)莆宕�》、《封神演義》等劇目,也演唱《草船借箭》等段子活。解放后,劉泰清曾獲山東省一等獎(jiǎng),受到周恩來(lái)總理接見(jiàn)。劉家可謂是劈柴院里著名的曲藝世家,劉泰清的幾個(gè)女兒也成了叫座的西河大鼓演員,其中,三女兒劉惠琴被譽(yù)為“青島劉三姐”。
　　10號(hào)院輝煌過(guò),也沒(méi)落過(guò),如今,經(jīng)過(guò)修復(fù)改造的10號(hào)院――江寧會(huì)館再次走入人們的視線(xiàn),它傳承著劈柴院原本的曲藝氛圍,讓市井文化在此得以重生,漸漸地,這里成為深受人們喜愛(ài)的曲藝文化聚集地,吸引著人們前來(lái)。中國(guó)政協(xié)副主席、香港原特首董建華,中國(guó)曲藝家協(xié)會(huì)主席、著名曲藝藝術(shù)家劉蘭芳,山東省曲藝家協(xié)會(huì)主席孫立生,山東省文聯(lián)副主席、著名相聲演員唐愛(ài)國(guó),相聲泰斗馬三立的長(zhǎng)子馬志明,影帝葛優(yōu)、影星張山等各界名人都曾光臨江寧會(huì)館;世界花協(xié)主席、東帝汶外長(zhǎng)等國(guó)際友人也曾訪(fǎng)問(wèn)此地。
　　老青島的回憶從推開(kāi)江寧會(huì)館大門(mén)的那一刻開(kāi)始了:抬頭是老字號(hào)的招牌在風(fēng)中搖曳,古樸的門(mén)窗和灰色的清水磚墻刻畫(huà)著時(shí)光;低頭看腳,腳底的青石板仿佛時(shí)空的隧道;探身一窺,是木質(zhì)的樓梯和回廊;側(cè)耳傾聽(tīng),傳來(lái)了婉轉(zhuǎn)悠長(zhǎng)的戲曲和戲迷們的聲聲叫好……老青島就是這個(gè)樣子!江寧會(huì)館的露天戲院里好戲不斷,相聲、評(píng)書(shū)、京劇、呂劇、茂腔、皮影戲、古箏等精彩曲藝節(jié)目天天上演、場(chǎng)場(chǎng)爆滿(mǎn)。人們?cè)谶@里品著茶、聊著天,欣賞著原汁原味的民間曲藝,悠閑地度過(guò)快樂(lè)的時(shí)光……然而,江寧會(huì)館給人們帶來(lái)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一些。
　　演藝娛樂(lè),是江寧會(huì)館的特色,美食,則是它的拿手好戲。江寧會(huì)館還是天下美食聚集地――這里不僅有傳統(tǒng)魯菜、還有地道的淮揚(yáng)菜。古香古色的氛圍,店小二的吆喝,精致的傳統(tǒng)佳肴,古樸的餐具,還有那近在咫尺的戲曲臺(tái)子……為你營(yíng)造著老青島的飯局。老年人偏愛(ài)這個(gè)地方,因?yàn)檫@里有他們的回憶;越來(lái)越多的年輕人,也喜歡上了這里,因?yàn)檫@里有中國(guó)傳統(tǒng)的藝術(shù)精粹,也有說(shuō)不出的韻味和風(fēng)情,他們?cè)诖梭w會(huì)老青島和新青島的交融,甚至將婚禮搬到了這里――江寧會(huì)館已經(jīng)多次舉辦過(guò)純中式或中西合璧的婚禮,被傳為坊間佳話(huà)。
　　
　　順興樓?名人故事多
　　 在青島,一提“三大樓”,那一定指的是青島的三家老字號(hào)飯店,它們分別是春和樓、順興樓和聚福樓。春和樓與青島建置同齡,在“三大樓”中是輩分最高,位居“三大樓”第二的順興樓,就位于劈柴院的西入口處,門(mén)頭雖小,卻名聲遠(yuǎn)播。在開(kāi)業(yè)之初就與名人結(jié)下了不解之緣。
　　 1912年,清朝遺臣王?來(lái)到青島定居。某日,他在一個(gè)飯館內(nèi)小酌,覺(jué)得菜品頗有北京鴻興樓風(fēng)味。經(jīng)詢(xún)問(wèn)得知,店主曾在鴻興樓拜師學(xué)藝,后來(lái)到青島尋求發(fā)展,本想開(kāi)個(gè)大酒樓,苦于沒(méi)有資金,只好先開(kāi)一小店。于是,在王?的幫助下,店主在北京路開(kāi)設(shè)了順興樓。王?還聯(lián)絡(luò)了20多位名人,每年都要輪流在順興樓做壽。有王?鼎力相助,順興樓的生意日漸興隆。王?還是一位大書(shū)法家,在王?定居青島后,許多商號(hào)的牌匾也大多出自他的手筆,而求字者無(wú)須考慮潤(rùn)格,只要在順興樓設(shè)宴一席,便能得其墨寶。由此足可見(jiàn)王?對(duì)順興樓情有獨(dú)鐘。
　　 上世紀(jì)30年代,青島文化界的“酒中八仙”也與順興樓有關(guān)。1930年國(guó)立青島大學(xué)成立后,許多著名學(xué)者云集青島。校長(zhǎng)楊振聲常常帶頭,與一班文士外出聚飲,席間談詩(shī)論文,直抒胸臆,直到夜闌才散。常聚飲者有楊振聲、趙太侔、聞一多、梁實(shí)秋、劉本釗、黃際遇、陳季超和詩(shī)人方令豫。在一次飲宴上,聞一多趁著酒興環(huán)顧座上共有8人,一時(shí)興起,遂曰:“我們是酒中八仙!”,一語(yǔ)道出了他們豪情,自此校史上便因此而留下了“酒中八仙”的美譽(yù),他們經(jīng)常聚飲的地方正是順興樓。
　　 今天的順興樓,一如當(dāng)年的熱鬧、興隆,慕名而來(lái)的游客仿佛是來(lái)尋找故事的,而順興樓用熱情的服務(wù)、可口的佳肴攬住了他們的心,這里,仍然是青島“三大樓”中人氣最旺的一個(gè)。
　　 了解百年青島,了解老青島的市井文化,就得看劈柴院。它就像一座記錄老青島的博物館,等著人們來(lái)尋根。醇厚的人文和歷史讓劈柴院成為這座城的記憶地標(biāo)。

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