摘 要：本文針對烤煙收購中煙葉等級合格率偏低、純度不高等煙葉質(zhì)量問題進(jìn)行分析。對煙葉入戶裝袋預(yù)檢管理模式與傳統(tǒng)煙葉收購管理模式進(jìn)行了對比研究，結(jié)果表明：加強(qiáng)裝袋預(yù)檢制，扎把純度提高了4.4%，煙葉收購等級合格率提高了22.4%，桔黃煙比例提高了8.74%，上中等煙比例提高了10.99%。認(rèn)為加強(qiáng)煙葉收購管理，規(guī)范煙葉分級和煙站收購行為，是提高收購等級質(zhì)量的重要舉措。
　　關(guān)鍵詞：烤煙；裝袋預(yù)檢；質(zhì)量
　　中圖分類號：TS44 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230073
　　傳統(tǒng)的烤煙收購模式，煙葉等級合格率偏低，煙葉純度不高，存在混部位、混顏色、混等級，把內(nèi)和包內(nèi)純度偏低，影響煙葉收購等級質(zhì)量，隨著煙葉生產(chǎn)的發(fā)展，規(guī)�；�程度提升，提高煙葉收購等級質(zhì)量勢在必行。加強(qiáng)煙葉入戶裝袋預(yù)檢[1]能提高收購工作效率，增加煙農(nóng)收入，增強(qiáng)品牌效應(yīng)和市場競爭力。
　　1 傳統(tǒng)烤煙收購工作中存在的問題
　　1.1 驗級員掌握煙葉分級技術(shù)不到位
　　部分驗級員分級技術(shù)水平和綜合素質(zhì)不平衡，對不同部位的檸檬黃色、橘黃色的判別和煙葉交叉部位的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識把握不準(zhǔn)，致使所收購煙葉檸、桔不分，煙葉部位不清，純度不高，收購煙葉等級合格率偏低。
　　1.2 煙農(nóng)摻雜使假
　　由于煙葉收購等級質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，少數(shù)“關(guān)系”、“面子”、“人情”煙存在，使部分煙農(nóng)在分級扎把摻雜使假的過程中得到了利益[2]，這種現(xiàn)象的存在，給基層煙站帶來了收購難度，造成了收購矛盾和不穩(wěn)定因素。
　　1.3 傳統(tǒng)煙葉交售方式
　　傳統(tǒng)煙葉交售方式，造成煙站收購等級多，收購期間煙葉每天交售量不均勻，形成前后期收購量少，收購中期量大擁擠，增加了煙葉收購倉儲保管的難度。煙葉交售量大時，驗級員超負(fù)荷工作，不能準(zhǔn)確驗收，導(dǎo)致收購等級合格率下降。
　　2 加強(qiáng)煙葉入戶裝袋預(yù)檢工作的主要措施
　　2.1 加強(qiáng)對預(yù)檢員分級扎把培訓(xùn)，合格發(fā)證上崗
　　預(yù)檢人員經(jīng)煙站初選鑒別煙葉技術(shù)水平高，責(zé)任心強(qiáng)的人員，由縣級局嚴(yán)格篩選，培訓(xùn)考試，擇優(yōu)錄用，建立檔案，而后統(tǒng)一集中培訓(xùn)，切實掌握（烤煙）國家標(biāo)準(zhǔn)和收購仿制樣品，考試合格后可正式錄用，發(fā)給證件，持證掛牌上崗。
　　2.2 切實加強(qiáng)預(yù)檢員對煙農(nóng)的宣傳與培訓(xùn)工作
　　預(yù)檢員深入煙農(nóng)家中做好宣傳動員培訓(xùn)指導(dǎo)工作。宣傳當(dāng)年煙葉收購政策、裝袋預(yù)檢對煙農(nóng)的好處；培訓(xùn)指導(dǎo)煙農(nóng)搞好裝袋預(yù)檢，以村、農(nóng)場和合作社為單位集中培訓(xùn)與入戶培訓(xùn)相結(jié)合的方式，由煙站預(yù)檢員對轄區(qū)煙農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)；逐級逐部位給煙農(nóng)仿制分級小樣，指導(dǎo)煙農(nóng)做到“部位一致、顏色一致、等級一致，同級煙葉扎把”，杜絕大把頭、沾水霉變煙和水分超限，指導(dǎo)煙農(nóng)正確使用預(yù)檢袋。
　　2.3 編制入戶裝袋預(yù)檢計劃
　　按照“入戶預(yù)檢，約時交售，責(zé)任到人”的原則，組織預(yù)檢員入戶指導(dǎo)煙農(nóng)初分、扎把、包裝，預(yù)檢員當(dāng)面預(yù)檢裝袋，加貼封簽并填寫預(yù)檢合格單，實現(xiàn)分時段分部位收購。包線預(yù)檢員按“約時定點、輪流交售”所排定的各村的交售檔期，根據(jù)線路植煙村數(shù)、戶數(shù)、烘烤進(jìn)度和里程，結(jié)合預(yù)測總收購量、日收購量和全年5～6次收完的規(guī)定，合理有序的確定入戶預(yù)檢的時間和周期，并將入戶預(yù)檢安排表上報煙站站長統(tǒng)一調(diào)度和檢查指導(dǎo)。
　　2.4 預(yù)檢袋使用管理
　　預(yù)檢袋和封簽的發(fā)放層層建立發(fā)放、回收帳表，嚴(yán)格管理。各區(qū)縣分公司和煙站根據(jù)每戶預(yù)測收購量，按照全年5～6次交售完畢的標(biāo)準(zhǔn)確定每戶所需數(shù)量，由預(yù)檢員在收購前3～5d集中發(fā)放到戶，并負(fù)責(zé)收購結(jié)束后如數(shù)收回交到煙站，如有丟失或損壞，按每條15元標(biāo)準(zhǔn)賠償。封簽由煙站統(tǒng)一管理，預(yù)檢人員每天領(lǐng)取，在現(xiàn)場預(yù)檢裝袋后隨時取用，不得隨意發(fā)放。
　　2.5 入戶預(yù)檢，輪流交售確保煙葉收購平穩(wěn)有序進(jìn)行
　　預(yù)檢員統(tǒng)一佩戴“預(yù)檢員證”，持證上崗。預(yù)檢員根據(jù)預(yù)檢計劃表安排的時間和自下而上的部位次序及部位收購時間的規(guī)定逐戶、逐爐、逐包、逐把進(jìn)行預(yù)檢。植煙戶集中的村可提前預(yù)約指定地點集中預(yù)檢。預(yù)檢合格的煙葉現(xiàn)場裝袋封口。預(yù)檢不合格的煙葉，預(yù)檢員要耐心勸說煙農(nóng)按要求重新分級扎把，另約時間預(yù)檢，時間安排不得跨越按部位收購的時間順序。
　　2.6 預(yù)檢單的使用
　　煙葉預(yù)檢合格裝袋封簽后，預(yù)檢員現(xiàn)場填寫“預(yù)檢合格單”，注明煙農(nóng)姓名、合同編號、預(yù)檢包數(shù)、重量、爐次（部位）、交售時間和預(yù)檢人員簽名。預(yù)檢合格單一試2份，交煙農(nóng)1份，以備售煙用，預(yù)檢人員自留1份，回?zé)熣緟R總，并填寫“預(yù)檢情況當(dāng)日匯總表”，交煙站站長，對照預(yù)檢計劃計算出入戶預(yù)檢“到位率”。煙農(nóng)憑預(yù)檢合格單交煙，煙站初檢員負(fù)責(zé)收回?zé)熮r(nóng)手中的預(yù)檢合格單，并按日裝訂封存，在封面注明合格戶數(shù)、不合格戶數(shù)，計算出各預(yù)檢員預(yù)檢的“合格率”。
　　2.7 定期交流提高
　　預(yù)檢員要多聽取初檢員、評級員反饋的意見，及時校正等級目光偏差或預(yù)檢中存在的問題，不斷提高預(yù)檢的合格率，同時要做好爐次登記和產(chǎn)量預(yù)測工作，站長要及時定期召開預(yù)檢、初檢、評級、保管員交流會，校正烤煙標(biāo)準(zhǔn)目光，總結(jié)入戶預(yù)檢過程中存在的問題，及時研究解決辦法，保障煙葉收購有序進(jìn)行。
　　2.8 逐級負(fù)責(zé)，嚴(yán)格考核獎懲
　　市公司考核各區(qū)縣分公司的預(yù)檢到位率和等級合格率，以預(yù)檢到位率與等級合格率的積數(shù)兌現(xiàn)預(yù)檢費用，各區(qū)縣分公司制定相應(yīng)考核辦法兌現(xiàn)到煙站，煙站考核到預(yù)檢員。預(yù)檢費用按煙葉收購量的0.12元/kg來計算。市公司成立專門考核小組，直接抽查到煙農(nóng)，并與大田管理相結(jié)合，采取隨機(jī)抽查的方法，收購期間抽查4次，每站抽查20戶，累計得出到位率。等級合格率以市公司等級平衡小組檢查驗收結(jié)果為準(zhǔn)。根據(jù)3級考核的結(jié)果兌現(xiàn)預(yù)檢費用。
　　3 加強(qiáng)裝袋預(yù)檢管理是提高煙葉等級質(zhì)量的重要保障
　　山東淄博煙草有限公司2007年、2008年、2009年煙葉收購情況見表1、表2、表3（2007年為傳統(tǒng)收購模式、2008年、2009年加強(qiáng)了裝袋預(yù)檢制管理）。
　　由表1可以看出，實行傳統(tǒng)煙葉收購方式2007年煙葉分級扎把純度不高，分級扎把合格率為94.1%，達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)要求；改進(jìn)收購方式，優(yōu)化收購流程后，2008年分級扎把合格率為96.4%，2009年分級扎把合格率為98.5%，超出了國家標(biāo)準(zhǔn)，分級扎把技術(shù)水平逐年提高，摻雜使假等現(xiàn)象基本杜絕了。
　　從表2中可以看出，實行傳統(tǒng)煙葉收購方式的2007年全市煙葉等級合格率普遍偏低，僅為62.3%，各區(qū)縣之間也不平衡，相差最大是5.5%；改進(jìn)煙葉收購方式，優(yōu)化收購流程后，2008年全市的等級合格率是75.4%，比傳統(tǒng)收購方式提高了13.1%，各區(qū)縣之間的差距縮小為1.2%；2009全市煙葉等級合格率達(dá)到84.7%，各區(qū)縣等級差距更小為0.6% ，比傳統(tǒng)煙葉收購方式提高了22.4%。
　　從表3中可以看出，實行入戶裝袋預(yù)檢管理制度后，桔黃煙比例平均提高了8.74%，上中等煙比例平均提高了10.99%，煙葉收購等級合格率提高了22.4%，收購均價提高了5.24元/kg，當(dāng)然收購均價的提高部分因素是受煙葉價區(qū)和煙葉價格調(diào)整的影響，但以上數(shù)據(jù)說明，加強(qiáng)入戶裝袋預(yù)檢制度管理，促進(jìn)了煙葉分級純度的提高，煙葉等級合格率也得到了提高，各區(qū)縣之間的等級合格率差距逐步縮小，煙葉等級質(zhì)量穩(wěn)步提高，各項收購指標(biāo)如：上中等煙比例、桔黃煙比例、收購均價都有所提高。
　　4 結(jié)論
　　加強(qiáng)入戶裝袋預(yù)檢制收購提高了煙農(nóng)分級扎把純度，提高了收購等級合格率，減少了煙葉收購矛盾和維護(hù)穩(wěn)定壓力，規(guī)范了煙葉收購行為，提高了煙葉的市場競爭力。建立和完善相應(yīng)監(jiān)督、考核、激勵機(jī)制，加強(qiáng)煙葉收購管理是確保煙葉收購質(zhì)量的有力保障。通過培訓(xùn)提高職工業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)，增強(qiáng)對煙農(nóng)的服務(wù)意識，是煙葉收購工作平穩(wěn)有序進(jìn)行的重要手段。
　　參考文獻(xiàn)
　　[1]李廣才，甄煥菊.煙葉分級技師（試用）[M].鄭州：中國煙草總公司職工技術(shù)培訓(xùn)中心，2004：178.
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