(本文屬提前報道,目前算虛構(gòu)) 　　悄悄告訴你,在2010年上海人民熱烈舉辦世博會的同時,武漢已經(jīng)在悄悄申請另一項世界級博覽會,更吸引人、更香噴噴…… 　　經(jīng)過5年的緊張籌備,“2018年世界烹飪博覽會”終于在中國的美食中樞――武漢揭開了蓋頭,來自全球135個國家的上萬名參展代表云集三鎮(zhèn),運送各國食材的超音速專機絡(luò)繹不絕,天河機場夜如白晝。
　　為保證食材新鮮,武漢政府特意在機場地鐵加開“超低溫專列”,十分鐘運抵“漢口江灘保鮮庫”和“東湖保鮮庫”。
　　為什么是武漢?
　　此前,真正世界級烹飪大賽從未在中國舉辦過,亞洲區(qū)只在2009年的東京辦過,那一屆,中國只有大董一人應(yīng)邀代表出席。歐美廚師們對神秘東方心向往之。
　　武漢地處“中國之中”,東西南北各路食材到達最短距離城市,民間食風盛行,對外來烹飪文化包容度相當高。
　　而且,武漢早已不再灰撲撲,多年對150個大小湖泊的嚴格保護和巧妙打通,被譽為“中國的威尼斯”。藍天碧水,被評為“亞洲最悠閑城市”、“低碳先鋒城市”,汽車鮮見身影,地鐵四通八達,水系通暢,家家出行用可折疊船,一擼搖遍三鎮(zhèn)。
　　長江江灘兩岸及湖泊周圍,已用隔熱防潮竹質(zhì)材料,搭建若干“日式膠囊酒店”,活動期間,可接待近五十萬名好吃佬們、餐廳老板們、廚師大佬們、超市采購經(jīng)理們住宿,并提供水上免費船服務(wù)。
　　
　　“漂浮式碳纖維展臺”
　　此次烹博會(原本想叫它“食博會”,但已被占用,怕混淆)組委會,為保護城市綠地、方便日后拆除,主展臺借用了古三國的設(shè)計理念:在浩淼長江上,由寶馬公司贊助,采用該品牌旗下自行車廠的碳纖維材料,搭建輕巧卻堅固的飄浮式展臺,兩端固定于長江大橋和二橋之間,浩淼江面之上。
　　整片展臺闊大恢弘,采用避浪防震,讓廚師們?nèi)缏钠降�。展臺設(shè)立“水下倉庫”,新鮮果蔬、魚蝦螺等淡水江鮮、啤酒飲料等,浸泡在富氧低溫的江水中,“天然冰箱”。
　　另外,東湖、沙湖、西北湖、南湖等30個“A級大湖”,也同樣設(shè)立漂浮分區(qū)展臺。其中有兩個湖的展臺,是由可口可樂公司用新型鋁罐材料改裝而成。
　　因武漢陽光充足,是“太陽能富礦城市”,使用最清潔能源讓烹博會的近千個灶臺火力熱猛,也成為這座城市成功申辦的籌碼之一。
　　另外,武漢長江段及多湖泊水質(zhì)均已達到國家一級飲用水標準,口感清甜,方便廚師們直接取用。
　　本屆烹博會的主題是“食物,讓生活更美好”,主題歌《Better Food,Better Life》,以普通話、英文、武漢話三個版本傳遍大街小巷。
　　短短三個月,不是精彩紛呈可以形容。
　　
　　“諾貝爾烹飪獎”
　　此次“烹博會”核心活動,是來自全球的100名頂尖廚師大佬的“諾貝爾烹飪獎”的比拼角逐。
　　參賽廚師名單,分別由全球各大廚師俱樂部及法國《米其林指南》、英國《餐廳》雜志、香港《飲食男女》雜志等權(quán)威美食期刊聯(lián)合審定,并加入蔡瀾、沈宏非、葉怡蘭等獨立品鑒師,設(shè)立50人專業(yè)評審團。
　　例如西班牙埃爾?布利餐廳的費蘭?阿德里亞、日本龍吟餐廳的山本誠治……臺上人人堪稱國寶級“廚神”,每人苛刻地僅有冷菜、熱菜兩次機會,使出私藏秘籍,以超群技藝、美味指數(shù)、想象力各項綜合,擊潰評委神經(jīng)。
　　記得上次東京那屆:日本一廚師,看似漫不經(jīng)心隨手舀起一勺滾湯,倒入碗中,瞬間累積成冰霜狀小山,用勺挖著吃,入口即化。
　　高潮迭起,如此密集的廚師神技展示,5000元一張的門票,提前一年即被定光。
　　
　　“烹飪界奧運會”
　　除了“全能大賽”,同期分布各湖的小領(lǐng)域賽事,也達到了奧運會級的世界頂尖標準:“牛排師傅大賽”、“壽司師傅大賽”、“湯師傅大賽”、“面包師傅大賽”……共計30項周賽事,規(guī)模龐大,單項報名廚師限定在三百人以內(nèi)。游客可購票品嘗,一張1000元門票進場,通吃,每位師傅參賽樣品限每票品嘗一份。
　　
　　“全球采購水上市集”
　　活動期間,法國臭乳酪、日本和牛、西班牙伊比利火腿,澳大利亞肥美生蠔、南非紅灌木茶……世界各地鮮貨特產(chǎn),將以彩船形式,在各大河道湖泊流動展示。
　　無論是哪國百年小作坊、農(nóng)場主、品牌大廠,均提前兩年送樣品到組委會品嘗挑選。小船一船一品牌,也可包下三層大船獨立一國一館,水上市集,公開供游覽者品嘗、并接受采購定單。
　　預(yù)計的3000艘船,搶購火爆,在各大食品品牌強烈呼吁下,增加1000艘。各國均想借此良機打開中國市場銷路。按照廣交會的食品簽單量,此次烹博會采購成交量,保守估計將在10億美金左右。
　　
　　“未來餐廳實驗區(qū)”
　　開餐廳,是中國自房地產(chǎn)熱被打退之后,最熱門的投資項目,風險小,收益高。
　　烹博會在東湖中央設(shè)立此創(chuàng)意展廳,報名者接受組委會的創(chuàng)意篩選、可行性報告分析、獨立知識產(chǎn)權(quán)認定后,可接受科技小組的包裝幫助,即可進場進行餐廳電腦影像模擬展示和菜品試嘗。
　　私房菜式、格調(diào)空間、創(chuàng)意經(jīng)營模式……每個人心中都有一個想象中的餐廳。
　　此區(qū)域不接受散客觀摩,只接納出具資金證明的風險投資公司、私人財團、品牌贊助商的代表進場。現(xiàn)場雙方達成合作,即讓夢想照進現(xiàn)實。
　　
　　“向古老的味道致敬”
　　設(shè)立5D多媒體放映大廳,每日分集播放《大武漢》影像記錄中心,歷年積累采訪法老級廚師、親手烹飪當時已瀕臨失傳的古法菜肴的珍貴影像,及全球滅絕性食材的真實記錄,部分影像可配合香氣模擬庫的現(xiàn)場釋放,讓菜如在眼前。
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　　“此次烹博會舉辦得實在太成功了!今后,這事兒就鐵定在武漢辦,五年一次,比世界杯還火!”某領(lǐng)導(dǎo)激動地緊緊握住組委會小高的手說。■

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