摘 要：酒店業(yè)是女性從業(yè)聚集的主要行業(yè)之一，女性員工是酒店人力資源的主要構成，是支撐和促進酒店業(yè)發(fā)展的重要力量。受女性生理和心理特征以及我國傳統思想觀念等因素的影響，酒店業(yè)女性員工在就業(yè)及發(fā)展中存在內憂外患，導致我國酒店業(yè)女性員工流失率一直居高不下，嚴重影響我國酒店業(yè)的健康發(fā)展。鑒于此，分析當前我國酒店業(yè)女性員工流失的原因，主要包括女性員工自身原因、酒店行業(yè)原因、社會傳統觀念原因等三個方面，并基于此提出了具體的對策建議。
　　關鍵詞：酒店業(yè);女性員工;流失;對策
　　中圖分類號：F590.63      文獻標志碼：A      文章編號：1673-291X（2019）05-0062-03
　　酒店業(yè)是典型的勞動密集型行業(yè)。酒店向顧客提供的核心產品是服務，這要求酒店員工要有內化的服務意識和敏銳的移情能力。由于女性具有善于觀察和協調、細致入微、溫和委婉等特質，成為酒店人力資源的主要構成，對酒店業(yè)的發(fā)展起到至關重要的作用。據統計，我國酒店業(yè)從業(yè)人員中，女性占60%以上，是支撐和促進酒店業(yè)發(fā)展的重要力量[1]。隨著市場競爭的日趨激烈，酒店業(yè)日益強調柔性管理、人性化管理、細節(jié)管理以及團隊合作管理等現代管理模式，這反映出酒店業(yè)管理的女性化趨勢以及女性在酒店服務與管理中的獨特優(yōu)勢。但是，受到宏觀與微觀、主觀與客觀等多方面因素的影響，我國酒店業(yè)女性員工的流失率一直居高不下。尤其是在我國高星級酒店，隨著年齡的增長和職位的提升，女性員工比例銳減，對酒店的生存和發(fā)展造成了嚴重的影響。在此現實背景下，探討酒店業(yè)女性員工流失的現狀及成因，并提出應對策略，對我國酒店業(yè)女性人力資源開發(fā)與管理以及酒店業(yè)的健康發(fā)展無疑具有重要的參考意義。
　　一、我國酒店業(yè)女性員工流失現象及影響
　�。ㄒ唬┪覈�酒店業(yè)女性員工流失現狀
　　員工流失即員工跳槽或離職[2]。王興瓊用“流動”一詞概括該現象，并將員工流動分為橫向流動和跨行業(yè)流動[3]。前者為人力資本投資的主要內容之一，合理流動不僅有利于酒店業(yè)勞動力資源的調配，促進酒店業(yè)管理經驗和操作技能的交流，還有助于酒店業(yè)經營管理水平的提高和服務質量的改善。雖然員工流動對流出酒店是一大損失，但有另一家酒店受益，勞動力仍在本行業(yè)內流動。但酒店業(yè)員工的跨行業(yè)流動，無論對流出酒店還是酒店行業(yè)來說都是損失，前期酒店對員工的人力資本投資將完全流失。本文研究的酒店業(yè)女性員工流失現象主要針對后者，即酒店業(yè)女性員工跨行業(yè)跳槽或主動失業(yè)，以徹底離開酒店行業(yè)。
　　目前，我國酒店業(yè)女性員工流失現象較為嚴重，跨行業(yè)跳槽或主動失業(yè)率遠高于男性員工，隨著職位和工作年限的提升，這一現象則更為明顯。據一份對湖南省和廣東省115家不同檔次酒店的問卷調查，在641位管理者中，女性管理者只有196位，所占比例為30.6%;女性總經理只有15位，占總經理的比例僅為13.0%;30歲以內的女性的人數超過男性，但年齡增長后，女性人數與男性人數的比例漸漸減小，而50歲以上的女性人數僅占男性人數的1/10左右[4]。由此可見，酒店業(yè)女性的行業(yè)任期分布存在前高后低的現象，尤其是10年以上任期的管理者，男性所占比例遠高于女性，導致我國酒店業(yè)缺少經驗豐富、資深的女性管理者，這體現了我國酒店業(yè)女性員工流失隨著年齡和職位提升而加劇的特征。
　�。ǘ�）女性員工流失對我國酒店業(yè)發(fā)展的影響
　　1.酒店人力資源成本增加。酒店在人力源管理中投入大量的資本進行人才的招聘和培訓，而這些投入會隨著女性員工的流失而損失，前期培養(yǎng)員工的投入也隨之被浪費。酒店女性員工流失后，為了維持正常的經營活動，酒店需要重新招聘新員工來填補空缺崗位，需要再次支付一定的更替成本。尤其原有女性員工流失后需要招聘合適的女性員工才能勝任，這期間往往會多次更換員工，使酒店投資增加。因此，酒店女性員工的大量流失，將導致招聘、培訓的投入不斷上升，人力資源管理成本也越來越高。
　　2.酒店服務質量受到影響。通常，一旦酒店員工對自己的工作心生不滿或有離職傾向，工作質量和效率都會隨之不同程度地下降，酒店的服務質量必然也要受到影響。部分員工離職后，酒店需要補充新生力量，但這些員工在服務技能和服務意識等方面遠不及已經過長期持續(xù)培訓的老員工，需要經過多輪培訓后才能得以有效提高。因此，酒店大量更新員工也會在一定程度上造成服務質量的不穩(wěn)定�？梢�，優(yōu)秀女性員工的流失給酒店的經營和管理帶來的影響是多方面的，不但使酒店經濟上蒙受損失，還給酒店服務質量帶來消極影響。
　　3.削弱酒店團隊士氣。女性員工的流失必然會對酒店中其他在崗人員的情緒及工作態(tài)度產生不利的影響，特別是酒店內個別非正式組織的女性領袖的離開，會極大地損傷酒店的團隊士氣。如果個別女性員工的流失導致更大范圍的員工流失，則對酒店人力資源管理的影響更為嚴重。同時，當其他女性員工看到離職員工得到更好的發(fā)展機遇或因離職獲得更多的收益時，在崗員工的工作積極性將受到打擊，從而削弱酒店的團隊士氣。
　　4.導致酒店業(yè)務量流失。酒店女性銷售人員及中高層管理者的流失，無疑會給酒店帶來巨大的業(yè)務損失。一般而言，銷售人員都掌握著相當多的客戶資源，尤其是我國酒店業(yè)銷售人員多以女性為主，這些員工的流失將會直接造成酒店與原有顧客群體之間密切關系的斷裂，許多顧客則會轉向其他酒店。同樣，酒店中高層管理者離職也會帶走一些客戶，給酒店經營和發(fā)展帶來巨大威脅。
　　二、我國酒店業(yè)女性員工流失的主要原因
　�。ㄒ唬┚频陿I(yè)女性員工自身的原因
　　1.女性生理特點導致工作時間間斷。受女性生理因素的影響，女性生育與就業(yè)的年齡重合，即女性的最佳生育年齡與她們職業(yè)發(fā)展的關鍵時期相一致。在此期間，女性生育及撫養(yǎng)子女的行為可能對她們能力的提升和職位升遷造成一定的影響。在職業(yè)生涯的黃金時期，由于生育及撫養(yǎng)子女等原因脫離工作環(huán)境，造成女性員工職業(yè)生涯的暫時中斷，這是酒店業(yè)女性人力資源管理中不可回避的問題。因此，如何平衡生育與事業(yè)之間的關系是酒店業(yè)女性員工所要面對的一大難題。

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