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        烤煙上部4~6片葉帶莖烘烤對煙葉質(zhì)量的影響

        發(fā)布時間:2019-08-25 來源: 日記大全 點擊:

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          摘要 本文研究了烤煙上部4~6片煙葉帶莖烘烤和常規(guī)采烤2種不同采烤方法對云煙87、云煙97常規(guī)種植品種烤后煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明,與常規(guī)采烤方式相比,上部4~6片葉帶莖烘烤能明顯提高煙葉的外觀質(zhì)量、均價和上、中等煙比例,增加煙農(nóng)效益,具有一定的推廣應用價值。
          關鍵詞 烤煙;上部4~6片煙葉;帶莖烘烤;煙葉質(zhì)量
          中圖分類號 TS44 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2017)09-0272-02
          Abstract This paper studied the effects of upper 4-6 leaves conventional baking and upper 4-6 leaves baking with stem on the yield and quality of flue-cured tobacco leaves.The results showed that compared with the conventional baking method,the upper 4-6 leaves baking with stem could significantly improve the appearance quality,the average price and the proportion of superior tobacco and secondary tobacco,increase tobacco growers′ efficiency,had certain application value.
          Key words flue-cured tobacco;upper 4-6 leaves;baking with stem;tobacco leaf quality
          當前,卷煙工業(yè)企業(yè)庫存不適用煙葉較多,60%來源于上部葉,提高上部煙葉烘烤質(zhì)量成為生產(chǎn)上亟須解決的問題。目前,對上部煙葉的采摘一般采用煙株上留2~3片葉,待大部分煙株上的煙葉成熟后再采烤的方法,這種方法容易引起鉀素倒流和煙堿過度積累,形成堿高鉀低煙葉,影響上部煙葉的工業(yè)利用。同時,由于上部葉葉片厚、含水量小、成熟慢,常規(guī)采收方法會使部分煙葉采生,部分煙葉過熟,烤后煙易出現(xiàn)掛灰、青筋、雜色、顏色過深等,影響煙葉質(zhì)量。本試驗對上部4~6片葉帶莖烘烤、常規(guī)采烤的方法進行了研究,比較分析帶莖烘烤與常規(guī)烘烤對烤煙上部煙葉產(chǎn)質(zhì)量性狀的影響。
          1 材料與方法
          1.1 試驗地概況
          試驗地點在桃源縣盤塘鎮(zhèn)盤龍橋村,烘烤地點為盤塘鎮(zhèn)朱家港烘烤工場。
          1.2 試驗材料
          試驗品種為云煙87和云煙97,種植面積各6 666.67 m2。
          1.3 試驗設計
          對云煙87和云煙97進行烘烤處理,分別為處理1:待上部4~6片葉成熟落黃,葉面有黃白斑塊時,一次性帶莖割收,莖葉不分開,一起掛在煙竿上進行烘烤;處理2(CK):按習慣方法,分2~3次成熟采收烘烤。
          1.4 試驗方法
          上部葉最后4~6片充分成熟后一次性帶莖砍收,要求最頂上2片葉達成熟(即葉面達青黃各50%)、其余煙葉達充分成熟(葉面2/3落黃、僅葉基部1/3還含青)。按成熟要求分類編煙,宜稀不宜密。把砍收煙葉的最低葉位左右交替橫跨在煙桿上,株間距3~4 cm,1.5 m長的煙桿一般掛桿28~32株。裝煙時要求上下一致、均勻?qū)R。帶莖烘烤時,起點溫度達35~36 ℃,不宜低,時間不超過10 h,適度拉開干濕球溫差(2~3 ℃);38~39 ℃穩(wěn)溫時,確保底層上二棚煙葉葉片變黃(青筋黃片),一般40 ℃前烘烤時間為30~35 h;41~42 ℃穩(wěn)溫段要適當延長時間;適當延長47~48 ℃時間。主脈及葉基部少數(shù)支脈要在47~48 ℃階段變黃;嚴格控制各個烘烤階段的干濕球溫度。帶桿煙葉整體長度增加約20 cm,在裝烤時很易造成搭棚,因而選擇棚距超過75 cm的標準熱風循環(huán)烤房。帶病煙株、過熟葉不能采用帶桿烘烤。干旱天氣在砍收前2~3 d應向煙田灌水[1-2]。
          2 結(jié)果與分析
          2.1 烤后煙葉外觀質(zhì)量比較
          從表1可以看出,2個品種不同處理在外觀質(zhì)量方面,處理1在葉片結(jié)構(gòu)、色度、身份、油分方面均優(yōu)于處理2,表現(xiàn)出較為顯著的外觀質(zhì)量差異。一方面,4~6片一次采烤保證了煙葉的成熟度,提高了煙葉易烤性;另一方面,帶莖烘烤可使莖桿中水分補充到煙葉內(nèi),能延長煙葉烘烤變黃期的分解代謝過程,使煙葉中有關酶的活性維持較長的時間,生理生化變化持續(xù)進行,煙葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化充分,還可以適度調(diào)節(jié)烤房內(nèi)的相對濕度,避免頂部煙葉脫水,煙葉正面和背面顏色反差小,烤后煙外觀質(zhì)量好[3-4]。
          2.2 烤后煙葉等級結(jié)構(gòu)比較
          從表2可以看出,2個品種不同處理在等級結(jié)構(gòu)上,處理1優(yōu)于處理2,表明帶莖烘烤能有效提升煙葉等級結(jié)構(gòu),從而提升煙農(nóng)的經(jīng)濟效益[5]。這主要是帶莖烘烤保證煙葉充分成熟,葉片結(jié)構(gòu)疏松、油分多,呈現(xiàn)中部煙葉特征[6],可以進入中部葉等級收購。
          2.3 烤后煙葉單葉重比較
          隨機抽取5桿煙測算烤后煙葉單葉重,結(jié)果見表3?梢钥闯,2個品種不同處理在單葉重上,處理1<處理2,云煙87和云煙97的減少比例分別為7.62%、8.83%。帶桿烘烤使煙葉成熟度更高,物質(zhì)轉(zhuǎn)化更加合理,有一定程度的減產(chǎn),但在可接受的范圍內(nèi)。
          2.4 經(jīng)濟效益比較
          從表4可以看出,云煙87,處理1相比處理2,均價高出2.6元/kg,黃煙率高出9.1個百分點,雜煙率下降9.1個百分點,上等煙比例高出6.9個百分點,中等煙比例高出2.2個百分點;云煙97,處理1相比處理2,均價高出2.7元/kg,黃煙率高出10.5個百分點,雜煙率下降10.5個百分點,上等煙比例高出9.3個百分點,中等煙比例高出1.2個百分點。由此可見,帶莖烘烤的上等煙比例、均價、黃煙率明顯高于常規(guī)烘烤,雜色煙比例顯著下降。計算可得,云煙87和云煙97帶莖烘烤3 333.3 m2上部葉,分別能增加產(chǎn)值170.9、152.8元。
          2.5 烘烤成本比較
          從表5可以看出,云煙87,處理1相比處理2,烘烤成本高出0.40元/kg,烘烤時間多出16 h;云煙97,處理1相比處理2,烘烤成本高出0.41元/kg,烘烤時間多出15 h。由此可見,帶莖烘烤需要增加烘烤時間,耗煤量、耗電量增加,烘烤成本提高。計算可得,云煙87和云煙97帶莖烘烤3 333.3 m2上部葉,扣除烘烤成本,分別能增加收入107.8元和89.4元。
          3 結(jié)論與討論
          上部4~6片煙葉帶莖烘烤與常規(guī)分2~3次采烤相比,在煙葉的外觀質(zhì)量、均價、黃煙率以及上、中等煙比例等方面都得到明顯提高,等級結(jié)構(gòu)更合理,葉片厚薄適中,橘黃煙多,青筋、掛灰、雜色煙減少,技術優(yōu)勢明顯[6]。分析其原因,主要由于帶莖烘烤促進了煙葉莖桿中的水分與煙葉不斷交換,調(diào)節(jié)了烤房內(nèi)的相對濕度,雖烘烤時間延長,烘烤成本增加,但由于烘烤后煙葉質(zhì)量提高,反而增加了煙農(nóng)收入[5]。
          同時,帶莖烘烤有效解決了上部煙葉難烘烤、煙葉質(zhì)量不高等問題。但帶莖割收煙葉掛桿后煙桿過大、過重,不方便爐內(nèi)掛煙,莖桿上煙葉空間松散,造成爐內(nèi)掛桿數(shù)量減少,大田烘烤面積減少[6]。示范推廣中需結(jié)合實際,總結(jié)完善配套技術,摸索一套與帶莖采收相適應的烘烤方法,為技術的全面推廣奠定基礎。
          4 參考文獻
          [1] 田福海,楊杰,楊永花,等.烤煙上部葉帶莖烘烤技術研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010(5):24.
          [2] 童旭華.上部煙葉帶莖烘烤技術研究[D].長沙:湖南農(nóng)業(yè)大學,2009.
          [3] 譚炳昱,劉勇,于天忠,等.不同烘烤方式對烤煙上部煙葉的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2014(3):199.
          [4] 龔明圣.上部第4~6片煙葉帶莖砍收烘烤工藝的探討與應用[J].植物醫(yī)生,2015(2):54-55.
          [5] 劉志順,譚青濤,楊杰.烤煙帶莖烘烤對上部煙葉產(chǎn)質(zhì)量性狀影響研究[J].中國科技縱橫,2013(18):189-191.
          [6] 張永春.烤煙上部葉帶莖烘烤對煙葉質(zhì)量的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2008(19):225.

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