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        [“印象煙莊”印象]云煙印象煙莊

        發(fā)布時間:2020-03-19 來源: 人生感悟 點擊:

          “真的有點甜!”    這是很多行家在品享了紅云紅河集團高端產(chǎn)品后的第一句話。其實,這份“甜”是靜靜藏在云南大地深處的一個秘密。      彩云之南,縱橫千里,自然的千般美麗,都鑲嵌在云嶺大地的山水之間。因上蒼萬般寵愛,云南天生就是種植煙草的良所,但要做出極致的臻品,還得有全心的投入,甘于寂寞的堅守。在云南最秀美的幾個生態(tài)寶地,印象煙莊已悄悄融在山水之間。
          
          傳承源自中世紀(jì)的歐洲
          莊園源自中世紀(jì)的歐洲,那是自給自足鄉(xiāng)村生活的代表。而將莊園文化提升到理想主義高度的,是法國的葡萄酒莊。最早的葡萄種植和釀酒是可以分開的,但那些心懷夢想的葡萄酒世家,為了做出世界上最完美的葡萄酒,他們親自品嘗土地的味道,計算太陽照射的角度,親自培育每一株葡萄苗,聽風(fēng)看雨、確定釀造第一批葡萄酒的時間,他們把葡萄美酒作為人生最大的作品,唯一的作品。
          今天的印象煙莊是用夢想和執(zhí)著創(chuàng)造的。
          從昆明往東驅(qū)車百里就到了石林縣路美邑鎮(zhèn),這里是云南最早種植煙草的區(qū)域,也是大植物學(xué)家蔡希陶和煙草泰斗徐天騮選來培育大金元的種植地,更是傳奇品種“紅花大金元”的誕生地。這片微酸性的紅土地海拔在1700米左右,是公認(rèn)的世界上最適宜種植烤煙的精品種植區(qū)之一。一百年來,這里的人們世代以種植烤煙為生,用時光磨練出種植的經(jīng)驗與智慧。
          印象煙莊就悄悄藏在此地。
          
          自然承蘊天地靈氣
          從印象煙莊信步往南,就到了世界自然遺產(chǎn)和世界地質(zhì)公園――石林的核心景區(qū)之內(nèi),根據(jù)有關(guān)國際公約,世界地質(zhì)公園范圍內(nèi)不得開展任何工業(yè)生產(chǎn)活動,所以,云煙印象煙莊只有春風(fēng)夏雨,藍天白云,唯獨沒有任何工業(yè)污染。
          印象煙莊位于一片稍稍起伏的緩坡地,北面和西面是一列翠嶂,足以擋住秋冬兩季的寒流。蜿蜒的小溪從莊園中穿流而過,最后匯入遠方的一湖碧水之中。莊園的東南兩面非常開闊,向陽的緩坡地,春天有來自孟加拉灣的暖風(fēng)拂過,夏天又正好讓煙葉充分接受陽光雨露的滋潤,產(chǎn)生出豐富的制香物質(zhì)。
          印象煙莊不是農(nóng)莊,也不是農(nóng)村,要做最好,必須極致。
          只有自然才是最高享受,數(shù)千年來,深諳其中真諦的中國人,創(chuàng)作著自然的寫意。今天,在印象煙莊,東方的哲學(xué)思辨改變了卷煙這個舶來品的制造思路,調(diào)香不再是一個化學(xué)的過程,而是承蘊天地靈氣的一個創(chuàng)作的過程。
          
          花園四季皆有景致
          最好的煙葉是在花園里生長的,香甜源自自然的恩賜,印象煙莊就是一個大花園。
          煙莊四季皆有景致,而仲夏最為別致。沿著溪邊的小路往上走,斜坡上一大片迷迭香已經(jīng)開出了小小的藍色花朵,稍稍彎下腰,那獨特的香味就會飄過來。雖在煙莊,抬頭看到的卻是四下里怒放的玫瑰花,在煙莊有50多種珍貴的香料玫瑰、還有幾十種其他香料植物,精選的煙草品種和花卉等香源植物間隔種植,在同一片藍天下,這些可愛的植物相依相伴,潤同一絲春雨,卻散發(fā)萬千芬芳,相互擴散熔煉,煙葉也更加清甜香潤,這就是紅云紅河集團獨創(chuàng)的田間調(diào)香技術(shù),也是印象煙莊的精髓所在。
          在煙草專家指導(dǎo)下,在世代相傳的煙農(nóng)的呵護下,鮮花在怒放,煙株在成長,終于,收獲的時節(jié)到了。
          
          收獲一個神圣的過程
          在印象煙莊,收獲是一個神圣和專業(yè)的過程。根據(jù)長勢、天氣和品種,技術(shù)專家會確定每一片煙田每一批煙葉采收的準(zhǔn)確時間,在沒有霧氣和雨水的早晨,由專業(yè)的技師將那些還存有玫瑰香甜的成熟煙葉小心采收,然后送到特制的專用小烤房中,同著名的大馬士革玫瑰、煙用百里香、薰衣草等至香植物同爐烘烤。
          這是一個孕育的過程,在一百個小時的過程中,烘烤技師二十四小時陪伴著煙葉,借助精密的儀器,依賴長期的經(jīng)驗,控制每一刻的溫度濕度,力求煙葉中的每一絲芳香都留存下來,這是人類的智慧向大自然的致敬。
          時辰到了,爐溫一點一點降下來,希望一點一點升上去。打開烤房,曾經(jīng)的一片暗綠已幻化為滿屋的金黃,還有誘人的清香,此時,所有的努力都得到回報,自然賦予人類的芳香已凝聚在金色的葉片中,這就是印象煙莊的烘烤調(diào)香。
          
          精華基于自然的稟賦
          最后,再將烤好的煙葉存放入釀造過上等葡萄酒的橡木桶中,存放在印象煙莊接近于恒溫恒濕的處所慢慢醇化,因其特殊的處所獨有的微生物會加速煙葉的醇化,賦予印象煙園的煙葉與眾不同的韻味和香氣,這就是陳化調(diào)香。
          煙草的作為一種源自自然的物產(chǎn),人類所有的創(chuàng)造都得基于自然的稟賦,從來沒有一塊土地能包容所有,但紅云紅河專家們始終在追求極致,除了位于石林的印象煙莊,紅河紅河集團還在曲靖、彌勒和騰沖建設(shè)了三個印象煙莊,匯各地自然之大成,培育出紅云紅河集團底蘊香氣豐富多彩的精品原料。現(xiàn)在,集團的大重九和印象品牌的煙葉均來自印象煙莊。
          
          尾聲“有點甜”的秘密
          自然的佳所總能找到,但熔煉在土地之中的智慧和執(zhí)著才是莊園文化的核心,在西方,波爾多、勃艮第和納帕山谷,那些偉大的葡萄酒莊在土地和陽光中抒寫夢想和文化,在中國、在印象煙莊,紅云紅河人用東方的包容智慧,賦韻煙草別致的甘甜。
          這就是印象煙莊,這就是“有點甜”的秘密。
          秘密還在繼續(xù),因為自然在繼續(xù)。永遠懷著對自然的敬畏,印象煙莊繼續(xù)在大地深處創(chuàng)造甘甜的傳奇。

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