摘要 [目的]優(yōu)選黔產瓜蔞的最佳產地加工方法。[方法]分別采用陰干、曬干、烘干等不同加工方法對新鮮瓜蔞藥材進行加工處理，以多糖、皂苷、水溶性浸出物、醇溶性浸出物為評價指標，采用綜合評分法優(yōu)選瓜蔞的最佳產地加工方法。[結果]瓜蔞不同產地加工方法的綜合評分值差異較大，從大到小依次為60 ℃烘干（0.88）、曬干（0.23）、陰干（0）。[結論]60 ℃烘干為瓜蔞的最佳產地加工方法，最佳工藝為：取瓜蔞鮮藥材，除去雜質泥土，于60 ℃干燥箱中烘干。該方法能較好地控制瓜蔞藥材的質量。
　　關鍵詞 瓜蔞；產地加工方法；藥材質量；綜合評分法
　　中圖分類號 S282.71 文獻標識碼
　　A 文章編號 0517-6611（2017）29-0120-04
　　Influences of Different Habitat Processing Method on Quality of Trichosanthes rosthornii Harms by Comprehensive Scoring Method
　　FENG Guo1，ZENG Zhiqian2，WU Zengguang3 et al
　　（1.Guiyang College of Traditional Chinese Medicine，Guiyang，Guizhou 550025； 2.Hospital of Daqian Town of Daozhen Autonomous County，Zunyi，Guizhou 563500； 3.Tianjin University of Traditional Chinese Medicine，Tianjin 300193）
　　Abstract [Objective] The research aimed to optimize the best habitat processing method of Trichosanthes rosthornii Harms.[Method]The fresh Trichosanthes rosthornii Harms was processed respectively in different processing methods such as shady drying，sun drying，oven drying，in polysaccharide，saponin，water soluble extractives，ethanol soluble extract as the evaluation index，the best habitat processing method of Trichosanthes rosthornii Harms was optimized by the comprehensive scoring method.[Result]The different habitat processing method lead to different values of its comprehensive score for Trichosanthes rosthornii Harms，60 ℃ oven drying（0.88）>sun drying（0.23）>shady drying（0）.[Conclusion]60 ℃ oven drying is the best habitat processing method of Trichosanthes rosthornii Harms.The optimum process is as follows：take fresh Trichosanthes rosthornii Harms，removing the contaminated soil，drying in the oven at 60 ℃.This method can better control the quality of Trichosanthes rosthornii Harms.
　　Key words Trichosanthes rosthornii Harms；Habitat processing method；Material quality；Comprehensive scoring method
　　基金項目
　　貴州省中藥現(xiàn)代化科技產業(yè)研究開發(fā)專項（黔科合中藥字〔2013〕5049號）；貴州省教育廳產學研基地（黔教合KY字〔2013〕123號）；國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥部門公共衛(wèi)生服務項目（〔2015〕136）；貴州省高校工程技術研究中心建設項目（黔教合KY字〔2012〕021號）。
　　作者簡介 馮果（1977—），男，貴州沿河人，副教授，博士，從事中藥新制劑新技術及中藥藥物代謝動力學研究。
　　收稿日期 2017-08-11
　　瓜蔞為葫蘆科植物栝樓（Trichosanthes kirilowii Maxim.）或雙邊栝樓（Trichosanthes rosthornii Harms）的干燥成熟果實，具有清熱滌痰、寬胸散結、潤燥滑腸的功效，用于肺熱咳嗽、痰濁黃稠、胸痹心痛、結胸痞滿、乳癰、肺癰、腸癰、大便秘結熱[1]�，F(xiàn)代研究表明，瓜蔞主要含糖類、皂苷等有效成分[2-6]，具有改善心血管系統(tǒng)功能、祛痰止咳、抗菌、抗?jié)�瘍、抗腫瘤、瀉下及提高耐缺氧能力、降低血清膽固醇等藥理活性[7-11]。產地加工是形成中藥品質的重要環(huán)節(jié)，不同的加工方法對瓜蔞中主要化學成分的影響不同�，F(xiàn)代2015年版《中國藥典》一部收載瓜蔞的加工方法為“秋季果實成熟時，連果梗剪下，置通風處陰干。[1]”各地尚有陰干法、曬干法、烘干法等加工方法，因其產地加工方法缺乏統(tǒng)一標準操作指南，方法各異，存在一定的盲目性和隨意性，嚴重影響了瓜蔞飲片的質量，瓜蔞的產地加工方法亟待進一步的優(yōu)化和統(tǒng)一。經文獻研究，有關瓜蔞產地加工方法的研究較少且鮮見報道。筆者以瓜蔞藥材中的瓜蔞多糖、皂苷的含量以及水溶性浸出物和醇溶性浸出物作為評價指標，采用綜合評分法研究不同產地加工方法對黔產瓜蔞質量的影響，優(yōu)選出瓜蔞的最佳產地加工方法，為瓜蔞的產地加工及質量控制提供參考。

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